對于小編這種養生人士來說，降溫的天氣里，煮些暖身的湯湯水水再合適不過了。
而喜甜的朋友在煮的時候，一定會加些糖?？砂滋恰⒓t糖、冰糖......種類這么多，到底放哪種更好呢？
白糖VS紅糖VS冰糖
? 白糖調味，不宜多
我們日常生活中使用得最多，主要起調味作用。白糖屬精制糖，營養不如紅糖，但糖分高，常食易胖。
煮甜湯、燉滋補湯品時不建議放白糖；烘焙建議放細砂糖；久放的白糖不宜食用。
紅糖溫補，易上火
紅糖雖溫補，但濕熱體質和小孩最好少吃，吃多了易生濕熱、上火。春季少食紅糖。
煮溫補湯適合放紅糖，應在起鍋時放，不宜用鐵鍋煮。風寒感冒煮姜湯，首選紅糖，放冰糖易引發咳嗽。
?冰糖清潤，偏寒涼
冰糖有白冰糖、黃冰糖兩種，白冰糖通常小顆些（炒糖色），黃冰糖較大塊（煮甜湯），呈淺黃色或微黃色。適合春、秋煮甜湯食用，止干咳（無痰）。
中醫選用的冰糖多指大塊黃冰糖。但在家燉煮甜湯，大塊冰糖需要敲碎使用較麻煩，冰糖粒更方便。
? 總結一下
含糖量白糖冰糖紅糖。燉甜湯不適合放白糖；想溫補，適合放紅糖；想清熱潤肺，適合放冰糖。