買西瓜時拍一拍，就能知道西瓜甜不甜？不一定，畢竟西瓜不會告訴你：“我很甜”。
無西瓜，不夏天！買西瓜時不要再用手拍了，牢記這三個方法，保證你選出的西瓜“甜過初戀”！
三步挑出香甜好西瓜
1、看西瓜藤
挑選西瓜藤頭粗壯青綠的為最好，因為瓜蒂越綠，瓜就越新鮮；另外，瓜藤彎曲的西瓜也比瓜藤是直的西瓜更甜。
瓜蒂枯萎，很有可能是“早采瓜”，直瓜藤。
2、看西瓜瓜臍和瓜蒂
西瓜臍部和瓜蒂部位凹陷較深，并且四周飽滿的通常都是熟瓜。瓜臍圈越小西瓜越好的說法是不正確的哦。
3、看西瓜紋路
好的西瓜表皮紋路粗大清晰、深淺分明、光澤鮮亮，并且紋路整齊的西瓜比紋路錯亂的好吃。
花紋雜亂的西瓜通常不夠成熟，瓜內的筋也會比較多。
▲以上圖片來源：妙招姐
買回來的西瓜，每次切汁水流的到處都是。其實，只要一個根筷子，就可以把西瓜切得又快又整齊，還不會亂留汁！
切西瓜不留汁
1、筷子從西瓜臍的部分插進。
2、插進七八厘米左右時，輕輕的轉動幾下，再拔出筷子。
3、刀順著西瓜的紋路切開，這樣切出來的西瓜不會爆裂不會流汁。
▲以上圖片來源：搜趣生活坊
原 理：
插進筷子可以讓西瓜里面的壓力和表面的張力，提前釋放出來，所以切西瓜的時候就不會出現爆裂的情況啦！
吃西瓜吐籽總覺得很麻煩，其實西瓜的籽長得有規律，只要切的方法正確，去籽很方便。
“無籽西瓜”這樣切
第一步：找到西瓜的中心和瓜皮上的深色紋路，沿著深色紋路往下切。
第二步：用叉子將暴露在表面的西瓜籽挑出來即可。
買回來的西瓜吃不完，放冰箱容易串味？教你一招，這樣做簡單保鮮，口感不變！
西瓜吃不完怎么保存？
1、用保鮮膜或保鮮袋將西瓜包裹住，再用牙簽在保鮮膜上扎出一些小孔。
2、將包裹好的西瓜放進涼水中，水不超過西瓜表面，最后放置于干凈、背光、陰涼的地方即可。
就這樣放個三天都不成問題，這保存方法就跟放地窖中的原理差不多。
建議大家，西瓜還是現切現吃的好；如果放冰箱最好不要超過24小時。
提 醒：
三高人群且有腎病的患者不要吃西瓜，因為糖分過高可能會引起并發癥。
啃完甘甜可口的西瓜肉，西瓜皮也別放過呀！用西瓜皮做一道“解暑利濕”的西瓜翠衣湯吧。
西瓜翠衣湯
西瓜皮又稱為西瓜翠衣，性味甘涼，煎飲代茶，可治暑熱煩渴、水腫、口舌生瘡等疾病。
本身熱量不高，清甜爽口，可以起到降血脂的作用。
第一步：削掉西瓜肉和外層綠皮取得西瓜翠衣約100克。
第二步：將西瓜翠衣切塊，并加水煮10-15分鐘（加入薏米利濕效果更佳），調味即可。
本文轉載自微信公眾號『高質量生活家』
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