小滿的“滿”究竟是何意?
(視頻來源:中國氣象局氣象宣傳與科普中心)
今天迎來了農歷二十四節氣中的第八個節氣,也是夏季的第二個節氣——小滿。
此時中國北方地區麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿,但還沒有成熟,約相當于乳熟后期,所以叫小滿。
“晴日暖風生麥氣,綠蔭幽草勝花時。”小滿過后,盛夏就要來啦,你準備好了嗎?
王建玉 攝
一候苦菜秀:小滿之日“苦菜秀”。苦菜,多年生菊科,春夏開花,感覺火氣而生苦味,嫩時可食。
二候靡草死:后五日“靡草死”。靡草,是一種喜陰的植物。小滿節氣,全各個地開始步入夏天,而靡草死正是小滿節氣陽氣日盛的標志。
三候麥秋至:再五日“麥秋至”,夏麥可以收割了。
祭蠶
相傳小滿為蠶神誕辰,因此江浙一帶在小滿節氣期間有一個祈蠶節。
蠶是嬌養的“寵物”,由于難養,古代把蠶視作“天物”。為了祈求“天物的寬怒和養蠶有個好的收成,因此人們在四月放蠶時節舉行祈蠶節。
祭車神
祭車神是一些農村地區古老的小滿習俗。在相關的傳說里有“動三車”的說法,三車即為“牛車、水車、紡車”,同時各自有掌管神靈。相傳“車神”是一條小白龍。
小滿時節,人們會擺好豐盛祭品、香燭,同時象征性把一杯白水撒入農田,祈禱風調雨順。
看麥梢黃
在關中地區,每年麥子快要成熟的時候,出嫁的女兒都要到娘家去探望,問候夏收的準備情況。這一風俗叫做“看麥梢黃”,還要攜帶黃杏等禮品。
食苦菜
苦菜是中國人最早食用的野菜之一。苦苦菜,苦中帶澀,澀中帶甜,新鮮爽口,清涼嫩香,營養豐富,含有人體所需要的多種維生素、礦物質、膽堿、糖類、核黃素和甘露醇等,具有清熱、涼血和解毒等功效。
吳魯 攝
節氣里的其他“小字輩”節氣,后面總跟著“大”,如小暑之后是大暑,小雪之后是大雪,小寒之后是大寒。小滿之后卻是芒種,這是為什么呢?
大滿并不是古人所追求的完美境界。月滿則虧,水滿則溢,一切達到極致后必然走下坡路。而“小得盈滿”,是將熟未熟還有向上的空間,還可以“繼長增高”,這恰好體現了中國傳統文化的理念。
小滿以后,氣溫更高,雨水增多,濕熱之氣交結。因此,清熱去濕是此時養生調理的重點,但若清熱貪涼過度,則易損陽、耗氣、傷津,故調理須因人而異,把握好尺度。
起居
小滿時節氣溫明顯升高,天氣悶熱,許多公共場所及家庭都已開空調降溫,而長時間處于空調環境中容易損傷人體陽氣,尤其是在汗出濕衣、毛孔張開時突然進入空調場所,更讓寒氣乘虛而入,容易引發感冒。所以,小滿時期空調降溫要把握好以下幾個原則:
1.注意室內外溫差不宜過大,室內溫度不宜低于27℃;
2.不要讓空調風口對著頭部及背部直吹,以免引發頭痛、背痛、關節痛等各種痛證;
3.開空調的房間不宜長期關閉,應適時開窗、開門通風,以利空氣交換,濁氣排出;
4.開空調睡覺時應穿長褲及有袖上衣,并蓋上單被,以免熟睡時著涼。
運動
適當出汗確實有降低體溫、排出濕氣的作用,故適量運動排汗有清熱除濕的效果。然而,一旦出汗過度反而容易感覺疲勞、乏力。
所以,夏季運動需要把握好尺度,不宜在高溫悶熱的環境下鍛煉,運動強度也不宜過大,避免出汗過多。
如果在運動過程中出現頭暈、心慌等身體不適,要馬上停止運動,以免發生意外。運動出汗后及時補充水分,可適量喝淡鹽水以糾正身體鈉鹽的丟失。
飲食
小滿時節的飲食調理應以清熱利濕、助脾運化為基本原則,可吃冬瓜、薏仁、扁豆、赤小豆等食物以清熱利濕,吃淮山、芡實、茯苓、蓮子等食材以助脾運化。
天氣炎熱時還可吃西瓜、海帶、綠豆等食物以消暑降溫。但要提醒的是,西瓜、海帶、綠豆均為較寒之物,不宜晨起空腹進食,或進食過多,以免食物寒涼傷及脾胃,引發胃寒、腹痛癥狀。
體質虛寒或胃寒者在烹制消暑清熱湯水時,可適當放入生姜、陳皮等溫性食材,以減輕湯水的寒涼之性。
防病
小滿時節濕熱較重,出汗較多,皮膚潮濕,蚊子、螨蟲及細菌等蚊蟲微生物活躍,容易引發濕疹、體癬、瘡癤等各類皮膚病。因此,勤洗換衣,保持皮膚清潔;少吃辛辣、燥熱食物,保持大便通暢,是預防上述皮膚病的主要措施。
另外,還要特別注意衣物材質的選擇,盡量穿著透氣性好、吸汗較佳的衣服鞋襪。全棉材質的襪子、衣服最好,且不易引起皮膚敏感。衣物鞋襪要常換常曬,家中床單被褥、沙發外套等也要經常換洗。
農諺中有“小滿見三鮮”之說。小滿三鮮為:黃瓜、蒜薹和櫻桃。
黃瓜
宜忌人群:平常人及糖尿病、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌癥、酗酒等人群都適宜;脾胃虛弱、腹痛腹瀉者不宜食用。
蒜薹
宜忌人群:一般人群及便秘、肥胖者均可食用;胃腸道潰瘍、胃腸炎患者禁食。
特別提醒:烹調時不要炒得過熟,否則將降低食療作用。
櫻桃
宜忌人群:適用于脾胃虛寒、便溏腹瀉、食欲不振、貧血、乏力者和痛風、關節炎、慢性肝炎病人;熱性病及虛熱咳嗽、便秘者忌食,腎功能不全、少尿者慎食。
中新社記者 賀俊怡 攝
小滿小滿,麥粒漸滿。
小滿未滿,還有危險。
小滿不滿,芒種開鐮。
小滿天天趕,芒種不容緩。
小滿種棉花,有柴少疙瘩。
小滿不見苗,庚桃無,伏桃少。
小滿大風,樹頭要空。
《小滿》
歐陽修
夜鶯啼綠柳,皓月醒長空。
最愛壟頭麥,迎風笑落紅。
《小滿》
左河水
江南沃野過插秧,江北麥麩便灌漿。
西子湖邊人好客,茶商后腳款絲商。
《小滿》
吳藕汀
白桐落盡破檐牙,或恐年年梓樹花。
小滿田塍尋草藥,農閑莫問動三車。
《小滿》
長卿
昨夜玉盤沉大江,夜來忽夢薺麥香。
時人但只餐中飽,莫忘舊時苦菜黃。
《晨征》
鞏豐
靜觀群動亦勞哉,豈獨吾為旅食催。
雞唱未圓天已曉,蛙鳴初散雨還來。
清和入序殊無暑,小滿先時政有雷。
酒賤茶饒新而熟,不妨乘興且徘徊。
中國新聞網 編輯:梁靜