有很多長期喝中藥的“老藥罐子”，因為怕麻煩，習慣頭天晚上就把第二天早上喝的藥提前煎出來，或者把服不完的藥液留到次日服用。從醫療衛生角度來看，這種做法是不好的。
因為中藥里含有淀粉、糖類、蛋白質、維生素、揮發油、氨基酸和各種酶、微量元素等多種成分，煎煮時這些成分大部分溶解在湯藥汁里。一般服法是趁溫熱時先服一半，4～6小時后再服一半。如果過夜服用或存放過久，不但藥效降低，而且會因空氣、溫度、時間和細菌污染等因素的影響，使藥液中的酶分解減效，細菌繁殖滋生，淀粉、糖類營養等成分發酵水解，以致藥液發餿變質，服用后對人體健康不利。
尤其是炎熱的夏季，這樣的“方便”更不可取！藥材浸泡過久容易變質，因此煎好后30分鐘內就應將藥湯喝完。
對于需要煎服兩次的中藥，夏季正確的煎服方法是：每天早上煎一次，濾出藥渣，喝完；晚上把藥渣重煎一次，趁溫熱時喝完，棄藥渣。將中藥湯劑放入冰箱內并不能延長存放時間，因為藥材和其他食物放在一起，不僅各種細菌易侵入藥材，而且冰箱內濕度大，藥材也容易受潮發霉。
建議夏季最好不要請人代煎多袋中藥用普通包裝帶回家。如果藥材過多，請醫院或者藥店代煎后，可將采用真空密封包裝的藥湯放入冰箱，但不宜超過7天。如果藥液袋鼓起或者藥液變味、有氣泡時，藥液很可能已經變質，最好不要服用。
在此，我們提倡，自煎中藥湯劑不建議隔夜服用。
人民衛生出版社出版
《傷不起的腎》梁玉梅
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