市疾控中心說，今天是第31個中國學生營養日。學齡期是飲食行為和生活方式形成的關鍵時期，給孩子的膳食營養要如何做減法？①減鹽，每人每天食鹽攝入量≤5g；②減油，每人每天烹調油應≤25g；③減糖，每人每天添加糖≤25g。此外，孩子和家長都需培養良好的進餐和衛生習慣，一起來看看吧！詳↓
減鹽：每人每天食鹽攝入量≤5g
5g鹽≈1啤酒瓶蓋。
2019年上海市學生血壓偏高率為13.1%。研究表明，21.4%血壓偏高的兒童會進展為成年期高血壓，學生應降低食鹽攝入，這是高血壓防治的重要策略之一。
除了一日三餐清淡減鹽之外，兒童在吃零食、喝飲料時也應注意營養標簽中的鈉含量，避免攝入過多鹽分。
減油：每人每天烹調油應≤25g
25g油≈4礦泉水瓶蓋
2017年本市青少年健康危險行為監測顯示，三分之一的中學生每周吃2-6次的油炸食品。
油炸食品好吃、方便，但是容易攝入過多脂肪，從而增加肥胖的風險，對孩子的健康非常不利。
減糖：每人每天添加糖≤25g
含糖飲料是孩子添加糖的重要來源之一。2019年本市學生健康監測結果顯示，每4個學生中有3個每周飲用含糖飲料，每6個學生中有1個天天飲用含糖飲料。含糖飲料喝多了會增加兒童肥胖的風險，并導致兒童齲齒等其他健康危害。
以下為含糖飲料攝入頻率與兒童肥胖檢出率：
（數據來源于2019年上海市學生健康監測結果）
當然，除了含糖飲料，零食中的添加糖（白砂糖、果糖、葡萄糖等）含量也不可小覷，家長朋友們，采購零食時還是要養成看配料表和營養標簽的習慣哦～
簡單分辨法：食品標簽中添加糖排前三的，盡量不要給孩子買。
今天是第31個中國學生營養日，今年的主題為“合理膳食倡三減 良好習慣促三健”。所謂三健，就是健康體重、健康骨骼和健康口腔。
要孩子做到“三健”，家長需培養以下進餐和衛生習慣：
1.無論是學生或是家長都應培養清淡口味，減少在外就餐，少吃零食。家長們在烹飪時應堅持定量用油，控制總量，多用蒸、煮、燉、燜、急火快炒等方法。少吃油炸食品。
2.兒童青少年應每天攝入奶或奶制品300g及以上，可以選擇鮮奶、酸奶、奶粉或奶酪，含有豐富的鈣，有利于兒童青少年的骨骼發育。同時應經常進行戶外活動接受陽光的沐浴，以促進體內維生素D的活化，更好地促進鈣的吸收利用。
3.兒童青少年應每天早晨起床后、晚上睡覺前分別刷牙1次，養成刷后不再進食的好習慣。減少吃糖次數，不喝或少喝含糖飲料。
資料：市疾控中心
編輯：張曉彤