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現在，溫飽已經不是問題了，現在人們主要追求的是養生，怎么做到長壽，那么在四川就有一位長壽老人。她已經滿118歲了。
據這位老奶奶講述說，她平常有一個習慣，那就是喜歡吃一種蔬菜，就是——兒菜。
廣州中醫藥大學第一附屬醫院藥學部副主任藥師譚漢添表示，兒菜含有鈣、磷、鐵等微量元素，被人體吸收后，能利尿除濕，
可用于防治小便澀痛、淋瀝不盡之癥。同時，兒菜含有一種硫代葡萄糖甙的物質，具有促進腸胃消化吸收的作用。
不過，由于兒菜本身具有苦澀味，所以，在吃之前可以先進行一篇焯水的處理，會減少很多苦澀味。
具體兒菜的營養價值，我們下面視頻帶大家一起來看看吧。
點擊下方視頻，了解兒菜的好處
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