現(xiàn)在已經(jīng)到了立秋時(shí)節(jié),天氣慢慢的變涼了,尤其是在早晨的時(shí)候感到?jīng)鲲`颼的,如果這時(shí)候早餐喝一碗粥的話,不僅心里面感到非常的暖和,還會(huì)讓身體攝取很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。常喝一些粥類,不僅可以養(yǎng)護(hù)我們的胃,而且對(duì)我們的皮膚也很好。那么哪些粥類最養(yǎng)生呢?
立秋養(yǎng)護(hù)脾胃是關(guān)鍵
雖然立秋意味著秋天的開(kāi)始,但剛過(guò)小暑、大暑,氣溫上還沒(méi)進(jìn)入秋天,桑拿天、雷雨天氣依然較多,天氣悶熱,因此近期還要注意防暑除濕,養(yǎng)護(hù)脾胃、預(yù)防胃腸疾病。
經(jīng)過(guò)一個(gè)夏天的“煎熬”,很多人脾胃功能相對(duì)較弱,因此飲食上別吃口味太重的食物,也不要暴飲暴食,少吃過(guò)涼的食物以及不好消化的食物。比較適合健脾胃的食物有薏米、蓮子、扁豆、冬瓜等。
涼席預(yù)備“下崗”
專家指出,人們常說(shuō)“春困秋乏夏打盹”,秋乏主要是夏天的困乏延續(xù)到秋天而導(dǎo)致的。要消除秋乏,最好的方法是適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。立秋后雖然三伏天在即,悶熱的天氣依然比較多,但熱浪有所消退,早晚氣溫相對(duì)低,因此可以在早晚適當(dāng)運(yùn)動(dòng),如散步、打太極拳、游泳等,注意不要過(guò)度運(yùn)動(dòng),否則更容易感到困乏。
立秋后不要貪涼,長(zhǎng)時(shí)間吹空調(diào)、風(fēng)扇,或是在比較涼的夜間睡涼席,都可能導(dǎo)致局部酸疼、腹瀉等問(wèn)題。而關(guān)節(jié)炎、頸椎病、肩周炎、椎間盤(pán)突出等疾病,很容易因受涼而復(fù)發(fā)。
注意做好四方面調(diào)養(yǎng)
精神調(diào)養(yǎng):宜安養(yǎng)神氣,寧神定志,忌抑郁惱怒,保持愉快的心情,以使肺氣清肅,順應(yīng)秋季容平的氣候特征。
起居調(diào)養(yǎng):宜早臥早起,早臥以順應(yīng)陽(yáng)氣的收斂,早起以使肺氣得以舒展,防止收斂太過(guò)。所謂“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒”,降水較多,天氣也會(huì)轉(zhuǎn)涼,此時(shí)要根據(jù)天氣的變化適當(dāng)添加衣服,以防感冒。
運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng):立秋過(guò)后可逐漸增大運(yùn)動(dòng)量,可選擇慢跑、散步、球類運(yùn)動(dòng)等,但仍應(yīng)避免過(guò)度出汗,同時(shí)還可多做“鳴天鼓”等保健運(yùn)動(dòng)。
飲食調(diào)養(yǎng):立秋節(jié)氣因降水較多,濕氣較重,飲食宜增咸減辛,助氣補(bǔ)筋,以養(yǎng)脾胃??蛇m當(dāng)少吃姜、蔥、辣椒等辛味食物,多吃酸、咸味食物,如大麥、黑豆、豇豆等,多吃健脾祛濕的食物,如小米、苡米、扁豆、砂仁等。
以下推薦幾道養(yǎng)生藥膳:
大麥芽湯:大麥芽50克,冬瓜300克,陳皮25克,生姜5片,豬瘦肉200克。大麥芽、陳皮洗凈,冬瓜去皮洗凈,切塊;豬瘦肉洗凈,切小塊,生姜5片,上述用料一同放入砂鍋,加適量清水,先用武火煮沸,再用文火熬煮1~2小時(shí)。有清熱消暑、理氣健脾的功效。
玉米須豬苓牛肉湯:玉米須30克,豬苓10克,生薏苡仁30克,陳皮5克,黑豆50克,牛肉100克,生姜10克,大棗10枚,精鹽適量。將牛肉洗凈,切成小塊。全部用料一同放入砂鍋,加適量水,小火煮2小時(shí),加精鹽調(diào)味即成。有清暑利濕、健脾益氣的功效。
苓術(shù)荷葉粥:茯苓15克,淮山30克,白術(shù)15克,砂仁5克,荷葉1張(或干品30克)剪碎,粳米200克。將茯苓、淮山、白術(shù)、砂仁、荷葉洗凈,加適量水,先浸泡30分鐘,大火煮沸后小火熬煮30分鐘,去渣留汁,與淘洗干凈的粳米一起放入砂鍋內(nèi),加適量清水,小火熬煮成粥,有健脾和胃、祛濕解暑的功效。
陳皮冬瓜二豆粥:冬瓜250克,陳皮5克,扁豆30克,黑豆30克。將冬瓜洗凈去皮切片,與洗凈的陳皮、扁豆、黑豆同入鍋中,加適量清水,用小火煮至二豆熟爛,調(diào)入精鹽即成,有健脾祛濕消暑的功效。
上面文章提到的這四類粥,性質(zhì)比較溫和,如果經(jīng)常喝的話,對(duì)我們的胃起到很好的養(yǎng)護(hù)作用,同時(shí)如果要想讓自己的皮膚變得更好,也應(yīng)該多喝一些粥類,這些種類當(dāng)中含有很多的營(yíng)養(yǎng)成分,除了上面提到的這些作用之外,還有健脾的作用。