粥一直是中國(guó)人喜歡的飲食，百吃不厭，早上喝粥，晚上喝粥，養(yǎng)胃好消化，不會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，營(yíng)養(yǎng)又美味，春天氣候多變，要特別注意養(yǎng)生防病，下面為您介紹幾種養(yǎng)生粥，制作簡(jiǎn)單，味美營(yíng)養(yǎng)，非常適合春季食用。
一、菊花粥
菊花50克，粳米100克，菊花煎湯，將湯用來(lái)煮粳米粥，早晚隨量食用。菊花性甘味苦，有疏散風(fēng)熱、宣通肺氣、平肝明目的作用。現(xiàn)代研究表明，菊花含有揮發(fā)性的精油，也含有膽堿、維生素A、維生素B、氨基酸，還可以增強(qiáng)毛細(xì)血管的抵抗力，有助于降低血壓。中老年人春季吃些菊花粥，可以耳聰目明，有提神醒腦的效果。
二、薄荷粥
薄荷15克，煎湯，與粳米60克煮粥，粥將好后加入適量的冰糖，再煮一會(huì)即可，可以早晚溫?zé)崾秤谩１『捎星屣L(fēng)散熱的作用，中老年人春季吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏風(fēng)散熱，增進(jìn)食欲，幫助消化。
三、胡蘿卜粥
胡蘿卜30克切碎與粳米一起煮粥，早晚都可以食用。胡蘿卜有豐富的胡蘿卜素，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)變成維生素A，對(duì)于眼睛和皮膚非常有好處。
四、芹菜粥
芹菜50克用水熬煮，取汁與粳米100克熬粥，早晚食用。芹菜與粳米煮粥，有伏熱、利小便的作用，春天的時(shí)候肝陽(yáng)易動(dòng)，常使人肝火頭疼，可以常吃些芹菜粥，對(duì)于減少煩躁有一定的好處。
五、豬肝綠豆粥
綠豆與大米洗凈翻入鍋中，加適量水煮粥，煮至八成熟后，將切成片或者條狀的豬肝放入鍋中同煮，粥好后加調(diào)味品調(diào)味。豬肝綠豆粥可以補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目，還有美容潤(rùn)膚的功效。
六、薺菜粥
粳米100克放入鍋中，加水煮沸，再加上新鮮的集采100克，熬煮成粥，早晚隨量食用。薺菜富含蛋白質(zhì)，還有葡萄糖、蔗糖、乳糖，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合春季食用。
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