肝臟是人體重要的排毒器官，但是體積月累下來，肝臟也會疲憊，營養(yǎng)師大喬給大家推薦一款食材，公認的“天然解毒王”，隔三差五吃1回，等于給肝臟“洗個澡”！它就是白蘿卜。白蘿卜中含有豐富的膳食纖維、植物纖維、各種維生素、木質(zhì)素等物質(zhì)，可以促進腸胃蠕動、消除便秘，具有很好的排毒作用。常吃白蘿卜還可以預防癌癥、防止皮膚老化、改善皮膚粗糙狀況、止咳化痰等作用。白蘿卜不僅營養(yǎng)價值高，性價比也非常好，只要幾毛錢一斤，推薦大家常吃。
土豆燉白蘿卜
By 我若不離
配料：
土豆 兩個、白蘿卜 半根、豬肉 100克、花椒 適量、八角 適量、老抽 適量、雞精 適量、精鹽 適量、植物油 適量、水 適量
烹飪步驟：
1.蘿卜、土豆洗凈，切塊備用。
2.肉切片，蔥花切碎。
3.肉放入鍋中，炒熟。再放入花椒，八角，蔥，煸炒出香味。最后放入土豆和蘿卜，加老抽、雞精、鹽，煸炒記下，加水，大火燉十分鐘，小火或者中火燉十分鐘即可。
4、完成
烹飪小貼士：
1、蘿卜中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是葉子中維生素c的含量是根莖的4倍以上。維生素c能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。2、蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。3、白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。
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