女性由于身體原因，經(jīng)常會出現(xiàn)貧血，氣色差。春季是補(bǔ)血的好時機(jī)，可以調(diào)和好機(jī)體內(nèi)外平衡，使身體保持氣血通暢。本期編輯就給大家推薦5道特色補(bǔ)血益氣粥。
豬肝粥：鐵質(zhì)豐富 適合產(chǎn)婦、幼兒的補(bǔ)血粥
推薦人：美食天下@暖夫生活
推薦理由：豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物，維生素A和B2含量也較為豐富，還有一般肉類不含的維生素C和微量元素硒，能增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng)，防止眼睛干澀、疲勞等。豬肝粥適合大部分人食用，產(chǎn)婦、幼兒及常在電腦面前辦公的上班族都適宜。
材料：大米100克、豬肝50克、蔥15克、姜10克、蒜2瓣、雞精2克、蠔油1勺、鹽適量
做法：1.大米淘洗過后加水煮沸，姜切絲，煮沸的粥里加入姜絲、適量雞精、鹽，然后關(guān)小火慢燉。
2. 另起一鍋，蔥姜蒜冷水下鍋，水開后倒入切成片的豬肝，去腥焯去血水，撈出豬肝，倒入煮熟的粥里，小火燜煮3～5分鐘，最后出鍋后撒一點(diǎn)香蔥即可。
小貼士：1.豬肝需去血水，不然煮出來的粥顏色不好看。
2 煮豬肝時間不宜過長，時間長了口感不好。
蘋果紅棗燕麥粥：營養(yǎng)均衡的早餐粥 含有豐富鐵元素
推薦人：新浪微博@米拉Miira
推薦理由：食用紅棗能夠有效益氣、養(yǎng)血，滋養(yǎng)肌膚，使人面色紅潤，光彩照人。紅棗能補(bǔ)血是因為它含有維生素P能夠健全人體的毛細(xì)血管，并且它含有豐富的鐵元素，都是補(bǔ)血的好幫手。早餐來一碗蘋果紅棗燕麥粥，方便快捷，營養(yǎng)均衡。
材料：即食燕麥適量、紅棗三顆、蘋果1個、開水適量
做法：開水入鍋，加入燕麥煮沸，蘋果改刀小塊，紅棗去核切絲，燕麥粥濃稠后加入紅棗絲用小火一起煮，最后放入蘋果塊，煮軟關(guān)火即可。
芝麻核桃粥：健胃、補(bǔ)血、潤肺的佳品
推薦人：美食杰@貍小胖
推薦理由：核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補(bǔ)血、潤肺、養(yǎng)神等功效。《神農(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細(xì)膩。可以說是補(bǔ)血佳品。
材料：玉米糝50克、大米50克、黑芝麻10克、核桃20克
做法：1.大米和玉米糝混合，淘洗干凈；添加5倍水量，喜歡稀的可以多加點(diǎn)水，選擇電飯煲稀飯按鍵。
2.粥煮好后放入熟黑芝麻和核桃。燜20分鐘，提前放黑芝麻粥的顏色會不好看，自己在家吃也可以提前放，最后配個咸鴨蛋或者煮蛋即可。
紅極參山藥粥：適合體質(zhì)虛弱人群 配合藥物可增強(qiáng)補(bǔ)血效果
推薦人：新浪博客@眉兒美食
推薦理由：山藥是健脾、除濕、補(bǔ)氣、益肺最佳的平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。山藥益氣、健脾、養(yǎng)胃，在補(bǔ)血食物、藥物中配合用之，可使補(bǔ)血的效果增強(qiáng)。紅極參山藥粥，做法簡單，營養(yǎng)豐富易消化，健脾益胃、滋陰補(bǔ)腎，適合體質(zhì)虛弱的人或是老人食用。
材料：大米適量、紅極參50克、鐵棍山藥1根、枸杞少許、鹽適量、料酒適量
做法：1.鐵棍山藥去皮，切小塊，電飯鍋內(nèi)膽放入適量大米淘洗干凈、加入山藥，再根據(jù)需要加入適量的清水；通電選擇粥湯功能鍵開始煲粥。
2.紅極參提前化凍，切小塊放入少許料酒腌制一會；枸杞清洗干凈；待山藥粥煮好粘稠，下入紅極參和枸杞、少許鹽再煮2~3分鐘即可。
南瓜銀耳羹：食療甜品粥 補(bǔ)充氣血
推薦人：新浪博客@金鳳棲梧
推薦理由：銀耳具有美白的功效，還能夠補(bǔ)充皮膚缺乏的膠原蛋白質(zhì)，是一種比較好的美容食材，所以很受歡迎。很多人不知道的是，銀耳還可以提振精神，能夠幫助人補(bǔ)充氣血；以銀耳、南瓜、紅棗、冰糖為原料的一道食療甜品，具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功。
材料：鮮銀耳半個、南瓜1塊、冰糖適量、紅棗數(shù)個、水適量
做法：1. 鮮銀耳泡30分鐘去除根部洗凈，撕成小塊；南瓜洗凈去皮切塊，紅棗泡一會去核撕成小塊；將所有食材放入電飯煲中，加水適量；選擇選擇蒸煮鍵煮50分鐘即可。