小
滿
苦菜秀；
靡草死；
麥秋至。
小滿(2019年5月21日)是夏季的第二個節氣，小滿過后氣溫明顯升高、雨量增加。此時節，作物茂盛生長漸至成熟，需要豐沛的水分。與之相類似的，人體此時也進入新陳代謝最旺盛的時期。
小滿時節的養生重點在于“滋”，開源、節流、導勢，以保持人體水分充足、代謝良好，機體得以滋養。
1開其源
小滿開始各地多炎熱天氣，人體水分消耗較多，多種微量元素也隨汗水排出，單純靠喝水不足以彌補機體需求，因此要選擇多元的補水方法。俗語說“小滿見三鮮”，三鮮指“黃瓜、蒜薹、櫻桃”。應季果蔬富含維生素和礦物元素，不僅能補充人體的水分還可補充微量元素。需要注意的是，果蔬一定要“鮮”，久放則營養成分流失大半。
2 節其流
平素胃腸有積熱，比如經常便秘、反復口腔潰瘍的人群，水分消耗更多，小滿時節更容易疲勞甚至加重宿疾。要想節流減少水分消耗，就得吃些“苦”頭。不妨適量吃些具有清熱、通便、開胃作用的苦味蔬菜，如苦菜、苦瓜、萵筍等?！靶M時節苦菜秀”說的正是這個道理。
3導其勢
小滿前后天氣炎熱、濕氣漸重，素有脾胃虛寒的人群耐不住炎熱而貪涼食冷，就容易出現暑濕外感。中醫認為生姜能溫中散寒驅濕，建議這類人在飲食中注意適當吃些生姜。其次，常按揉足三里穴(外膝眼下四橫指處)與豐隆穴(小腿前外側，距脛骨前緣二橫指處)，也有利于人體水分的運行和排泄。
推薦幾款粥湯
開啟夏季養生旅程
養脾祛濕湯
通常來說，脾胃虛弱的人大多消化不好。而在我們所吃的各種食物中，湯是既富于營養又最易消化的一種。因此養生湯不但做法簡單，還有助于身體吸收。下面推薦三款養脾祛濕湯的具體做法，尤其適合小滿時節食用。
冬瓜老鴨湯
原料：冬瓜1000克、水鴨半只、豬瘦肉150克、薏米100克、陳皮1/4個、生姜3片、鹽適量。
做法：所有原料洗凈，冬瓜連皮連籽切厚塊；薏米、陳皮稍浸泡；水鴨去尾部、臟雜，切塊；所有原料一起下瓦煲，加入清水3000毫升左右，武火滾沸后改為文火煲1個半小時，下鹽便可食用。
功效：冬瓜清熱利水，水鴨養陰益氣清補，配以健脾利濕的薏米、醇香化氣的陳皮，合而為湯，美味無窮。
豬橫脷雞骨草湯
原料：豬橫脷1條，雞骨草30克左右，蜜棗2個，鹽適量
做法：豬橫脷切掉中間的白脂，清洗干凈，切成小件；雞骨草斬開成小段，撈洗幾次，洗干凈沙塵；把豬橫脷、雞骨草、蜜棗全部放進湯煲里，加入5~6碗清水，武火煮開后，轉文火煲一個半小時。放鹽調味即可。
功效：豬橫脷與雞骨草合而為湯，更具清熱、利濕、舒肝、健脾的功效。
鯽魚節瓜湯
原料：鯽魚500克，節瓜600克，鹽適量
做法：先將節瓜去皮洗凈切成厚塊，鯽魚去鱗及內臟，洗凈；起鍋煮水，水開后放入節瓜塊，用武火煲；起油鍋，將鯽魚放入鍋中煎至微黃再匯入節瓜湯中，加蓋，武火煮二十分鐘后轉為文火煲一小時左右，熄火下鹽即可。
功效：養脾祛濕，利水消腫。尤其適合產后瘦身的新媽咪。
防暑調理藥粥
李時珍認為，食粥與腸胃相得，最為飲食之妙。《醫藥六書》曰：“粳米粥為資生化育坤丹，糯米粥為溫養胃氣妙品?！庇捎谒幹鄬先恕和?、脾胃功能虛弱者均適宜，古人也稱粥為“世間第一補人之物”。
綠豆粳米粥
綠豆60克，粳米100克。
將綠豆放入溫水中浸泡2個小時，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。
此粥可每日早晚各吃一次，有祛熱毒、止煩渴、消水腫的作用，特別適合老人和兒童食用。
苦瓜菊花粥
苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖適量。
苦瓜洗凈去瓤，切成小塊。粳米和菊花洗凈，二者同入鍋中，加適量清水，大火水開后，將苦瓜塊、冰糖加入鍋中，改用小火煮至米爛粥稠即可。
此粥可清暑熱、止痢解毒，適用于中暑煩渴、下痢等癥的輔助食療。忌同時食用濕燥、麻辣、厚膩的食物。
西瓜皮粥
西瓜皮100克，大米50克。
將西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干凈放入沙鍋中，加入適量水和西瓜皮用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，調入白糖。
具有清熱解暑、利尿消腫作用，常食可防中暑。
薏米小豆粥
薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水適量。
將薏米、赤小豆用冷水浸泡2小時，大米洗凈，加入適量水，同煮成粥。
能健脾滲濕、清熱消暑。
值得一提的是雖然藥粥對人體大有裨益，但由于不同的人體質各異，大家要根據自身的特點有針對性地選擇食用。以上幾種藥粥，綠豆粥、西瓜粥偏涼性，慢性腹瀉及胃寒的人就不太適合食用，即使食用也一定要注意盡量減少攝入量。此外，月經期間的婦女也不宜食用偏涼性的藥粥，因為食用后容易造成月經量減少。
小滿節氣正值五月下旬，氣溫明顯增高，雨量增多所帶來的濕潤會讓人體內濕氣加重，如果貪涼臥睡很容易引發風疹、風濕疹、汗斑、濕疹、濕性皮膚病、足癬等6種皮膚疾病。會影響到我們的生活、工作、睡眠，甚至會影響到我們的健康。所以小滿時節，我們更要加強預防，勤換衣服，穿著要盡量寬松、吸汗、透氣，以免濕氣郁積在皮膚，誘發皮膚病。
最后要提醒的是，夏季時節高溫酷熱，人們易動“肝火”，經常會出現莫名的心煩意亂、無精打采、食欲不振等問題，這也被稱為“情緒中暑”?！扒榫w中暑”對夏日養生和身心健康的危害很大。特別是老年體弱者，由于情緒障礙時會造成心肌缺血、心律失常和血壓升高，甚至會引發猝死。所以，有心腦血管疾病的人一定要避免生氣、著急等極端情緒，盡量做到“心靜自然涼”。
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