經(jīng)常吃水煮雞蛋：好
1、增強(qiáng)記憶力：雞蛋中含有各種各樣的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中有一種叫做膽堿物質(zhì)，可以使人的大腦神經(jīng)得到修復(fù)，使人的神經(jīng)更加的健康。對(duì)增強(qiáng)人的記憶力是有很大的幫助的。
2、補(bǔ)充蛋白質(zhì)：雞蛋當(dāng)中含有的蛋白質(zhì)，和我們?nèi)梭w當(dāng)中的蛋白質(zhì)非常相似，經(jīng)常食用能夠起到補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用。特別是煮的雞蛋，雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不會(huì)流失太多，對(duì)身體健康很有幫助。
3、保護(hù)視力：蛋黃當(dāng)中含有葉黃素以及玉米黃素，對(duì)我們的視力有保護(hù)作用，能夠預(yù)防近視，減緩眼疲勞。特別是學(xué)生，以及每天面對(duì)著電腦的伏案工作者來說，每天應(yīng)堅(jiān)持吃水煮蛋。
4、幫助減肥：雞蛋可以幫助減肥是因?yàn)殡u蛋中富含蛋白質(zhì)，有利于人體代謝。而且雞蛋的飽腹感很強(qiáng)，食用后可以減少對(duì)其他食物的需求，起到幫助減肥的作用。
吃水煮雞蛋注意事項(xiàng)：
經(jīng)常吃雞蛋可以為身體提供必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果每天堅(jiān)持吃1個(gè)白煮蛋對(duì)身體是有好處的。
但是白煮蛋不能長(zhǎng)期一次性吃得過多，因?yàn)殡u蛋中含有的膽固醇含量比較多，主要存在雞蛋的蛋黃中，長(zhǎng)期過量吃會(huì)增加膽固醇的攝入，對(duì)于血脂異常人群不利。普通人群過量吃雞蛋時(shí)間長(zhǎng)了也會(huì)導(dǎo)致肥胖，加重腎臟和肝臟的負(fù)擔(dān)。
因此白煮蛋一定要適量吃，每天1~2個(gè)即可，如果想多吃雞蛋，可以多吃雞蛋白。