立冬養生，記住三個原則
養胃——少寒多溫
冬季進補應驅寒暖胃。從中醫角度講，冬季氣候處于“陽消陰長”的過程，氣溫比較低，如果不注意保暖，不慎受涼，會使得寒邪內克于胃腸，導致胃腸不適。根據中醫“虛則補之，寒則溫之”的原則，在食補中采用溫補類粥品進行調理，在膳食中應多吃溫性、熱性食物，以提高機體的耐寒能力。
養神——早睡晚起
養生最直接的方法就是早睡。廣東省中醫院治未病中心主任醫師陳秀華指出，冬季應早睡晚起，著眼于“藏”，不輕易擾動陽氣，也不過度憂心操勞、躁動心神。但因天氣寒冷，睡眠會受到一定影響，建議有條件最好睡個午覺，也能有效預防冠心病、心梗等心臟疾病的發生。
養腎——少咸多苦
寒冷的天氣進補，飲食應少咸多苦。河南省人民醫院中醫科主任醫師王雪梅解釋，按照中醫理論，冬季為腎經旺盛之時，而腎主咸，心主苦。從五行理論來說，咸勝苦、腎水克心火。若冬季咸味吃多了，就會使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱，所以就應該多吃些苦味的食物，以助心陽，這樣就能抗御過亢的腎水了。
立冬養生首選以下四種食物：
1）板栗：
中醫認為，板栗鮮甜，最適合立冬補腎。研究表明，富含栗子的膳食纖維可以加強腸道，促進正常排泄。栗子富含淀粉、蛋白質、脂肪和B族維生素，可以為人們提供熱量。成年人可以吃板栗，有益氣血、胃、腎、肝、脾。老年人可以食用板栗，用于預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病。它有治療腰腿疼痛、放松肌肉和活絡的功效。它特別適合腎虛和便溏的人。經常食用可以強身健體，還可以治療人們日常的口瘡和口瘡。但是栗子很難消化，不應該盡可能多吃。
2）白蘿卜：
民間有“冬吃胡蘿卜，夏吃生姜，別麻煩醫生開處方”等說法，充分說明了民間對胡蘿卜保健和疾病治療作用的認可。中醫認為白蘿卜味甘辛，性寒。它可以進入肺、脾和胃經。它具有清熱解毒、健胃消食、順氣解郁、生津醒酒、止咳化痰、利尿通便的功效。可用于治療消化不良、咳嗽痰多、喉嚨痛、嗓音嘶啞、咽干、腹痛腹瀉、頭痛頭暈。值得注意的是，白蘿卜生吃或煮熟吃都有不同的效果。烹飪可治療肺萎縮、肺熱、吐血、脹氣、食物停滯、消化不良、痰多、口干舌燥、小便不暢、酒精中毒；服用生搗汁可止渴、吐血、出血、聲音嘶啞、咽干、胸口和膈肌充盈、排便不暢。
3）桂圓：
立冬后，一些女性容易手腳冰涼，這大多與氣血不足有關。這些女人擅長吃龍眼。龍眼是一種很好的冬季保健品，既可藥用又可食用。它不僅能養血，還能養心。它對失眠、厭食癥和健忘癥也有治療作用。中醫認為龍眼味甘性溫。進入心脾經絡。具有補心健脾、養血安神、健脾止瀉、利尿消腫等功效，適用于體虛、血虛、氣血不足、神經衰弱、心悸心悸、健忘失眠等疾病。
4）羊肉：
這是進補的最佳時機。首選具有保暖作用的食物，以抵御寒冷的冬天。它常被稱為燉羊肉。羊肉富含蛋白質、脂肪和多種礦物質元素，其中鐵含量高于豬肉，對貧血患者有很好的補益作用。中醫認為，羊肉具有益氣養血、溫體、補腎壯陽、強健肌力、補虛、抗寒等功效。因此，對于手腳冰涼、慢性病、身體虛弱、營養不良、腰膝酸痛以及冬季各種虛寒都非常有益。一般人都可以吃羊肉，尤其是身體虛弱、胃寒的人，冬天可以多吃羊肉。但值得注意的是，感冒、發燒、急性腸炎和一些傳染病患者不宜食用羊肉。夏季，羊肉不宜作為滋補食品，過量食用會引起發燒。