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對于秋季來說,養(yǎng)生就要全方位,既要滋陰潤肺,又要胰脾養(yǎng)胃、還要生津潤燥,補養(yǎng)肝氣。推薦適合于秋季養(yǎng)生的食物:
(一)蔬菜類:
蓮藕:蓮藕為水生蔬菜,富含淀粉、膳食纖維、維生素C、鉀等,具有清熱養(yǎng)陰、除煩渴、開胃益脾的作用,秋季多食用可減輕肺燥以及口干咽干的癥狀。
【最佳搭配】蓮藕+百合
白蘿卜: 白蘿卜富含水分、維生素C、鈣、鉀等礦物質(zhì),除此之外,還含有芥子油、淀粉酶等成分,具有促進消化、增強食欲、止咳化痰的作用,秋季正是白蘿卜下來的季節(jié),可以多食用。
【最佳搭配】白蘿卜+梨
荸薺:水生蔬菜,富含糖、膳食纖維、鉀元素等,具有益氣安中、清熱止渴的作用,也是非常適合于秋季食用的食物,
【最佳搭配】荸薺+蘿卜
百合:富含糖、膳食纖維、維生素C、鉀等成分,歸心、肺經(jīng),具有養(yǎng)陰潤肺、清心安神的作用。
【最佳搭配】百合+蓮子、百合+蠶豆、百合+銀耳。
銀耳:菌藻類、富含多糖、膳食纖維、核黃素、維生素E、磷、鉀等,具有增強免疫、抗疲勞、清熱健胃、滋陰潤肺的作用。
【最佳搭配】銀耳+百合 銀耳+枸杞
山藥:山藥薯芋類,富含黏液蛋白、膳食纖維、鈣、鉀等成分,除此之外,還含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),具有促進消化、補中益氣、健脾益胃、補肺的功效。
【最佳搭配】山藥+南瓜 山藥+紅棗
(二)水果類:
雪梨:雪梨,富含水分、糖、膳食纖維等,具有滋陰潤肺、清心止咳的作用。
【最佳搭配】雪梨+蜂蜜
枇杷:枇杷富含水分、糖、膳食纖維、檸檬酸等成分,具有潤肺下氣、止咳化痰的作用。
【最佳搭配】枇杷+雪梨
柚子:柚子富含多種有機酸、維生素C等,中醫(yī)認為,柚子具有潤肺清腸、理氣化痰的功效。
【最佳搭配】柚子+蜂蜜
(三)肉食類
鴨肉:鴨肉屬于白肉、脂肪多為不飽和脂肪酸、吃起來不燥,具有清熱、滋陰補虛、利水消腫的功效。
【最佳制作】燉湯
墨魚:又稱烏賊,含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、粘液質(zhì)、以及各種礦物質(zhì)成分,中醫(yī)認為:烏賊性平,具有補脾益腎,滋陰養(yǎng)血、生津的功效,適合于秋季食用。