
你好,不知道你是什么原因需要快速增加身體蛋白質?
如果是單純的想要提升肌肉量,更加健美,可能需要增加蛋白質攝入+運動!如果是其他原因,比如身體疾病恢復期,可能建議又會不一樣,蛋白質攝入不是越多越好,不同的身體情況需要具體分析。
一般健康成年人,每天的蛋白質需求是:男:65g 女55g(信息來源于《中國居民膳食指南2016》),保持在這個水平上下,是比較合適的。
單就如何增加食物蛋白質攝入來講,我從幾大類食物中挑選高蛋白食物給你參考。
為了看起來更加直觀,我自己做了一個圖:
另外主食和堅果,甚至是蔬菜水果都會有少量的蛋白質,但是要快速補充蛋白質,首選圖片中所列出來的這三大類:肉和魚蝦,豆類及制品,奶類及制品。
最后就是蛋白質補充產品:蛋白粉
比較常見的有大豆蛋白類為主的和奶類蛋白為主的蛋白粉。如果需要提高蛋白質攝入或者有一定飲食限制的人可以根據自身情況選擇哈。
希望對你有幫助哦~
祝好~
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雞蛋,牛肉,蔬菜果類,豆制品類含有豐富的蛋白質可以快速補充人體所須要的蛋白質。
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牛奶中的蛋白質并不是很高,只不過可以喝很多累計起來還不錯。很多食物中的蛋白質明顯優于牛奶的蛋白質,而且消化和吸收都非常的不錯。奶酪經過提煉蛋白質的含量會高出很多也很推薦
海鮮類,海魚或是河魚的都很好,他們味道鮮美口感好,就算含有的脂肪也多是不飽和脂肪對心血管又非常有好處。蝦、貝類他們是典型的高蛋白低脂肪食物,含量高消化吸收好特別適合減肥的人食用。
肉類:這里主要指瘦的肉,雞肉、兔肉、瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊肉。這些肉類不僅蛋白質高而且脂肪很少對身體有益,主要注意的是腸類的蛋白質的含量雖然雖然很高但是深加工過的肉類并不推薦,這類腸通常肉的品質都不是很高,而且會加入大量的鹽和硝酸鹽能少吃就少吃吧。
蛋類,鴨蛋、雞蛋鵝蛋的蛋白質很高,其中的蛋白質主要集中在蛋清,但請多吃兩個沒有問題,但是蛋黃最好每天1個,最多不超過兩個其中的膽固醇對于血脂和血壓不是很好哦。
豆類,主要指大豆制黃豆黑豆和青豆,一般豆腐,豆干,豆皮,納豆的含量都很高,豆漿因為加入了大量的水分蛋白質的含量相對要差一些。
蛋白粉這個最直接,乳清蛋白的消化吸收是最好的但口感很差,大豆蛋白的正好相反,可以根據你的身體狀況來選擇哦。
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魚蝦肉、蛋奶豆。
魚
大部分魚肉蛋白質含量在15%到20%之間,氨基酸結構合理。魚類的脂肪以不飽和脂肪酸為主,有益于心腦血管和大腦,所以不必刻意回避。 不過大部分品種魚類脂肪含量是比較少的,只有少數高脂肪的魚,象三文魚、金槍魚、青占魚、鯰魚等。
蝦
蝦絕對是高蛋白低脂肪食物的代表,脂肪含量不到1%,蛋白質含量在10%到20%,各品種差異較大。要注意的是蝦頭內的黃脂肪含量非常高,膽固醇也高,尤其是大蝦,黃比較多,想控制熱量的人要留意。
肉
包括禽肉畜肉在內的肉類蛋白質含量都比較高,根據含血紅素鐵和脂肪的多少,分成紅肉和白肉兩種。紅肉脂肪多一些,而且飽和脂肪酸比較多,減肥的人最好吃白肉。
蛋
蛋可以稱得上是完美食物。你想啊,雞蛋可是能孵出小雞的,也就是說雞蛋蘊含了生命需要的所有營養素。當然,如果考慮低脂低熱量的話,蛋黃就不要吃了。蛋白脂肪極少,主要是蛋白質,而且吸收率幾乎達到百分之百。
奶
牛奶蛋白質含量在3%左右,是優質蛋白,脂肪含量也差不多3%,為了減少脂肪攝入,可以喝脫脂牛奶,脂肪不到0.5%。有乳糖不耐癥的人可以喝酸奶和舒化奶。
豆
不僅僅是大豆本身,而是包括所有豆制品,一直受到養生愛好者的推崇。經常吃的豆制品有豆漿、豆腐、香干、腐竹、百葉等。豆制品富含植物蛋白中少見的優質蛋白,而且低脂,以不飽和脂肪酸為主,還有大豆異黃酮。油炸臭豆腐例外,好吃但是熱量太高。
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Hi,我是膳為糖糖,健康生活的陪伴者。
人體細胞的組成需要氨基酸,體內氨基酸來源于飲食中的蛋白質。
奶是蛋白質的重要來源,也是優質蛋白質。
同屬優質蛋白質的食物還有畜禽魚蝦,各種蛋類食物如雞蛋,大豆及豆制品。當然,蛋白質粉也可作為優質蛋白的重要來源。
一杯奶(250ml)大概含有7.5g的蛋白質,
而一個普通個頭的雞蛋(50g)蛋白質量差不多是7g,
一掌心瘦肉(50g)含有蛋白質10g左右,
一小把黃豆(20g)大概含有蛋白質7g,跟75g左右的老豆腐提供的蛋白質相當。
如果上述食物在飲食中較難獲取,也可以增加蛋白粉來保證蛋白質總量。
祝享受生活!
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蛋白質是肌肉的生長需要攝入充足的原料,為了滿足肌肉的生長,蛋白質的攝入量按照每天每公斤體重需達到1.2—1.8克,才能維持住肌肉的的需要。
下面給大家推薦一些富含優質蛋白質食物:
1.酸奶,牛奶和豆漿 :牛奶對于健身者是家庭必備的,它還被譽為“白色血液”。主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
而酸奶經發酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍,這些變化使酸奶更易消化和吸收,各種營養素的利用率得以提高。
豆漿中含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1、B2和煙酸。
2.雞蛋 :這個應該是更多人選擇的一種蛋白補充方式,它含有豐富的蛋白質,還具有清熱解毒和增強皮膚免疫功能的作用。
3.雞胸肉:雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。
4.瘦豬肉 :含有人體生長的發育所需的豐富的優質蛋白,脂肪,維生素等,最好選擇精瘦肉,而不要是五花肉。
5.牛肉 :牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,富含鋅、鐵亞硝酸,這也是西方人如此健壯的普遍原因之一。
6.魚肉:魚肉屬于瘦肉型,100克魚肉所含脂肪不足2克,且多為不飽和脂肪酸,還富含多種維生素和礦物質,易吸收,尤其推崇金槍魚。
7.蝦仁:高蛋白低脂肪,富含鎂,鉀等礦物質,同時富含的蝦青素具有抗氧化作用,因此多吃還可以美容皮膚。
希望以上回答對你有幫助。
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想要增加體內蛋白質的含量,要從這幾點考慮:1、蛋白質不能被浪費,2、適當食用富含蛋白質的食物,3、促進脂肪轉化為蛋白質等。
\r如何能做到不浪費蛋白質呢?
\r適當攝入碳水化合物和脂肪類的食物具有節約蛋白質的作用,如果碳水化合物和脂肪類的食物攝入不能滿足身體需要量時,部分蛋白質將會消耗提供能量。所以,正常人我們建議蛋白質提供的能量約占一天總能量的10%-15%,增肌的人群可以適當高一些。
\r人體通過攝入植物和動物性食品補充蛋白質。其中優質蛋白主要為大豆蛋白和動物性蛋白。每100克黃豆含有蛋白質35克,在動物性食品中一般瘦肉類食品的蛋白質含量為15%-20%,魚蝦類及軟體動物類蛋白質含量為15%-20%,雞蛋的蛋白質含量為12.8%,牛奶蛋白質含量為2.3%(相比較而言,蛋白質含量并不高)。大家可以通過攝入這些食物補充豐富的優質蛋白質。
\r但是,為了促進體內有效轉化為蛋白質避免攝入過多轉化為脂肪,大家也要配合一定的運動。
\r\r有什么問題大家可以在評論區留言,我看到就會回復的。
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想要補充蛋白質,我們首先必須要先認識一下食物中的優質蛋白質來源。
禽畜類、水產類、蛋類這些屬于動物性食物的,而且富含優質的蛋白質,脂溶性維生素、b族維生素和礦物質等,是平衡膳食的重要組成部分,此類食物的蛋白質含量普遍較高,且氨基酸組成更適合人體的需要,利用率高,是非常好的為優質蛋白!
另外還有豆制品,這個一會兒另外說。
在中國居民膳食寶塔(2016)中統一概括為:禽畜類、水產類、蛋類、奶及奶制品、大豆總共5類。
現在我們就來介紹一下這5大類
1、禽畜類:包括禽類 :雞、鴨;畜類:豬、牛,羊等;
小貼士:這里有一個提醒,肥肉和瘦肉的蛋白質含量和脂肪含量是有很大差別的,如果是為了補充優質蛋白,建議優選瘦肉,因為瘦肉不僅蛋白質含量更高,熱量和脂肪都更低
所以像豬腳、五花肉這些,對于減脂、高血脂或者肥胖人群來說,一定要減少攝入。
2、水產類:魚、蝦、蟹、貝類,水產類是低脂肪高蛋白質的代表,可以作為優質蛋白的優選。
3、大豆及豆制品:黃豆、黑豆、大青豆以及這些原材料做出來的豆制品,如豆腐、豆干、豆花、腐竹、豆腐絲……
小貼士:豆制品雖然不是動物性食物,但是所含人體必需氨基酸與動物蛋白相似,同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質,含有維生素B1、B2和纖維素。而豆制品中卻不含膽固醇,因此,也提倡肥胖、動脈硬化、高脂血癥、高血壓、冠心病等患者多吃豆類和豆制品。
另外素食人群因為優質蛋白的攝入來源不多,為了防止蛋白質攝入不足,膳食中一定要加上大豆及豆制品。
4、奶及奶制品:包括牛奶、羊奶、奶粉、奶酪等等,奶類除了是補鈣的重要來源,它所含的蛋白質也是我們攝入優質蛋白一個很重要的途徑。
5、蛋類:雞蛋、鵪鶉蛋等,建議每天的飲食中,都添加蛋類。
小貼士:有些人不喜歡吃蛋黃或者覺得蛋黃膽固醇太高了,其實雞蛋的營養非常豐富,一個雞蛋有一半的營養在蛋黃里,每天一個也不會造成膽固醇攝入過多。
了解了優質蛋白的食物了,那么現在,題主是不是了解了除牛奶外還有什么可以補充蛋白質了呢?
1、每天攝入足夠蛋白質,其中優質蛋白需要占總蛋白質攝入的一半比例;
2、其中雞蛋、牛奶建議每天攝入;禽畜類、水產品、豆制品這些作為平時的菜肴,交替食用。
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快速增加蛋白,那就找蛋白含量高的東西。
常見的高蛋白含量的東西:豆漿,這個和牛奶的蛋白含量差不多,甚至比牛奶還高呢。
而且和喝牛奶一樣,通過液體進入,所以你既可以解渴,又可以享受蛋白補充。
其次就是食物啦。高蛋白食物還是蠻多的。
1,豆腐
豆類是重要的蛋白來源,含有豐富的蛋白,而且是全蛋白哦,也就是說符合人體需求。所以吃豆腐就可以補充蛋白。
同樣,其他豆制品,比如豆干也可以,豆腐腦也沒問題。當然,你喜歡吃豆子也可以,比如吃豌豆。
2,雞蛋
雞蛋是另一種非常便宜而且含量豐富的蛋白來源。雞蛋的那個蛋清可是純蛋白哦,而且營養豐富(你想象,一顆雞蛋就可以完成一個小雞從0到出生的全部營養,可見其營養含量,因此吃雞蛋是個非常好的選擇)
3,瘦肉,瘦肉本身是蛋白居多,所以多吃瘦肉一樣可以讓你補充營養。
4,如果你比較急,比如運動補充的話,那倒是可以考慮蛋白粉之類的專業補充蛋白的營養劑。