西洋參有名花旗參，雖然同樣是五加科人參屬的中藥材，但與我們傳統的中藥材“人參”不同的藥效和補益效果。我們經常會看到西洋參的相關保健品，比如西洋參的切片或西洋參制成的相關含片等等，西洋參到底有何補益作用，又該如何服用才能更好的發揮藥效？今天就來為大家介紹下這方面的相關知識。
西洋參的功效介紹
相比起我們的傳統中藥材中國的人參、黨參等參類藥材，西洋參可以說是一個小兄弟了，因其主要原產自加拿大，美國等地區，因此，被稱作西洋參，在我國也早已引進種植，在日常生活中，我們也經常能見到西洋參的各種飲片和相關保健產品。
從中醫理論來看，西洋參味甘，微苦，性寒涼，歸肺、胃、心、腎經，是一味具有補益作用，但又有清涼生津作用的良好補藥，具有補氣養陰；清火生津的功效，有助于氣陰兩虛導致的火旺，咳嗽痰血，虛熱煩煩倦，內熱消渴，口燥煙干等問題的調理和改善。相比性熱的人參，西洋參具有性涼而補，補而不燥的特性。《醫學衷中參西錄》中這樣評價西洋參：西洋參，性涼而補，凡欲用人參而不受人參之溫補者，皆可以此代之。
因此，對于西洋參來說，一般如果具有氣血兩虛，同時具有熱證的相關癥狀的，比如口干煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力等癥狀的朋友，對癥應用，往往會有較好的調理效果。現代研究發現，西洋參中含有各種藥理成分，對于調節中樞神經系統功能，保護心血管系統健康，促進血液循環，改善增強身體免疫力，調理改善糖尿病血糖等方面，如果能夠辯證應用，西洋參都能夠起到一定的調理治療效果。
西洋參的使用禁忌
西洋參雖然具有很好的補氣補血作用，同時還具有潤燥生津的作用，是陰虛煩熱體質的朋友補養身體的好藥材，但也并非人人都可以吃。服用西洋參的禁忌人群包括以下幾類——
- 陽氣不足者
- 感受表邪，感冒咳嗽者
- 濕熱未盡者
- 胃有濕寒者
- 體質虛寒，畏寒怕冷者
總而言之，如果是陽虛體寒的情況，或者是身體不存在陰虛需要補益的情況，都不必非得要吃西洋參來補益身體，“非虛勿補”，是服用補益類藥物的首要宗旨，不管是西洋參還是人參等其他的補益類藥物，如果補對了，事半功倍，但如果補錯了，卻可能會危害健康，得不償失。
除此之外，服用西洋參期間，不宜吃蘿卜，西洋參是補氣的，而蘿卜是破氣的，會影響西洋參的補益作用，另外，西洋參也不宜用鐵器或用火炒，這些方式都會影響西洋參的藥效。
西洋參的服用有講究
現在正值炎熱的夏季，很多氣陰兩虛的朋友更容易因為大量出汗，身體出現津液虧虛的問題，在這個季節，如果能夠對癥的采用西洋參來補益身體，滋陰生津，是非常適合的滋補佳品，但對于西洋參如何服用的問題，很多朋友也有很多疑惑，簡單的來為大家介紹一下。
建議大家在選擇西洋參補身體的時候，還是要盡量的選擇原本的藥材或切片，同時也要注意選擇質量有保證的參。打成粉的或者是制成片或其他劑型的西洋參產品，容易會被不良商家加入非法的物質添加，反而可能造成一些不良反應和副作用風險。西洋參的服用方式主要有以下幾種——
- 直接嚼服，將西洋參切成薄片，與早飯前和晚飯后直接嚼服是很好的服用方式，這樣服用吸收完全，生物利用率高，能夠更好的發揮西洋參的藥效。
- 研成細粉沖服，還是要強調，盡量自己買藥材來再打成粉來沖水服用，不要買制成品，對于不太喜歡西洋參口感的朋友，也可以裝成膠囊服用。
- 泡水喝，西洋參的切片，也可以泡水來喝，一般用燒開的熱水沖泡10分鐘左右即可飲用，可以反復浸泡飲用，最后可以將參片嚼服吞下，一般建議當天飲用，不要過夜導致微生物孳生而變質危害健康。泡水喝還需要注意的一點是，西洋參片最好單獨泡水喝或與可以配伍的藥材一起泡水，而不要與茶葉一起沖泡，茶葉中含有鞣酸，會影響西洋參的藥效。
- 燉服，一般建議可以在烹飪煲湯的過程中加入西洋參，也是補益身體的一種方式，一般建議對于燉服的方式下，剩下的參渣最好也不要浪費，可以一起吃掉。
這樣的一些服用方式，都是適合服用西洋參的具體方式，對于藥效發揮方面，沒有太大的孰優孰劣的區分，如果體質正好適合服用，選擇適合自己的服用方式和服用量，合理的服用西洋參對身體進行補益，就是很好的方式。
關于西洋參的功效和補充服用，今天就說這么多，最后為大家簡單總結下要點：
- 西洋參性涼而補，是補氣生津，滋陰清火的補益藥材；
- 西洋參是很好的補益藥材，但也非人人可用，要注意該藥材的服用禁忌和注意事項；
- 西洋參的服用方式有嚼服、泡水、沖服、燉服等方式，具體方式適合自己就好；
- 最需要強調的還是對癥應用，非虛勿補。
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西洋參為五加科植物西洋參的干燥根，味苦、微甘，性涼。歸心、肺、腎經，苦涼清泄，微甘能補，為涼補之品，既善補氣養陰，又善清火生津，主治氣陰兩虛或陰虛津傷諸證，兼熱者尤宜。用于陰虛火旺之咳嗽痰血；熱病氣陰兩傷之煩倦；津液不足之口干舌燥，內熱消渴。
現代藥理學研究證實，西洋參具有中樞抑制作用，對大腦皮層有鎮靜安定和中樞抑制作用，對生命中樞有興奮和保護作用，還有鎮痛作用；具有促進記憶作用，可改善和增強學習記憶能力或防止學習能力降低；具有抗心律失常作用，對心律失常有顯著對抗作用，可糾正房性早搏、室性心律不齊和心房顫動；具有抗心肌缺血作用，對心肌梗死有保護作用，能減輕缺血性變化，縮小梗死面積，減輕壞死程度，改善左室收縮功能；具有降血脂作用，可使極低密度脂蛋白膽固醇水平顯著下降，對改善動脈粥樣硬化有較好效果。
此外，西洋參還具有抗疲勞、抗缺氧、抗休克等作用；具有保肝作用，能降低血清轉氨酶（ALT) 活性，減少脂質過氧化物的生成，對肝損傷有保護作用；具有抗腫瘤作用，能對抗細胞突變和DNA損傷；具有抗病毒作用，對單純皰疹病毒在細胞內復制有明顯抑制作用，可使感染細胞受到保護；具有調節糖脂代謝作用，能夠促進脂肪細胞利用葡萄糖，促進脂肪細胞胰島素信號轉導，改善胰島素抵抗。
西洋參的用法用量為煎湯，3-6g，或另煎，與煎好的藥液合對。有報道，西洋參、田七打粉沖服，治療冠心病，可有效改善臨床癥狀和心電圖缺血表現；西洋參陳皮湯煮粥可用于治療胃術后排空延遲癥。
西洋參有效成分為多種人參皂甙，慢性病患者用西洋參泡水或吞服西洋參，人參皂甙易受胃酸破壞和腸道細菌分解，如按中醫傳統方法燉服、粉劑沖服、浸酒或浸液飲服、丸劑吞服等，西洋參經過消化道，有效成分大減，故治療慢性病時，主張西洋參以切片含服為宜，這樣西洋參中的有效成分可通過口腔黏膜豐富的血管直接吸收至血液中，效果比吞服大2-3倍。最后需要注意，臨床上有含服西洋參片出現心律失常的報道，應遵醫囑使用。
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西洋參有幾種服法：
1、煎服；
2、研粉吞服；
3、泡水；
4、含服；
5、制成丸劑、口服液、沖劑、膠囊等。
雖然你問的是含服還是泡水服比較好，但其實最有效的方法應該是煎服和研粉吞服。
煎服和泡水
煎服，和其他藥一樣，煮湯劑。因為湯劑溫度高且持久，所以有效成分溶出的比單獨泡水要多。如果實在不想煮湯劑，那選擇泡水也可以，一次不到七八片左右，多泡幾次水。
如果方子中有其他藥，是西洋參就不要和其他藥一起煎了，要單獨煎出，然后把煎出的溶液和其他藥煎出的溶液混在一起喝。中藥術語叫做另煎，兌服。
如果泡水，也盡量單獨泡，不要和其他藥一起泡。
這是因為西洋參也算是名貴藥材，如果和其他藥一同煎煮，會被其他藥的藥渣吸附掉一部分有效成分，這樣就會造成損失。
研粉吞服和含服
研粉吞服，可以用專門打粉的機器打成細粉，吞服，也可以把粉裝進膠囊里吞服，然后再喝點水。
含服也不是不可以，但要保證最后都吃進去了，不過這樣就比直接吞服粉劑作用效果慢了。
如果是吞服粉劑或者全部含服，一般用量要比湯劑和泡水喝要小一點，比如湯劑、泡水用5-6克，那粉劑就大概3克作用。因為畢竟湯劑只喝了水煎出的部分，粉劑和含服是全部成分都服下去了。
一次不要服用太多，臨床有口服西洋參超過10克而過敏的報道。
使用注意
脾胃有虛寒、寒濕以及氣郁化火的人不要吃西洋參。
虛寒證比如平時有胃寒易嘔吐腹瀉，受涼就胃痛腹痛，整體怕冷，四肢不溫，大便溏稀等。
氣郁化火主要是有氣郁的實證，因為西洋參是補虛藥，如果有實證氣郁，會導致癥狀加重，比如氣郁癥狀如胸膈煩悶，兩肋脹，背脹，胃脹，不想飲食，兼有火證如面紅目赤、心胸煩熱、小便赤澀灼痛。
總結
所以，泡水喝和含服都可以，比起這兩種服用方法，我更建議你煎服或打粉服。如果非要泡水喝和含服選一個的話，我個人優先建議泡水喝。
西洋參也是有一定禁忌癥的，不是所有人都適合，脾胃有虛寒、寒濕以及氣郁化火的人不要吃西洋參。
西洋參片
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西洋參我自己的日常吃法就三種：
1、每天干嚼五片，這是最省時省力的方法；
2、用西洋參、菊花、枸杞一起泡水喝；
3、用西洋參燉雞，用砂鍋燉最佳。