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我所在的小城，大街小巷的路旁，種滿了洋槐，每年的4月，那一串串的槐花熱熱鬧鬧的開，沁人心脾的香...
槐花是天然的綠色保健食品，香甜可口，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，槐花的花粉含量高，花粉是植物的精子，植物中最精華的東西，槐花具有美容養(yǎng)顏，維持體型，保護(hù)腸胃的功能。
槐花的藥效有，清熱，涼血，止血，清熱降壓，治腸風(fēng)便血，痔血，尿血，風(fēng)熱目赤，癰腫，瘡毒，有較強(qiáng)的涼血止血功效。
槐花中含有較多的云香苷，維生素A，維生素C，這些成分都有較明顯的軟化血管的作用，能夠減少毛細(xì)血管的滲透性及脆性，增強(qiáng)毛細(xì)血管的抵抗力，有防止腦血管破裂的功效。
槐花的吃法簡(jiǎn)單，既可以鮮食，也可以陰干儲(chǔ)存，既可以單獨(dú)成菜，也可以與其他菜料搭配。
我喜歡的一道菜就是槐花攤雞蛋，摘下來的槐花，清水泡10分鐘左右，撈出控水，倒入沸水中一分鐘，撈出擠出水分，放入碗中打入雞蛋，再放適量鹽，攪拌均勻。鍋中多放點(diǎn)油，幾粒花椒炸黃撈出，倒入槐花雞蛋，攤勻成塊，盛出，槐花雞蛋就好了。
鄰居阿姨很是喜歡用槐花包餃子，也是非常不錯(cuò)的美食。
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“槐花”是指豆科植物的花及花蕾，每每到了花期來臨時(shí)，串串潔白槐花都掛在了樹枝上，散發(fā)著淡淡的清香，有一種特別沁人心脾的感覺。
正是這種春天漸去，夏天悄悄來臨，天氣越來越暖和的時(shí)候，在山上的那些槐花也開始向人們招手誘惑。
而人們也毫不客氣地開啟摘?jiǎng)幽Ｊ剑鸦睒渲熘幕被ㄒ淮當(dāng)]下來，這種槐花不僅有著良好的觀賞價(jià)值，而且華具有養(yǎng)生功效。
有一些人會(huì)生吃槐花，由于生吃多了不好，所以，有一大部分人會(huì)選擇煮熟了再吃，那么生槐花都有哪些藥效呢？
據(jù)我所知，槐花可以拿來調(diào)理高血壓，很適合春天血液不穩(wěn)定的人群，它性苦，微寒，用于肝熱目赤，以及頭痛眩暈等，還有一個(gè)就是涼血止血功效。
槐花含蘆丁、槐花二醇、維生素A等物質(zhì)。蘆丁有改善毛細(xì)血管的功能，保持毛細(xì)血管正常的抵抗力，防止因毛細(xì)血管脆性過大、滲透性過高引起的出血。
那些高血壓患者和糖尿病患者只要吃了它都可以預(yù)防出血哦。
以下是槐花食用的禁忌
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槐花性涼，所以平常脾胃虛寒的人不適合食用。
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由于槐花比較甜，糖尿病人也最好不要多吃。
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蒸過的生槐花不易消化，那些消化系統(tǒng)不好的人，尤其是中老年人不宜過量食用。
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同事，過敏體質(zhì)的人呢也應(yīng)該謹(jǐn)慎食用槐花。
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槐花有什么藥效，食用中應(yīng)注意那些方面？我來說幾句關(guān)于槐花之事，五月份正是槐花盛開季，槐花美食有很多種，流傳于民間美食的方法，槐花開花期為15天，槐花渾身是個(gè)寶，不盡能食用還一種藥材，每年農(nóng)村人在閑時(shí)采摘半開不開槐花曬干買給藥材公司，群眾還一點(diǎn)平時(shí)沖水泡茶飲用槐花茶水，槐花的藥用，主治腸風(fēng):便血:槐花有涼血止血之功能，痔血:血痢:尿血:血淋:肝火頭痛，目赤腫痛:喉痹:失音等功效。下面談槐花美食:槐花在產(chǎn)摘后食用一定要清水洗凈，你就能放心食用了，一般吃法:把你采摘來的槐花:4一5斤:用清水沖洗干凈，用面粉，玉米面:白面都行，加鹽:十三香:味精，拌好上蘢蒸2o分鐘就好了，然后搗點(diǎn)蒜汁加點(diǎn)香油混好，往蒸好的槐花蒸菜上一澆拌好就能食用了，真是天下第一美味，二:采摘一些半開不開的槐花，洗凈淋干水用刀切碎備用，做一個(gè)槐花炒雞蛋，還可買點(diǎn)肉陷同槐花一同拌成陷，又能抱餃子，又能做肉陷燒餅，還可以和面發(fā)酵粉，抱飽子。三:你可采摘半開不開槐花，沖洗干凈備用，配幾辣椒:買點(diǎn)肉:切成肉丁，可以炒個(gè)槐花肉丁，是一個(gè)北方特色美味菜，四:采摘開開的槐花，洗凈備用，用米酒做湯，特別清香甜美一道味美的鮮湯。四:采摘一些槐花，洗凈切碎，和面和好后放入碎槐花，可烙雞蛋烙饃，味道鮮美，關(guān)于槐花美食有多種，總的來說槐花渾身都是寶，食用藥用人健康。