常見刮油的食物有蔬菜和水果兩種。刮油食物能清除腸道油脂和垃圾毒素，促進排泄，增加腸道蠕動和避免便秘，從而讓減肥更輕松，也更健康的減肥。

有很多人平時上班時間比較忙，加上工作壓力大，導致就餐時間和熬夜的現象，其實這些都是為了生活。但是這些習慣也會導致有些人出現便秘和體重的飆升，平時吃一些清腸刮油的食物，既能輕松排便又能清除腸道油脂和垃圾，從而輕松減體重，還能維持身體健康。

具體有哪些刮油的食物呢，如下：

1，燕麥。

燕麥屬于粗糧食物，富含膳食纖維，能夠給人提供持久的飽腹感，幫助腸道蠕動，促進排便。而燕麥作為粗糧的杰出代表，還含有大量的蛋白質，纖維素等營養物質，可以提高人體代謝，對減肥和刮油都有很大的幫助。

2，海帶。

海帶不僅熱量低，還含有豐富的膠質，鉀元素和碘元素。其中，膠質具有較強的虛吸附能力，能夠幫助排出腸道內的油脂和廢物，而鉀元素可以幫助平衡體內的含鈉量，消除水腫，碘是合成甲狀腺的重要原料，適量補充能夠幫助維持甲狀腺的健康，有利于脂肪的分解。

3，蘋果。

蘋果富含豐富的膳食纖維能夠緩解便秘，有幫助腸道清除廢物的作用，其中的膠質還可以改善血管的健康。

4，韭菜。

韭菜被人稱為洗腸草，因為它含有多種微量元素和豐富的膳食纖維，可以幫助腸胃蠕動，排出體內多余的脂肪和廢物。而且它的熱量又很低，清腸刮油是很好的食物選擇。

5，芹菜。

芹菜不僅水分充足，還富含膳食纖維，能夠幫助清理腸胃內廢物，促進排便。芹菜富含芹菜素，還有助于心血管健康。它還含大量的B族維生素，能夠促進脂肪燃燒和代謝脂肪的作用。

6，西蘭花。

西蘭花不僅水分高，熱量低，還含有大量的膳食纖維，胡蘿卜素與類黃酮，膳食纖維可以促進消化，有助于排出腸道中的多余的油脂。而胡蘿卜素與類黃酮，能幫助促進身體分泌一種加速脂肪代謝的酶類物質，對減肥也有很大的益處。

7，奇亞籽。

奇亞籽富含脂肪酸，膳食纖維和蛋白質，能夠提供飽腹感，可以抑制食欲，并加速代謝。有助于刺激腸胃蠕動，幫助調節胃腸功能，有效清除腸道油脂與垃圾。

8，玉米。

玉米富含鈣質和膳食纖維，足量的鈣質在人體腸道內與食物中的脂肪酸，膽固醇相結合，具有阻礙腸道對脂肪的吸收。而膳食纖維可以促進腸胃蠕動，幫助清除體內垃圾。

除了這些刮油的食物以外，平時也要注意均衡飲食和適量運動，保持充足的睡眠，這樣才能達到健康減肥的效果。

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1.黃瓜

黃瓜的水分特高，熱量卻很低?？缮砸部梢猿椿蛘咧鬁｜S瓜含有丙醇二酸和纖維素，可防止脂肪生成；纖維素成分能讓腸道蠕動加速，讓身體新陳代謝加快，是減肥的好食材。

2.冬瓜

冬瓜中特有的物質并不會助長脂肪，還幫助身體的多余水分排出，減少發胖的幾率。冬瓜可以煲湯或者清炒，都是偏胖人群的好選擇。

3.魔芋

魔芋，是一種幾乎沒有熱量的食材，食物擁有大量的纖維跟水分，所以吃了之后你會有飽腹感，降低你進食的欲望，減少了熱量的攝入。

4.南瓜

南瓜是低熱量的蔬菜，纖維成分高，很容易飽。晚上南瓜代替米飯的話，可以讓你瘦身成功。

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紫薯。它的熱量只有70千卡/100g，脂肪含量也很低，纖維素含量高，可以促進腸胃的蠕動，起到排毒的作用。芹菜。芹菜是大名鼎鼎的減肥明星蔬菜了。冬瓜。洋蔥。我是天星媽，祝您減肥成功！

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胖子。為了自己的身體健康，也為了不讓別人管我叫胖子，我下定決心開始減肥的征程。剛開始就是節食加運動，但是效果不是太明顯。在健身老手的建議下，開始改變飲食習慣，以高蛋白、低脂肪的肉類和一些素菜為主。經過半年多的堅持，體重變成73kg，身上也有若隱若現的腹肌。常見的“刮油”食物有哪些？一，我理解的刮油食物根莖類食材因為淀粉含量比較高，也容易吸油，所以我覺得差點意思，還有茄子也不能算作刮油的食物。二，我們常見的刮油食物菌菇類食材:這里面我覺得最厲害的是金針菇，因為金針菇屬于明天見的食物，自然可以把體內的油帶出來。還有就是木耳也不錯，吃了太油膩的食物，來點木耳泡醋和辣根食用，頓時可以清爽解膩。還有干蘑菇也有這種作用，否則就不會用它們來搭配葷菜一起燉解膩了!竹筍:竹筍是非常刮油的食物，因為竹筍的粗纖維含量特別高，吃竹筍感覺不來點油都難以下咽，所以竹筍的刮油應該是沒有問題的。干菜類:所有的干制蔬菜有個共同的特點，就是制作時必須跟肉搭配在一起會吸收油脂，所以很多的干菜都是搭配肉類來制作。目的就是吸收肉類中的油脂，有很多膾炙人口的名菜都是如此，比如【梅菜扣肉】、【干豆角燉五花肉】等。如果單獨來點不加葷菜的干菜，刮油效果肯定是一流的。野菜類:現在很多人迷戀上山野菜，最主要看重的還是它們的“刮油”效果，尤其是生吃蘸醬的山野菜。比如:曲麻菜、苦菜、婆婆丁這些，吃完以后會感覺特別的舒爽。咸菜:家里腌制的小咸菜，很多人吃完大魚大肉后，都特別特別想這口，而且吃完以后感覺特別的舒服。這就是為什么早起大家不喜歡吃油膩食物，都要來點小咸菜喚醒味蕾的原因。海菜類:海菜因為本身在海水里生長，基本都是滑溜溜的布滿粘液，我覺得是比較刮油的食物。比如:海帶、裙帶菜、海苔這些菜，看看常年食用這些食物漁民的身材，就知道這些菜刮不刮油了!我覺得食物刮油只是一個方面，最主要還是烹制過程中要少油低鹽。而且一些可以生食的食材就盡量不去加工它，因為加工后的食材多少還是要有其它添加的。不過人也要適量的攝入一部分脂肪，否則極易造成營養不均衡，所以還是保證食物的多樣性，飲食上不能太過的單一。

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現在物質條件比原來改善了，大伙的伙食也比以前改善了很多，吃肉不再是件奢侈的事情。但是有一個問題也隨之凸顯出來：因為吃得太好，又加上缺少體力勞動，高血脂在現在的人群中非常常見。

血脂的組成成分有幾種，一些“壞血脂”如果升高太多，就會對我們的血管造成損害，從而導致冠心病、腦梗死等一系列的心腦血管疾病，而且還可能會引發胰腺炎！

很多老百姓也把血脂當成是血液里的“油”。為了我們血管的健康，也為了避免胰腺炎，清除血管里的“油”真的很有必要。

那么，問題來了，常見的“刮油”食物有哪些？

這些食物多了去了，比如各種粗糧、各種水果、各種蔬菜等等都是很好的“刮油”食物，這些食物不但富含各種維生素，重要的是還含有腸道清道夫——膳食纖維。

之前吳醫生就有一個病人，抽血檢查甘油三酯等血脂成分高出了正常值3倍之多，我建議他服用降脂藥+飲食+運動綜合治療。誰知道他回去之后并沒有服用降脂藥，不過他加強了運動，并且通過控制飲食（減少油膩、高糖等食物，增加粗糧、水果、蔬菜的攝入）降血脂。半年之后他來找我復查，結果血脂居然正常了！

當然了，只有一部分患者可以不用藥物就能把血脂控制下了，很多患者還是得需要降脂藥物來控制，特別是已經有高血壓、糖尿病等其他心腦血管疾病高危因素，或者已經發生了冠心病、腦梗死、動脈粥樣硬化等患者就更是需要降脂藥物來控制血脂、穩定斑塊了！

常用的降脂藥物分為兩類，一類是他汀類降脂藥（比如阿托伐他汀、瑞舒伐他汀等等），這類藥物應用最為廣泛，主要用于降以低密度脂蛋白升高為主的高脂血癥；另一類是貝特類降脂藥物（苯扎貝特等），這一類降脂藥主要用于甘油三酯升高為主的高脂血癥。我只是粗略地跟大家介紹一下降脂藥物治療，具體治療方案還得根據病情由?？漆t生制定。

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“刮油”可以簡單理解為去除油脂，避免這些油脂通過胃腸道進入血液，一旦進入血液可導致血脂升高，血脂升高是誘發動脈粥樣硬化的危險因素。血液中油脂又稱為血脂，它不是單一成分，而是膽固醇、甘油三酯、磷脂等的總稱，其中膽固醇，尤其是低密度脂蛋白膽固醇，是構成動脈粥樣硬化斑塊的脂質核心，它的升高可顯著增加冠心病、腦血管病等心腦血管疾病的風險，換句話說，“刮油”的目的就是為了抑制低密度脂蛋白膽固醇吸收，從而降低低密度脂蛋白膽固醇，哪些食物可以“刮油”呢？今天孫藥師為大家一一介紹：

1.膳食纖維：膽固醇以膽汁的形式進入消化道，然后只有一小部分膽固醇被食物殘渣帶走，隨糞便排出體外，而相當大一部分膽固醇被重吸收進入血液，增加了高血脂的風險，膳食纖維，尤其是可溶性膳食纖維，進入消化道后，可吸收消化道中的水分，變成粘稠的膠體，在小腸中結合膽固醇，將膽固醇從腸道中直接排除，不吸收進入血液，從而抑制膽固醇的重吸收，降低血液中膽固醇的含量，因此，蕎麥、燕麥、糙米、黑米等全谷雜糧，紅薯、紫薯等薯類，黃豆、紅豆、黑豆、蕓豆、綠豆等豆類，豌豆、豆角、油麥菜、菠菜、莧菜、西蘭花等蔬菜，蘋果、梨、草莓、柚子、桃子等水果、紫菜、海帶、蘑菇、金針菇等菌藻類食物富含可溶性膳食纖維，是常見的“刮油”食物。

2.植物固醇：植物固醇就是植物來源的不飽和脂肪酸，植物固醇在結構上與膽固醇相似，但不會像膽固醇一樣損害心血管健康，它可以競爭性抑制膽固醇的吸收，從而降低血液中的膽固醇含量，花生油、亞麻籽油、大豆油、玉米油、葵花籽油等植物油，三文魚、海鱸魚、金鯧魚等深海魚，榛子、花生、腰果、杏仁、核桃等堅果富含植物固醇，也具有“刮油”作用，但是這些植物固醇畢竟是油脂，不宜多吃，根據中國居民平衡膳食寶塔的推薦，一般人每天烹調油攝入量應少于30克，魚類不超過75克，堅果不超過35克。

總之，可溶性膳食纖維和植物固醇可有助于減少膽固醇的重吸收，粗糧、蔬菜、水果、豆類等食物富含可溶性膳食纖維，植物油、深海魚、堅果等食物富含植物固醇，是常見的“刮油”食物。

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很高興回答您的問題，要知道刮油的食物，首先需要了解“刮油的概念”，刮哪里的油？

所謂“刮油”有兩個層面：

第一個層面是：限制油脂在腸道當中被過多地吸收

第二個層面是：幫助體內油脂的代謝

明確了這兩個層面，接下來就需要了解什么食物能勝任呢？

要刮油先控油

我想在“刮油”之前首先要控油，限制過多的油脂攝入，對于減肥也是至關重要的，因此一定要控制肥肉，植物油脂，含油脂比較多的堅果，烹調油多的菜肴，油膩的零食等等都需要嚴格把控，嚴格控制熱量的攝入。中國營養學會推薦成年人每日攝入的油脂量是25-30克左右。先控制入口刮油才有意義。

腸道刮油食物：富含膳食纖維的蔬菜水果

其實所謂的刮油并不是真正的會把油刮走。而是核心地可以限制脂肪過多被吸收。在食物營養成分當中，膳食纖維可以做到這一點。膳食纖維是不被腸道吸收的，在腸道中會包裹油脂限制其被消化吸收。所以從理論上來說，只要多攝入膳食纖維高的粗雜糧，蔬菜水果對于“刮油”都是有幫助的，所以粗雜糧，各種蔬菜，菌類食物，海藻類食物，各種水果都是有幫助的。

一個現象：大家嘗試過每天吃素，會感覺到搜腸刮肚的感覺，肚子咕咕叫，不頂餓。

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另外一個刮油其實就是幫助體內油脂代謝

體內能幫助油脂代謝的食物其實就是我們日常所說的能夠幫助降脂的食物，這類食物對于瘦身也會有一定幫助，比如：蘋果，木瓜，芹菜，山楂，洋蔥，獼猴桃，檸檬，大蒜，黃瓜，香菇。這一類食物的特點是食物本身含有的營養素以及植物有效成分能幫助脂肪代謝。比如維生素C能幫助膽固醇代謝，所以富含維生素C的食物就有幫助膽固醇代謝。大蒜素能幫助降低甘油三酯所以大蒜就有幫助降脂等等。

因此對于刮油食物，這兩個層面的理解有助于大家更能明白如何選擇食物幫助減肥。

今天就分享到這里，希望我的分享對大家有幫助！

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這么努力卻還瘦不下來，那可能是忘了給腸道減減脂！飲食搭配出了問題，聽說減肥的食物就拿來試，卻不知道為什么我推薦這11種食物。

為什么呢，因為當腸道出現脂肪堆積的現象，就可能會擾亂微生物的平衡，導致人體難以正常代謝，不僅加重腸胃負擔，對減肥也是不利的，讓你的肚腩原形畢露。

刮油食物能清除腸道油脂和垃圾毒素，促進排泄，增加腸道蠕動和避免便秘，從而讓減肥更輕松，也更健康的減肥。

有很多人平時上班時間比較忙，加上工作壓力大，導致就餐時間和熬夜的現象，其實這些都是為了生活。但是這些習慣也會導致有些人出現便秘和體重的飆升，平時吃一些清腸刮油的食物，既能輕松排便又能清除腸道油脂和垃圾，從而輕松減體重，還能維持身體健康。

有血脂異常、便秘問題且經濟條件允許的，不妨通過可溶性膳食纖維補充劑來足量攝入。定時、定量的補充方式，更有利于平穩改善血脂、便秘問題。

市面上可溶性膳食纖維的產品較多，尤以低聚果糖最為突出。它是一種應用廣泛、科學靠譜的可溶性膳食纖維，可極大促進有益菌的繁殖，恢復腸道菌群的平衡，輔助解決血脂便秘問題。

先糾正一個概念，減肥期間吃“刮油”食物能事半功倍，前提是攝入足量膳食纖維：健康飲食的基礎

很多人一聽到膳食纖維，就會想到芹菜、韭菜、青菜這些蔬菜，里面都是一絲絲的纖維。但這一認知是錯誤的，膳食纖維不等于纖維素。那些無法被人體吸收的碳水化合物，都被統稱為膳食纖維。

它可分為可溶性與不可溶性這兩類?？扇苄陨攀忱w維則包括果膠、藻膠、低聚果糖等，不可溶的食物纖維包括纖維素、木質素、半纖維素等。

可溶性膳食纖維又分為有粘性及非粘性兩種。粘性的可溶性膳食纖維進入消化道之后，可吸收消化道中的水分，變成粘稠的膠體狀。

這種特性讓它可以在小腸中結合脂質，讓它們從腸道中直接排出，不吸收進血液，從而降低血脂。而不可溶性膳食纖維則不具備這個特點。

一些研究證實，每天攝入5克可溶性膳食纖維便可使低密度脂蛋白水平顯著降低約8%。

富含可溶性膳食纖維的食物

那些吃了容易放屁、肚子有反應的食物，通常都是富含可溶性膳食纖維的。

具體來看，可進一步將富含可溶性膳食纖維的食物分為以下幾類。

（1）谷物類：薯類、燕麥、大麥、土豆等。

（2）豆類：黑豆、黃豆及相關制品、豌豆、青豆等。

（3）蔬菜類：蘿卜、卷心菜、胡蘿卜、洋蔥、魔芋、西蘭花。

（4）水果類：桃、香蕉、杏、蘋果、柑橘、菠蘿、無花果、梨等。

（5）海藻類：海帶、紫菜等。

具體有哪些刮油的食物呢，如果要精選效果好的，我總結了有11種，如下：

1，如果只推薦一種“刮油”食物，我應該會推薦“魔芋”了。

魔芋本身的熱量是非常低的，并且它含有豐富的豐富的可溶性膳食纖維。這種纖維遇水膨脹，不會被人體吸收，飽腹感特別強。并且魔芋制品，比如魔芋拉面、魔芋結、魔芋烏冬面等，和面條的口感很強，偶爾可以替代面食，在減少熱量的情況下，滿足減肥者對面食的渴望。

2，海帶。

海帶不僅熱量低，還含有豐富的膠質。其中，膠質具有較強的虛吸附能力，能夠幫助排出腸道內的油脂和廢物，而鉀元素可以幫助平衡體內的含鈉量，消除水腫，碘是合成甲狀腺的重要原料，適量補充能夠幫助維持甲狀腺的健康，有利于脂肪的分解。

海帶中的褐藻酸能減緩放射性元素鍶被腸道吸收。因而海帶對進入體內的鎘也有排泄作用。假期里可以多吃點海帶排毒。

3，木耳、菌菇等菌類食物

熱量很低，膳食纖維含量非常高，超過其他蔬菜水果，不僅味道鮮美，還能給人較長時間的飽腹感，屬于耐餓蔬菜。菌菇類食物中維生素B3的含量比較高，維生素B3可以改善血液循環，有助于避免脂肪囤積在下半身。

4，韭菜。

韭菜被人稱為洗腸草，因為它含有多種微量元素和豐富的膳食纖維，可以幫助腸胃蠕動，排出體內多余的脂肪和廢物。而且它的熱量又很低，清腸刮油是很好的食物選擇。

5，芹菜。

芹菜不僅水分充足，還富含膳食纖維，能夠幫助清理腸胃內廢物，促進排便。

6，西蘭花。

西蘭花不僅水分高，熱量低，還含有大量的膳食纖維，胡蘿卜素與類黃酮，膳食纖維可以促進消化，有助于排出腸道中的多余的油脂。而胡蘿卜素與類黃酮，能幫助促進身體分泌一種加速脂肪代謝的酶類物質，對減肥也有很大的益處。

7，奇亞籽。

奇亞籽富含脂肪酸，膳食纖維和蛋白質，能夠提供飽腹感，可以抑制食欲，并加速代謝。有助于刺激腸胃蠕動，幫助調節胃腸功能，有效清除腸道油脂與垃圾。

8，綠茶

飯后30分鐘來一杯綠茶，不僅能解油膩、促消化，還能幫助排出腸道內的油脂。因為綠茶中的兒茶素能促進脂肪燃燒。同時綠茶中還含有維生素B1、維生素C和咖啡因，能幫助提升代謝水平，還能幫助消除水腫。

9、燕麥等粗糧。

燕麥屬于粗糧食物，富含膳食纖維，能夠給人提供持久的飽腹感，幫助腸道蠕動，促進排便。而燕麥作為粗糧的杰出代表，還含有大量的蛋白質，纖維素等營養物質，可以提高人體代謝，對減肥和刮油都有很大的幫助。

10、玉米。

玉米富含鈣質和膳食纖維，足量的鈣質在人體腸道內與食物中的脂肪酸，膽固醇相結合，具有阻礙腸道對脂肪的吸收。而膳食纖維可以促進腸胃蠕動，幫助清除體內垃圾。

11、山楂

春節后已經到了吃鮮山楂的尾聲時期了，鮮山楂中維生素C的含量很高，而且有很好的解油膩作用，是節后清腸的佳選。

除了這些刮油的食物以外，平時也要注意均衡飲食和適量運動，保持充足的睡眠，這樣才能達到健康減肥的效果。

結言：

當然，只吃這些“刮油”的食物營養是不充分的，也是不能減肥的。

減肥是要在合理搭配飲食的前提下，將熱量控制在一個合適的范圍內，健康的、慢慢的降低體重。

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茶可以把人體內的脂肪燃燒轉化成熱量，達到去油脂的效果，蘋果也可以去油脂，因為蘋果含有鉀，可以排除體內多余的鈉鹽，而吃燕麥會給人飽腹感，起到抑制食量的作用，牛奶則可以通過抑制人體內的膽固醇合成酶的活性從而減少油脂的吸收。

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很高興回答您的問題。常見的“刮油”食物有很多，我的減肥心得總結，有3種理想的刮油蔬菜。

1、冬瓜。冬瓜吃多少都不擔心發胖，相反，它更適合夏天食用。經常吃，不僅可以清理腸道，還可以補充人體必須的多種營養物質，最主要是它不含脂肪。

2、生菜。生菜的熱量極低，但其營養豐富，翠綠翠綠的很好吃，其富含的纖維有很好的刮油作用。

3、黃瓜。它含有多種維生素和礦物質，同時還能為人體補充所需能量，生吃、涼拌都不錯，刮油效果也很棒。

希望我的答案您能滿意。