人人都知道西紅柿是個好東西，營養豐富。但西紅柿和哪些蔬菜不能一起吃呢？今天我們一起來看看吧。1、西紅柿不可香菇同食香菇和番茄一起吃會破壞類胡蘿卜素，降低營養價值。香菇含有豐富的生物化學物質，與含有類胡蘿卜素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿卜素，使營養價值降低。2、西紅柿不可與黃人人都知道西紅柿是個好東西，營養豐富。但西紅柿和哪些蔬菜不能一起吃呢？今天我們一起來看看吧。1、西紅柿不可香菇同食香菇和番茄一起吃會破壞類胡蘿卜素，降低營養價值。香菇含有豐富的生物化學物質，與含有類胡蘿卜素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿卜素，使營養價值降低。2、西紅柿不可與黃

人人都知道西紅柿是個好東西，營養豐富。但西紅柿和哪些蔬菜不能一起吃呢？今天我們一起來看看吧。

1、西紅柿不可香菇同食

香菇和番茄一起吃會破壞類胡蘿卜素，降低營養價值。香菇含有豐富的生物化學物質，與含有類胡蘿卜素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿卜素，使營養價值降低。

2、西紅柿不可與黃瓜同食

西紅柿與黃瓜相克，西紅柿中含大量維生素C，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素C分解酶，同食可使其中的維生素C遭到破壞。

3、西紅柿不可胡蘿卜同食

西紅柿與胡蘿卜相克，西紅柿中含有豐富的維生素C，胡蘿卜中含有抗壞血酸的分解酶，同時食用營養價值會降低。

4、西紅柿不可與土豆同食

土豆與西紅柿相克，土豆會在人體胃腸中產生大量的鹽酸，西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶于水的沉淀，從而導致食欲不佳，消化不良。

4、西紅柿不可空腹食用

西紅柿的口感佳、營養豐富，但是西紅柿不能空腹食用，因為西紅柿里含有大量的膠質和棉膠酚，如果胃里胃酸過多的話，那么這些物質就會與胃酸反應，凝結成一種難以消化的塊狀物質，積沉在胃里，導致胃部壓力升高，引起腸胃疼痛。

所以西紅柿最好不要空腹食用，而且在吃飯的時候，最好先吃一些其它食物先墊墊肚子，食用西紅柿，這樣就沒有什么風險了。

愛吃西紅柿的伙伴們該注意啦。

看了看，大家回答的，也不知道哪來的那么多禁忌，首先食物相克的說法在營養學中是不成立的。以上所說的西紅柿不能和黃瓜、土豆、香菇等同食，這些我都在一起吃過的，我想也不僅僅是我吃過，很多人都吃過的，你比如：在魯西北夏季有一道涼拌菜，就是西紅柿拌黃瓜，還有一道家常菜，就是西紅柿、土豆、洋看了看，大家回答的，也不知道哪來的那么多禁忌，首先食物相克的說法在營養學中是不成立的。以上所說的西紅柿不能和黃瓜、土豆、香菇等同食，這些我都在一起吃過的，我想也不僅僅是我吃過，很多人都吃過的，你比如：在魯西北夏季有一道涼拌菜，就是西紅柿拌黃瓜，還有一道家常菜，就是西紅柿、土豆、洋

看了看，大家回答的，也不知道哪來的那么多禁忌，首先食物相克的說法在營養學中是不成立的。以上所說的西紅柿不能和黃瓜、土豆、香菇等同食，這些我都在一起吃過的，我想也不僅僅是我吃過，很多人都吃過的，你比如：在魯西北夏季有一道涼拌菜，就是西紅柿拌黃瓜，還有一道家常菜，就是西紅柿、土豆、洋蔥炒一塊的，香菇西紅柿，在做湯面條時，香菇熗鍋，還可能會在下入面條時放入番茄醬等等。舉例來說說：

網上都傳西紅柿黃瓜不能一起吃，是因為黃瓜中具有維生素C分解酶，會把番茄中的維生素C分解掉，奇了怪了，照你這樣說，黃瓜中的維生素C分解酶應該先把自身所含的維生素C先分解了才對，再去分解與它同時的食物，那這樣吃黃瓜還有什么營養，這種說法是沒有道理的，黃瓜中的維生素C分解酶進入腸道，會被胃酸稀釋，失去活性，根本就破壞不了西紅柿中的維生素C。

再來說一個，西紅柿和土豆不能一起吃，食物相克，說什么兩者一起吃喂養癌細胞，又說什么會導致消化不良什么的，也是沒有道理的，根本就沒有喂養癌細胞一說，只要西紅柿單獨能吃，土豆單獨能吃，兩者搭配就沒有問題，土豆富含抗性淀粉、膳食纖維、鉀，西紅柿富含維生素C，番茄紅素，兩者搭配，會營養互補，沒有可以互相抵賴的說法。而且土豆進入腸內可以產生大量鹽酸，更沒有道理，人的胃本來就是很強的酸性環境，跟吃什么沒有關系，而腸中的弱堿性跟吃也沒有關系。

總之，所謂的食物相克都早已辟謠，根本不存在，其次食物中，只要單獨的一種食物可以吃，兩者搭配就是可以吃的，除非單獨的食物有問題本身就不能吃的，那就不能吃，比如生的未長熟的西紅柿（有毒），或是出了芽的土豆（有毒）等。

“食物相克”的說法很容易誤導人們偏離健康飲食的大方向，所以大家一定要理性。至于西紅柿空腹能否是，如果，吃了有不適的感覺，就不要吃了，這主要是西紅柿中的有機酸所致，最好空腹的狀態下，不要大量食用。

西紅柿想吃就吃，至于相搭配什么蔬菜一起吃，完全可以按照自己的喜好去搭配，真的不要被網上說的食物相克論給整蒙了，放心吃，而且做菜的時候加入番茄，利用番茄本身的酸味，可以很好的減鹽，而且還可以給菜肴增加滋味。話雖然是這么說，但是還是簡單地給大家辟個謠，關于西紅柿最不能一起吃的說的最多西紅柿想吃就吃，至于相搭配什么蔬菜一起吃，完全可以按照自己的喜好去搭配，真的不要被網上說的食物相克論給整蒙了，放心吃，而且做菜的時候加入番茄，利用番茄本身的酸味，可以很好的減鹽，而且還可以給菜肴增加滋味。話雖然是這么說，但是還是簡單地給大家辟個謠，關于西紅柿最不能一起吃的說的最多

西紅柿想吃就吃，至于相搭配什么蔬菜一起吃，完全可以按照自己的喜好去搭配，真的不要被網上說的食物相克論給整蒙了，放心吃，而且做菜的時候加入番茄，利用番茄本身的酸味，可以很好的減鹽，而且還可以給菜肴增加滋味。

話雖然是這么說，但是還是簡單地給大家辟個謠，關于西紅柿最不能一起吃的說的最多的就是黃瓜，網上是這么說的：

說西紅柿不能和黃瓜一起吃，如果一起吃，就會破壞VC的吸收。因為黃瓜中含有一種能破壞維生素C的物質叫做維生素C分解酶，而西紅柿富含維生素C，如果兩者一起吃的話，西紅柿中的維生素C就會被破壞掉。

真相是放心吃！

首先，蔬菜和水果中都含有維生素C，如果此傳言成立，那豈不是所有的蔬菜水果都不能和黃瓜一起吃了，又怎么會只有西紅柿哉！

其次，維生素C分解酶是相當嬌氣的，溫度太低它不發揮作用，溫度高了它就先被消滅了，還哪有“小命”去搞破壞！

最后，黃瓜自己也含有維生素C啊，如果此說法成立，那黃瓜豈不是要“窩里反”了。

所以這種說法不成立。而且西紅柿黃瓜搭配雞蛋一起炒，超級好吃。

至于其它的關于番茄不能某某食物一起吃的謠言估計還會有，作為食客咱要理性，不要迷信什么食物相克論。踏實地想吃就吃，相搭配啥蔬菜就放心搭配，只要自己喜歡吃就行。