常吃空心菜有什么好處,什么人千萬不能吃?-空心菜

          大家對空心菜并不陌生,因為我們一年四季都能夠吃到這種菜,這種綠色的蔬菜在我們的日常餐桌當中經常出現,而且現在也是空心菜比較盛產的季節。有人說空心菜比較臟,其實是對空心菜的一種誤解。空心菜優點空心菜它是一種綠色的蔬菜,綠色的蔬菜,就含有豐富的維生素,另外還含有豐富的鉀元素。日常生活

          大家對空心菜并不陌生,因為我們一年四季都能夠吃到這種菜,這種綠色的蔬菜在我們的日常餐桌當中經常出現,而且現在也是空心菜比較盛產的季節。有人說空心菜比較臟,其實是對空心菜的一種誤解。

          空心菜優點

          空心菜它是一種綠色的蔬菜,綠色的蔬菜,就含有豐富的維生素,另外還含有豐富的鉀元素。日常生活當中絕大多數的人都適合吃空心菜,尤其是痛風的病人甚至是高血壓以及糖尿病人,都非常適合吃這道菜。

          空心菜適宜人群

          至于說什么樣的人不能吃,其實空心菜并沒有太絕對的人不能吃,絕大多數人都適合吃。如果說身體特別虛弱比如拉肚子或者是腸胃特別弱的人盡量少吃,但是也不能說不能吃。

          空心菜吃法

          下面給大家分享幾種空心菜的做法。第1個比較常見的做法就是把空心菜洗干凈,配一個青辣椒炒著吃,這種炒法把空心菜洗干凈,切成兩大刀就可以,不必切的太碎,這樣炒出來的冰心菜味道特別新鮮,最后再放上蒜末。

          第2個吃法就是把空心菜切成碎末,撒上一點白面,然后在鐵鍋里面蒸,大約15分鐘左右可以關火,然后把蒸好的空心菜涼拌一下,放上,蒜末,醋,香油攪拌一下就可以。

          第3種吃法就是做成空心菜餃子,也可以做成空心菜饅頭,剛蒸出來的熱騰騰的綠色饅頭配上蒜末香油一起蘸著吃,味道特別香。

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          空心菜主要是南方人飯桌上的常吃的家常菜,不過現在北方人的飯桌上也成了常客,通常我們經常吃的就是清炒或蒜蓉空心菜。空心菜作為深色綠葉蔬菜的一種,其中中富含很多營養成分,比如維生素c/胡蘿卜素/鈣/鉀/磷以及非常豐富的膳食纖維和葉酸。空心菜中因其豐富的營養而能夠起到提高抗病毒能力/增

          空心菜主要是南方人飯桌上的常吃的家常菜,不過現在北方人的飯桌上也成了常客,通常我們經常吃的就是清炒或蒜蓉空心菜。空心菜作為深色綠葉蔬菜的一種,其中中富含很多營養成分,比如維生素c/胡蘿卜素/鈣/鉀/磷以及非常豐富的膳食纖維和葉酸。

          空心菜中因其豐富的營養而能夠起到提高抗病毒能力/增強免疫力能力以及保護視力等作用。除此以外,空心菜中的葉酸很豐富,可以幫助預防惡性貧血也就是具有紅細胞貧血,以及能夠幫助降低同型半胱氨酸的值,有助于降低心腦血管疾病的風險。而豐富定膳食纖維還有助于幫助促進腸道蠕動,起到預防便秘的作用。空心菜還是高鉀低鈉的食物,因此也是高血患者的優選蔬菜。

          空心菜雖然營豐富,但也有一些人做好少吃。因為空心菜具有清熱解毒/防熱解暑的作用,如果胃寒或者腹瀉的人最好少吃,經期的女性也組好好吃,如果有經期痛經情況的人,最好避開時間不要吃。

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          空心菜含有大量的鉀,而鉀可以促進鈉和尿酸的排泄,也就是說空心菜可以在一定程度上起到降壓、清除尿酸的作用,所以,它適合高血壓及痛風患者食用!空心菜,尤其是紫色空心菜,含有一定量的胰島素類似物,可以促進機體對血糖的利用,進而達到降糖的目的;另外,空心菜,性寒,有利于緩解糖尿病患者因“

          空心菜含有大量的鉀,而鉀可以促進鈉和尿酸的排泄,也就是說空心菜可以在一定程度上起到降壓、清除尿酸的作用,所以,它適合高血壓及痛風患者食用!

          空心菜,尤其是紫色空心菜,含有一定量的胰島素類似物,可以促進機體對血糖的利用,進而達到降糖的目的;另外,空心菜,性寒,有利于緩解糖尿病患者因“上火”出現的多種癥狀,比如咽干口渴、口舌生瘡、小便短赤、大便燥結等癥!

          從中醫上說,空心菜,味甘,性寒,歸胃經、腸經,具有清熱解暑、排毒利濕、止血涼血等功效,可以治療熱病暑濕、外傷瘀腫、癰腫瘡毒、蛇蟲咬傷、大便干燥、小便混濁,以及鼻衄、尿血、便血痔瘡等癥!

          并不是所有人都適合食用空心菜的,比如久病體虛、脾胃虛寒、泄瀉的人,以及血壓偏低、手腳易麻痹、抽筋的人均不宜多吃!

          以上內容僅供參考!

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          感謝邀請。說起空心菜來大家并不陌生,它又叫做蕹菜,藤藤菜,好烹飪,易種植,是大家餐桌上經常能夠吃到的綠葉蔬菜之一。雖然空心菜很普遍,但空心菜的營養成分并不低。首先它是低脂低熱的蔬菜,而且富含膳食纖維,其中有纖維素、木質素、果膠等成分組成,能夠促進腸胃蠕動,調理便秘,輔助消化,對于而且富含膳食纖維,其中有纖維素、木質素、果膠等成分組成,能夠促進腸胃蠕動,調理便秘,輔助消化,對于調理三高和減肥都有輔助效果。空心菜中還富含多種維生素成分,特別是維生素A,胡蘿卜素含量豐富,有一定量的維生素E和維生素C,還有一定量的蛋白質成分。空心菜中礦物質含量也十分齊全,含有鐵元素、鎂、銅、鉀、磷、錳、鈣、鋅、硒等多種款物質,鈣質比西紅柿高12倍,蛋白質比西紅柿高4倍。空心菜的汁液還能夠抑制病菌,對于金色葡萄球菌、鏈球菌等病菌有抑制作用,經常食用空心菜能夠預防感冒,還能夠預防齲齒。因為低脂低熱,營養豐富又富含膳食纖維,也是很適合糖友日常食用的蔬菜之一。一般人都可以食用空心菜,吃空心菜并沒有特殊限制,不過最好是煮熟食用,其中的草酸含量較高,或者焯一下水再使用。從中醫學的角度來看,空心菜有些偏寒,如果體質較為虛弱,腸胃虛寒,陰虛,常年腹瀉,脾胃虛寒的朋友最好是少食用一些,不要大量食用。空心菜也適合清淡烹飪,一是口感本來就清爽,二是由于是綠葉蔬菜,長時間的加熱容易流失大量營養成分。

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          空心菜是個蠻有意思的蔬菜,竟然還可以扦插起來,一根變多根~而且開的花又很漂亮。吃法也是多種多樣,在南方也叫通菜,有蒜蓉通菜,還有腐乳通菜,我們河南人就可以把空心菜做蒜泥蒸菜,你們一般是怎么吃的呢?常吃空心菜,只要不吃膩(綠葉菜有很多種,可以替換來吃哦,哈哈)好處還是多多的,最搶眼

          空心菜是個蠻有意思的蔬菜,竟然還可以扦插起來,一根變多根~而且開的花又很漂亮。吃法也是多種多樣,在南方也叫通菜,有蒜蓉通菜,還有腐乳通菜,我們河南人就可以把空心菜做蒜泥蒸菜,你們一般是怎么吃的呢?

          常吃空心菜,只要不吃膩(綠葉菜有很多種,可以替換來吃哦,哈哈)好處還是多多的,最搶眼的就是抗癌了~~

          越來越多的研究證實,綠葉菜是最佳的抗癌蔬菜,不僅營養價值高,又有確定的防癌效果,對腸癌、乳腺癌、肝癌、皮膚癌,都有保護作用。空心菜、油菜、芥藍、菠菜、油麥菜、菜心等綠葉菜,富含葉綠素、類黃酮、β-胡蘿卜素、葉黃素、膳食纖維、葉酸和維生素K、維生素B2、維生素C、鉀、鈣、鎂和硝酸鹽,這些營養素都對預防癌癥和心臟病有益處。

          另外,磷、維生素C、維生素D、維生素K,對筋骨健康發揮著重要作用。而綠葉菜就是這些營養素的良好來源,可以幫助維護骨骼健康。

          《中國居民膳食指南2016》建議,每天1斤蔬菜,其中半斤是綠葉菜。不僅是空心菜,你可以隨意選擇你喜歡的綠葉菜。至于什么人不能吃空心菜,有些人不喜歡空心菜的樣子,有些人不喜歡它的口感,那大可選擇其他的綠葉菜咯!

          作者簡介:陳蘭蘭

          南方醫科大學 營養與食品衛生學 碩士;國家二級公共營養師

          廣東醫學微量元素學會理事;王興國營養特訓班5期學員

          在健康管理行業從事營養師工作7年…現在還在大健康行業折騰!

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          空心菜很多人都愛吃,它跟我們吃的其他綠葉蔬菜很像,都是富含纖維素、維生素C、維生素A,能夠潤腸通便,滋潤皮膚,保護眼睛。空心菜中還富含鉀,能輔助人體調節血壓,空心菜中還含有胰島素樣物質,能夠輔助控制血糖。空心菜中的煙酸,還能夠降低膽固醇水平,輔助降低血脂。所以說,空心菜是很適合三

          空心菜很多人都愛吃,它跟我們吃的其他綠葉蔬菜很像,都是富含纖維素、維生素C、維生素A,能夠潤腸通便,滋潤皮膚,保護眼睛。空心菜中還富含鉀,能輔助人體調節血壓,空心菜中還含有胰島素樣物質,能夠輔助控制血糖。空心菜中的煙酸,還能夠降低膽固醇水平,輔助降低血脂。所以說,空心菜是很適合三高人群吃的。

          從營養成分來看,空心菜在常見綠葉菜中并不算突出,并沒有某些養生號講得那么神乎其神。要明白一點,空心菜的降血壓、降血糖、降血脂功效都是輔助的,三高人群并不是大量吃空心菜就能把三高降下來的,還是要堅持飲食控制和藥物治療。

          空心菜一般人群都可以食用,對于脾胃虛寒、便溏腹瀉的人,則要少吃。另外,網傳空心菜是最毒的蔬菜,說是空心菜很容易吸收農藥物質。這些說法是沒有科學根據的,不足為信。大家在購買空心菜后,像其他蔬菜一樣清水沖洗即可,沒必要太過緊張。

          空心菜最簡單的吃法就是用蒜蓉清炒啦,也可以和雞蛋、瘦肉、蝦仁、木耳等搭配炒食,營養豐富,口感脆嫩。當然,小糖最喜歡的還是蒜炒的。大家喜歡怎么吃空心菜呢?不妨在評論中一起交流吧!

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          我不知道吃空心菜有什么好處和壞處,祖祖輩輩的吃,輪到我也就吃了。只是要告訴大家,空心菜有兩種,大多地方吃的都是一樣的,而在四川,還有另一種,不知其它地方有沒有第二種空心菜。大多地方吃的都是撒種的,搭架往上面長,葉莖肉都薄,顏色嫩黃,口感略差,而四川出的另一種是留根莖為種,第二年埋

          我不知道吃空心菜有什么好處和壞處,祖祖輩輩的吃,輪到我也就吃了。

          只是要告訴大家,空心菜有兩種,大多地方吃的都是一樣的,而在四川,還有另一種,不知其它地方有沒有第二種空心菜。

          大多地方吃的都是撒種的,搭架往上面長,葉莖肉都薄,顏色嫩黃,口感略差,而四川出的另一種是留根莖為種,第二年埋入土中,在地面上發出嫩芽,順著土爬,然后再切斷,不斷移植。此空心菜需要水份多,土壤濕潤,有人叫它水蕹菜,小時候覺得叫小蕹菜,因它的葉片比另一種小的原因吧。色深肉厚,從晚春可以不斷掐,不斷生長。

          而成都人吃那種撒種的空心菜,只是開春后吃一兩次,進入五月后,就吃的是這種小蕹菜了,小蕹菜的口感絕對比大蕹菜好吃。

          秋天時,小蕹菜生長慢了,口感也老了,在尾部便會長成苞塊,切成片炒來吃也很好吃。

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          從小對空心菜就有不一樣的情懷,很小的時候奶奶就和我說,空心菜吃了可以解毒。搞集體生產隊勞作的時代,爺爺如果在農田里噴了一天農藥,晚上回家以后,奶奶就會煮一大碗空心菜湯給爺爺喝下去。那個年代,爺爺奶奶養了很多孩子,沒有搞生產隊之前,爺爺自己做些小生意,日子過的還是很不錯的。奶奶說,

          從小對空心菜就有不一樣的情懷,很小的時候奶奶就和我說,空心菜吃了可以解毒。

          搞集體生產隊勞作的時代,爺爺如果在農田里噴了一天農藥,晚上回家以后,奶奶就會煮一大碗空心菜湯給爺爺喝下去。

          那個年代,爺爺奶奶養了很多孩子,沒有搞生產隊之前,爺爺自己做些小生意,日子過的還是很不錯的。奶奶說,當時爺爺賺的銀元有好幾大缸,后來不允許自己做小買賣了,爺爺歸生產隊了,根據勞力工時分配糧食,那孩子多的家庭就不夠吃了,所以那么一小碗空心菜湯,裝滿了奶奶對爺爺的愛,聽了讓人動容。所以每年夏天,我都會經常吃空心菜,有時候覺得有點上火了,也會燒一點這個湯,雖然它不是藥,但是上火了,來點清淡飲食很好。

          其他的好處,網友也分享了很多了,就不贅述了。

          也可能是從小喜歡,所以我炒的空心菜特別翠綠,我媽媽燒菜幾十年了,但是她經常會開玩笑說,炒空心菜,她功力不如我。哈哈,開玩笑。

          總之,空心菜對我來說,有一種特別的情懷~

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          常吃空心菜的好處:1.首先,吃空心菜可以減肥。因為空心菜的熱量很低,但是維生素很高,可以有效地降低膽固醇,還有助于食物的消化,這樣對于腸胃的保護也是很有好處的。  2.其次,吃空心菜可以排毒養顏,美化皮膚。因為空心維生素很高,而且吃空心菜可以有助于腸胃對食物的消化,吃空心菜可以有體質比較弱的人來說,吃多了空心菜就可能會出現腿部抽筋的現象,建議平時體寒缺鈣、身體虛弱的人少吃空心菜為好。脾胃虛寒的人來說,吃多了空心菜有可能會出現拉肚子的情況

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