我是一位二型糖尿病患者，自從確診患有糖尿病以來，僅通過生活方式的干預，使空腹血糖在6.0以下，餐二血糖在7.8以下，血糖化血紅蛋白在6.5以下。通過學習，思考和控糖的經歷，談一好談自己的體會。
針對“有些升糖食物，吃一次，血糖“飆”一次！具體都有什么？”這個問題，我通過自身的體驗來說一說，但每個人還存在個體差異，因此，也存在血糖升高的情況不同。如主食：富強粉做的饅頭、粘米飯、精米飯、手搟面、烙的油餅、白面做的面包、方便面、膨化餅干、元宵、粽子、月餅等；水果：甘蔗、大棗、水果罐頭等；飲料:加糖奶茶、加糖飲料等，一定還有一些，只是我不知而已。總之，我認為對于糖尿病患者來說，可以說是什么都可以吃，就看是否能控制好量。
多年來，每當我第一次吃某種食物時，都吃的很少很少，并且一定要測一下餐前血糖和餐一、餐二血糖，再吃這種食物時，就容易調整這種食物的量了，也希望糖友們養成這樣的習慣。
更多相關建議：
因為食物血糖生成指數（GI）越高，血糖上升的速度就越快，那么日常生活中那些食物會導致血糖快速升高呢？
這6種食物是升糖王，即使再貪吃，也要管住嘴，不然胰島素白打了
1、白粥
白粥是升糖指數高的食物之一，尤其是軟爛的白粥。這是因為粥熬的時間長，大米中的淀粉部分分解成了短鏈的碳水化合物，更易消化吸收，直接升高餐后血糖。建議做粥時，添加一些蔬菜、豆類或肉,來改善粥對血糖的影響。
2、淀粉類主食
淀粉類主食，除了我們當做主食的米飯、饅頭、面條外，還包括紅薯、土豆、山藥、芋頭、藕等作為蔬菜的食物。特別是把它們做成泥后，升糖指數會更高。比把土豆煮熟搗碎做成土豆泥，釋放到血液中的糖要比土豆多25%！
3、某些水果
眾多水果中，大棗的含糖量非常高，含糖量在水果中幾乎是排在前面的，還有就是用葡萄制成的葡萄干含糖量也是非常驚人，能讓血糖迅速升高。此外，菠蘿、龍眼、荔枝、西瓜的升糖指數在水果中也是較高的，糖尿病患者要盡量避免食用。
4、糖醋食物
糖醋食物酸酸甜甜，讓人胃口大開，但需知道這里食物加入了大量白砂糖，甚至要比飲料中的都多,因此糖尿病患者一定要慎重食用。
5、水煮系列
水煮魚、水煮肉片色香味俱全，是不少人的心中所愛，但含油量較多。因為最后一步就是把燒沸的油，澆在花椒、辣椒上，尤其是外面的飯店，可以說是油煮魚。過多的油類容易導致血糖高,糖尿病患者就需少吃了。
6、油炸食物
油炸食物都屬于高熱量食物，糖友們吃了過后不僅會升高血糖和血脂，還容易發胖。糖友在平時控制飲食的時候難免會缺乏一些維生素，如維生素B1和B2等，而經過高溫油炸過后的食物則更加容易讓維生素流失。
那么，如何避免血糖過高，降低血糖呢？
1、運動療法，消耗過剩的能量
運動消耗多余的能量以使身體保持促進良性循環，養成善于利用能量的體質。
2、管住嘴，控制總糖攝入量
糖尿病治療的基本原則是：減少能量的來源，促進過剩能量的消耗。可以通過飲食調整加以改善，需飲食均衡全面清淡為主。
同時，醫學研究發現，糖尿病發生，與人體脂肪酸失衡有關，目前人體普遍是歐米伽6亞油酸攝入過多，而歐米伽3亞麻酸攝入過少，導致了人體脂肪酸失衡，進而引起肥胖，糖尿病，心臟病等慢性病，而補充歐米伽3亞麻酸，能夠減少這些疾病的發生。日常食物中，富含歐米伽3的有深海魚，紫蘇仁油，核桃油等，尤其是紫蘇仁油，歐米伽3含量是深海魚的幾十倍，是核桃油的6倍，是最好的歐米伽3食物來源，每天食用5毫升，就能滿足人體對歐米伽3脂肪酸的需求。
3、多喝水
多喝水，有利于代謝循環。尤其是喝水時，泡點養生茶，對降低血糖，更有好處。
醫學研究表明，每天喝兩杯咖啡草根茶，有利于降低血糖，預防三高。咖啡草也叫菊苣，是藥食同源植物，咖啡草的根富含多種有效物質，能利尿排毒，促進消化，還有降低血糖，降低血脂和降低尿酸的作用，是難得的可以同時降低三高的健康茶飲。
更多相關建議：
1.紅棗，干紅棗的含糖量可謂水果之最，吃紅棗的效果可謂跟吃糖差不多。一般一次頂多吃2-3個，多了就很容易引起血糖飆升。2.葡萄干，它是葡萄的濃縮，含糖量約為60~70%，升糖速度很快，類似的還有各種果干蜜餞，都是不適合糖尿病人吃的。一般每次食用量得控制在一小把，并且要相應的減少其它食物，否則就很容易引起血糖悲劇。3.蛋糕面包，這類食物屬于主食，要當做主食來吃，不能當做零食吃。一旦把蛋糕當做餐后甜點來吃，就很容易引起血糖波動。4.糯米制品，比如粽子、湯圓、驢打滾等。糯米由于淀粉結構不同，比普通大米更容易升高血糖。所以糖尿病人要慎吃糯米制品，包括其他一些口感黏糯的食物，比如大黃米、糯玉米等。5.油炸面點，比如油條、油餅、薯條、南瓜餅等，這些食物經過油炸后熱量都翻倍了，營養價值也損失了，并且含有較多的碳水化合物，容易引起血糖持續性升高。
當然，只要能控制好食用量，以上這些食物并非絕對不能吃。但如果血糖經常飆升到十幾點，建議還是盡量不要碰上面這些食物了。
希望小糖的回答能夠幫到朋友們，更多糖尿病百科知識我們在后期問答繼續分享！
更多相關建議：
糖尿病是現代生活中很常見的一種慢性疾病。食物吃不對，血糖猶如“過山車”。那么哪些食物升血糖比較快呢？由于每個人的體質不同，身體狀況不同，對血糖的反應能力可能也不同，每位糖友可能都有比較敏感的升血糖食物，但對于大多數糖尿病人群來說，以下的幾種食物是升血糖比較快的，在平時要盡量避免：
1、白米粥、米糊
白米本身膳食纖維含量低，升血糖比較快，再加上熬煮的時間長，淀粉充分糊化，因此白米粥的升糖速度很快，喝進去等于喝糖水，糖尿病人要避免食用白米粥。除了白米粥，小米粥的升糖速度也快，小米雖然屬于粗糧，但膳食纖維含量不高，而且顆粒小很容易爛，升糖速度也不容小覷。
還有各種米糊，比如玉米糊、黑米糊、還又各種雜糧糊，雖然是雜糧，但打成糊以后不需要咀嚼，升糖速度也比白米粥低不了多少。
2、精制主食
白大米、白面粉等經過精加工，膳食纖維含量很低，營養素成分也很多，用精白米面做成的白米飯、白饅頭、白面包、烙餅、花卷等餐后血糖反應也很高，糖友們在選擇主食時要盡量避開，多選擇摻了粗雜糧豆類做成的雜糧飯、全麥饅頭、雜糧饅頭等，以延緩食物的消化速度，避免餐后血糖的快速上升。
3、糯性食物
糯米和各種粘性糧食比如大黃米、粘玉米、粘小米、粘高粱米等由于淀粉結構的關系，升血糖的速度也是很快的。
所以用糯米做的食物如粽子、湯圓、粑粑、糯米糕等，以及各種粘性糧食做成的食物都要少吃或者不吃，否則對餐后血糖控制不利。
4、甜食、甜飲料
白糖、紅糖以及含糖量高的加工食品更是糖尿病人需要注意的食物，比如各種糖果、蛋糕、冰激凌、糖餅、糕點以及各種甜飲料等。市面上現在有一些無糖食品，購買時也要看清楚，有些雖然不含人工添加的蔗糖，但主要的食材淀粉含量仍然很高，有的甚至還添加了淀粉糖漿、麥芽糖漿、麥芽糊精、葡萄糖漿等，升糖的速度也不亞于白糖，不要認為無糖食品就能放心吃。
5、含糖量高的水果
水果的糖分一般都比較高，在血糖穩定的情況下，可以在兩餐之間少量吃。吃的時候盡量挑選升糖指數和含糖量低的水果。而其他一些糖分高的水果比如荔枝、桂圓、葡萄、香蕉等盡量不吃。另外，水果鮮榨的果汁也不要喝，一杯果汁下肚，往往也喝進去很多糖分。
總之，糖尿病人應該盡量注意少吃或不吃升血糖快的食物，在自己的飲食上多留心觀察，有時適合別人的食物不一定適合自己，找到對血糖影響較小的食物，合理搭配，控制好血糖，就能和糖尿病和平相處。
更多相關建議：
對于廣大的糖尿病患者來說，吃某些食物能夠使血糖迅速上升，是一件相當危險的事情。所以，認清并避開高糖食物，是每個糖友穩定血糖的前提。3種升糖食物，多吃一次，血糖飆升一次，糖友不要貪嘴吃！
1.粥
這里的粥主要指的是大米熬制的白粥，也是最容易被人忽視的升糖食物。因為白粥很是常見的食物，各地的餐桌上都常常會出現。白粥之所以會是糖尿病人忌食的升糖食物，其實與它的消化速度有關。因為它能被人體快速的消化，導致血糖升高的速度也非常快，所以不建議糖尿病人將白粥劃進自己的食譜。
2.芋頭
芋頭的升糖指數接近50，雖然是中等升糖指數的食物，但在蔬菜中絕對是高的，所以不要將它看成蔬菜，而要將之視為主食。如果要吃芋頭需要減少主食的量，來保證血糖穩定。
3.西瓜
西瓜是一種高糖的食物，尤其是在夏季，很多人一吃就吃掉一整個西瓜，很容易忽略它的量，總覺得西瓜就是一種水果，而且水分多，吃了一會就排泄了，一不小心就吃多了。其實，西瓜不僅解渴消暑，還可以補充水分和很多維生素，確實是一種很好的水果，但是，糖友卻是不能碰的。西瓜本身的糖分含量就非常驚人，少吃一點倒沒事，但一旦吃多，血糖就會飚升。
血糖高的人，睡覺時會有3種表現：
1、睡時饑餓
一般來說，血糖高的人，即使晚上吃了飯，在睡覺的時候，也很容易感到饑餓。
并且在饑餓的同時，還會伴有身體虛弱，精神狀態差的情況。
這多半是與自身血糖代謝異常有一定的聯系。
一旦這種情況持續時間較長，就要提高注意，必要的時候要檢查一下才好。
2、皮膚瘙癢
如果一個人沒有皮膚問題，其皮膚也處于干凈清潔的狀態，卻在睡覺的時候，出現瘙癢難耐的情況，那么，很有可能是血糖過高導致！
這是因為，血糖過高時，體內的糖分不能充分地被吸收，而身體的代謝也會出現問題。
而身體的代謝，有很大一部分都是要靠皮膚的，因此會出現瘙癢的情況。
3、心慌手抖
血糖偏高的人群，在晚上睡覺的時候，會出現睡不踏實、愛出汗等現象。
尤其是進入了秋季，身體為了保暖，就需要消耗更多的血糖來滿足需求，而在晚上睡覺的時候，對血糖的需求量，要比平時多很多。
尤其是這個季節，身體為了保暖，需要消耗更多血糖來滿足需要，而且夜間對血糖的需求比平時多；
此時，血糖落差較大，還會造成血糖迅速降低的情況，此時便會出現睡不好覺、冒冷汗、心慌、手抖等現象。
想要穩定血糖，謹記： 少2習，補2物，動2處
少2習：
1、睡不足
有關報告顯示，長期睡眠不足5小時的人，其患糖尿病的風險，比正常睡眠者增加約2倍！
睡不足，會影響胰島素分泌和葡萄糖控制，從而影響身體整個代謝系統，不利于血糖的控制。
當然，也不建議過多的睡眠，正常來講，睡眠時間在7-8小時即可。
2、愛久坐
相關研究指出，一個人久坐的時間，每額外增加1小時，其患糖尿病的風險，便會增加22%。
這是因為，長時間久坐不動的人，其胰島負擔會加重，勢必會導致血糖升高。
另外，長期愛久坐的人群，不但會產生肥胖，還會降低身體的新陳代謝，引起“三高”。
所以，日常生活中，如果坐久了，建議適當站起身來活動一下。條件允許的話，可以到辦公室外轉一圈。
補2物：
1、蔬菜
紫菜：含豐富的紫菜多糖、蛋白質、胡蘿卜素等，其中紫菜多糖能降低空腹血糖。
山藥：含胰島素分泌必不可少的鎂和鋅等成分，以及維生素B族，可促進血液中葡萄糖的代謝。
萵筍：含糖量較低，其含有的特殊成分，是胰島素的激活劑，可以改善糖代謝，起到降糖的作用。
苦瓜：含苦瓜皂苷，有類似胰島素樣的作用，可以明顯降低血糖。
冬瓜：能抑制糖類轉化為脂肪，對于部分糖尿病患者來說，食用冬瓜既能減肥，又能降脂降糖，一舉兩得。
2、植物
桑葉：《神農本草經》中，將桑葉稱為“神仙葉”，中醫將桑葉作為治療消渴癥（即現代醫學的糖尿病）應用于臨床。
國內外研究資料證實，其具有降低血糖的作用，它的主要成分生物堿能抑制糖代謝過程中酶的作用，而多糖能促進β細胞分析胰島素，從而促進細胞對糖的利用，達到降血糖的作用。
若將桑葉和白谷丁進行搭配，制成白谷丁桑葉茶，效果將大大提高。
這是因為，眾多研究表明，胰島素抵抗與炎癥的關系十分密切。
而白谷丁中含有廣譜消炎成分，被稱為“天然抗生素”，廣泛應用于多系統炎癥相關性疾病。同時也有一定的降糖效果，對餐后控制血糖有一定幫助。
金麥須茶：是可以用來入藥的，可以起到降血糖的作用。
研究表明，金麥須含有一種發酵制劑，可以對人體起到降血糖的作用。
平時將金麥須泡茶喝，或者煮水喝，都可以輔助調節血糖，且有利尿消腫的作用。
動2處：
1、動腿
方法：身體挺直，左腳站立，緩慢抬起右腿，向右側抬起，保持身體平衡；
然后放低右腿至初始位置，再抬左腿。
頻率：每日兩次，每次兩側，分別做15下即可。
作用：做側抬腿的動作，能夠幫助人們增強身體的代謝能力，有助于體內糖、脂質代謝，促進降糖。
2、 動腳
方法：身體盤坐好，兩手搓熱，之后分別搓揉腳心。
頻率：每日一次，每次兩腳，分別搓揉100下即可。
作用：經常做搓腳心的動作，可以防止足部酸痛、乏力，改善下肢的血液循環，有利于預防血糖過高。
以上圖片均來自網絡，如有侵權，麻煩聯系刪除！
更多相關建議：
但是在日常生活中有一些食物，特別容易引起血糖波動：糖分含量高的食物 白糖、紅糖、蛋糕、蛋撻、奶油、蜂蜜、加糖奶茶、加糖豆漿、水果糖、各類糕點、宮廷酥等，這一類食物，幾乎是吃一小塊，就會引起血糖升高過多，因此，糖尿病人最好把這些甜點都戒了吧。淀粉含量高的食物 米飯、面條、饅頭、土豆、紅薯、南瓜、山藥也都屬于主食類食物，這類食物的共同特點是淀粉含量較高，淀粉最終分解為葡萄糖，可以明顯升高血糖水平，但是淀粉又作為主食，應有所節制的吃，固定每餐吃的主食量。同時避免吃白米粥，白米粥升血糖最快。脂肪含量高的食物 大魚大肉的食物其脂肪含量通常較高，糖尿病患者應注意避免，炒菜以清炒為主，避免煎炸等油太多的食物。
我是全科鮮醫生，感謝您的閱讀，糖尿病的飲食注意事項，著實太多，不能一篇進以詳盡，歡迎大家共同探討！
更多相關建議：
糖尿病患者日常生活中做好飲食干預非常重要，而食物的升糖指數，關系到了吃飯肚子里面的食物，會不會引起糖尿病病人的血糖飆升。那么到底哪些食物是糖尿病患者的不友好食物呢。
首先，是高淀粉的主食，不管是饅頭還是白米飯，基本上都是大坨大坨的淀粉，這些淀粉進入到我們的胃里面消化，會讓血糖水平出現飆升，所以對于糖尿病患者來說，吃主食要減少高淀粉食物的分量，可以采用一部分粗糧來進行替代。
其次，就是各種高糖食物，比如甜品，面包啦，蛋糕啦，烘焙的甜點啦，還有那些看起來不怎么甜的水果，以及各種飲料，尤其是夏天十分誘人的冰奶茶，果汁，里面的糖分含量都非常高，對于糖尿病患者的血糖控制也是非常不利的。
然后，就是高油高鹽的食物，比如各種油炸食品，油條，炸雞，炸串串，甚至是各種麻辣燙，方便面等高鹽分的食品，也會導致糖尿病患者的血糖水平快速升高。
糖尿病患者的飲食，要做到多樣化，控制淀粉的的攝入，保證充足的蛋白質膳食纖維和維生素，為了血糖的穩定，不能吃的還是少吃或者不吃吧！
更多相關建議：
糖尿病前期并不可怕，可怕的是嚴重時引發酮癥酸中毒、高滲透性綜合征以及乳酸酸中毒等急性并發癥。
所以，作為占健康重要性60%的飲食營養干預就變得尤為重要，糖友們不能對它視而不見。
雖然我們常說，“唯有美食不可辜負”，遇到好吃的食物一定會馬上行動起來，有時候即使自己的身體不舒服需要忌口，也會忍不住吃起來。
但也有一句話叫做“病從口入”，既要注意飲食衛生，又要控制欲望，別吃自己身體承擔不了的食物。
也就是，我們要遵守營養干預的原則，比如控制每日總熱量的攝入以及平衡膳食。
接著，我們需要懂糖尿病的相關知識，比如食物都是會升糖的，我們可以控制那些高升糖的食物的攝入。那么，有哪些食物是升糖指數高的呢？
1、淀粉類食物
主要是我們平時吃的主食，比如油條、饅頭、速溶燕麥、烙餅、米飯等，這些都是升糖指數高的食物。
但是糖友們也不能完全不吃，因為它們含有碳水化合物，而碳水化合物是我們的主要能量來源，過分限制會導致低血糖，引發心腦血管疾病。
所以，還是建議“粗細搭配”，以谷薯類食物為主，米飯、面條等細糧為輔。
2、高糖水果
很多人以為水果含糖量高，糖尿病人一點都不能吃，其實這是一個很大的誤區。如果血糖控制得好，糖友們可以在醫生以及營養師的指導下、兩餐之間吃一點水果。
水果的選擇應按照升糖指數來選擇，比如西瓜、菠蘿、香蕉、荔枝、桂圓等升糖指數高的水果不宜吃。而像櫻桃、柚子、草莓、蘋果、木瓜等低升糖指數水果則可以適量吃一些。
3、甜品
白糖、紅糖、麥芽糖、含糖飲料、含糖糕點、蜂蜜、蜜餞、煉乳等不宜糖友們使用，比如酥皮蛋糕、爆米花、薯條、冰淇淋等，都最好不吃，否則會造成血糖急劇上升。
而像木糖醇、牛奶、酸牛奶、脫脂奶、番茄汁、蘋果汁等升糖指數低的食品，可以少量攝入。
4、高脂肪、高鹽制品
肥肉、油煎油炸的高脂肪食物，咸菜、臘腸臘肉等高鹽食物，進入人體后會導致身體內膽固醇升高，不僅會提高血糖，還容易引發高脂血癥，糖友們要注意。
總而言之，糖尿病，是一種終身性疾病，要做好長期調理的準備。糖友們千萬不要因為一時嘴饞而傷害了自己的身體，讓自己長時間的努力付諸東流。
最后，祝身體健康！
有任何健康管理或是糖尿病方面的疑問，可以直接私信交流~
更多相關建議：
血糖穩定是所有糖尿病患者追求的目標，血糖控制講究“求穩不求低”，低血糖是糖尿病急性并發癥，不僅會導致昏迷，還會誘發心肌梗死、腦卒中，不及時救治，會危及生命。血糖的頻繁波動則會導致胰島β細胞分泌功能下降、血管損傷、神經損傷、視網膜損傷和腎臟損傷等慢性并發癥。
飲食控制與血糖穩定息息相關，判斷一種食物是否適合糖友食用，含糖量不是主要參考指標，而需要參考升糖指數。升糖指數是用于評價餐后血糖升高速度的指標，升糖指數高的食物進入胃腸道后消化快、吸收快，從而快速轉化為葡萄糖，升高血糖，刺激胰島素大量分泌，使血糖出現劇烈波動，升糖指數低的食物進入胃腸道后停留時間長，消化慢、吸收慢，葡萄糖入血速度也慢，不會導致胰島素大量分泌，血糖波動小。糖友應該首選低升糖指數（小于55）的食物，少吃或不吃高升糖指數（大于75）的食物，哪些食物升糖作用明顯，吃一次，血糖“飆”一次，今天孫藥師為大家一一介紹：
- 蜂蜜：蜂蜜的主要成分是葡萄糖、蔗糖和果糖，屬于高升糖指數食物，與糖水無異，可導致血糖飆升，糖友必須限量食用。
- 含糖飲料：比如果汁、碳酸飲料、功能飲料，也屬于高升糖指數食物，這些飲料中添加的是精制糖，可以直接升高血糖，糖友應該避免。
- 白米粥、小米粥和面條：這三種主食的主要成分都是淀粉，升糖指數比較高，尤其是長時間熬煮后，與米飯、饅頭等主食相比，吸收比較好，餐后血糖升得也比較快，糖友應該少吃。
- 土豆、南瓜、藕：這些根莖類蔬菜也含有較多淀粉，升血糖明顯，所以如果吃了上述蔬菜，主食就要少吃。
- 油條和薯條：這兩種油炸食品，不僅升糖指數高，而且含有反式脂肪酸，長期食用可顯著增加糖尿病血管并發癥的風險，糖友應該避免食用。
- 荔枝、鮮棗（干棗）、柿子：這些水果都屬于高升糖指數食物，升糖明顯，糖友應限制食用，干棗的升糖指數超過100，比葡萄糖還高，糖友應避免食用。
- 酒：空腹飲酒可導致低血糖，大量飲酒熱量相當可觀，而且飲酒還容易成癮，一不留神就容易喝多，對血糖控制非常不利，因此不推薦糖友飲酒，用土豆、南瓜、藕等根莖類蔬菜替代主食。
最后，做個總結，糖尿病患者血糖波動是導致急、慢性并發癥的主要原因，飲食控制對于每一位糖友都至關重要，糖尿病患者應避免含糖飲料、油條、薯條、酒、干棗等飲食，嚴格限制蜂蜜、荔枝、柿子、白米粥、小米粥、面條等飲食，用土豆、南瓜、藕等根莖類蔬菜替代部分主食。
更多相關建議：
糖尿病，是一種終身性疾病，一旦被確診，患者就要一生和血糖做出斗爭。眾所周知，一旦患上糖尿病，在飲食方面就要十分注意了。雖然對糖尿病的調理有好處的食物也有不少，但是生活中也有很多食物會加重糖尿病患者的病情，需要謹記。那么，糖尿病患者哪些食物是千萬不能吃的呢？
下面這5種“升糖王”，多吃一次，血糖“飆升”一次，糖友要“管住嘴”！
1、白粥
我們平常喝的白米粥平淡無味，并沒有加入葡萄糖，為什么糖尿病的人喝完血糖就會飆升？這個問題平常在臨床上也有遇到很多糖尿病的家屬咨詢。
這里要講一下碳水化合物。我們身體最重要的三大營養素分別是碳水化合物、蛋白質和脂肪。其中“碳水化合物”現在大部分正規教材上改稱為“糖類”。
白粥是大米熬煮的，大米中含有大量淀粉，成粥后，大米中的大量淀粉就會被熬煮出來溶解在米湯里面，變成糊狀，這糊狀的淀粉其實可以簡單的理解成就是大量的糖水了。
米粥進入胃中后，由于是流質，根本不需要胃的消化就可以直接流到我們的小腸，小腸是我們食物消化和吸收最主要的器官，對于這種流動的淀粉，在小腸淀粉酶的作用下這些淀粉分子一下子就被分解成大量的葡萄糖馬上就被小腸上皮細胞快速吸收進入血液循環了，導致血糖快速升高。這對糖尿病患者來說是很糟糕的事。
2、甜品
如果食物中含有大量的糖分，會直接影響血糖濃度，對病情非常不利。如白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、蜜餞、各種果汁、甜飲料以及糖制的各種糕點等，一定管住嘴，遠離甜點誘惑。
3、炸薯條、土豆片
土豆里的淀粉含量比米飯要低，而且吃完飽腹感很強，升糖速度并不快。糖尿病患者的食譜里，是可以有土豆的一席之地。但如果是炸土豆片、薯條之類的食物，就不健康了。經過高溫油炸過的土豆就變成了所謂的高血糖指數食物了，而且很可能會產生一些苯并芘等有害的物質。
4、肥肉
糖尿病人吃肥肉，一方面引起血脂升高和肥胖，另一方面肥肉中的脂肪進入人體后產生的熱能高，造成血糖升高，所以糖尿病患者不能吃脂肪含量高的肥肉、動物皮（如雞皮、鴨皮）。
5、升糖水果
水果中含有大量維生素、膳食纖維和礦物質，這些元素對糖尿病有益，糖尿病患者可以適量食用。但是有的水果升糖快，糖尿病患者不宜多吃。如提子、芒果、桂圓、荔枝、榴蓮等熱帶水果。糖尿病患者可以選擇一些北方溫帶水果食用，如蘋果、西瓜、櫻桃、柚子、牛油果、檸檬、獼猴桃等。也可以用黃瓜、西紅柿等蔬菜等含糖量低的來代替。
糖尿病患者可以根據食物GI 指數判斷食物的升糖程度。
血糖生成指數（ GI）是表示某種食物升高血糖效應與標準食品（通常為葡萄糖）升高血糖效應之比，指的是人體食用一定食物后會引起多大的血糖反應。
當血糖生成指數在55以下時， 可認為該食物為低GI食物；當血糖生成指數在55～70之間時，該食物為中等GI食物；當血糖生成指數在70以上時，該食物為高GI食物。
同時，食物的升糖速度除了與升糖指數有關，還與烹調方式、食用量等有一定的關系，這是糖尿病人需要特別注意的，這幾點大家不要忽視：
1、越精細的食物升糖指數更高，所以精米要比糙米的升糖指數高。建議糖尿病患者將白米粥、米飯換成粗糧米飯、米粥。
2、食物顆粒越小升糖指數越高，一樣是等量的米，粥的升糖指數要遠遠高與大米飯或者干飯，所以建議糖友吃干不吃稀，平時可以不喝米粥。
3、食物越成熟，升糖指數越高，比如水果，越是熟透了的水果，放的久的水果，甜度更加明顯，升糖的能力也更強，所以建議糖友盡量買偏生偏硬一點的水果。
4、除了甜食以外，高脂肪、高熱量的食物，如動物油、肥肉、動物內臟以及油炸食品也是對糖尿病患者健康不利。