
需要注意的是,盡管含糖量和血糖升成指數(shù)“雙低”,但糖尿病人吃梨也要嚴(yán)格控制住食量,每天要控制在200克以內(nèi),吃多了,糖的積累增加,同樣會引起餐后血糖的上升。另外,糖尿病人最好不要在正餐同時吃水果,而是把水果放在兩餐之間當(dāng)加餐吃,這樣可以避免一餐中糖類集中攝入導(dǎo)致的血糖陡然上升,對平抑血糖起伏有很大的幫助。
(安娜 國家二級公共營養(yǎng)師 王興國營養(yǎng)特訓(xùn)班四期學(xué)員 扶貧達(dá)人團(tuán)優(yōu)秀成員 優(yōu)質(zhì)健康領(lǐng)域創(chuàng)作者 營養(yǎng)科普原創(chuàng)作者 嘮“糖友” 的嗑兒 說“減重” 的事 還有好吃的、好喝的和你一起分享)
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1、梨的含糖量大概在7.68%-10.12%,升糖指數(shù)為36,屬于對血糖比較友好的水果。
2、糖尿病患者朋友可以吃,不用因噎廢食,但一定要注意吃多少。
大家好,我是醫(yī)學(xué)博士小邢,歡迎大家關(guān)注我,每天分享有趣的健康小知識。
首先,要表達(dá)的觀點就是,米飯含糖量和升糖指數(shù)都很高,難道糖尿病患者也不吃了嗎?食物本身很重要,但更關(guān)鍵的是你吃多少。
葡萄可以吃,一顆兩顆對血糖的影響沒有那么明顯,可是又有幾個人能做到節(jié)制只吃一兩顆呢?等到吃了一小碗的時候,再去測血糖,結(jié)果也不用想,血糖一定升高的很快。
任何食物都是這樣的道理,不是不能吃,而是要控制吃的量。我們總提倡食物多樣性,原因就是每種食物里面所含的營養(yǎng)成分不同,對人體的保健功效也不同。所以要通過攝入不同的食物來補充不同的營養(yǎng)物質(zhì)。
接下里,我們進(jìn)入正題,看看梨又有哪些營養(yǎng)和功效呢?
梨的含糖量不高,其熱量、脂肪、蛋白質(zhì)都比較低,實際上,梨中近85%都是水分。
重要功效
1、生津化痰、止咳潤肺。梨肉多汁,性寒,具有生津祛痰的功效。
在天干物燥的秋天,多食梨或飲用梨水,能明顯緩解口干舌燥的癥狀,并有效祛痰,預(yù)防因痰多引起的咳嗽,保護(hù)肺部。
2、利尿通便。梨中水分含量較高,能促進(jìn)排尿,并且膳食纖維中的果膠成分,也有助于排便。
食用注意
1、胃寒患者、腹瀉患者,忌食;
怎么樣?對于梨您還有哪些需要了解的嗎?歡迎留言評論哦。
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糖友可以吃梨,而且梨是適合糖友吃的水果。含糖量大概在7~25%左右,梨的含糖量在10~15%,靠近中間水平,不算高糖水果。除了根據(jù)總含糖量來判斷水果是否適合食用,糖友們還應(yīng)該多觀察食物的GI(升糖指數(shù)),食物的升糖指數(shù)決定了食物單位時間內(nèi)升高血糖的能力,一般來說,GI高于55就屬于中高升糖指數(shù)的水果,糖友需要少量食用。梨的升糖指數(shù)是36,雖然不低但也不算高,糖友是可以吃的。還應(yīng)該關(guān)注食物的GL(升糖負(fù)荷),升糖負(fù)荷相當(dāng)于是食物中能夠升高血糖的因子的多少。很多食物的升糖指數(shù)較高,不過其中的水分含量較多,升糖負(fù)荷小,這些水果也是糖友可以正常食用的,比如西瓜、南瓜、水蜜桃、葡萄、橙子、香瓜等。GL高于10屬于較高升糖負(fù)荷的水果,不適合過多食用,梨的升糖負(fù)荷是4,屬于低GL水果,所以無論怎么看來,糖友吃梨都沒有問題。梨中的膳食纖維十分豐富,100g就含有3g膳食纖維,吃一個梨(大概200g)基本可以滿足一天大部分的膳食纖維需求,梨中的不溶性膳食纖維還能夠減緩食物消化速度,抑制糖分、脂肪、膽固醇的攝入量,輔助平穩(wěn)血糖;梨中所含的水溶性膳食纖維果膠成分,進(jìn)入胃腸道后還能和葡萄糖形成粘膠,從而能夠減緩葡萄糖的吸收速度,也能平穩(wěn)血糖。梨水分含量也十分充足,對于潤腸通便來說是良好食物。梨中富含多種礦物質(zhì),如鉀元素、磷元素、鈣、鎂、鈉、硒、碘等多種微量元素。有一定量的維生素A、維生素C、維生素B族成分,如果糖友每日適當(dāng)吃一些水果對身體還是十分有利的。糖友吃水果還是應(yīng)當(dāng)注意,即使含糖量低,升糖指數(shù)和升糖負(fù)荷都較低的水果也不宜過多食用,建議一次性攝入水果不超過150g(高含糖量水果不超過100g),一天中水果攝入量最好200~350g(兩個大蘋果的量)。選擇自己血糖平穩(wěn)或較低的時候食用,如兩餐之間,運動后,避免餐后吃水果,餐后本來就是血糖上升較快的時間段,這時再攝入糖分含量不低的水果,定會飆升血糖。水果不宜榨汁飲用,最好新鮮吃。榨汁后膳食纖維損失較為嚴(yán)重,特別對于富含膳食纖維的水果十分不友好,炸一杯汁用去的水果要兩三個,我們喝一杯果汁相當(dāng)于攝入了2~3倍糖分,導(dǎo)致血糖升高,而損失的膳食纖維也無法輔助我們平穩(wěn)血糖,結(jié)果反而得不償失了。
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梨,通常品種是一種落葉喬木或灌木,屬于被子植物門雙子葉植物綱薔薇科蘋果亞科。按照水果分類,梨屬于仁果類,種類繁多,主要有鴨梨、軟梨、酥梨、香梨、雪梨等。梨,既可生食,又可蒸煮后食用,其果實味美多汁,甜中帶酸。那么梨到底有什么營養(yǎng)成分呢?
每100克梨主要含有85.8克水,0.4克蛋白質(zhì),0.2克脂肪,13.3克碳水化合物,3.1克膳食纖維,6毫克維生素C,92毫克鉀,8毫克鎂,44千卡能量。由此可見,梨中86%是水分,碳水化合物含量為13%,碳水化合物的種類主要是果糖。
糖尿病人能不能吃梨,需要來了解一下梨的血糖生成指數(shù)和血糖負(fù)荷。梨的血糖生成指數(shù)為36,屬于低生糖指數(shù)食物。每100克梨的血糖負(fù)荷為3.7,屬于低血糖負(fù)荷食物。糖尿病人如果吃200克梨的話,血糖負(fù)荷為7.4,也屬于低血糖負(fù)荷食物,但是如果吃300克的話,血糖負(fù)荷為11.1,屬于中等血糖負(fù)荷食物。因此,糖尿病人可以吃200克梨,如果要吃更多的話,就要根據(jù)血糖控制水平來決定啦。
糖尿病人若吃200克梨,就可以攝入大概12毫克維生素C,6.2克膳食纖維,16毫克鎂,184毫克鉀,能量也僅攝入88千卡。梨中所含的膳食纖維(果膠)屬于可溶性,進(jìn)入胃腸道后可與葡萄糖形成粘膠而減緩糖的吸收,使餐后血糖和胰島素的水平下降。同時,維生素C具有降低2型糖尿病患者血總膽固醇,緩解糖尿病性視網(wǎng)膜病變等作用。
糖尿病人是可以吃梨的,關(guān)鍵在于怎么吃,吃多少。
馬博士健康團(tuán)張建芬博士生
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其實它的含糖量在每百克13.3g,是介于中等含糖量10-20克/100g的水果。而且梨的GI指數(shù)也不高,屬于低GI為36,而且梨所含的糖類中主要為果糖最多,占到6%-10%,其次是葡萄糖和蔗糖。
梨富含水分,膳食纖維中的果膠,具有清熱生津、潤肺止咳,潤腸通便的作用,所以對于糖尿病人,血糖控制穩(wěn)定的基礎(chǔ)上是可以吃梨的。對血糖的控制影響不會太大。但也要記住一點,糖尿病患者吃蔬果一次不要吃得太多,分開進(jìn)食。吃的量最好以每公斤體重給予1克的量,比如你體重60公斤,那你就每天吃水果的量在60克。
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梨是一種非常常見的水果,說到梨,種類太多了,滿口水的水晶鴨梨、脆綠的香梨、香甜的南果梨……含糖量因品種不同,平均可達(dá)12%。梨的血糖生成指數(shù)為36,屬于低血糖指數(shù)的水果。糖尿病人可以適量的吃些,若是血糖控制不太理想的患者應(yīng)該少吃些或者不吃,以免使血糖多變,影響病情。
身邊有好幾個糖尿病家人,不知道她們從哪里聽說的糖尿病人飲食禁忌,有說不能吃粥,不能吃肉的,有說不能吃米飯,不能吃水果的,結(jié)果嚇得啥啥不敢吃,血糖反而控制不好!糖尿病人其實是可以適當(dāng)吃水果的,血糖平穩(wěn)的情況下可以適量吃梨,最好在兩次正餐的中間時間吃,以一種加餐形式來吃。不主張餐前或餐后立即吃梨或是其它水果。
但糖尿病人吃梨需要注意的是,梨中含有豐富的天然果糖,糖尿病人不適合喝榨梨汁。喜歡將梨榨汁喝果汁的人們,要注意其中的糖含量,如果牙齒狀況可以的情況下,建議連皮帶肉一起吃,盡量不榨汁。
梨,滋潤多汁,具有滋陰潤肺、止咳化痰的功效,民間常用冰糖蒸梨治療喘咳,“梨膏糖”更是聞名中外,在干燥的秋季絕對是人們最佳的水果。梨含有豐富的膳食纖維、果糖、鈣、鉀、胡蘿卜素及多種維生素。每100g 梨中,蛋白質(zhì)0.4g 、脂肪0.2g 、碳水化合物10.2g、膳食纖維3.1g 、鉀92mg 、胡蘿卜素33mg 。
糖尿病患者可以吃梨,但要適可而止。除了梨外,糖尿病患者可以吃柚子、蘋果、桃子等偏酸一點的水果,這些都屬于血糖生成指數(shù)低,不會影響到糖尿病病情的水果。
作者:孫秋燕 國家二級公共營養(yǎng)師
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原則上將糖尿病人是可以吃梨的,但是注意量,時間,以及我們要適當(dāng)?shù)臏p少主食,做到以上幾點糖尿病人是可以吃梨的!
1、注意量
糖尿病人可以吃梨嗎?原則上是可以的,但是要注意量,正常來講血糖控制的比較好的人群建議可以吃三分之一,因為梨的含糖量還可以,所以我們可以適當(dāng)?shù)某砸稽c,在品種的選擇,水晶梨、萊陽梨和皇冠梨都是不錯的,水晶梨可以吃三分之一,萊陽梨和皇冠梨建議吃四分之一,因為甜度和含糖量和包括大小和水晶梨略有差異。
2、吃的時間
建議吃梨的時間在上午的九點和下午的三點左右,這兩個時間段比較不錯,因為這個時候如果服藥或者注射胰島素血糖是比較穩(wěn)定的,所以建議在這兩個時間段吃梨比較好。
3、減少主食
梨的熱量和主食的量,這樣不會引起血糖的浮動,你可以在早餐中減掉饅頭或者面包,然后吃牛奶麥片,或者晚餐的主食減少三分之一,可以多吃一點蔬菜,建議多加三分之一的綠葉蔬菜,這樣基本上可以做到吃動兩平衡。
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梨每天建議攝入100-200克。有什么問題大家可以在評論區(qū)留言,我看到就會回復(fù)的。
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糖尿病人能不能吃水果?要如何吃?一直是困擾著糖友的問題。
首先來說說糖尿病,糖尿病是慢性代謝性疾病,是由于機體代謝出現(xiàn)問題導(dǎo)致的機體分泌胰島素減少或機體對胰島素敏感性下降,糖尿病的治療主要是以平穩(wěn)血糖,避免糖尿病并發(fā)癥,尤以預(yù)防糖尿病所致的血管受損致心腦血管疾病為主。
糖尿病的飲食干預(yù)同樣以平穩(wěn)血糖為目的,如果血糖控制平穩(wěn),在全天攝入總能量合理的情況下攝入水果是可以的,但如果血糖控制不平穩(wěn),則應(yīng)避免攝入水果。
空腹血糖<7.0mmol/L,餐后血糖<10mmol/L,糖化血紅蛋白<7.5%時,每天就可以攝入200-400克水果,選擇以低升糖指數(shù)的水果為主,而梨正好符合這個條件。
糖友吃梨時機也很重要,不建議餐前或餐后立即吃,建議放在兩次正餐之間,如早10點,下午3點左右作為加餐食用,更利于平穩(wěn)全天血糖,要注意每日攝入量不可超過2個,且若是加餐吃梨要減正餐的主食量。
希望我的回答能讓大家有所收獲,關(guān)注我的今日頭條/悟空問答賬號可獲取更多健康相關(guān)知識,我是您身邊的健康管家,如有幫助請點贊支持,如有疑問可評論同我探討!
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能吃!
梨,是薔薇科蘋果亞科植物的果實。
梨的品種很多,其口感、形狀、價格、顏色等差異較大——形狀有圓形的、橢圓形、梨形、葫蘆形,果皮顏色有黃色、綠色、黃綠色、黃褐色、綠褐色、紅褐色、褐色,甚至紫紅色。
梨有藥食兩用價值,一般用來當(dāng)做水果食用。
梨樹在溫帶地區(qū)種植廣泛,產(chǎn)量非常大,價格親民,耐儲藏。梨子一年四季都可以購買到,香脆多汁、甜中帶酸,非常受民眾喜愛。
梨作為一種水果,含水量在80%以上,蛋白質(zhì)和脂肪幾乎可以忽略不計,碳水含量為13%。當(dāng)然了,作為水果,富含多種維生素及鉀、鈣等元素,以及豐富的植物化合物。
梨子超甜的口感,來自碳水化合物中的果糖、蔗糖和葡萄糖;另外,它含有一定量的有機酸,酸甜的口感取決于有機酸和糖分的比例。
梨,是一種神奇的水果。在民眾心中,它有清熱降火、止咳化痰、清心潤肺、清脂降壓和利尿消腫的作用,對肝炎、肺結(jié)核、急慢性氣管炎、上呼吸道感染、大便秘結(jié)、高血壓、心臟病等,有一定的食療效果。
一般民間用冰糖燉雪梨,來治療咳嗽。
作為一種低熱量水果,100克梨的熱量只有51千卡,血糖生成指數(shù),只有36,從而100克梨子的血糖負(fù)荷,是:
13*36/100=4.68。
這個數(shù)值太低了,以至于糖尿病人吃上一些,對血糖的波動影響比較小。
一般推薦糖友每次食用50-100克梨,每天不超過三次。如果血糖不穩(wěn)定, 可以減每次食用量減少到25-50克。
糖尿病人士推薦的梨子食譜:
早餐 梨50克+雜糧饅頭+雞蛋。
午餐 梨50克+豆角茄子+雞肉燴胡蘿卜+燕麥。
晚餐 梨50克+韭黃腐竹+香菇清蒸魚+八寶粥。