會讓你越來越瘦，只吃蛋白質和蔬菜，低碳水，因為，減肥期間攝入充足的蛋白質可以提高基礎代謝率，消耗更多的能量。所以說，會讓你越來越瘦。

一，只吃蛋白質，蔬菜和低碳水，為什么會越來越瘦？

因為，蛋白質是負能量源，也就說你攝入200大卡能量的蛋白質，人體可能需要400大卡能量才能消耗它，這就起到了減肥的效果。

而且，肌肉主要是蛋白質加水，攝入優質蛋白質可以增加肌肉，吃決定了肌肉的數量，而減肥期間食用蛋白質對增肌燃脂有很好的輔助幫助作用。另外，高蛋白抑制肌肉分解，低血糖會讓你脂肪動員分解。所以，減肥期間只吃蛋白質，蔬菜和低碳水會越來越瘦。

二，減肥期間蛋白質食用是不是越多越好？

不是的，減肥期間食用蛋白質也是有攝入量的，根據體重計算，每千克體重需要1克蛋白質需要量，那么假如你體重是60千克，你每天蛋白質攝入量是60克/每天。

富含蛋白質的食物有哪些：

如，魚蝦海鮮類，牛肉，雞胸肉，去皮的鴨鵝肉，豆制品，牛奶，雞蛋等。這些都含有豐富的蛋白質，早午餐動物蛋白質，晚餐植物蛋白質（晚上選擇易消化的蛋白質食物，減輕胃腸負擔易吸收）。

三，能長期堅持只吃蛋白質，蔬菜和低碳水來減肥嗎？

不建議長期這樣的減肥方法，因為低碳水會讓你短暫的減輕體重，等你恢復正常飲食以后，你的體重會有浮動上升，同時長期的低碳水會讓你低血糖，掉發，記憶力下降，嗜睡，乏力，犯困等現象。因為人體55%~60%的供能都是需要碳水來完成的，好比你長期透支身體去工作，身體遲早也會出現問題。所以，短暫的可以用這個方法來減肥，長期的不建議。減肥還是需要均衡飲食，保持主食，蛋白質，蔬菜和水果的攝入量，這樣才能達到健康減肥不反彈的目的。

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近些年，由于受肥胖所引起諸多慢性疾病的影響以及蛋白質對提高基礎代謝率和增肌的幫助，肥胖及女性群體在談“脂色變”“糖色變”的同時，反過來蛋白質確越來越成為了人們青睞的食物。但是，僅憑蛋白質及少量的碳水怕很難支撐起機體能量供給的大梁。在機體的內部，任何一種膳食化合物的失衡都有可能給機體帶來麻煩。

把蛋白質做為能量的來源肯定不劃算

1，蛋白質在體內的功能主要是構成體蛋白，供給機體能量是它的次要生理功能。大多數細胞以糖類和脂肪作為能量來源，只有在長期能量攝入不足，體內糖類與脂類儲存不敷利用時，才有可能消耗到蛋白質。

2，鑒于蛋白質合成是由氨基酸按一定順序的模板形成多肽鏈起始的，因此，缺少某一個氨基酸就無法合成多肽鏈。非必需氨基酸可在體內合成，而必然氨基酸則須由食物供給，某個食物的氨基酸組成適合理想比例，其蛋白質的營養價值才高。在膳食組成中，如果缺少某個必需氨基酸，即使其他種氨基酸很多，也不能合成蛋白質，所以強調膳食多樣，以滿足全部必需氨基酸的供給。

3，利于膳食攝入的蛋白質作為能量來源最不經濟，因為蛋白質含量高的食物價格都較貴，而且過多地攝入蛋白質也會增加肝、腎的負擔。

僅靠蛋白質并不一定就能提高基礎代謝率。

很多人都以為肥胖是由基礎代謝率低下所引起，就狠勁補充蛋白質，基礎代謝率降低可能是影響肥胖的直接因素，但并不是根本因素。基礎代謝率降低是在膳食能量攝入不足，供需出現矛盾時，機體為了維護生命器官的正常運轉所做出的本能反應。

提高基礎代謝率對熱能的消耗是有一定幫助，適當調高蛋白質的膳食攝入對提高基礎代謝率也很有必要，但是影響基礎代謝率的因素很多，例如體表面積（身高、體重）、性別和年齡、環境溫度以及疾病因素等等。所以蛋白質的攝入還要根據自身的以上因素而定。

無脂肪低碳水膳食對減脂并沒有多大幫助

只主重蛋白質、缺少脂肪和低碳水膳食看似膳食總能量攝入降下來不少，但是控制下來的膳食總能量內部的蛋白質、脂肪、糖類三大熱能營養素的分配比例和供給才是關鍵。均衡營養、平衡膳食是《中國居民膳食指南》制定所遵循的根本原則，也是健康的根本原則。

你很有可能是膳食能量攝入不均衡，脂肪和糖類攝入過剩，而蛋白質攝入不足使代謝紊亂基礎上產生的肥胖，然而，如果因此而拒絕脂肪，糖類攝入過低，無非是用現在的不平衡去替代了之前的另外一個不平衡，并沒有從根本上解決機體能量需求的均衡供給。因此，無脂肪、低碳水、高蛋白膳食對減脂并沒有多大幫助，即使當前減脂明顯，但最終一定不會反彈回去，因為你并沒有從根本上解決代謝紊亂的問題。

蛋白質攝入過剩有可能加劇肝、腎代謝負載及影響腎小球濾過功能

肝是機體最主要的營養素代謝場所，蛋白質正是在肝臟內由氨基酸合成而來。前面已經提到，如果缺少某個必需氨基酸，即使其他種氨基酸很多也無法合成蛋白質，這樣就有可能導致用于合成蛋白質的原料→氨基酸在肝內堆積，而機體不會允許原料發生堆積，一旦有堆積就會把這些堆積的氨基酸轉化為脂肪貯存起來，所以當肝臟代謝功能紊亂、出現障礙時，吃進什么都會變成脂肪，這也就應了那句“喝口水都長肉”俗語。

而腎臟在履行其濾過、重吸收、酸堿平衡及內分泌功能外同樣兼顧著代謝功能，需要把代謝廢物如尿素、尿酸、肌酐等含氮物質及其實有害毒素通過代謝排出體外。

有實驗表明，動物飼料中蛋白質含量過高會影響腎血流量、腎小球濾過率，最終會發展成像在健康動物老齡時發生的腎小球硬化。人類吃高蛋白質膳食也會增加腎血流量和腎小球濾過率。同時還有實驗表明，高蛋白質膳食還有可能引起鈣從骨骼中的丟失。所以減肥時，過高的蛋白質攝入并不可取。

結語：綜上所述，只吃蛋白質和蔬菜、低碳水并不符合提高基礎代謝率及減脂的要求。減脂時適當提高蛋白質及調低脂肪和碳水的攝入量很有必要，但拒絕脂肪和過低碳水對減脂并不十分有利。

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從營養學角度看，如果只吃蛋白質、蔬菜、低碳水化合物，會嚴重的營養不良，脂肪不僅是人體能量的儲備，也是脂溶性維生素的載體，是身體機體的組成部分，不可或缺。

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很難說。只吃蛋白質和蔬菜一方面有總量的問題，一方面有種類的問題。總量吃的多吃什么都長胖[捂臉][捂臉][捂臉]。再說種類，蛋白質除了蛋白質粉外是很難單獨存在的，在食物中一般和脂肪結合在一起，就算魚中也含有5%左右，純瘦肉中為25%-30%，所以在攝入蛋白質多的同時也伴隨著高脂肪的攝入。蔬菜如果指綠葉蔬菜的話，熱量很低，但是根莖類蔬菜中淀粉含量較高，熱量并不低。所以想要廋，不要只關注吃什么不吃什什么，而是要均衡飲食，合理運動，健康并持續的瘦下去。

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只吃蛋白質和蔬菜，低碳水先不考慮是否變瘦變胖，而是這樣的減肥方式是否健康。

低碳水的危害

碳水是糖原的重要來源，肌糖原為運動提供能量，肝糖原穩定血糖。糖原缺乏時，身體就會分解自身的肌肉蛋白為身體提供能量，不利于減肥的持續進行。

減肥期間的碳水攝入應控制在每公斤體重2到4克，早中晚按照4比4比2的比例攝入，是最有利于減脂的。盡量選擇粗糧和復合碳水，如紅薯，玉米，土豆，山藥，藜麥，燕麥，雜糧粥，雜糧飯等。避免或減少精制碳水化合物的攝入。

不是所有蛋白質適合減肥

食物蛋白質的來源分動物蛋白（肉、奶、魚、蛋）和植物蛋白（面食、雜糧、蔬菜、水果）兩大類。

在選擇蛋白質食品時，以選用含有較多的人體必需氨基酸食物為宜。這類食品稱為優質蛋白質食物，如魚、蛋、瘦肉、乳類等。

減肥期間高蛋白飲食同時要注意同時低脂肪。低脂肉類、脫脂奶、雞蛋清和大部分豆制品，都是很好的低脂高蛋白來源。

減肥需要熱量缺口

減肥并不是單一的依靠哪一類型的食物，蛋白質，脂肪，碳水，膳食纖維都要均衡攝入。減少一公斤脂肪需要消耗熱量7700千卡，有足夠的熱量缺口才是減肥的必要條件。

健康減肥每日的飲食攝入熱量不宜低于自己的基礎代謝熱量，與消耗熱量保持不低于500千卡的熱量缺口方能達到較好的減肥效果。

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不能決定性的說是胖或是瘦，這個跟個人體質和吸收，包括生活習慣，有很大關系，只能說補充蛋白質，蔬菜和低碳水是非常健康的飲食，多攝入蛋白質對人體肌肉部分有很大幫助，而肌肉含量高的情況下，人體代謝較快

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生酮，戒糖，抗糖，辟谷，52輕斷食，斷糖，21天減肥、生酮、低碳水飲食、斷食、饑餓、高蛋白或高脂肪飲食、哥本哈根飲食麥吉減肥法等本質就是低碳水生酮減肥法，會導致脂肪大量動員，血漿游離脂肪酸濃度增高，會產生人體細胞脂毒性，尤其對胰腺細胞產生脂毒性。高血漿游離脂肪酸濃度會使血酮體濃度增高。酮體呈酸性會抑制中樞神經系統導致精神抑郁甚至精神障礙、代謝酶活性下降導致代謝下降、機體酸化、尿檢酮體陽性、心率失常、血壓低、低血糖、饑餓。糜爛性胃炎，胃潰瘍、膽囊炎。高濃度酮體會抑制脂肪分解，生酮飲食不能減脂肪。反復多次生酮減肥會導致氣血虧虛、脾胃虛弱、腎虧、下丘腦閉經，月經紊亂、痛經、糖尿病、甲亢、減重后體重快速惡性反彈。另外當血漿酮體濃度增高時會刺激胰島素分泌，使酮體又變成了脂肪，所以生酮方法減肥 減掉的只能是水分、肌肉、內臟的重量。 代謝會不可逆轉性下降。運動醫學碩士評論留言。

高蛋白飲食會導致肝腎功能異常，高尿酸，高血脂，腎結石，超氧化物歧化酶增高，免疫異常，代謝不可逆轉性損傷下降。骨質疏松。

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首先這樣吃身體早晚會出現一個信號，比如頭發嚴重脫落，渾身乏力，碳水化合物必須吃，比如饅頭、米飯。現在好多人受各種宣傳營養，中午只吃肉啥也不吃，晚上不吃飯，可能過了兩周，身體明顯瘦了，等再過半年身體明顯反彈。而且反彈非常厲害！

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合理的飲食是不會發胖的這個可以放心，不用刻意的降低碳水，另外可以吃一點茶油可以調理腸胃促進消化吸收，搭配運動，相信很快就會瘦下來