減肥的重點，在于少攝入，多支出，讓身體出現了能量缺口，才能夠消耗你想要減掉的脂肪。只要在這個原則以內，你吃肉還是吃飯，喝粥還是喝湯，都是可以的，關鍵是你吃進去的能量要被消耗掉，而不是積存在身體里。如果你為了減肥長期節食，會造成對食物更加的渴望，以致暴食。為了能夠滿足從心理和生理上的飽腹感，選擇適合的食物來作為減肥食物，是非常關鍵的。1、控制攝入量：不能因為喝粥容易餓就多吃。比如一天決定只喝兩碗粥的，因為肚子餓了，臨時決定再喝第三碗，那就增加了一碗粥的熱量。粥始終是碳水化合物，還是非常容易吸收的碳水化合物，實際上并不是減肥期間最適合的食物。2、選擇更多的食材：粥在我國的傳統食物中，簡直是百搭款，各種食材都可以用來熬粥。減肥期間的粥類，也可以按照高蛋白質、高膳食纖維、低熱量這幾個標準來選擇。比如增加雜糧類，糙米、紅薯、南瓜、各種豆類食材。增加蛋白質、雞肉、雞蛋、魚肉、蝦、貝類等食材。增加低熱量但是能飽腹的食材，比如綠葉類蔬菜，白菜、青菜、黃瓜、西藍花等。3、加入一些有利于減肥的食材（藥材）：中醫是我國的傳統文化，其中就有許多藥食同源的食材。這些藥材，有的能養生，有的能防病，有針對性的選擇和加入這些食材，更能使減肥事半功倍。常見的比如荷葉、綠豆、薏仁、赤小豆、茯苓、蓮子，這些都是有利于身體循環、降脂瘦身、排毒解毒、消腫利尿的食材，可以加入粥內，對減肥有一定的輔助作用。
減肥期間能不能喝粥的總結
1、減肥期間不是不能喝粥，只要遵循能量缺口的飲食原則，粥類同樣是可以食用的。
2、不要因為覺得粥類比較稀、水分多就可以多吃。粥類非常容易消化，更容易被身體吸收利用，如果減肥期間用粥類作為主食，一定要注意控制食用的量。
3、不用只用大米、糯米來熬粥，換成糙米、豆類、蔬菜等其他食材，既能保證營養，也能減少碳水化合物的攝入量。有利于減肥。還能加入一些對癥的具有降脂減肥等功效的食材，也能得到一定能的效果。
以上就是關于減肥期間能否喝粥的回答。只要選對食材，控制攝入量，粥類也是可以做減肥餐食用的。
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一是因為粥的升糖指數比較高一些，即便是粗糧粥，在把粗糧煮的軟爛的同時它的作用也不及蒸出來的好；二是因為粥的飽腹感并不強烈，并且喝粥的同時總會搭配一些面食(包子、饅頭之類)，這樣會加大碳水化合物的攝入，也不利于減脂減重。一個好的減肥食譜一定是適合自己的、能長期堅持下去的。對于絕大多數人來講像專業健身那樣吃麥片、低碳主食為主很難做到，并且腸胃不好的人喝粥還是有緩解的。—粥是主食、面食、米、淀粉類蔬菜(土豆、玉米、紅薯、蓮藕、南瓜、山藥等)都是主食。在一頓正餐中，最好只出現一份主食(一份的量，可以是多種類搭配出來)，早餐可以相對多一份，而晚餐甚至可以不吃主食。——全天的熱量控制在基礎代謝的范圍，喜歡運動的可以稍微多一些沒關系。——即便是主食的升糖指數高一些也沒關系，一般很少會把一頓主食當成一頓的飯，只要多搭配一些其它營養，蛋白質、脂肪、纖維，那么這一頓的升糖指數就相對穩定。
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回答這個問題之前，我們先來看看減肥期間適合吃的食物都有哪些特點，基本上有以下4點比較重要：
1、低脂肪、低碳水、低熱量。（減肥的唯一真理就是“熱量缺口”，也就是消耗熱量大約攝入熱量，所以肯定是低熱量食物優先考慮。）
2、富含纖維，飽腹感好。（這也是很多人覺得減肥不能喝粥的一個原因，因為我們平時煮的白粥什么的都太好消化了，雖然含水量高、熱量低，但是可能去幾次廁所，水排出去人就餓了。）
3、營養要盡量全面。（減肥是走向自律、健康的道路，而不是為了要虐待自己、摧殘自己的身體，所以雖然減肥要改善飲食，可能也要比原來少吃，但是營養的均衡攝入要保證。）
4、不能太好吃。（對，沒看錯，就是不能太好吃。很多能因為貪吃而把自己吃的比較圓潤的人，一般自制力都不是很強，至少面對美食的時候是這樣的，所以減肥的食物就不能太好吃，不然吃多了一樣胖。）
只要能盡量達到以上條件，不要長期以粥為主食，那么減肥期間偶爾喝點粥也沒什么的。不過一般的大米粥確實是不太適合，因為我們平時煮粥的時候基本上用的就是經過精細加工的白米來煮（礦物質、纖維和維生素的含量都損失了不少），而且還一定要煮到米粒開花的程度，這樣的得到粥雖然的粥水濃稠，米香濃郁，但實在是飽腹感太低、也太容易被消化吸收了。所以大米粥雖然熱量可能不算高，但是升血糖速度可不慢（也是因此糖尿病患者最好是少喝大米粥），而且又特別的容易餓，所以也就更不利于減肥，但世事難說絕對嘛，也不是完全沒辦法。
我們只需要作出一些改變，就能滿足有些朋友在減肥期間偶爾想吃點粥的心愿。比如一些燕麥、藜麥、紅豆、綠豆、薏米之類雜豆粗糧混合粥就完全可以吃一些，同樣的富含膳食纖維，而且這些粗糧雜豆之類的東西本身就很耐煮，也不會輕易的就熬煮成特別容易吸收的糊糊狀，所以多少也能提供一些飽腹感、讓升糖速度不那么快。
而且我們一般不會只喝粥作為一餐，還是要有些東西來搭配的，那么既然粥已經提供了一些相對很容易被吸收的碳水化合物，所以我們搭配的東西就要盡量避免。建議以蛋類、高蛋白低脂肪的肉類（魚、蝦、紅肉）和綠葉蔬菜為主，盡量就不要再吃藕、土豆、芋頭之類的高淀粉根莖類蔬菜作為菜肴（減肥期間這些蔬菜可以作為主食，或者是主食的一部分，但不建議作為菜肴）。因為從減肥的角度來說，喝大米粥吃炒土豆絲、涼拌藕片之類的話，就跟“大餅卷饅頭就著米飯吃”是差不多的意思了。
還有就是盡量可以把粥放在早餐來吃，因為我們經過一夜的空腹之后，身體還是比較急需能量補充的，這個時候粥相對易吸收的特點就不完全是缺點（減肥期間的缺點）。而且早餐的時候人的胃口一般也不會特別的大，所以輕易也不會進食過量，只要按照上面說的搭配得當，不會對減肥有多少負面影響的。
所以綜上所述，減肥期間并不是完全不能吃粥，不用過分苛責自己，不然的話一旦心理崩潰了，減肥這件事情永遠進行不下去。
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最不要喝白粥、糯米粥，熱量高不說，餓得非常快。
但是減肥期間可以適量喝點雜糧粥，比如燕麥粥、小米粥、紅豆薏米粥、山藥枸杞粥等。雜糧粥的飽腹感要比普通白粥強得多，所含的膳食纖維、維生素、礦物質也要更加豐富，能夠彌補減肥期間飲食限制所帶來的營養不均。
減肥期間喝粥需要注意：
1.煮粥時不宜摻雜糯米、黏小米這類高粘性又不利于消化的食材，同時也要避免大棗、桂圓、葡萄干等甜味食材，更不要加糖，不然熱量會輕易超標。
2.煮粥時間不宜過長、不宜煮的太糊，越糊越不抗餓，保證米粒完整的狀態最佳。
3.如果腸胃功能不佳，最好不要吃雜糧粥。每日食用雜糧最多不要超過100克（生重），否則容易發生腹脹、反酸等腸胃不適癥狀。
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關于減肥期間能不能喝粥的問題，一直有爭論。認為減肥期間不能喝粥的理由就是粥不是一種適宜減肥的食物。粥的主要營養成分是碳水化合物，而且經過長時間熬煮之后，碳水化合物糊化的非常厲害。所以粥的消化吸收很快，餐后血糖也高，一點都不抗餓。
這個理由當然是正確的，但是在現實生活當中，我們不可能只吃粥一種食物。減肥的基本原理是攝入的熱量小于消耗的熱量。攝入的熱量是指的一天當中吃下去所有食物熱量的總和，粥只是我們一天當中吃的一種食物而已。所以能否減肥的關鍵是要控制一天當中攝入的總熱量，而不是在于吃不吃粥。
粥確實有消化吸收快、不抗餓、營養成分單一等缺點，但是這些缺點也是可以被改進的。方法有三個：
- 首先，我們煮粥的時候不要把粥煮得太爛。因為煮的越爛，碳水化合物糊化就越厲害，消化吸收也就越快。我們只要把粥煮熟就行了，盡量保證糧食還處于完整的顆粒狀態。
- 其次，豐富煮粥的材料。煮粥的糧食可以多用一些粗糧雜糧，這樣可以多增加一些膳食纖和維生素礦物質。粥里還可以加入魚蝦、蔬菜、肉類和蛋類。這樣煮出來的粥營養更加豐富全面，而且耐餓。例如皮蛋瘦肉粥，牛肉粥，香菇青菜粥等等。
- 周要和其他食物一起吃。盡量不要單獨只喝粥，建議在喝粥的同時可以吃一個雞蛋，喝一碗豆漿或者牛奶，加點蔬菜或者水果。
通過上面的三個辦法，其實減肥的人還是可以喝粥的。科學減肥的關鍵在于：控制總熱量的同時，還能獲取全面充足的營養。
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俗話說得好：喝粥養人。
粥的話本來就是由五谷雜糧做的食物，淀粉含量較高，而淀粉所富含的熱量是非常高的，比較容易被人體消化和吸收，所以不建議在減肥期間喝太多的粥，那可能會使你的減肥計劃以失敗而告終。
當然了，也不是說一粒米都不可以碰，只要食物搭配的合理，再加上自己做運動的話，減肥肯定很快就會成功。
最后個人建議：在減肥期間最好多吃點蔬菜水果和高蛋白類的食物，那樣會在源頭上阻止脂肪的產生。
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不談熱量和攝入總量只談食物，都是在耍流氓！吃麥當勞減了肥呢，這又該怎么說，難道可以以此作為“吃麥當勞可以減肥”的證據嗎？我們只看到別人吃麥當勞減肥成功的結果，卻不談他的初始體重，基礎代謝和飲食搭配原則，不考慮自身情況而選擇無腦效仿，覺得吃麥當勞無害甚至是有利的，給自己安心吃快餐找了個完美的借口，那最后的結果只能是適得其反。減肥期間太過壓抑欲望，反而容易造成爆發告訴你“不能喝粥”這種話，就如同讓你“不要想粉紅色的象”是一樣的。讓你不要想粉紅色的象，那你就會不去想嗎？可能你反而會一直去想了。核心就是不吃碳水，只吃菜和肉。剛開始我想:不就是兩個星期不吃米飯、面之類的嘛，我也不是很愛吃，簡單！然而真正實施起來，就覺得沒那么容易了。本來不喜歡吃的東西，突然被明文規定不能吃之后，你反而會一直去想它。當我結束14天以后，就突然像是解脫了一樣，對碳水極度渴望。平常不怎么在意的米面饅頭等都成了美味佳肴，這是我所沒有預料到的。也許這就是所謂的，哪里有壓迫，哪里就有反抗。為什么會有不要喝粥這種建議？粥沒有很強的飽腹感，喝下去當下覺得飽了，但過沒多久就又餓了，然后就會繼續吃或者找其他東西進食，在不知不覺間攝入的熱量就超標了。進食過多或者錯誤進食，那這樣是永遠減不了肥的。“減肥期間不能喝粥，什么粥都不能喝”這種說法是錯誤的。你要選擇喝什么粥，什么時候喝，喝多少，這才是最重要的。那應該怎么吃小米粥能養胃，薏米粥能去除下半身水腫和美白，黑米粥、糙米粥能幫助你去宿便和排毒，這些粥在減肥期間都是可以食用的。沒有很強的飽腹感，那我們就可以把它們放在早餐來食用。早上的胃活動是最頻繁的，而且早餐到午餐的時間會稍短于午餐到晚餐的時間，不會讓自己吃了之后覺得餓的時間太長，所以把粥放在早上吃是最適合的。假如你不想攝入太多熱量，那完全可以用小碗代替大碗裝，這樣同樣是吃一碗粥，但小碗裝的只是大碗裝的一半的熱量了。或者還是同樣的碗，但每次都比上次少裝一勺，吃完后就停下，告訴自己已經吃飽了。這樣幾次下來，也是能減少不少熱量的攝入的。總結其實粥，在減肥期間是可以吃的。選擇好種類，把它放在對的時間吃，控制好量就行。減肥期間不要太苛刻自己。太極端的反而很容易適得其反。我們完全可以健康減肥，開心減肥。偶爾吃一次其實也沒有多大的影響，只不過會減緩你減肥的進程而已，吃完以后繼續減不就好了嗎？一切的一切都在你自身。關鍵看你怎么做。
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我用自己的親身經歷告訴大家可不可以？
2018年過年我曾胖到了210斤，暑假的我勵志減肥，我來到了一家廣東東莞厚街的家具廠，下定決心的我，每天早上喝一小碗粥，中午喝一碗湯吃少量米飯，晚上也是喝一碗湯少量米飯，然后下午6點到達籃球場打球，4個小時以上，11點再吃點炒粉補充體力，就這樣一天天，持續了2個月吧，我減到了170斤。后來的兩年，我又去了健身房練器材和跑步，現在減到了150左右，對了我的身高是183cm。我想說的是，我每天早上幾乎都喝粥，這與減肥無關，減肥靠的是你的意志力和決心。你想讓自己更強嗎？你想讓自己這幅皮囊更好看嗎？那就堅持吧！！！一定可以的！
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只能說喝粥可能不利減肥，但并不能說減肥的時候不能喝粥，因為減肥和吃什么食物，哪一頓不吃哪一頓吃沒有直接關系，最重要的是“攝入熱量小于消耗熱量”，如果以一天為界，我們每日的攝入熱量小于消耗熱量，能量負平衡就能達到消耗脂肪的效果，達到減肥的效果。即使是喝粥，我們只要有個量的把控，即使短時間內用不完的葡萄糖存成了糖原，我們的熱量控制住了，身體缺乏葡萄糖后這些糖原就能得到利用，也不會轉化為脂肪，但相對之下的缺點就是我們在兩餐之間可能會很饑餓，也許可能控制不住吃零食，也許下一餐會暴飲暴食。
所以我們可以改善一下我們的“粥”，比如讓軟爛黏稠的粥變得沒那么容易消化，提高飽腹感，在其中添加粗糧雜豆混合是一個好辦法，比如加入紅豆、黑豆、綠豆等混合，或加入一些玉米粒、紅薯、山藥等混合，這些食物中富含膳食纖維，混合起來能夠減緩食物消化速度，延緩胃排空速度，增加飽腹感，同時穩定餐后血糖，讓能量緩慢釋放， 不至于儲存太多糖原，也減少了脂肪的轉化幾率。這樣的粗細搭配方式是很好的保健飲食方法，很多高血糖、糖尿病友都推薦這樣的吃法。我們還可以用薯類食物代替主食，比如土豆、山藥、紫薯等都是不錯的選擇。
總之，減肥并不是不能喝粥，但喝粥可能會讓我們容易饑餓，攝入更多額外熱量或暴飲暴食，這樣反而不利減肥，喝粥對餐后血糖影響更大，加速糖原存放和脂肪轉化幾率，為了提高飽腹感和平穩血糖，我們可以不要把粥煮得過久，過于黏稠利于消化，可以選擇在粥中添加富含膳食纖維的食物混合，也可以通過其他更好的食物來代替主食，總之智者見智，但減肥總體的條件只有一個，那就是控制總熱量攝入，做到能量負平衡。
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減肥期間并不是不能喝粥，粥有很多種，關鍵是看喝什么粥。
白粥營養過于單一，要少喝
我國居民歷來有喝粥的習慣，粥的品種也是各式各樣，品種非常豐富，如八寶粥、黑米粥、玉米粥、麥片粥、小米粥、瘦肉粥、白粥等等。在各種各樣粥當中，白粥的營養價值是比較低的，營養成分相對單一，口感也比較一般。
除了白粥之外，其他品種的粥營養價值并不低，適當的喝些粥對減肥影響不大。只要是別讓粥在一頓飯中占有太多的份額就好。
在很多地方的粥鋪、早餐店，選擇白粥的人幾乎是最多的，這可能是人們的一種習慣。有些人吃飯不大考慮營養，白粥也相對便宜一些。
每次在早餐店吃早餐，看到那么多人選擇白粥，真的為大家著急，尤其是家長領著孩子吃飯的時候，這么搭配早餐孩子的營養狀況堪憂啊。
減肥期間也可以喝粥，除了粥之外，其他食材的搭配要合理
減肥時間也可以喝粥，不過最好是選擇營養價值高一些的粥，盡量少選擇白粥。
不管什么粥，含水分都比較多，在一餐當中占的比例并不是很高。除了粥之外，其他食材的搭配需要做到合理，比如要有優質蛋白質的食物，肉類或者豆制品，還要有蔬菜，做到食材品種多樣化，以獲得多種營養素，滿足身體的需要。
減肥關鍵要做到的是限制總體能量的攝入
動物性食物要限量，大概保持在二三兩左右；脂肪要限量，不吃或少吃肥肉與葷油，食用油也要限量，每天不超過30克；碳水化合物類食物要限量，這類食物主要是主食和以米面為原料的糕點甜品類食物。
只有控制好總能量的攝入量，加上適量的運動，才能達到很好的減肥目的。