冬棗也叫冰糖棗，屬于無刺棗樹的晚熟鮮食優良品種，現在大棚里的冬棗已經陸續上市了，我今天就買了兩斤，已經全部消滅掉了，不知道大家吃了沒。

以前常聽說大棗補血，印象里都是指干棗，像冬棗這樣鮮食的棗是不是也補血呢？

我們平時提到的補血的食物，包括動物內臟、魚蝦、紅棗、木耳等，是因為這些食物富含“造血原料”的優質蛋白質、必需的微量元素（鐵、銅等）、葉酸和維生素B12等營養食物。

冬棗中含有較多的蛋白質，以及鐵、銅等微量元素，對于提高身體的造血能力，是有一定好處的。

冬棗在營養上最大的特點就是它維生素C的含量極高，是蘋果的70倍，柑橘的16倍。

冬棗脆甜，含糖20%～36%；含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體所需的氨基酸，總含量為0.985mg/100g；冬棗含蛋白質1.65%，膳食纖維2.3%，總黃酮0.26%，煙酸0.87mg/100g，胡蘿卜素1.1mg/kg，維生素B10.1mg/kg，維生素B22.2mg/kg。

冬棗果實還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，營養價值為百果之冠，有“百果王”之稱。

冬棗鮮食口感最好，現在有了大棚種植，能從八九月份一直吃到十一月，不再像以前那樣只能吃幾個星期，這真是我這樣的冬棗愛好者的口福。今天用的圖片都是朋友大棚里種的冬棗的照片，這幾天剛拍的，很勾食欲吧^_^^_^。

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在農村種植的冬棗價格說真的，并不太便宜，主要還是由于營養價值決定的。這么貴，那就少吃一點，嘗嘗鮮就好了，土豪可以無視啦。

但是冬棗不合適長時間存放，最好的吃法還是買新鮮的冬棗。但是不建議多吃，吃多了對身體不好。不過當零食吃還是不錯的，吃多了容易胃脹胃痛，消化不良，所以要適量吃。

但是只要適量，還是可以放心吃的。它含量最大的就是糖分，對缺鐵性貧血還是有一定作用的，但是沒有鮮冬棗的效果好。

脆冬棗中的維C，同時還有多種微量礦物質元素，對于改善血管系統的運行狀況，有很明顯的作用。

保存的話，我給大家說一個妙招，就是把新鮮的冬棗買回來，或者采摘下來，用白酒稍微的蘸一下，最好是把冬棗全部覆蓋，然后把冬棗放到一個密封的容器里，封好口，這樣等到冬天也像新鮮的一樣。

您記住了嗎，記得試一試喲，這是我小時候經常用的一個辦法。一般都能保存到春節。

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另外，棗中的鐵吸收率很差。吃棗補血的效果遠不如吃點豬肝、豬肉或是來點鴨血更靠譜。雖說脆冬棗的補血效果一般，但是它值得一提的營養價值確是實至名歸的：1.“維生素C大補丸”。 2.冬棗的膳食纖維、葉酸、煙酸含量，也都是水果中的佼佼者。特別提示：冬棗的含糖量很高，冬棗的熱量能達到105 kcal / 100 g，和米飯差不多了（116 kcal / 100 g）。所以冬棗好吃也要適量呦，不然你的肉肉就漲上來了。

作者：邢麗霞

國家二級公共營養師

執業中藥師

衡膳學院一級講師

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是的，它含有A，C，E等多類維生素。ⅴC比蘋果高幾十倍，水果中冬棗合鐵也比較多。

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首先謝謝文友邀請！在此先作一聲明:在下平日不大喜食零食，而且對營養保健常識也是所知不多。但既蒙盛邀;只得略談幾句個人拙見以不負文友所托喲！好了，話歸正題，依在下愚見:其實人們大多都知道，吃紅棗可以養顏補氣血呀。尤其是孕婦則更須此物。至于說到冬棗呢;首先必須提到冬棗營養價值極高，含有大量糖份。匯聚了維生素A，E，C等多種纖維營養維生素和蛋白質成份。其中維生素C的含量最高！還有其它許多人體必需的微量元素。在水果中有:“百果之王”的美譽！但有一點須要強調的是:冬棗必須吃新鮮的，這東西不宜久放。否則一來會變質;二來口味也會大打折扣喲！還有要提醒大家的是:這種食品屬陰性，吃多了于腸胃不好。而且不易消化。故此保持一頓最多別超過七，八顆喲！這東西最好用一種好的方法儲存起來，才能既保持新鮮口味且可以長期食用喲！好了，在下所知，已傾囊而授！妥當與否，望文友鑒諒啊！河北辛集月夜簫聲留言給今日頭條文友之手機用戶71561681046。公歷二零一八年九月八日夤夜2:02分發表。

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在日常生活中，冬棗是很受歡迎的一種水果，它的味道香脆可口，營養豐富，具有很好的食用價值，很多人都會喜歡吃冬棗。

脆冬棗系精選鮮冬棗為原料，采用獨特工藝在低溫真空下直接把鮮冬棗脫水制成，不含任何添加劑。既保留了鮮冬棗的營養，且口感更加酥脆香甜，食后回味無窮。另外，小肚腩的形成與平時吃晚飯總是坐著，或者工作忙碌沒有時間喝水，出現便秘的情況多有關系。

大棗屬于甘溫的食物，具有補中益氣，養血安神的作用，長期適量的食用對于人體有一定的保健作用。但是由于大棗是偏于溫性的食物，所以吃得太多的話，也會稍微的生成一些內熱，造成上火的癥狀發生。

說到冬棗的營養價值，有一個稱呼可以說是實至名歸：維生素C大補丸。

冬棗中含有豐富的維生素C和維生素P，含有較多的維生素A、維生素E以及鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對于健全毛細血管，維持血管壁彈性，抗動脈粥樣硬化很有益。冬棗中含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物。冬棗中富含的環磷酸腺苷是一種重要的生理活性物質，參與人體內多種生理活動，可以調節免疫系統，具有增強心肌收縮力，保護冠狀動脈，降低膽固醇，抑制癌細胞增殖的作用。冬棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環磷酸腺苷等，能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，并能促進肝臟合成蛋白，增加血清白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例，降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。脆冬棗好吃更營養，冬棗的營養價值，其實冬棗可以來熬粥的，這樣做出來的粥最好喝最營養。

冬棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松和貧血有重要作用。中老年人更年期經常會有骨質疏松，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。對病后體虛的人也有良好的滋補作用。

脆冬棗以口感清香酥脆、美味可口，而備受市場的青睞。沒有核，吃一顆嘎嘣脆~美容養顏，女生必不可少的零嘴。

不過，需要提醒的是，只是待到鮮棗加工晾干成為紅棗，維生素C的含量將有大大降低。所以，補充維生素C，還是得選擇鮮棗，或者酸棗。另外，棗中也含有豐富的膳食纖維，對于改善腸道活動，防止便秘也有很大幫助。

但是冬棗不合適長時間存放，最好的吃法還是買新鮮的冬棗。但是不建議多吃，吃多了對身體不好。不過當零食吃還是不錯的，吃多了容易胃脹胃痛，消化不良，所以要適量吃。

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吃脆冬棗補血么？冬棗有多少營養價值呢？

營養苦行僧，開講了！

棗類都是有補血功能的，但是補血效果有區別，如果不考慮口感的話，還是推薦大紅棗更好一些，但是冬棗也是可以吃的，冬棗不僅能夠補血，還富含一些維生素對身體也是極好的。

冬棗的營養價值

冬棗被譽為百果之首，最大的特點就是維生素c含量極高，是蘋果的70倍，這樣子表述大家就有概念了吧，富含多種維生素，膳食纖維，以及鉀鈉鐵銅微量元素，味道甜，汁水多，甘甜清香，營養價值是十分高的。

經常吃一些冬棗對身體有哪些好處呢？

1：美容養顏

冬棗富含維生素c，是天然的養顏水果，皮膚可以變得滋潤光滑，氣色也會變得很好

2：養氣安神

冬棗適合上班壓力較大的工作黨，可以養氣寧神，還能幫助熬夜的小朋友入睡

3：預防心血管疾病

冬棗中的營養物質可以維持血管壁的彈性，不僅如此冬棗中含有蘆丁成分可以治療高血壓

4：護肝解酒

生活中經常有應酬的朋友，可以在家中常備冬棗，冬棗能夠幫助解酒護肝

吃冬棗還有哪些禁忌呢？

1：冬棗不能和高蛋白食物同食，會降低蛋白質的吸收

2：冬棗不能多吃，冬棗消化起來會比較困難，多吃會腹脹，體驗過一次很難受的感覺

3：冬棗糖分較多，糖尿病患者不宜多吃，也容易肥胖

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愛吃冬棗，冬棗是我們家鄉的特產。冬棗(亦稱雁來紅、蘋果棗、冰糖棗、黃驊冬棗、廟上冬棗、沾化冬棗)是魯北地區的一個優質晚熟鮮食品種。冬棗屬于鼠李科，棗屬。是無刺棗樹的一個晚熟鮮食優良品種。 冬棗一般在陽歷10月-11月份自然成熟，因北方天氣入寒較早，因此得名“冬棗”。 冬棗的最大特點是維生素C含量極高，每100克果肉維生素C含量高達380～600毫克。

這幾年冬棗種植面積越來越多，價格有了很大幅度的降低，已經從貴族水果變為大眾水果。有很高的營養價值，價格又便宜，很值得品嘗，尤其是通過電商購買，會更新鮮，體會到新鮮的奇妙之味。

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不補血，大紅棗補血，

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脆冬棗有營養，但是補血效果應該干紅棗更勝一籌。