每天喝點(diǎn)白酒，能夠有益健康嗎？酒是糧食精，越喝越年輕是真的嗎？喝白酒的話，怎樣喝才更健康？
這樣的問題，是經(jīng)常被朋友們問到的問題，關(guān)于這樣的問題，有些作者會(huì)用世衛(wèi)組織對(duì)于酒精是致癌物的定義，以及一些相關(guān)文獻(xiàn)報(bào)道的只要喝酒就比不喝酒危害大這樣的研究結(jié)論來證明，滴酒不沾才是最好的。但不管是酒精的致癌風(fēng)險(xiǎn)也好，還是喝酒的危害性也好，都是通過大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析得出的結(jié)論，如果我們具體到某個(gè)人身上，可能喝酒到底是有害還是有益，就無法用這種研究結(jié)論來判斷，因此，到底喝酒有利還是有害，到底怎樣喝酒才健康這樣的問題，我們也應(yīng)該用辯證的思維，結(jié)合具體來具體分析。
喝酒有害還是有益健康，要看具體情況
飲酒與健康之間的話題，好像我們總也說不完。喝酒到底對(duì)健康有害還是有益，還要看兩個(gè)方面，一是個(gè)體對(duì)酒精的耐受程度，二是要看飲酒量的大小以及飲酒的頻次等因素。
每個(gè)人的酒量大小不同，主要是酒精進(jìn)入人體后，身體對(duì)于酒精的耐受程度不同，有些朋友體內(nèi)對(duì)于酒精分解的酶比較多，活性也很好，因此酒量就大一些，可能喝很多酒都不會(huì)醉酒，而有些朋友體內(nèi)的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的含量或活性低，則可能一杯就倒，之所以會(huì)喝醉，說明身體已經(jīng)不能耐受酒精的攝入，因此，對(duì)于酒量較小的人，就更應(yīng)該注意飲酒可能帶來的健康危害。
這種說法不是想當(dāng)然，而是有一定科學(xué)依據(jù)的，相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)缺乏相關(guān)解酒酶的人群，喝酒產(chǎn)生健康危害的風(fēng)險(xiǎn)更高，這種健康風(fēng)險(xiǎn)不但表現(xiàn)患癌風(fēng)險(xiǎn)的增加方面，心血管風(fēng)險(xiǎn)也更高，因此，如果是喝酒特別容易醉的人群，不管是喝酒臉白的人，還是喝酒臉紅的人，都應(yīng)該注意盡量少喝，能不喝做好。
對(duì)于酒量好一些，酒精耐受度大一點(diǎn)的人群，酒精對(duì)于健康方面的影響，通常要小一些，而如果說喝酒對(duì)于健康有什么正向的影響，那就是飲酒后會(huì)讓一部分人產(chǎn)生欣快感，心理上都能夠得到放松，這種心理上的放松作用，對(duì)于身體健康是有一定正向影響的，而酒精進(jìn)入人體后，對(duì)于消化道形成的直接刺激，在肝臟代謝時(shí)對(duì)肝臟產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)性，在血液中循環(huán)時(shí)，對(duì)血管內(nèi)壁細(xì)胞造成的危害，這些又是酒精可能產(chǎn)生的危害，這種危害和獲益到底哪個(gè)大，這一點(diǎn)，真的很難準(zhǔn)確評(píng)估，在不同的個(gè)體身上，往往也有較大的差異。
但需要注意的是，喝酒引起的這種欣快感，會(huì)有有些朋友形成耐受性和成癮性，原來喝一小杯白酒，就覺得挺暢快，也不頭疼難受，喝著喝著，可能一杯酒就沒感覺了，于是就再加點(diǎn)，一點(diǎn)點(diǎn)加上去，喝少了就覺得不暢快，哪天不喝也覺得難受，如果是這樣的情況，就要注意酒精成癮的風(fēng)險(xiǎn)了，如果是形成了成癮性和依賴性，我們就不必探討獲益和危害哪個(gè)更大的問題了，長(zhǎng)期大量飲酒，會(huì)嚴(yán)重危害我們的身體健康，值得特別注意。
再來說一下酒量的問題，其實(shí)酒量大，雖然酒精對(duì)健康的影響相對(duì)小一些，但也并非絕對(duì)的好事。有些朋友發(fā)現(xiàn)自己酒量大，喝了酒又覺得暈暈乎乎挺舒服，于是就經(jīng)常喝大酒，甚至養(yǎng)成酗酒習(xí)慣的朋友也不在少數(shù)，而如果是這樣的情況，就無法說這樣大量飲酒，還能保障身體健康，酒精帶來的致癌風(fēng)險(xiǎn)，肝硬化風(fēng)險(xiǎn)等等，都是不容忽視的。
到底怎樣喝酒才健康呢？
我想首先應(yīng)該做的是，評(píng)估和了解自己的“酒量”，前面我們已經(jīng)談過了，相對(duì)于酒精不耐受的人群，酒精對(duì)于酒量大點(diǎn)的人，健康危害相對(duì)要小一些，如果本身就是酒精不耐受的人群，建議您就應(yīng)該注意盡量不喝酒，這樣才是對(duì)健康負(fù)責(zé)的態(tài)度，更不要聽信一些什么睡前喝杯紅酒能助眠，什么喝點(diǎn)白酒有助降血壓等這樣的“謠言”，本來不喝酒，為了這些所謂的健康獲益而端起酒杯，那才是真正的得不償失。
如果是能喝點(diǎn)的朋友，喝酒也一定要注意適量，有所節(jié)制。要喝酒還要有益于健康，保持適量是關(guān)鍵，對(duì)于喝白酒來說，建議即使是有量的朋友，男性每日酒精的攝入量也不要超過25g，這個(gè)數(shù)量是多少呢？相當(dāng)于50°的高度白酒，每天不超過1兩的量，而女性則還應(yīng)該減半，這個(gè)飲酒量是相對(duì)比較安全的一個(gè)量。有的朋友可能覺得太少，或者說我平常不喝，咱這一星期找一天喝個(gè)半斤七兩的怎么樣？其實(shí)對(duì)于酒精攝入量的推薦，是一種相對(duì)安全的值，不管是每天喝，還是偶爾喝，想要減少對(duì)健康的影響，都應(yīng)該盡量地保證在這個(gè)飲酒量范圍內(nèi)，當(dāng)然酒量大一點(diǎn)的朋友，偶爾喝得多一點(diǎn)，也不是說一定就會(huì)造成多大的健康危害，但盡量注意控制飲酒量，保持適量飲酒，還是很有必要的。
除了評(píng)估好自己的酒量，注意適量飲酒以外，對(duì)于喝白酒怎樣更健康的問題，再給大家以下幾點(diǎn)小建議，供大家參考——
- 盡量選擇糧食釀造得好一點(diǎn)的白酒喝，相比工業(yè)勾兌的白酒，對(duì)于身體的健康要更小一些。
- 注意適量飲酒的同時(shí)，在喝酒時(shí)，要盡量避免空腹，先吃點(diǎn)東西，再喝酒，能夠減少酒精對(duì)胃黏膜的直接刺激，也能延緩酒精的吸收。
- 喝酒的同時(shí)，也可以注意多喝點(diǎn)水或湯，水分的攝入，能夠稀釋酒精在體內(nèi)的濃度，有助于酒精的少量腎臟排出，酒精對(duì)于尿酸代謝的影響，也會(huì)相對(duì)更小一些。
- 喝白酒的同時(shí)，盡量避免和其他的酒同飲，也要避免喝碳酸飲料，這樣會(huì)加速酒精的吸收，對(duì)人體健康傷害更大。
- 有一些基礎(chǔ)慢病，比如糖尿病，高血壓?jiǎn)栴}的朋友，特別是需要長(zhǎng)期用藥的朋友，服藥時(shí)間和喝酒時(shí)間應(yīng)該盡量分開，能不喝最好，以免引起低血糖，藥物相互作用等方面的風(fēng)險(xiǎn)。
以上就是個(gè)人關(guān)于飲酒與健康之間的一點(diǎn)思考和小建議，供大家參考，不當(dāng)之處，還請(qǐng)斧正。
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不管喝酒對(duì)大家有什么影響，一定要做到“適當(dāng)喝酒”。這個(gè)適當(dāng)?shù)降资侨绾危可攀持改贤扑]成年人，男性每日酒精攝入量不得超過25g，女性15g，25g大概是一瓶啤酒，一杯紅酒，二兩白酒，女性的量不僅要減半，而且最好不要喝度數(shù)過高的酒。這個(gè)是必須滿足的前提，長(zhǎng)期大量酗酒的人，酒精帶來的一定是危害。，購(gòu)買白酒要么是釀造酒，要么勾兌酒精必須選擇知名廠家。一些韓版日版的燒酒、清酒，多數(shù)勾兌，其中還可能添加很多添加物質(zhì)，比如大量蔗糖、香精等成分，這些酒不宜多喝，否則會(huì)糖分?jǐn)z入過量。其次不要空腹喝酒，酒精的攝入會(huì)抑制肝糖原的分解，因?yàn)楦闻K會(huì)優(yōu)先處理酒精，所有工作都會(huì)延遲，空腹時(shí)血液中葡萄糖含量本來就少，肝糖原的分解再受到抑制，很容易出現(xiàn)低血糖的情況，喝酒前可以吃點(diǎn)碳水化合物豐富的主食類食物墊底。最后，白酒不要和其他飲料、啤酒混合飲用，氣泡飲料、啤酒中碳酸含量多，進(jìn)入腸道后氣體充滿腸腔，刺激腸胃蠕動(dòng)，反而會(huì)加速酒精的吸收，讓我們更容易喝醉。
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\"戒煙少酒\"，說明少量的飲酒還是沒有壞處的。因?yàn)榫莆幕俏覀冎腥A民族的傳統(tǒng)文化，它體現(xiàn)在我們生活中的方方面面。所以說不喝酒是不可能的，尤其是男人，除非喝酒過敏。既然必須喝，那么怎么喝才健康呢？
作為一個(gè)二十多年的酒民，也有自己的理解。
首先，酒分量飲。由于個(gè)人肝臟對(duì)酒的分解能力不同，酒量也有差異，這是先天自身?xiàng)l件決定的，后期的鍛煉效果不大。自己多大量，大多自己知道，盡量不要超量，喝高了，話就多，很容易說一些不該說的話。本人也深有體會(huì)。但我不是政府部門的，也沒因此引火燒身。
其次，不要連續(xù)喝酒。要給身體一個(gè)充分休息的時(shí)間。
三 不喝急酒，慢一點(diǎn)喝有利于身體的吸收。
四 如果不得不多喝，那就飲酒期間多喝點(diǎn)水，記得在開始就多喝水，否則喝高了就會(huì)忘喝水了。多喝水有利于體內(nèi)酒的分解和排出。
五 選品牌，選質(zhì)量也很重要，首先必須正規(guī)公司生產(chǎn)的，這樣能保證危害物質(zhì)含量不會(huì)超標(biāo)。其次盡量喝酒質(zhì)好點(diǎn)的酒，因?yàn)樵降投说木疲秤镁凭吭礁撸托枰痈鞣N香精來提味。香精畢竟是化學(xué)制品，喝多了會(huì)刺激大腦。不象國(guó)外的伏特加，清酒等，雖然是純食用酒精，但它是優(yōu)質(zhì)的，不含香精。
總之，酒能舒筋活血，也有益于睡眠，有些人通過睡前喝點(diǎn)酒，治好了自己的失眠癥。適量飲酒，有益健康。把握好\"度\"就會(huì)即應(yīng)付了飯局，也收獲了健康。
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感謝邀請(qǐng)
由于工作原因，基本上和白酒是天天打交道，喝酒基本上是一月有15天以上，就本人喝酒原則分享如下：
1、白酒分為高度酒，中度酒，低度酒；因每個(gè)人的體質(zhì)不一樣，喝酒多少也不一樣，喜好喝每種度數(shù)的也不一樣；
2、就白酒歷史而言，在1989年以后中國(guó)釀酒工藝開始成熟，白酒品種，香型已基本成型；濃香型白酒基本上占釀酒工藝上的60%，醬香，清香，鳳香等占比25%以上；
3、根據(jù)相關(guān)研究數(shù)據(jù)，高度白酒，純糧酒所含有的微生物及微分子對(duì)身體有很大的好處，且長(zhǎng)期飲用能改變?nèi)说纳頇C(jī)能；
4、一般情況下，醬香型高度白酒所含有的白酒分子及微生物由于制造環(huán)境及發(fā)酵時(shí)間不同于其他香型，相對(duì)于其他香型是對(duì)身體有益的，健康的，但醬香型白酒特殊的口感使很多消費(fèi)者接受不了；隨著最近幾年醬酒熱，越來越多的人開始試著飲用醬香型白酒，并慢慢被一些年齡在40歲以上且成功人士越來越接受；
5、不管是哪一種香型，度數(shù)高低，每次飲用不要超過3兩，每天飲用不超過5兩，且不酗酒；每次飲用要根據(jù)身體情況量力而行；
6、就白酒釀造工藝，中高度白酒，地方/國(guó)家名酒，適合自己的口糧酒，且用小杯（分酒器）每次少量飲用為健康
以上請(qǐng)參考，謝謝
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茅酒手藝人土生土長(zhǎng)的茅臺(tái)鎮(zhèn)本地人，長(zhǎng)期從事傳統(tǒng)醬香白酒生產(chǎn)、酒文化研究、老酒的收藏，同時(shí)也喜歡自釀酒。經(jīng)常在全國(guó)各地與自釀酒愛好者、精釀啤酒愛好者、白酒收藏愛好者和酒文化研究者、酒友們舉行不定期的聚會(huì)。大家一起討論如何喝到好酒。茅酒手藝人旨在讓更多的人了解中國(guó)傳統(tǒng)白酒、喜歡中國(guó)傳統(tǒng)白酒、發(fā)揚(yáng)和傳播中國(guó)白酒文化。最后如果你有白酒收藏的相關(guān)問題，自釀酒的相關(guān)問題，白酒生產(chǎn)的相關(guān)問題茅酒手藝人都希望和你探討，我在茅臺(tái)鎮(zhèn)等你來約酒喲。茅酒手藝人maojiuyr
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關(guān)于喝白酒如何健康的話題，我們先從現(xiàn)在喝白酒的現(xiàn)狀來看。
一現(xiàn)在人們的工作生活壓力很大，面臨孩子，老人的問題也變多，戒酒消愁，盲目喝酒，自然就會(huì)傷害自己的身體，久而久之人的身體就會(huì)垮掉。
二人們喝酒不是因?yàn)橄矚g喝酒而喝酒，是因?yàn)楦鞣N應(yīng)酬，比如公司應(yīng)酬，親朋好友應(yīng)酬，生意應(yīng)酬。都是為了生活，而逼迫自己去喝酒，這樣的喝酒習(xí)慣就很不好，久而久之，身體也就不健康了
所以從這幾點(diǎn)來看，喝酒都是不情愿的喝酒，帶著壓力喝酒的。
喝酒的健康方式，我認(rèn)為是愉快的快樂的喝不是有目的的去喝酒，帶著目的喝酒，談何健康喝酒。
三五人喝著酒，談天論地，小酌一杯甚好！多喝無益。
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感謝邀請(qǐng)。
對(duì)于喝酒這個(gè)問題大家分兩派，一部分朋友認(rèn)為“適當(dāng)喝酒有利健康”，另一部分朋友認(rèn)為該戒酒，哪怕喝一滴酒也會(huì)影響健康。在近期的醫(yī)學(xué)研究中發(fā)表了一些對(duì)酒精的觀點(diǎn)：喝酒總是會(huì)影響健康的，哪怕是一小口，酒精給我們的弊端總大于優(yōu)點(diǎn)，最終呈現(xiàn)出來的一定是對(duì)人體更不利的那一面。
不過個(gè)人觀點(diǎn)，辯證來說，我們喝酒的歷史已經(jīng)有幾千年，每逢節(jié)假日聚會(huì)等，酒依然經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上，無酒不歡。如果喝酒真的對(duì)健康一點(diǎn)好處都沒有，它也會(huì)慢慢被淘汰，但并沒有，所以個(gè)人認(rèn)為適當(dāng)?shù)睾染频拇_有利，但對(duì)于每個(gè)人來說可能不盡相同。
一些朋友酒精耐受度高，代謝較快，分解酒精能力高，酒精給他們帶來的可能就是促進(jìn)血液循環(huán)、暖胃暖脾。比如我記得貴州赤水的民族居民，他們把40度的白酒作為低度數(shù)的酒喝，跟喝飲料差不多，但他們的健康程度也不比普通百姓差，當(dāng)?shù)乩习傩沼芯淇陬^禪：喝酒百病消。
那么酒應(yīng)該怎么喝？首先是控制喝酒量。根據(jù)膳食指南的推薦攝入量，成年男性每日的酒精攝入量在25g以內(nèi)，女性在15g以內(nèi)，25g酒精大概能換成一瓶750ml的啤酒，紅酒或黃酒一杯，白酒二兩以內(nèi)。女性應(yīng)該減半飲酒量，最好也不喝度數(shù)較高的酒。現(xiàn)代的人經(jīng)常遇見酒局，我們也不可能一口酒都不沾，但最好還是限制自己的飲酒量，應(yīng)酬的時(shí)候盡量不要義氣干杯，小口小口抿酒，這樣更利于酒精代謝。
不空腹飲酒。在喝酒前建議適當(dāng)墊一些碳水化合物豐富的食物，比如主食類，粥啊、饅頭、包子等等，酒精進(jìn)入人體的時(shí)候可抑制肝糖原的分解，在我們空腹的時(shí)候血液中的葡萄糖含量較少，需要分解肌糖原或肝糖原來轉(zhuǎn)化為葡萄糖供能，但肝糖原的分解受到抑制，可能增加低血糖發(fā)生幾率，特別對(duì)于更容易低血糖的糖尿病患者來說更應(yīng)該注意。
盡量喝低度酒。雖然酒里含有多種礦物質(zhì)、氨基酸等成分，其中的酒精是主要威脅人體的物質(zhì)，因此含酒精越低的酒對(duì)我們會(huì)更溫和，盡量選擇度數(shù)不那么高的酒喝，或?qū)ξ覀兏欣模热缂t酒富含黃酮類、多酚等成分，有抗氧化成分，能提高免疫力，抵抗自由基。
不要混喝。有些朋友為了避免喝醉，就混合著碳酸飲料喝、加水喝，經(jīng)驗(yàn)告訴我們酒類最好不要混喝。因啤酒、碳酸飲料中二氧化碳含量高，這些氣體充滿腸腔會(huì)促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，讓酒精更快吸收，反而是更容易喝醉。
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怎么樣喝酒才對(duì)身體健康，一般來說，早上不喝，空心肚不喝。原則上在中午或晚上吃飯時(shí)喝點(diǎn)，中午不要喝那么多，因?yàn)椋ぷ鞯鹊龋詈檬峭砩蠟楹谩Ｖ掠冢榷嗌俸茫艺J(rèn)為一百克左右最好，當(dāng)然，各人見解不同，只供參考！
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酒是糧食精，越喝越年輕；
這是想喝酒，胡亂找指應(yīng)。
我們臨朐人，理由更充分；
酒是瓜干水，越喝心越姿。
煙酒不分家，能把身體垮；
抽煙又喝酒，華佗也犯愁。
說來也奇怪，讓人很無奈；
明知是歪理，也要歪著來。
吸煙害身體，有人還是買；
喝酒本無益，釀酒有歷史。
俗話說的好，酒是穿腸藥；
是藥三分毒，怎能把握好？
社會(huì)大環(huán)境，人際交往高；
無酒不成席，俗話是老套。
要想身體好，喝酒有妙招；
只要意志堅(jiān)，沒人捏脖灌。
做到這一點(diǎn)，的確有點(diǎn)難；
思想稍松懈，一切都玩完。
酒醉丑態(tài)出，醒者人人煩；
借酒來發(fā)泄，無德又無賢。
罵人不罵己，不把自己搧；
故意裝糊涂，事后說忘全。
即把白酒喝，又想身體健；
權(quán)衡靠自己，各說各有理。
好酒者理壯，醉酒身體棒；
不喜酒者說，飲酒傷健康。
公說公有理，各自都相當(dāng)；
勸君細(xì)總結(jié)，主意自己抗。
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白酒就更沒有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可言了，基本不含任何營(yíng)養(yǎng)素，喝來喝去，就是喝了一肚子的酒精，而酒精對(duì)身體的影響，除了冰冷三尺時(shí)能把你喝熱乎點(diǎn)外，就是傷害、傷害、傷害。不要空腹喝酒，吃些面包、饅頭之類可以吸水的食物之后再喝酒，可以減緩酒精進(jìn)入血液的速度。喝酒后要大量喝水稀釋血液，并促進(jìn)排尿。不妨大聲說話、唱歌、出汗，可以增加酒精由皮膚和肺排出的量。喝品質(zhì)高的酒，不喝劣質(zhì)酒，以免雜醇傷身。只喝一種酒，而不是混著喝。
作者：劉筱慧（國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師 注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)技師 衡膳學(xué)院一級(jí)講師 科普營(yíng)養(yǎng)原創(chuàng)作者）歡迎大家關(guān)注、點(diǎn)評(píng)、點(diǎn)贊，隨便“噴”點(diǎn)什么也好！我們愛營(yíng)養(yǎng)，我們是靠譜的營(yíng)養(yǎng)科普?qǐng)F(tuán)隊(duì)