醋是堿性的，而人吃多了肉類就顯得酸性體質(zhì)多，好多絕癥比如癌癥肝病等都一定是酸性體質(zhì)！所以現(xiàn)在超市的堿性礦泉水賣得很好！就是為了中和人體內(nèi)的酸性！變得健康！豬腳醋也同理！
更多相關(guān)建議：
豬腳姜是南方，尤其是廣東一帶常見的一種風(fēng)味食品，可能北方人剛開始吃會覺得有點(diǎn)怪怪的，但是就營養(yǎng)價值上來說，豬腳姜有著豐富的營養(yǎng)成分，那么女性朋友們吃豬腳姜對身體有哪些好處呢？
豬腳姜里面有豬腳，也就是我們平常經(jīng)常用來煲湯的豬蹄，豬蹄里面含有豐富的蛋白質(zhì)和膠原蛋白，可以給女性身體補(bǔ)充營養(yǎng)，常吃還可以養(yǎng)顏美容，增加皮膚彈性。
豬腳姜里面還有雞蛋，雞蛋也是我們平時生活中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源，而且可以很好地被人體吸收。對于產(chǎn)后身體虛弱，需要營養(yǎng)來補(bǔ)充體力的女性人群，多進(jìn)食優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以幫助身體更快地恢復(fù)。
豬腳姜里面的姜，有著驅(qū)風(fēng)去濕，活血化瘀，促進(jìn)血液循環(huán)，暖身驅(qū)寒的功效。在制作豬腳姜的時候放入的食用醋，可以讓豬腳姜的風(fēng)味酸甜可口，芳香不油膩，讓人胃口大開。
綜合來看，豬腳姜真的是一道不錯的食物，尤其是對于女性朋友來說，可以滋補(bǔ)活血，補(bǔ)充營養(yǎng)。怪不得南方常常把豬腳姜用來給月子里面的產(chǎn)婦補(bǔ)身體，不過最好別吃多，不然一不小心營養(yǎng)過剩，就太胖啦！
更多相關(guān)建議：
補(bǔ)氣活絡(luò)、溫經(jīng)補(bǔ)血、驅(qū)寒醒胃、防御感冒。
產(chǎn)婦進(jìn)食姜具有促進(jìn)血液循環(huán)、排出惡露、修復(fù)子宮的作用。但是，由于孕產(chǎn)婦的飲食都忌辛辣，因此姜的用量應(yīng)嚴(yán)格控制，否則容易適得其反。
豬蹄中含有較多的脂肪和鈣質(zhì)，女性進(jìn)食后具有增加皮下脂肪、美膚駐顏的作用，同時還可以補(bǔ)充一定的鈣質(zhì)，起到預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用。
雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇和微量元素，一直被公認(rèn)為是一種營養(yǎng)價值較高的食物，正常女性每天可以進(jìn)食1-2個雞蛋，對于孕婦可以增加至每天2-3個雞蛋。
甜醋是一種調(diào)味品，具有促進(jìn)消化、開胃提神和抗血管氧化的作用。
因此，總體來講，豬腳姜是一種對女性健康有益的食物，但是孕期和產(chǎn)后食用應(yīng)當(dāng)適量，并應(yīng)適當(dāng)減少姜和甜醋的用量，以免對妊娠和哺乳產(chǎn)生不良影響。
更多相關(guān)建議：
驅(qū)寒，收縮子宮
更多相關(guān)建議：
豬腳姜含有非常豐富的骨膠原，女人吃豬腳姜有養(yǎng)顏美容的功效，女人常吃豬腳姜能使肌膚光滑紅潤。豬腳姜還有祛風(fēng)散寒、補(bǔ)血暖胃、活血化瘀、補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)和氨基酸、補(bǔ)充鈣質(zhì)和強(qiáng)筋健骨、肥而不膩能增強(qiáng)食欲，還有崔乳等作用。豬腳姜是廣東人坐月子的首選湯水。
豬腳姜已成為廣東特色菜，不僅女士愛吃，連許多男士都非常喜歡。甜醋煲過的姜，粉而不辣；甜醋煲過的豬腳，肥而不膩，被醋軟化了的豬腳，非常柔軟；豬腳姜蛋湯，酸酸甜甜，非常開胃。
分享一下，我煲豬腳姜的經(jīng)驗(yàn)，愛吃又不會煲的朋友可以收藏一下。
①先將姜刨皮、切成厚片，最好是老姜。有些人會把姜焯幾一下水，我是不焯水的。如果焯水一定要瀝干水份。姜焯水會減弱驅(qū)風(fēng)散寒的效果。②豬腳斬件焯水，焯水可以去除豬腳的異味，焯水也可以去除豬腳的血跡，瀝干水份。③將姜、豬腳一起放進(jìn)沙鍋中，加甜醋，醋泡過食材再高出一些為宜。一定要用沙鍋，因?yàn)榇赘饘贂鸹瘜W(xué)反應(yīng)。只加甜醋不加水，我個人喜歡致美齋的添丁甜醋。④大火煲開，改小火煲一個小時，就大功告成。
溫馨提示：豬腳最好是當(dāng)餐吃多少煲多少，豬腳煲多了吃不完，泡在醋里會漸漸融化。
更多相關(guān)建議：
豬腳含膠原蛋白對皮膚好。姜去濕去寒對人也有好多好處
更多相關(guān)建議：
豬腳姜的配料做法及營養(yǎng)價值：
配料:
4.5kg姜、3.6升甜黑醋、1.8升黑糯米醋、5kg豬腳、40個雞蛋、
特別說明：
1.用陶土鍋或陶瓷鍋煮醋，不要使用金屬”鍋。
2.提前3到4周準(zhǔn)備姜和醋。
3.食用前1到2周，添加豬腳。
4.食用前一到兩天加入雞蛋。
5.媽媽生產(chǎn)后12-14天開始每天進(jìn)餐。
6.準(zhǔn)備好的配料可以在室溫下放置在煲中，每周煮一次加姜醋混合，再每三天一次加姜醋豬腳混合，以防變質(zhì)。
7.可以從大煲中取出一小部分，然后根據(jù)需要在小煲或陶瓷鍋中重新加熱。
8.原則上保存姜皮，并在晚上用來泡腳，以使睡眠更加安寧。
烹飪說明
1.將兩種醋混合在大煲中。
2.準(zhǔn)備姜：
- 用湯匙或黃油刀刮擦姜皮
- 將姜切成大塊
- 將大塊切成兩半
- 用切肉刀或橡膠槌敲打成瓣
- 將生姜切成小塊，用干鍋在大火下烤1-2分鐘，不斷攪拌。
3.將準(zhǔn)備好的生姜加入鍋中的醋中，煮沸，然后小火煮約2小時，直到醋完全滲入生姜中。姜醋混合液可在室溫下于煲中保存數(shù)周，并每周煮沸一次。
4.食用前一周準(zhǔn)備豬腳。
5.準(zhǔn)備豬腳：
- 同時將水加熱至幾乎沸騰
- 清潔并清除豬腳的豬毛；
- 切成5*10厘米的塊，
- 用熱水燙，不要水沸騰
- 攪拌幾輪后立即取出
- 用水沖洗。
6.將準(zhǔn)備好的豬腳加入姜醋混合液中，煮沸，然后用中低火加熱半小時。姜醋豬腳的混合物可以在室溫下每3天煮沸一次。偶爾煮沸會增強(qiáng)風(fēng)味。該混合液可以保存在冰箱中。
7.食用前2天準(zhǔn)備雞蛋：煮雞蛋帶殼蛋；在生姜，醋，豬腳上加雞蛋。
8.取出所需量的姜，醋，豬，腳，蛋混合，再加熱即可食用（室溫或溫?zé)幔?/p>
營養(yǎng)價值 :這道菜以最經(jīng)濟(jì)的方式提供產(chǎn)后婦女所需的大部分均衡營養(yǎng)。
以下是每種成分的一些好處：
1.生姜為腸蠕動提供膳食纖維，為免疫系統(tǒng)提供維生素C，能夠減輕炎癥。
2.黑色甜醋有助于保持身體能量，并能減輕產(chǎn)后抑郁癥的發(fā)生。
3.豬腳中含有大量膠原蛋白提供大量熱量，并提供大量鈣。
4.雞蛋為修復(fù)組織和肌肉提供最完整蛋白質(zhì)來源。
更多相關(guān)建議：
豬腳姜確實(shí)對女人的身體很好，我當(dāng)時月事不準(zhǔn)時，一個月吃了兩次就好了。
更多相關(guān)建議：
女人好，補(bǔ)血的，
更多相關(guān)建議：
好處多多，適量吃可以補(bǔ)充骨膠原，喝醋可以養(yǎng)顏美容，補(bǔ)血，口感好，我們廣東佛山這邊的女人生了小孩后，坐月子吃這個補(bǔ)身體。