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常聽老輩人說：孕婦多吃“鵝蛋”對寶寶好，那么孕婦吃鵝蛋到底有哪些好處呢？有沒有科學依據？今天我們就來共同學習一下鵝蛋的營養價值和它對孕婦都有哪些益處？

鵝蛋的營養價值有哪些？

鵝蛋含有豐富的營養物質，包括蛋白質、脂肪、卵磷脂、膽固醇、維生素A/B1/B2/E/D、鈣、磷、鐵、鎂、鋅、銅等微量元素。這些營養元素對人體益處頗多，蛋白質是人體發育和細胞修復更新的重要物質。卵磷脂對人腦及神經組織發育意義重大，可提高記憶力。維生素和微量元素與視力、皮膚健康、骨質發育等密切相關。

鵝蛋能去胎毒，去黃疸有科學依據嗎？

目前關于老輩人所說的孕婦多吃鵝蛋能去胎毒、去黃疸還沒有明確的科學依據，雖然鵝蛋的營養價值很高，比雞蛋高出許多，但其腥味重，味道不如雞蛋可口，因此很多孕婦并不愛吃。

胎毒是中醫上對產后急性過敏重癥的俗稱，主要臨床表現為各種皮膚變態反應，如疥瘡、濕疹等，如果嬰兒出生兩歲以內出現頭面環唇等忽生瘡疥、紅腫潰爛，治不得法，主要與孕期胎熱、胎寒、胎黃等相關，總稱之為胎毒。本病主要由于孕婦飲食辛熱、生活不規律，或情緒不穩、郁怒悲思等因素相關。想要去除胎毒，單純多吃鵝蛋是沒有作用的，懷孕期間要多注意飲食合理搭配，多吃瓜果蔬菜以及滋陰潤燥、生津養肺的食物，少吃辛辣油膩，保證充足水分攝入。生活要有規律，保持情緒穩定，心情舒暢。

新生兒黃疸分主要有兩種原因，一種為生理性，即胎兒出生后，多余的紅細胞自行破壞，產生的膽紅素超過肝臟的吸收能力，進而沉積在皮膚和粘膜上，形成生理性黃疸，病理性黃疸則是由于母嬰血型不合導致溶血，體內膽紅素升高。鵝蛋本身屬于一種營養食品，可以補氣血，提高免疫力，但是對于去黃疸是沒有效果的。因此寶媽們不要盲目相信，多給寶寶曬曬太陽，堅持母乳喂養，如果黃疸比較嚴重及時就醫，服用退黃藥物。

總結

因此，孕期適當吃些鵝蛋具有一定的營養價值，但是對于去胎毒、去黃疸這些作用是沒有科學依據的。

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我懷孕的時候，老一輩的人，都說懷孕要吃鵝蛋，可以去胎毒，孩子出生沒有黃疸。于是我婆婆特地交吩咐村里養鵝的人家留鵝蛋，要給我吃，說實在的，鵝蛋的口感真的不如雞蛋。但是好在我孕期不挑食，不好吃也吃了不少的鵝蛋。但是寶寶出生還是有黃疸，所以我覺得吃鵝蛋去胎毒，寶寶沒有黃疸是沒有依據的，

我懷孕的時候，老一輩的人，都說懷孕要吃鵝蛋，可以去胎毒，孩子出生沒有黃疸。

于是我婆婆特地交吩咐村里養鵝的人家留鵝蛋，要給我吃，說實在的，鵝蛋的口感真的不如雞蛋。但是好在我孕期不挑食，不好吃也吃了不少的鵝蛋。但是寶寶出生還是有黃疸，所以我覺得吃鵝蛋去胎毒，寶寶沒有黃疸是沒有依據的，不過鵝蛋的營養還真不少，特別是孕婦所需的營養。

一、鵝蛋含有多種孕婦需要的營養

鵝蛋含有豐富的營養成分，蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，這些都是孕婦需要的營養成分。鵝蛋的蛋白質要比雞蛋、鴨蛋高出很多。同時鵝蛋蛋清蛋黃和蛋黃磷蛋白，含有胎兒所需的各種氨基酸，所含的蛋白質，易于母親吸收。

鵝蛋蛋黃中含有豐富的磷脂，其中有一半是卵磷脂。卵磷脂有利于人腦和神經組織的發育，孕婦吃鵝蛋，對孕婦本人和胎寶寶打大腦和神經發育都有好處。

二、鵝蛋怎么吃最營養

鵝蛋營養價值那么高，孕婦怎么吃才最有營養。以下兩種做法是我孕期吃鵝蛋做得最多的方法。

材料：鵝蛋1粒、水半鍋、半小匙鹽

做法：

1、鹽放入水中，煮滾，水沸騰后，將蛋用勺子放入水中煮。

2、煮三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。十分鐘，蛋全熟。

材料：鵝蛋1粒，蒜頭5瓣，姜片5片，肉片100、青蔥粒少許、清水或上湯

做法：

1、鵝蛋打撒。

2、燒鍋下油燒熱，下鵝蛋煎至金黃盛起。

3、下1湯匙油，下蒜茸姜片略炒，再下肉片和煎好的鵝蛋，略炒。

4、下上湯或清水，用中火煮滾。

5、撒下青蔥粒和少許花雕就可以盛起享用了。

本人親測吃鵝蛋寶寶出生沒有黃疸，這個是沒有科學依據的，但是鵝蛋營養高呀，孕媽媽還是可以吃一些鵝蛋，但是要注意，由于鵝蛋營養太高，也不能多吃，特別是消化系統不怎么好的孕婦，不要天天吃，一周吃一兩個就可以了。

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每一位準媽媽在懷孕期間都會聽到不少的飲食禁忌和風俗，其中一個傳言是：孕期多吃鵝蛋，可以去胎毒，生下的寶寶會白白胖胖的。孕期吃鵝蛋，真的能去胎毒嗎？其實，胎毒一詞來自于中醫，最早起源于宋朝，后經發展，在明清時期胎毒理論漸趨成熟，認為胎孕初期或胎兒期，由于父母嗜食辛辣甘肥，或五志過極

每一位準媽媽在懷孕期間都會聽到不少的飲食禁忌和風俗，其中一個傳言是：孕期多吃鵝蛋，可以去胎毒，生下的寶寶會白白胖胖的。

孕期吃鵝蛋，真的能去胎毒嗎？

其實，胎毒一詞來自于中醫，最早起源于宋朝，后經發展，在明清時期胎毒理論漸趨成熟，認為胎孕初期或胎兒期，由于父母嗜食辛辣甘肥，或五志過極化火，或房事過度，或孕母感受寒熱之邪，形成胎毒內蘊，導致小兒出生后罹患鵝口瘡、重舌、木舌等口腔疾病，蟲癤、流丹、濕疹、癰癤等皮膚疾病，胎黃、胎驚等新生兒疾病以及麻、痘等傳染性疾病。

這些所謂的胎毒病證，用現代醫學的解釋就是新生兒黃疸、鵝口瘡、嬰兒濕疹等疾病。

目前沒有科學證據能證明孕期吃鵝蛋能去胎毒，因此，這一說法也是子虛烏有，更多的是來自民間傳說，不具有科學性。想靠吃鵝蛋去胎毒，最多也是個心理安慰。

孕期吃鵝蛋有什么好處嗎？

鵝蛋、雞蛋、鴨蛋都屬于禽蛋，它們的營養成分大同小異，營養價值也相差無幾。總體來說，鵝蛋與雞蛋相比，鵝蛋的能量、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素B12比雞蛋多，蛋白質、維生素A、鈣、鉀、鈉比雞蛋少。

鵝蛋雖然不能去胎毒，但也不失為一種營養價值豐富的食物，富含優質蛋白、維生素、礦物質、卵磷脂和膽堿，對于胎兒的生長發育是有好處的。如果孕婦所在當地鴨蛋供應充足，攝入方便，也可以和雞蛋交替食用，但要注意量的控制。一個鵝蛋相當于3、4個雞蛋，孕期可以攝入三分之一到半個為佳，過多攝入會導致能量過剩。

鵝蛋與雞蛋相比，質地比較粗糙、腥味比較重，有些妊娠反應大的孕婦可能適應不了那個味道，這種情況就不必強求，以適口為重，不必為了所謂的去胎毒去犧牲自己的胃口。

孕期飲食要注意什么？

孕期營養對母子雙方近期和遠期的健康都將產生至關重要的影響，因此，在孕期，準媽媽一定要注意均衡飲食。

1. 每天主食應粗細搭配。
2. 多吃新鮮的蔬菜水果，少吃煎炸燒烤油膩的食物。
3. 攝入適量的魚、禽、瘦肉、蛋、奶、豆。
4. 注意補充葉酸。
5. 常吃含鐵豐富的食物，如動物血、肝臟、紅肉。
6. 選用碘鹽。
7. 禁煙酒。

因此，準媽媽在孕期要遵循科學的飲食方式，不要聽信于一些民間偏方，母子的健康來源于均衡營養的飲食，只要飲食多樣，營養充足，就能孕育出一個聰明健康的寶寶。

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朋友們好，我是婦科主任葉醫生，很高興和大家一起分享健康小知識。鵝蛋的營養價值非常高，特別是鵝蛋的蛋黃當中卵磷脂相對豐富，可以起到提高皮膚再生能力的作用，卵磷脂具有很好親水性和親油性，對于孕媽媽來說，也可以讓自己的皮膚變得更加有光澤。鵝蛋里面的脂肪大多存在于蛋黃當中，孕媽媽在懷孕期

朋友們好，我是婦科主任葉醫生，很高興和大家一起分享健康小知識。

鵝蛋的營養價值非常高，特別是鵝蛋的蛋黃當中卵磷脂相對豐富，可以起到提高皮膚再生能力的作用，卵磷脂具有很好親水性和親油性，對于孕媽媽來說，也可以讓自己的皮膚變得更加有光澤。

鵝蛋里面的脂肪大多存在于蛋黃當中，孕媽媽在懷孕期間經常吃，可以對寶寶的神經以及大腦發育具有很好幫助。

少數人對于鵝蛋天生過敏，建議在吃鵝蛋的時候可以提前進行過敏實驗，比如說將少量蛋清涂抹在手腕處觀察48個小時，如果身體沒有任何不適應，感覺說明孕媽媽對于鵝蛋并不過敏，可以適當食用。

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孕期多吃“鵝蛋”對寶寶好？好吧，又是個以訛傳訛的說法。估計很多媽媽孕期都經歷過被要求“吃鵝蛋清胎毒”，傳說清了胎毒的寶寶，出生以后不會有黃疸和濕疹問題……而真相是：鵝蛋中富含多種蛋白質，蛋黃中有大量卵磷脂，從功效來看，鵝蛋對腦部和神經組織的發育有益但卻并沒有除濕的作用。所以，吃鵝

好吧，又是個以訛傳訛的說法。估計很多媽媽孕期都經歷過被要求“吃鵝蛋清胎毒”，傳說清了胎毒的寶寶，出生以后不會有黃疸和濕疹問題……

而真相是：

鵝蛋中富含多種蛋白質，蛋黃中有大量卵磷脂，從功效來看，鵝蛋對腦部和神經組織的發育有益但卻并沒有除濕的作用。

所以，吃鵝蛋清胎毒不！科！學！

如果非要說吃鵝蛋有什么好處，那也只是補充了蛋白質，豐富了營養而已，沒必要為了完全沒有的作用而硬塞。

總之，“鵝蛋”本身并沒有什么特殊的，沒必要把它神圣化，畢竟已經很不便宜了！

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在營養學的話題上，老輩人的話通常來說是不正確的。民間所說的吃鵝蛋可以去胎毒是無稽之談，因為胎毒是不存在的，也就沒有去胎毒之說。吃鵝蛋可以防病等說法同樣是毫無根據的，也沒有任何科學證據表明孕婦吃了鵝蛋，孩子就聰明。鵝蛋是一種營養不錯的食物，但是它并不是獨一無二的，因為還有更為大眾話

在營養學的話題上，老輩人的話通常來說是不正確的。

民間所說的吃鵝蛋可以去胎毒是無稽之談，因為胎毒是不存在的，也就沒有去胎毒之說。吃鵝蛋可以防病等說法同樣是毫無根據的，也沒有任何科學證據表明孕婦吃了鵝蛋，孩子就聰明。

鵝蛋是一種營養不錯的食物，但是它并不是獨一無二的，因為還有更為大眾話的食物雞蛋，所以要把鵝蛋與雞蛋相比。沒有任何證據表明吃鵝蛋的孕婦生下來的孩子比吃雞蛋的孕婦生下來的孩子好，當然反過來也沒有證據。

從營養的角度，鵝蛋比雞蛋蛋白質含量高，13.5%對12.5%，但鵝蛋的脂肪含量也高13.2%對11.6%，這樣一來起碼正負抵消。

鵝蛋的維生素含量遠比雞蛋低，特別是對孕婦很重要的維生素A，鵝蛋的維生素A含量只有雞蛋的一半。

在此基礎上，鵝蛋的味道不如雞蛋。因此營養學家在蛋類上建議孕婦吃雞蛋。

如果愛吃鵝蛋，或者本地鵝蛋供應多，也吃得慣，孕婦可以吃鵝蛋，否則沒有必要為了民間的各種不靠譜的說法，和那些沒有毫無證據的說法而特意吃鵝蛋。

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說起孕期吃鵝蛋，想起了我懷老大時，吃鵝蛋的經歷。剛檢查出懷孕后，一家人特別高興，婆婆還特意去農村親戚那買了100枚鵝蛋，110枚啊！我的天！婆婆說懷孕吃鵝蛋好，而且這是自己家養的大笨鵝下的蛋，吃起來也放心，聽人說還能去胎毒。本來我也有早餐吃雞蛋的習慣，想鵝蛋更有營養，別辜負婆婆的

說起孕期吃鵝蛋，想起了我懷老大時，吃鵝蛋的經歷。

剛檢查出懷孕后，一家人特別高興，婆婆還特意去農村親戚那買了100枚鵝蛋，110枚啊！我的天！婆婆說懷孕吃鵝蛋好，而且這是自己家養的大笨鵝下的蛋，吃起來也放心，聽人說還能去胎毒。

本來我也有早餐吃雞蛋的習慣，想鵝蛋更有營養，別辜負婆婆的一片好心，就當雞蛋吃吧。

第一天吃的還挺好，第二天、第三天……一直到1周后，實在吃不下去了，鵝蛋太大了，吃完鵝蛋別的就什么都吃不下去了。

婆婆看出了我的心思說：“吃不下去就別硬吃了，換成我這么吃也吃不下去，明天吃點自己愛吃的東西吧。”

可是還剩90多枚怎么辦，從此連續一個多月，每天餐桌上都有鵝蛋做成的菜，炒鵝蛋、用鵝蛋做蛋糕、腌咸鵝蛋，老公跟我說，吃完這些鵝蛋，他這輩子也不會想吃鵝蛋了。

像這種屬于極端現象，不建議大家和我學習，孕期適當吃鵝蛋還是有好處的。

孕期吃鵝蛋的好處

鵝蛋有很多孕期需要的營養成分，比如蛋白質、卵磷脂、維生素和豐富的礦物質等，而且蛋白質的含量比雞蛋和鴨蛋都要高出很多。

鵝蛋中含有的卵磷脂，是促進胎兒大腦和神經發育所需的營養素之一。

鵝蛋含有孕婦必需的各種氨基酸，包括維生素A，D，E，核黃素和硫胺素，以及礦物質鐵，磷和鈣，比其他食物可能富含這些營養素，更容易被孕婦吸收。

吃鵝蛋可以去胎毒嗎

所謂“胎毒”，其實就是寶寶表現出皮疹，這種多是與母親的內熱體質有關，不論是中醫還是西醫，都沒有“胎毒“一說，只是我們的傳統說法。

也不要相信一些偏方去“胎毒”，都可能會對寶寶的健康帶來隱患。

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孕期多吃“鵝蛋”對寶寶、孕婦好嗎？不，答案是否定的！1、鵝蛋與雞蛋相比，蛋白質含量差不多，但是個頭大，差不多3-4個雞蛋，不建議多吃。中醫典籍《食療本草》提到，鵝蛋具有補五臟，補中氣的作用，但多食易傷胃滯氣，容易引起消化不良，消化不良會引起腸胃不適，不僅傷自己身體也會對寶寶有影響

孕期多吃“鵝蛋”對寶寶、孕婦好嗎？不，答案是否定的！

1、鵝蛋與雞蛋相比，蛋白質含量差不多，但是個頭大，差不多3-4個雞蛋，不建議多吃。

中醫典籍《食療本草》提到，鵝蛋具有補五臟，補中氣的作用，但多食易傷胃滯氣，容易引起消化不良，消化不良會引起腸胃不適，不僅傷自己身體也會對寶寶有影響。

2、鵝蛋口感粗糙，很多人吃過后，感覺腥、糙、怪味，所以很多人不喜歡吃！

口感不好，卻因為傳言的效果，逼自己吃鵝蛋，其實對自身并沒有好處，不僅影響身體更影響心情。

情緒的穩定是一個孕婦最基本的訴求，可以讓肚子里的寶寶處在一種良好的環境中健康成長。

如果因為吃鵝蛋，而導致自己的情緒波動劇烈，可能對孕婦來說是南轅北轍了。

在懷孕期間如何正確飲食呢？

1、盡量實用一些營養豐富的食物。如一些排骨、鯽魚、鱔魚、瘦肉、因為這些食物含有豐富的蛋白質，對胎兒的生長發育非常有好處。

2、多吃新鮮的蔬菜、水果。新鮮的蔬菜水果中含有豐富的維生素和微量元素，能夠滿足胎兒在母體內生長發育的需要，在食用水果的時候，盡量不要食用山楂和龍眼，因為這兩種食物容易導致早產或流產，對胎兒和孕婦都不利。

3、盡量食用一些清淡的食物，最后不要食用油炸的食物，因為在懷孕期間，妊娠反應很嚴重，食用清淡富有營養的食物可以減少引起嘔吐的因素，保證胎兒的健康成長。

4、不食用辛辣食物，因為食用辛辣食物后，會引起血液循環加快，導致胎兒出現不適，煩躁不安，不利于胎兒的生長發育，容易造成早產或流產。

我們在懷孕期間不食用辛辣食物，以給胎兒一個健康安寧的生長發育空間。

5、多食用富含鈣質的食物，如小魚，小蝦之類的食物，特別是在懷孕后期，如果我們出現手腳抽筋等現象，說明我們缺鈣現象比較嚴重，不光要從飲食上改善，而且還要服用補鈣的藥物，如葡萄糖酸鈣片等。

6、在懷孕的時候，還有防止貧血現象的發生，如果我們經常感到頭暈，想睡覺，并且記憶力下降，面色蒼白等情況。在不嚴重的情況下，可以從飲食上改善，多吃一些木耳，瘦肉等類的食物，因為這類食物含有豐富的鐵，對我們的貧血非常有利。水果可以多吃一些桃子，因為桃子中也含有豐富的鐵，對我們的身體比較有益處。