我是營(yíng)養(yǎng)師小糖，很高興與您一起討論中藥鐵皮石斛的服用方法。鐵皮石斛，又名黑節(jié)草、云南鐵皮。屬微子目，蘭科多年附生草本植物。主要分布于中國(guó)安徽、浙江、福建等地。其莖入藥，屬補(bǔ)益藥中的補(bǔ)陰藥。鐵皮石斛為我國(guó)傳統(tǒng)滋陰名貴中藥,其保健價(jià)值為人們所共識(shí)。根據(jù)中醫(yī)藥古籍中石斛功效的論述,具有我是營(yíng)養(yǎng)師小糖，很高興與您一起討論中藥鐵皮石斛的服用方法。鐵皮石斛，又名黑節(jié)草、云南鐵皮。屬微子目，蘭科多年附生草本植物。主要分布于中國(guó)安徽、浙江、福建等地。其莖入藥，屬補(bǔ)益藥中的補(bǔ)陰藥。鐵皮石斛為我國(guó)傳統(tǒng)滋陰名貴中藥,其保健價(jià)值為人們所共識(shí)。根據(jù)中醫(yī)藥古籍中石斛功效的論述,具有

我是營(yíng)養(yǎng)師小糖，很高興與您一起討論中藥鐵皮石斛的服用方法。

鐵皮石斛，又名黑節(jié)草、云南鐵皮。屬微子目，蘭科多年附生草本植物。主要分布于中國(guó)安徽、浙江、福建等地。其莖入藥，屬補(bǔ)益藥中的補(bǔ)陰藥。

鐵皮石斛為我國(guó)傳統(tǒng)滋陰名貴中藥,其保健價(jià)值為人們所共識(shí)。根據(jù)中醫(yī)藥古籍中石斛功效的論述,具有\(zhòng)"補(bǔ)五臟虛勞贏瘦,強(qiáng)陰益精,久服,厚腸胃,補(bǔ)內(nèi)絕不足,平胃氣，補(bǔ)腎益力,壯筋骨,暖水臟\"等功效，根據(jù)其營(yíng)養(yǎng)成分分析，鐵皮石斛主要有增強(qiáng)免疫、抗疲勞、抗氧化、促消化、促進(jìn)唾液分泌、降血糖、降血壓、抗肝損傷、抗腫瘤等方面藥理作用。鐵皮石斛對(duì)慢性肝炎患者免疫與抗氧化狀態(tài)的調(diào)節(jié)作用較好,因此在慢性肝炎患者中的應(yīng)用價(jià)值較高。

食用方法包括泡茶、煲湯、泡酒、熬膏、鮮吃等。泡茶即將鐵皮石斛用開水沖泡飲用，煲湯類似于冬蟲夏草的吃飯，與雞鴨等肉類一起文火慢燉，也可煮粥、做羹等。泡酒即放入薄酒中，3個(gè)月以后即可飲用。熬膏需要先煎出鐵皮石斛湯汁，棄去渣滓，用湯汁加冰糖，繼續(xù)熬制成膏狀食用，對(duì)勞損虛弱、肢節(jié)多痛，體乏，夜間盜汗等癥狀有顯著效果。

至于能否長(zhǎng)期食用，可以肯定的告訴您可以長(zhǎng)期吃的東西只有食物，任何保健品不管其功效有多少，都不適宜長(zhǎng)期服用，畢竟是藥三分毒，更何況是成分暫不明確的中草藥類。建議您在中醫(yī)的指導(dǎo)下，根據(jù)病癥對(duì)癥用藥，切勿盲目進(jìn)補(bǔ)。

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鐵皮石斛是一種中草藥，它有很多的藥用價(jià)值。它有補(bǔ)益脾胃，護(hù)肝利膽，強(qiáng)筋降脂，降低血糖等功效，可以增強(qiáng)我們的體質(zhì)。鐵皮石斛怎么吃，能長(zhǎng)期吃嗎？鐵皮石斛的吃法有很多，比較常見的有以下這幾種：1、鮮吃鐵皮石斛洗凈后，可以直接放入口中咀嚼，這樣可以攝入大量石斛多糖和石斛堿，有助于清除體內(nèi)鐵皮石斛是一種中草藥，它有很多的藥用價(jià)值。它有補(bǔ)益脾胃，護(hù)肝利膽，強(qiáng)筋降脂，降低血糖等功效，可以增強(qiáng)我們的體質(zhì)。鐵皮石斛怎么吃，能長(zhǎng)期吃嗎？鐵皮石斛的吃法有很多，比較常見的有以下這幾種：1、鮮吃鐵皮石斛洗凈后，可以直接放入口中咀嚼，這樣可以攝入大量石斛多糖和石斛堿，有助于清除體內(nèi)

鐵皮石斛是一種中草藥，它有很多的藥用價(jià)值。它有補(bǔ)益脾胃，護(hù)肝利膽，強(qiáng)筋降脂，降低血糖等功效，可以增強(qiáng)我們的體質(zhì)。

鐵皮石斛怎么吃，能長(zhǎng)期吃嗎？

鐵皮石斛的吃法有很多，比較常見的有以下這幾種：

1、鮮吃

鐵皮石斛洗凈后，可以直接放入口中咀嚼，這樣可以攝入大量石斛多糖和石斛堿，有助于清除體內(nèi)垃圾和毒素、凈化血液、加速傷口復(fù)原、促進(jìn)人體新陳代謝。

2、煎煮

先把鐵皮石斛洗凈，再切碎或者是拍爛，然后煎煮，這樣可以更好析出有效成分，根據(jù)個(gè)人口味也可以加入一些冰糖，讓味道更好一些。

3、泡茶

洗凈后切薄片，用開水沖泡飲用，可重復(fù)沖泡，并且連渣食用。

鐵皮石斛可以長(zhǎng)期吃嗎？

鐵皮石斛是可以長(zhǎng)期吃的，鐵皮石斛味甘性平，一直被當(dāng)做滋陰涼血的上佳補(bǔ)品，四季皆可食用。

不過，鐵皮石斛也畢竟是中藥的一種，任何東西吃太多反而會(huì)給人的健康帶來危害。最好能咨詢一下醫(yī)生，根據(jù)自己的情況，按照一定的克數(shù)，健康食用。

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有不少人聽說石斛吃了對(duì)身體好，但不知道怎么吃，以及能否長(zhǎng)期吃，今天我們就來簡(jiǎn)單聊聊石斛的作用以及吃法。石斛，最早記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》中，被列為上品，“石斛，味甘平。主傷中，除痹，下氣，補(bǔ)五臟虛勞，羸瘦，強(qiáng)陰。久服厚腸胃，輕身延年”，可以看出對(duì)石斛的評(píng)價(jià)不低，被稱為“九大仙草”之一有不少人聽說石斛吃了對(duì)身體好，但不知道怎么吃，以及能否長(zhǎng)期吃，今天我們就來簡(jiǎn)單聊聊石斛的作用以及吃法。石斛，最早記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》中，被列為上品，“石斛，味甘平。主傷中，除痹，下氣，補(bǔ)五臟虛勞，羸瘦，強(qiáng)陰。久服厚腸胃，輕身延年”，可以看出對(duì)石斛的評(píng)價(jià)不低，被稱為“九大仙草”之一

有不少人聽說石斛吃了對(duì)身體好，但不知道怎么吃，以及能否長(zhǎng)期吃，今天我們就來簡(jiǎn)單聊聊石斛的作用以及吃法。

石斛，最早記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》中，被列為上品，“石斛，味甘平。主傷中，除痹，下氣，補(bǔ)五臟虛勞，羸瘦，強(qiáng)陰。久服厚腸胃，輕身延年”，可以看出對(duì)石斛的評(píng)價(jià)不低，被稱為“九大仙草”之一。

石斛，味甘，性微寒，歸胃、腎經(jīng)，具有養(yǎng)陰清熱，益胃生津的作用。常用于熱病傷津出現(xiàn)的口干口渴，心悸，心煩，胃痛，食欲不振，或饑不欲食，失眠，盜汗，尿少，舌紅，苔少等，經(jīng)常搭配生地、麥冬、玉竹等一起使用，增強(qiáng)養(yǎng)陰清熱的作用。

另外，石斛還能夠補(bǔ)肝腎，明目，強(qiáng)筋骨，對(duì)于年老體弱，肝腎虧虛出現(xiàn)的視物模糊，眼睛干澀，內(nèi)障失明等比較適合，常搭配菊花、枸杞、熟地黃等一起，發(fā)揮養(yǎng)肝明目的作用。那石斛應(yīng)該怎么吃比較好呢？一般石斛有以下幾種吃法：

一、鮮吃，將新鮮石斛洗干凈，直接嚼服；也可以將新鮮石斛用于榨汁，石斛與水量大概在1：50-100，能夠養(yǎng)胃陰，生津液，清虛熱的作用，對(duì)于咽喉干燥，胃陰虛等人比較適合；

二、泡茶飲用，將干石斛放入水壺中小火煮，時(shí)間煮得久一些，效果更好，可以煮1小時(shí)以上。有研究表明石斛煎煮時(shí)間越長(zhǎng)，石斛的有效成分（石斛多糖和生物堿）溶出越多，煮1小時(shí)溶出的有效成分含量明顯多于煎煮時(shí)間半小時(shí)；近代醫(yī)家張錫純也說“鐵皮石斛最耐久煎，應(yīng)劈開先煎，得真味”。

三、燉湯服用，可以用新鮮石斛或干石斛與雞、鴿子等一起燉湯喝，或者先將石斛煮水1小時(shí)，然后再放入雞或鴿子等，再小火燉1-2小時(shí)，這樣更能充分溶出石斛有效成分。

四、打粉沖服，將干的鐵皮石斛打粉，和西洋參、三七粉一起沖服，每天服用，有助于提高免疫力，活血通脈。

五、浸酒服用，將石斛和人參、生地黃等一起加入40-50度的白酒中，浸泡數(shù)月后飲用。

六、熬膏服用，將石斛煮水，加入地黃、麥冬、人參等一起小火煮，連續(xù)煮三次，將三次煎煮的藥汁混合在一起小火熬制濃縮，再逐步加入蜂蜜，熬成膏狀后服用。

還有其他一些服用方法，比如煮粥、入菜等，一般石斛一天的用量不要超過15克，新鮮的石斛不要超過30克。對(duì)于體內(nèi)有陰虛、火旺、實(shí)熱等都適合，可以經(jīng)常飲用；對(duì)于體質(zhì)虛寒的，不建議單獨(dú)使用或不要使用，應(yīng)搭配其他甘溫的藥物，比如當(dāng)歸、人參、黃芪等一起。不過石斛雖好，但還是日常生活飲食更為重要！不可過度服用這些所謂的“久服輕身延年”的中藥，對(duì)于很多人可能容易出現(xiàn)久服傷身的情況，因?yàn)轶w質(zhì)變化導(dǎo)致不適合飲用。

您好，很高興回答您的問題。近幾年，鐵皮石斛悄然走紅，不少人認(rèn)為它是名貴中藥，具有補(bǔ)益身體的作用，便嘗試性的吃一些，我在這里告訴大家，中藥不分貴賤，對(duì)證使用是前提，任何中藥都沒有養(yǎng)生保健的作用，身體情況與藥物匹配才可以收到好的效果。鐵皮石斛也一樣，有其嚴(yán)格的適應(yīng)證，它味道甘甜，質(zhì)地您好，很高興回答您的問題。近幾年，鐵皮石斛悄然走紅，不少人認(rèn)為它是名貴中藥，具有補(bǔ)益身體的作用，便嘗試性的吃一些，我在這里告訴大家，中藥不分貴賤，對(duì)證使用是前提，任何中藥都沒有養(yǎng)生保健的作用，身體情況與藥物匹配才可以收到好的效果。鐵皮石斛也一樣，有其嚴(yán)格的適應(yīng)證，它味道甘甜，質(zhì)地

您好，很高興回答您的問題。近幾年，鐵皮石斛悄然走紅，不少人認(rèn)為它是名貴中藥，具有補(bǔ)益身體的作用，便嘗試性的吃一些，我在這里告訴大家，中藥不分貴賤，對(duì)證使用是前提，任何中藥都沒有養(yǎng)生保健的作用，身體情況與藥物匹配才可以收到好的效果。鐵皮石斛也一樣，有其嚴(yán)格的適應(yīng)證，它味道甘甜，質(zhì)地粘膩，富含汁液，善于補(bǔ)充人體的津液血液之不足，適合津血虧虛的病證，有些人的體質(zhì)狀態(tài)就不適合使用，如脾胃濕熱最怕津液水分過大的石斛，滋膩的藥性容易加重濕熱。綜上所述，石斛屬滋陰藥，具有偏性，不可以長(zhǎng)期久服。

• 鐵皮石斛的種類很多，分布在我國(guó)多個(gè)省份，野生石斛生長(zhǎng)在海拔1000米以上的高山，資源稀缺屬名貴藥材，現(xiàn)在市面常見的大多是種植品，如安徽霍山石斛，浙江鐵皮石斛，福建石斛等。
• 石斛是莖肉入藥，粗細(xì)與筷子接近，產(chǎn)地多趁鮮時(shí)加工成球形團(tuán)塊狀，又叫“楓斗”。
• 鮮品石斛富含水分汁液，味道甘甜，干品咀嚼仍有糖分，嚼一粒粘牙感明顯，富含水分的中藥多可補(bǔ)益津液，血液，中醫(yī)認(rèn)為津血屬陰，本品有養(yǎng)陰之功用就源于此。如地黃，麥冬也具有富含汁液的形質(zhì)。同為養(yǎng)陰生津之品。

• 中醫(yī)使用鐵皮石斛主要分為兩種情況一種是外皮顏色色黃，形似古代女子的頭釵，稱作金釵石斛，另一種是外皮顏色墨綠，稱作鐵皮石斛。金釵石斛因顏色黃，黃入脾胃，補(bǔ)益脾胃陰津不足時(shí)首選，鐵皮石斛色黑入腎，善于補(bǔ)益腎陰，腎陰不足時(shí)常用。《本草從新》中說“石斛，胃腎有虛熱者宜之，光澤如金釵．股短、中實(shí)．味甘者良”。所謂虛熱就是陰血不足，陽(yáng)氣偏盛引起的內(nèi)熱表現(xiàn)，陰血補(bǔ)充后，陰陽(yáng)平衡，虛熱自然消除。

• 胃，腎陰虛才是使用石斛的適應(yīng)條件，具備什么表現(xiàn)可以判斷是否存在胃腎陰虛呢?
• ①胃陰不足
• 顧名思義，胃陰不足是胃中津液虧虛，多在長(zhǎng)期的偏嗜辛辣，情緒不暢郁結(jié)生熱，胃熱灼傷胃中津液導(dǎo)致或者持續(xù)性的高熱，即溫病后期胃中津液受損，出現(xiàn)胃津液不足后，常有胃脘不適，有燒灼等痛感，口舌干燥，胃中有饑餓感，但不想吃飯，大便干結(jié)，皮膚干燥，舌紅苔少，脾胃主管手足四肢，胃陰不足，虛熱內(nèi)生，常有手足心熱，此時(shí)就需要補(bǔ)益胃中津液，恢復(fù)脾胃的水分。以消除癥狀。
• ②腎陰不足
• 腎陰不足是慢性虛弱性病證，多與勞累過度消耗有關(guān)，如房勞或者女子多產(chǎn)，以腰膝酸軟，耳鳴脫發(fā)，潮熱盜汗為主，癥狀與胃陰不足類似，只是以腰部癥狀多見，手足心熱，便秘口干也常出現(xiàn)，胃腎陰虛可同時(shí)出現(xiàn)在一個(gè)病人身上，多個(gè)臟腑虛弱則病機(jī)相對(duì)復(fù)雜，應(yīng)當(dāng)請(qǐng)專業(yè)醫(yī)生調(diào)治。

• ★總結(jié)
• 鐵皮石斛有良好的補(bǔ)陰作用，適合脾胃腎陰虛證，《神農(nóng)本草經(jīng)》中說“它可補(bǔ)五臟虛勞羸瘦”，正是其補(bǔ)陰生津作用的概括，石斛補(bǔ)益脾胃津液，脾胃運(yùn)化飲食水液滋養(yǎng)四肢肌肉，脾胃陰虛肌肉失去滋潤(rùn)，多干枯瘦弱，津虛消瘦是石斛的應(yīng)用條件，但并非所有的消瘦乏力都可使用，陽(yáng)虛問題也可出現(xiàn)消瘦，注意鑒別。
• 此外，大便不成形，口腔粘膩，咽喉痰多，伴有胸悶腹脹，舌苔厚膩不適合使用滋膩養(yǎng)陰生津的石斛，因?yàn)檫@樣的問題屬脾胃濕邪停滯，水濕已然旺盛，不可再行補(bǔ)陰，所以并非人人可用。
• 古代醫(yī)學(xué)家認(rèn)為其藥力輕薄，嚴(yán)重復(fù)雜的病證則病重藥輕，難堪重任，輕度的津液不足可以使用，推薦煮水使用，但不主張長(zhǎng)期久服。
• 備注：大家好，我是中醫(yī)朱旭陽(yáng)，文中參考了中醫(yī)理論著作，結(jié)合個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，圖片來源于網(wǎng)絡(luò)。

可以長(zhǎng)期吃的喲。石斛。別名：林蘭、禁生、杜蘭、石、金釵花、千年潤(rùn)、黃草、吊蘭花?！緛碓础繛樘m科植物金釵石斛或其多種同屬植物的莖。同屬植物亦有長(zhǎng)爪石斛，鐵皮石斛，細(xì)莖石斛，重唇石斛，鉤狀石斛，廣東石斛，細(xì)葉石斛，羅河石斛，美花石斛，小美石斛?！拘晕稓w經(jīng)】甘、淡、微咸，寒。入胃、肺、可以長(zhǎng)期吃的喲。石斛。別名：林蘭、禁生、杜蘭、石、金釵花、千年潤(rùn)、黃草、吊蘭花?！緛碓础繛樘m科植物金釵石斛或其多種同屬植物的莖。同屬植物亦有長(zhǎng)爪石斛，鐵皮石斛，細(xì)莖石斛，重唇石斛，鉤狀石斛，廣東石斛，細(xì)葉石斛，羅河石斛，美花石斛，小美石斛?！拘晕稓w經(jīng)】甘、淡、微咸，寒。入胃、肺、

可以長(zhǎng)期吃的喲。

石斛。別名：林蘭、禁生、杜蘭、石、金釵花、千年潤(rùn)、黃草、吊蘭花。

【來源】

為蘭科植物金釵石斛或其多種同屬植物的莖。同屬植物亦有長(zhǎng)爪石斛，鐵皮石斛，細(xì)莖石斛，重唇石斛，鉤狀石斛，廣東石斛，細(xì)葉石斛，羅河石斛，美花石斛，小美石斛。

【性味歸經(jīng)】

甘、淡、微咸，寒。入胃、肺、腎經(jīng)。

【化學(xué)成分】

金釵石斛含石斛堿、石斛胺、石斛次堿、石斛星堿、石斛因堿、6‐羥石斛星堿，尚含黏液質(zhì)、淀粉。細(xì)莖石斛含石斛堿、石斛胺及N‐甲基石斛堿（季銨鹽）。羅河石斛含石斛寧堿。

【藥理作用及研究進(jìn)展】

1﹒石斛對(duì)半乳糖所致的白內(nèi)障晶狀體中醛糖還原酶、多元醇脫氫酶的活性異常變化有抑制或糾正作用。

2﹒抗腫瘤的研究 人體及動(dòng)物實(shí)驗(yàn)均可證明，石斛多糖具有增強(qiáng)T 細(xì)胞及巨噬細(xì)胞免疫活性的作用，是一種前景可喜的中藥免疫增強(qiáng)劑。鼓槌石斛的乙醇提取物及從中分離得到的三個(gè)單體：毛蘭素、毛蘭菲及鼓槌菲均有不同程度地抑制小鼠肝癌及艾氏腹水癌的活性。金石斛中提取的兩種菲類化合物具有抗人體肺癌、人體卵巢癌和人體前髓細(xì)胞白血病的作用。

坐擁數(shù)萬(wàn)名中醫(yī)認(rèn)證的上醫(yī)仁家，來回答這個(gè)問題。鐵皮石斛被譽(yù)為“中華九大仙草之首”，因稀少，還被稱為“藥中黃金”，自唐宋以來，一直被列為皇室貢品。曾是文成公主珍貴的陪嫁、武則天的養(yǎng)顏秘方，在由劉詩(shī)詩(shī)、霍建華、黃軒主演的《女醫(yī)明妃傳》中第一季就提到了它，女主稱之為“救命仙草”。鐵皮石坐擁數(shù)萬(wàn)名中醫(yī)認(rèn)證的上醫(yī)仁家，來回答這個(gè)問題。鐵皮石斛被譽(yù)為“中華九大仙草之首”，因稀少，還被稱為“藥中黃金”，自唐宋以來，一直被列為皇室貢品。曾是文成公主珍貴的陪嫁、武則天的養(yǎng)顏秘方，在由劉詩(shī)詩(shī)、霍建華、黃軒主演的《女醫(yī)明妃傳》中第一季就提到了它，女主稱之為“救命仙草”。鐵皮石

坐擁數(shù)萬(wàn)名中醫(yī)認(rèn)證的上醫(yī)仁家，來回答這個(gè)問題。

鐵皮石斛被譽(yù)為“中華九大仙草之首”，因稀少，還被稱為“藥中黃金”，自唐宋以來，一直被列為皇室貢品。曾是文成公主珍貴的陪嫁、武則天的養(yǎng)顏秘方，在由劉詩(shī)詩(shī)、霍建華、黃軒主演的《女醫(yī)明妃傳》中第一季就提到了它，女主稱之為“救命仙草”。

鐵皮石斛怎么吃？

《本草綱目》中記載鐵皮石斛“強(qiáng)陰益精，久服厚腸胃，輕身延年”，現(xiàn)代研究也證實(shí)了其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，篇幅有限，有需要咱們?cè)僬f，今天主要講，這么好的東西怎么吃？

1、食用時(shí)間

一天之內(nèi)，有3個(gè)時(shí)間點(diǎn)是比較適合吃鐵皮石斛的，我大致講一下這個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)，你根據(jù)自己的飲食規(guī)律等來調(diào)整。

· 早八點(diǎn)左右：早飯半小時(shí)后服用，此時(shí)胃部正在消化，喝點(diǎn)鐵皮石斛水，促進(jìn)消化而且藥的吸收也是比較好的，需要注意的是，不要吃太多，一點(diǎn)點(diǎn)就好了。

· 下午一點(diǎn)半左右：午休結(jié)束，也就是吃完午飯一個(gè)半小時(shí)后，把它當(dāng)下午茶，能為下午的工作提供能量。

· 晚七點(diǎn)左右：吃完晚飯，也散步結(jié)束了，服用就行。每個(gè)人飲食習(xí)慣不同，所以大概就是晚飯后的，半個(gè)小時(shí)之后，兩個(gè)小時(shí)之前。不建議睡前服用哦。

2、食用方法

鐵皮石斛有鮮品和干品之分，鮮品吃法多樣，可以煲湯、煮粥、做羹等，但大部分人用的都是干品吧？最簡(jiǎn)單的就是熬水代茶飲，我也比較推薦這種，既攝入了水份，也保健養(yǎng)生。

需要注意的是，如果和其他藥食同源食材搭配，不僅涉及到禁忌問題，在煎煮方法上還要有先煎后放等，所以建議鐵皮石斛單獨(dú)使用?！侗静萁?jīng)集注》：“惡凝水石、巴豆，畏僵蠶、雷丸”，意即鐵皮石斛不能與凝水石、巴豆、僵蠶、雷丸等一起食用。

想要更好地發(fā)揮其藥效，就多熬煮一會(huì)兒，就是《中藥大辭典》里說的“煎湯須久煎”。

3、服用禁忌

· 量能少不多：石斛堿攝入過多時(shí)，可能抑制心臟和呼吸、降低血壓。每天（注意是每天而不是每次）干品4克左右，鮮品18克左右。

· 禁忌人群：中醫(yī)講究對(duì)癥下藥，哪怕是仙草，也有人不適合，這塊兒我建議你找一個(gè)中醫(yī)師辨證咨詢下。比如畏寒人群，吃了就會(huì)傷陽(yáng)，因?yàn)樗帯?/p>

· 服用后忌食蘿卜、綠豆：蘿卜通便排氣，影響吸收。

能長(zhǎng)期吃嗎？

建議辯證，如果正好對(duì)癥，你可以堅(jiān)持一段時(shí)間看看，如果不對(duì)癥，吃它干啥？

如果僅僅用來日常保健，不屬于必須吃它的人群，也不屬于要避開它的人群，可以控制好量，少量服用，防患于未然嘛。

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鐵皮石斛，又叫黑節(jié)草，是蘭科石斛屬多年生草本植物， 因其表皮顏色呈鐵而得名，是我國(guó)二級(jí)保護(hù)植物。鐵皮石斛對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求苛刻，不耐寒，喜歡溫暖并且濕潤(rùn)的環(huán)境，主要分布于我國(guó)的云貴、廣西、浙江等地。鐵皮石斛味甘、微咸，性寒，入胃、腎經(jīng)。大家好，我是醫(yī)學(xué)博士小邢，歡迎大家關(guān)注我，每天分鐵皮石斛，又叫黑節(jié)草，是蘭科石斛屬多年生草本植物， 因其表皮顏色呈鐵而得名，是我國(guó)二級(jí)保護(hù)植物。鐵皮石斛對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求苛刻，不耐寒，喜歡溫暖并且濕潤(rùn)的環(huán)境，主要分布于我國(guó)的云貴、廣西、浙江等地。鐵皮石斛味甘、微咸，性寒，入胃、腎經(jīng)。大家好，我是醫(yī)學(xué)博士小邢，歡迎大家關(guān)注我，每天分

鐵皮石斛，又叫黑節(jié)草，是蘭科石斛屬多年生草本植物， 因其表皮顏色呈鐵而得名，是我國(guó)二級(jí)保護(hù)植物。鐵皮石斛對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求苛刻，不耐寒，喜歡溫暖并且濕潤(rùn)的環(huán)境，主要分布于我國(guó)的云貴、廣西、浙江等地。鐵皮石斛味甘、微咸，性寒，入胃、腎經(jīng)。

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我國(guó)2010版中國(guó)藥典中收錄的石斛有4個(gè)種類，分別為金釵石斛、鼓槌石斛、流蘇石石斛及鐵皮石斛。鐵皮石斛的功能較為全面，歷來被視為石斛類的珍品。

一、鐵皮石斛中的主要成分

鐵皮石斛中含有豐富的成分。鐵皮石斛中含有17種氨基酸，其中天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸等含量最高，此外還含有7種人體必需氨基酸。鐵皮石斛中含有鈣、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、錳等是多種礦物質(zhì)。除上述的營(yíng)養(yǎng)元素外，鐵皮石斛還含有多糖、生物堿、菲類、聯(lián)芐類等多種生物活性成分，其中鐵皮石斛多糖是鐵皮石斛中也是其中含量最高的物質(zhì)，也是其主要活性成分，發(fā)揮了多種保健功效，含量可以達(dá)到30%以上。

二、鐵皮石斛如何吃

在這里，給大家推薦幾個(gè)關(guān)于鐵皮石斛的小食譜。

• 鐵皮石斛米飯：將鐵皮石斛鮮條打成汁，然后加入20倍左右的水混勻，然后將鐵皮石斛汁倒入洗凈的大米當(dāng)中，攪拌均勻上鍋蒸熟即可。不過石斛汁的濃度不要太高，否則可能會(huì)導(dǎo)致煮出的米飯口感不好。
• 鐵皮石斛竹蓀老鴨湯：半只老鴨切塊入沸水鍋中焯水，取20克新鮮的鐵皮石斛洗凈去皮后切碎，竹蓀50克去頭后反復(fù)浸泡洗凈。將鐵皮石斛、鴨肉塊、竹蓀、枸杞、姜片一起放入燉盅，文火慢燉一小時(shí)，出鍋前放入調(diào)味料即可。
• 鐵皮石斛鱔魚煲：500克的黃鱔洗凈切，20克的鐵皮石斛洗凈，生姜、黨參、當(dāng)歸適量。將黃鱔絲、鐵皮石斛、生姜當(dāng)歸等放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，大火燒開后去浮沫小火慢煮一小時(shí)，出鍋前放入調(diào)味料即可。

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大家好，我是一名從業(yè)多年的中西醫(yī)結(jié)合內(nèi)科醫(yī)生，對(duì)于鐵皮石斛，我想很多人應(yīng)該都非常的熟悉。在許多民間傳說中，若有人生命垂危，就會(huì)有忠肝義膽之人爬上懸崖峭壁采摘仙草，回來熬成湯汁喂入，盼病人起死回生。這里面的仙草就是鐵皮石斛！傳說歸傳說，但就事論事，鐵皮石斛的確是我國(guó)傳統(tǒng)的名貴中藥，大家好，我是一名從業(yè)多年的中西醫(yī)結(jié)合內(nèi)科醫(yī)生，對(duì)于鐵皮石斛，我想很多人應(yīng)該都非常的熟悉。在許多民間傳說中，若有人生命垂危，就會(huì)有忠肝義膽之人爬上懸崖峭壁采摘仙草，回來熬成湯汁喂入，盼病人起死回生。這里面的仙草就是鐵皮石斛！傳說歸傳說，但就事論事，鐵皮石斛的確是我國(guó)傳統(tǒng)的名貴中藥，

大家好，我是一名從業(yè)多年的中西醫(yī)結(jié)合內(nèi)科醫(yī)生，對(duì)于鐵皮石斛，我想很多人應(yīng)該都非常的熟悉。在許多民間傳說中，若有人生命垂危，就會(huì)有忠肝義膽之人爬上懸崖峭壁采摘仙草，回來熬成湯汁喂入，盼病人起死回生。這里面的仙草就是鐵皮石斛！傳說歸傳說，但就事論事，鐵皮石斛的確是我國(guó)傳統(tǒng)的名貴中藥，自《神農(nóng)本草經(jīng)》記載至今已有2000多年的歷史。歷代王侯將相、達(dá)官顯貴都視鐵皮石斛為延年益壽、強(qiáng)身健體的稀世珍寶，那么鐵皮石斛到底有哪些功效，能不能長(zhǎng)期吃呢？下面我就來談?wù)勎业目捶ā?/strong>