如果是題主家遺留的陳年老酒，還是不建議食用。因?yàn)榇蠖鄶?shù)藥酒濃度都不高，在長(zhǎng)時(shí)間泡制下，白酒容易發(fā)生酯類(lèi)水解等現(xiàn)象，會(huì)產(chǎn)生微溶于水的油酸乙酯 ，亞油酸乙酯 ，棕櫚酸乙酯等物質(zhì)，會(huì)與泡制的藥物中的一些變質(zhì)成分發(fā)生反應(yīng)，所以，最好建議不要喝泡制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的酒！

更多相關(guān)建議：
1、枸杞2、枸杞酒3、自制枸杞酒基本原則

自制枸杞酒時(shí)注意幾個(gè)要點(diǎn)。酒要選用優(yōu)質(zhì)的高度白酒，60度左右，這樣在浸泡過(guò)程中能殺滅枸杞子攜帶的病菌和有害微生物等，還有利于枸杞子中有效成分的溶出，且泡制的藥酒不易變質(zhì)。選用玻璃瓶或者瓦罐泡酒，不使用塑料或者金屬容器，以免泡制過(guò)程中產(chǎn)生有害物質(zhì)，引起慢性中毒。泡制時(shí)間大約一個(gè)月左右，需要每日搖晃一下。

只要浸泡方法正確，枸杞子泡酒時(shí)間長(zhǎng)也沒(méi)毒，只是會(huì)失效，因此建議保留3年左右為佳。您有啥看法，歡迎留言討論。

更多相關(guān)建議：

枸杞在酒里泡時(shí)間長(zhǎng)了是無(wú)害的，可以放心的喝，不過(guò)有幾個(gè)前提。

枸杞是個(gè)好東西，全身都是寶，據(jù)說(shuō)枸杞有十六項(xiàng)功能，而且還可以美白，即是藥品又是食品，所以經(jīng)常食用是有好處的。一般情況下，我們買(mǎi)的枸杞都是晾干，經(jīng)過(guò)炮制的，但社會(huì)上好多不法分子會(huì)用硫磺熏蒸，或者使用色素，，或者用白帆說(shuō)泡制，如果我們買(mǎi)到這樣的枸杞泡酒，肯定是有害的，所以枸杞泡酒的枸杞一定是無(wú)害的。

其次要看你泡枸杞的酒是什么酒，密封性好不好！泡藥酒最好用純糧釀造的酒，純糧釀酒含有的有益物質(zhì)更多，更容易喝枸杞發(fā)生反應(yīng)，這樣才會(huì)好上加好。酒一般沒(méi)有保質(zhì)期的，時(shí)間越長(zhǎng)越好，但前提一定密封性要好，不然和空氣接觸還是會(huì)變質(zhì)的，酒一變質(zhì)也會(huì)影響枸杞，只有這兩方面做好了，枸杞酒才是真正的藥酒，喝了才會(huì)對(duì)身體好。

藥酒雖好，可不要貪杯呦！

更多相關(guān)建議：

枸杞是一種多刺植物，其果實(shí)枸杞子藥食兩用，是傳統(tǒng)的名貴中藥材和營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品。國(guó)內(nèi)主要產(chǎn)于西北地區(qū)，以寧夏枸杞最為著名

枸杞在酒里泡時(shí)間長(zhǎng)了不會(huì)有害處。藥酒較其它劑型的藥物容易儲(chǔ)存。因?yàn)榫票旧砭途哂幸欢ǖ臍⒕栏饔?/p>

一般用枸杞泡酒10到15天左右，這樣藥效會(huì)很好的發(fā)揮，其中酒品越好，枸杞發(fā)揮出的功效將會(huì)越好

選用藥酒，除熟知各類(lèi)酒的功效外，還應(yīng)根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)來(lái)選擇。一般老年人多見(jiàn)氣血虛弱。宜選擇氣血雙補(bǔ)的藥酒

用純糧食酒60度左右，沒(méi)有任何的勾兌純?cè)瓭{最好。泡多長(zhǎng)時(shí)間都沒(méi)有問(wèn)題。配比：枸杞200克，白酒一斤。兩周左右就可以喝了

更多相關(guān)建議：

生活中枸杞因其對(duì)肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦！⑻搫诳人浴⑦z精等癥有顯著保健效果，一直受大家的喜愛(ài)。更有不少人喜歡拿枸杞子泡酒喝，那枸杞泡酒究竟有何功效呢？
枸杞泡酒的功效主要有：強(qiáng)壯抗老，補(bǔ)陰血，烏須發(fā)，壯腰膝，強(qiáng)視力，活血通經(jīng)。通常適用于病后體虛及貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、糖尿病等患者飲用。無(wú)病常飲，亦有強(qiáng)身益壽之功。但不宜過(guò)量，每日一小口即可。

枸杞泡酒時(shí)間太長(zhǎng)還可以飲用嗎？任何東西泡酒，都有一定的保質(zhì)期，枸杞泡酒也不例外，浸泡放置時(shí)間太久，不僅會(huì)變質(zhì)，還會(huì)喪失枸杞泡酒的部功效，不但無(wú)宜于健康，相反還會(huì)有害，因此放置時(shí)間太久最好不要飲用。

希望對(duì)您有所幫助~

更多相關(guān)建議：

謝邀。枸杞放在酒里泡時(shí)間長(zhǎng)了沒(méi)有害處，只不過(guò)是看你放在什么酒里泡的問(wèn)題，功效問(wèn)題。用什么酒泡最好？有沒(méi)有時(shí)間限制？功效達(dá)到最好呢？

用純糧食酒60度左右，沒(méi)有任何的勾兌純?cè)瓭{最好。泡多長(zhǎng)時(shí)間都沒(méi)有問(wèn)題。配比：枸杞200克，白酒一斤。兩周左右就可以喝了。不要用38度的酒，這樣的酒保質(zhì)期比較短，效果也不如高度酒泡出來(lái)的效果。

枸杞泡酒的作用：養(yǎng)肝，去虛，去冷風(fēng)，壯陽(yáng)的作用。喝這個(gè)酒不能吃綠茶，咖啡，狗肉。孕婦和兒童不能喝。

更多相關(guān)建議：

謝謝邀請(qǐng)。枸杞因有養(yǎng)肝、滋腎、潤(rùn)肺、增加免疫力及延緩衰老等功效，深受大家的喜愛(ài)。每天吃幾顆枸杞，美麗又健康。枸杞泡酒不但可以增加枸杞的效用，而且還能延長(zhǎng)枸杞的保質(zhì)期。只要密封好，儲(chǔ)存于陰涼干燥處，一般是不會(huì)被污染變質(zhì)的。也就是不會(huì)有有毒物質(zhì)的產(chǎn)生。如果顏色和味道有變化，就可能已經(jīng)變質(zhì)了，就不能再食用了。

更多相關(guān)建議：

枸杞在酒里泡時(shí)間長(zhǎng)了不會(huì)有害處。藥酒較其它劑型的藥物容易儲(chǔ)存。因?yàn)榫票旧砭途哂幸欢ǖ臍⒕栏饔谩Ｋ幘疲灰渲眠m當(dāng)遮光，密封保存，便可經(jīng)久存放。不會(huì)發(fā)生腐敗變質(zhì)現(xiàn)象。在中醫(yī)藥學(xué)里以及民間，用酒泡中藥治療疾病有其獨(dú)特的療效。酒本身就是藥，也可以治病，與藥同用，藥借酒勢(shì)，酒助藥力，是藥物中的有效成分溶于酒中。目的是利用酒的辛溫行散之性。以活絡(luò)通經(jīng)，暢通血脈，散瘀活血。祛風(fēng)散寒，消冷疾，醫(yī)胃寒、健脾胃、提精神和引藥上行，助藥功力等功效。

選用藥酒很重要，一要熟悉藥酒的種類(lèi)和性質(zhì)；二要針對(duì)病情適合疾病的需要；三要考慮自己的身體狀況；四要了解酒的使用方法。

選用藥酒，除熟知各類(lèi)酒的功效外，還應(yīng)根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)來(lái)選擇。一般老年人多見(jiàn)氣血虛弱。宜選擇氣血雙補(bǔ)的藥酒。體態(tài)瘦弱者應(yīng)飲用滋陰補(bǔ)血，生津的藥酒。神情倦怠心悸失眠者，可選用安神補(bǔ)心的藥酒。形體消瘦的人多偏于陰虛血虧，容易生火傷筋津，宜選用滋陰補(bǔ)血的藥酒；形體肥胖的人多偏于陽(yáng)衰氣虛容易生痰，怕冷，宜選用補(bǔ)心安神的藥酒。選擇治病的藥酒，更要隨癥選用，最好在中醫(yī)師的指導(dǎo)下選用為宜。切不可人用亦用，見(jiàn)酒就飲。

藥酒的儲(chǔ)存是有竅門(mén)的。家庭自制的藥酒要貼上標(biāo)簽，并寫(xiě)明藥酒的名稱(chēng)、作用、配置時(shí)間和用量等內(nèi)容，以免時(shí)間長(zhǎng)了發(fā)生混亂，造成不必要的麻煩。

藥酒儲(chǔ)存宜選擇溫度變化不大的陰涼處。室溫以10至20度為宜，不能與汽油煤油以及有刺激性的氣味物品混放。儲(chǔ)存要酒時(shí)要避開(kāi)陽(yáng)光直射，以免藥酒的有效成分被破壞，

枸杞子泡酒，強(qiáng)壯抗老，補(bǔ)陰血，烏須發(fā)，壯腰膝，強(qiáng)視力，活血通絡(luò)，適用于病后體弱貧血，營(yíng)養(yǎng)不良等。

更多相關(guān)建議：

感謝邀請(qǐng)！枸杞本身就是食藥兩用的植物，容易購(gòu)買(mǎi)到的食材，至于枸杞的好處在這里就不贅述，所以很多喜歡泡酒的人都會(huì)泡上一壇，泡的時(shí)間長(zhǎng)短可以根據(jù)自己的喜歡，即使泡時(shí)間長(zhǎng)也沒(méi)有問(wèn)題，不會(huì)有副作用。

1、泡之前先把枸杞洗凈、晾干，保證泡酒的質(zhì)量；

2、選擇的白酒最好是高度酒，也就是酒精濃度在52度左右，太高受不了，太低就沒(méi)有泡的意義；

3、選擇玻璃器皿，不要用塑料或鐵質(zhì)器皿；

4、一開(kāi)始泡的5-7天，每天搖晃一下，讓枸杞充分浸泡；

5、泡到45天左右，可以把枸杞舀出來(lái)，不必一直放在里面，泡到這個(gè)時(shí)間段，枸杞的成分也基本融入酒里，再泡也泡不出東西來(lái)，而且這個(gè)時(shí)候味道也剛好。

很多人有個(gè)誤區(qū)覺(jué)得泡酒時(shí)間越長(zhǎng)越好，密封好也就是保證一個(gè)醇香，任何東西都是有成分的，已經(jīng)溶解完，再泡就沒(méi)有意義。

更多相關(guān)建議：

肯定的告訴你，泡的時(shí)間再長(zhǎng)也不會(huì)有危害的，我自己泡的藥酒已經(jīng)有兩年了。時(shí)間越長(zhǎng)，口感就越好，里面的各種藥材藥效都充分的溶解在酒里面了。
好的枸杞泡出的酒顏色很紅，一般泡上半個(gè)月就可以飲用了。我泡的藥酒用的寧夏枸杞，眾所周知，寧夏的枸杞質(zhì)量是比較好的。建議你如果有認(rèn)識(shí)的寧夏當(dāng)?shù)厝耍詈檬窃诋?dāng)?shù)刭I(mǎi)。現(xiàn)在賣(mài)的枸杞質(zhì)量參差不齊，很多都是冒充寧夏枸杞。
枸杞在泡酒前一定要用清水清洗干凈，可以放在瓶子里加清水不斷地?fù)u晃，如此反復(fù)，直到?jīng)]有渾水為止。泡的時(shí)間長(zhǎng)了，底部就會(huì)看到枸杞變成了粘稠的液體，這就是溶解在酒里了。泡的酒要選擇高度酒，最好選用50度以上的白酒。還有一點(diǎn)，容器一定要密封好，不然酒會(huì)發(fā)酸。建議每天堅(jiān)持喝2兩即可，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)看到效果。
如果你覺(jué)得麻煩，也可以去買(mǎi)現(xiàn)成的枸杞酒，功效是一樣的。

以上純屬個(gè)人觀點(diǎn)，僅供參考。