黃豆營(yíng)養(yǎng)全面黑豆具有高蛋白、低熱量特性最簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)的做法是把黑豆和黃豆一起打豆?jié){，比例1:1，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比單純的黑豆豆?jié){或黃豆豆?jié){更高。作者：唐之楓——追隨您的心聲 提供專業(yè)回答——?dú)g迎關(guān)注“中老年保健雜志”，更多健康信息等您看~~~
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黑豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值高，在食療方面功不可沒(méi)，尤其是排卵不好的備孕期女性朋友，不妨多食用黑豆，能幫助促排卵，改善卵子質(zhì)量，有助于積攢好孕氣。黃豆的營(yíng)業(yè)價(jià)值有也不亞于黑豆，不過(guò)黃豆是補(bǔ)孕酮的。效用：促卵泡發(fā)育、補(bǔ)充雌激素） 做法：泡一個(gè)晚上，然后加水煮湯也許慢火一小時(shí)左右，豆子就比較軟了。從月經(jīng)收?qǐng)龅谝惶扉_始，天天吃50顆左右就著一小碗湯，喝六、七天。2、黑豆（效用：補(bǔ)充雌激素） 做法：將多少黑豆用凈水浸泡十二小時(shí)左右，然后用清水煮至熟透，可少放一點(diǎn)鹽。從月經(jīng)收?qǐng)龊蟮谝惶炱?，天天?7顆，連吃六天。記得，這是未準(zhǔn)媽媽吃的，未準(zhǔn)爸爸不要吃哦。3、黑豆糯米粥（治療黃體不足）材料：黑豆、黑糯米、黑芝麻做法：1、黑豆做之前泡上一個(gè)晚上,這樣會(huì)好煮一些,最好事先煮一下或蒸一下,因?yàn)楹诙固蝗菀谞€了,煮過(guò)黑豆的水還可以拿來(lái)煮粥呢。2、將泡好的黑豆和洗好的糯米還有黑芝麻放入鍋中用溫火煮成粥就行了。3、粥成后,加上冰糖即可食用。注意：選黑豆時(shí)不要選那種大顆的，要選鄉(xiāng)下種的小小一顆的比較堅(jiān)硬的黑豆，扳開里面有點(diǎn)青色的是上等貨。黃豆吃法：黃豆鴨爪湯（減脂又促排卵）把黃豆和鴨爪姜片一起倒入鍋里煮，水一定要放多一點(diǎn)。煮2個(gè)小時(shí)即可，最后放適量鹽。最后提醒一下，黑豆和黃豆對(duì)補(bǔ)充雌激素和各種營(yíng)養(yǎng)元素具有一定的幫助作用。但是，卻沒(méi)有治病的能力，如果診斷出有不孕因素的患者，千萬(wàn)不要把助孕的希望寄托在黑豆上。如果是雌激素偏低、子宮內(nèi)膜異常的患者，一定要及時(shí)就醫(yī)，以免貽誤病情。
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1.助孕湯。（適合宮寒者，暖子宮）2.黑豆湯。3.黑豆糯米粥 （適合黃體功能不足者）2.黃豆燉豬蹄或排骨。3.黃豆燉魚湯，增加食欲，容易吸收。
【圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)】
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黃豆可以打成豆?jié){，多喝豆?jié){有助于內(nèi)膜的生長(zhǎng)。黑豆可以和骨頭，或者豬腳煲湯。保持平常心態(tài)，好孕自然來(lái)。
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備孕是指育齡婦女有計(jì)劃地懷孕并對(duì)優(yōu)孕進(jìn)行必要的前期準(zhǔn)備，是優(yōu)孕和優(yōu)生優(yōu)育的重要前提。在備孕階段，女性的身體健康和營(yíng)養(yǎng)狀況十分重要，這關(guān)系到能否成功孕育新生命以及能否健康哺育下一代。
黃豆和黑豆有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？
在備孕期，一定要食物多樣，保證均衡營(yíng)養(yǎng)。黃豆和黑豆這兩種食物是膳食結(jié)構(gòu)的一部分，且都是很優(yōu)秀的食物，在備孕期可以適量吃。
不論是黃豆還是黑豆，都屬于大豆類，我們?nèi)粘Ｒ姷亩棺佑泻芏喾N，比如黃豆、黑豆、青豆、紅豆、綠豆、蕓豆、鷹嘴豆等，根據(jù)他們的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，我們可以把這些豆子分成兩類，分別是大豆類和雜豆類，雜豆類也可稱為淀粉豆。
大豆類主要是黃豆、黑豆和青豆，雜豆類包括紅豆、綠豆、蕓豆、鷹嘴豆等。大豆類的特點(diǎn)是富含優(yōu)質(zhì)蛋白和脂肪，可以代替肉類，而雜豆類中的淀粉含量多一些，日?？梢宰鳛橹魇场?/p>
黃豆和黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，除了富含優(yōu)質(zhì)蛋白和脂肪外，還含有B族維生素、維生素E、鈣、鉀等礦物質(zhì)。大豆中的蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，必需脂肪酸的組成和比例與動(dòng)物性蛋白類似，在人體中的吸收利用率高，這也是植物性食物中為數(shù)不多的優(yōu)質(zhì)蛋白。蛋白質(zhì)是構(gòu)成機(jī)體組織、器官的重要成分，而且也參與很多生理功能的調(diào)節(jié)，是三大供能營(yíng)養(yǎng)素之一。
大豆中的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，在總能量不變的情況下，代替一部分飽和脂肪酸，對(duì)心血管疾病的預(yù)防也有好處。大豆中還含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助于預(yù)防便秘和腸癌。此外，大豆中還含有大豆異黃酮、大豆皂苷、植物固醇等有益健康的活性物質(zhì)。
備孕黃豆黑豆怎么吃好？
黃豆和黑豆作為我國(guó)的傳統(tǒng)食物，吃法還是很多的。可以直接在高壓鍋壓熟了和米飯搭配一起吃，也可以和各種谷類熬臘八粥或者雜糧粥。除了直接吃外，大豆還制作成各種豆制品，主要為非發(fā)酵豆制品和發(fā)酵豆制品。
非發(fā)酵豆制品有豆腐、豆腐皮、香干、腐竹、豆?jié){、豆腐腦等，發(fā)酵豆制品有腐乳、豆瓣醬、豆豉等。發(fā)酵豆制品特別推薦素食人群食用，可以提供一定量的維生素B12。
對(duì)于備孕期的人來(lái)說(shuō)，直接吃大豆或者豆制品都可以，但是在吃發(fā)酵豆制品時(shí)要注意控制好量，因?yàn)榘l(fā)酵豆制品中的鹽含量往往很高，如果鹽攝入過(guò)多會(huì)增加高血壓、胃癌和腦卒中的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，這對(duì)身體健康以及備孕都是不利的。
中國(guó)居民膳食指南建議，成人每日可食用大豆25克或相當(dāng)量的豆制品，25克大豆相當(dāng)于75克北豆腐、140克南豆腐、40克的豆腐絲、55克的豆腐干、260毫升的豆?jié){，這些食物平時(shí)都可以換著吃，對(duì)于備孕期的身體健康是很有好處的。
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黑豆?jié){，
黑豆具有高蛋白，低熱量的特性，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%-40%，相當(dāng)于肉類含量的2倍，雞蛋的3倍，牛奶的12倍富含18種氨基酸
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懷孕之前，備孕之時(shí)每天一杯黑豆黑芝麻豆?jié){，確定懷孕后，每天堅(jiān)持一杯黃豆?jié){，三個(gè)月左右，可以適當(dāng)吃芝麻醬和花生醬。豆?jié){改奶粉吧！營(yíng)養(yǎng)更全面。
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首先，黃豆和黑豆都屬于大豆類，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，都含有很高的植物性雌激素，女性朋友可以多吃一些，尤其是備孕的女性朋友，那么，備孕的女性朋友究竟怎么吃？才能使得黑豆和黃豆的營(yíng)養(yǎng)最大化。
對(duì)于黃豆的食用，最好是經(jīng)過(guò)高溫烹飪，如此能提高黃豆蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且還可以加工成各種豆制品，黑豆有高蛋白低熱量的特性，除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高外，部分品種的黑豆也有很高的藥用價(jià)值，現(xiàn)實(shí)生活中最常見的就是打豆?jié){喝，可以按比例配定，也不失是一種很好的選擇。
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打豆?jié){好喝,孕婦多吃黑豆好
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磨成豆?jié){方便又美味