經(jīng)常吃豬油，是不好的，這是因?yàn)樨i油雖然吃起來(lái)香，但豬油中飽和脂肪酸含量高，而飽和脂肪酸攝入量明顯影響血脂水平，長(zhǎng)期過(guò)量的飽和脂肪酸攝入，會(huì)增加血清TG、TC水平，以及LDL水平，而血脂水平的升高又是動(dòng)脈粥樣硬化形成的的重要因素。所以豬油在膳食油脂中的比例還是要低。

過(guò)去，物質(zhì)條件比較匱乏的年代，人們吃油的量都比較少，都是一年一家人才吃10斤、20斤油脂。加之其他食物中脂肪的攝入量較低的狀況下，吃些豬油是沒(méi)問(wèn)題的，但是要是放到現(xiàn)在，人們經(jīng)濟(jì)條件富裕了，而且油脂整體的攝入量都是超標(biāo)，一家三四口，四五口一個(gè)月就吃10斤油脂，而且其他富含油脂的食物也不乏攝入，這樣的情況下，在經(jīng)常吃豬油，那一定飽和脂肪酸攝入過(guò)量。

很多人就問(wèn)了，現(xiàn)在活了八九十歲的老人，吃了一輩子豬油，人家可沒(méi)事，這些都是特殊個(gè)例。因?yàn)樗拇蟀胼呑佣际窃谖镔|(zhì)匱乏年代過(guò)來(lái)的，即便生活富裕的近十來(lái)年吃了豬油，也基本到了一定的歲數(shù)，就是有什么，也已經(jīng)到了頭。而處于物質(zhì)富裕、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的現(xiàn)代，如果你一直吃豬油，你試試，一定不會(huì)有好的結(jié)果。

所以，吃豬油就一個(gè)好處那就是香，這還用說(shuō)，只要富含脂肪、膽固醇的食物都出香。這是脂肪的特性。豬油膽固醇含量100mg/100g。

吃豬油一定要注意幾點(diǎn):

1、盡量少吃，偶爾吃一回都是沒(méi)有問(wèn)題的

2、吃得量一定不能超過(guò)植物油脂，植物油脂每天的攝入量也不能超過(guò)30克

3、特別是有代謝性疾病的患者，最好不吃，比如肥胖、糖尿病以及血脂異常有高血壓的患者。

4、豬油一般的利用，是用于各種工業(yè)食品，比如用于煎炸油和糕點(diǎn)起酥油的使用，所以一些糕點(diǎn)類的食品也盡量少吃為好。

【營(yíng)養(yǎng)師提醒】

豬油中的天然抗氧化劑的含量很低，所以保質(zhì)期很短，如果保管期間，出現(xiàn)問(wèn)題(臘味)，應(yīng)該予以丟棄。

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經(jīng)常吃豬油確實(shí)不好。我有一發(fā)小，18歲時(shí)就愛(ài)上了吃豬油，基本上每月總要生辦法找一碗放在家里享用，并對(duì)我講這東西特別香。后來(lái)，他轉(zhuǎn)行做起賣豬肉生意，更不缺少豬油豬肉，他很高興，認(rèn)為自己過(guò)的是幸福生活。結(jié)果這個(gè)人45歲時(shí)就因腦出血離開(kāi)了人世。應(yīng)注意適量而用，不要天天吃。

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經(jīng)常吃豬油，指定不好！現(xiàn)在好多人別說(shuō)豬油，連豬肉都不經(jīng)常吃了，當(dāng)然，貴也是一方面。

長(zhǎng)期食用豬油對(duì)身體并不好，至于如何不好， 咱也不是專業(yè)人員，也說(shuō)不上怎么不好 ！ 不好的東西還是不要經(jīng)常去吃 ，如果實(shí)在要吃的話 ，和植物油摻著吃好一點(diǎn) 。

我們小時(shí)候，經(jīng)常買那個(gè)冷凍過(guò)的豬油回來(lái)自己 煉油，油渣吃著很香，我們也用它包過(guò)餃子。豬油涼了的話會(huì)凝結(jié)成塊兒 ，它會(huì)跟著氣溫的變化變硬或變軟 。

豬油做的飯菜，吃過(guò)的都知道，味道很好，用豬油烙的油饃松軟可口，香香的嘞！豬油，打開(kāi)了我記憶的閘門，還有那個(gè)有點(diǎn)漏油的小盆……。你有沒(méi)有這樣的經(jīng)歷呢？

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生活在50年代至80年代的人，絕大多數(shù)人家以豬油為主炒菜煲湯。那個(gè)年代的人們根本沒(méi)有現(xiàn)在這么多的病癥。反而現(xiàn)在人們很少食用豬油，絕大部分或全部食用各種垃圾油或地溝油。純豆油有，誰(shuí)又能分辮得清楚呢！只能自認(rèn)為是好豆油。反而現(xiàn)在人的病癥是千奇百怪。飯店的過(guò)油菜，誰(shuí)知道是幾天前的廢油。各種油炸食品誰(shuí)知道用的是什么油。反而自己家的豬油確能保證是絕對(duì)安全的。豬油好不好已經(jīng)清楚了。食用與不食是自己的選擇。

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這個(gè)問(wèn)題關(guān)鍵是經(jīng)常？

經(jīng)常，大凡同生活有點(diǎn)關(guān)系的，遇到經(jīng)常，都是難以說(shuō)伸抖的。

經(jīng)常吃，必?zé)貐挕Ｔ趺床簧∧兀?/p>

話不多說(shuō)，說(shuō)正事，就拿我們剛才說(shuō)得，吃豬油，這能經(jīng)常吃嗎？經(jīng)常是多長(zhǎng)的間隔，不會(huì)一月一次，也不會(huì)是一周一次吧，經(jīng)常，應(yīng)該，也許一天一次，才叫經(jīng)常吧，如此這樣，好人也會(huì)吃出病來(lái)。

所以說(shuō)，任何東西，經(jīng)常吃也會(huì)厭，也會(huì)煩，不生病才怪。你說(shuō)呢？

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吃豬油的好處吃豬油的壞處豬油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豬油怎么做熬豬油的方法豬油怎么保存豬油怎么吃吃豬油不適宜人群

1、動(dòng)物油熱量高、膽固醇高,故老年人、肥胖和心腦血管病患者都不宜食用。

2、有明顯厭油膩癥狀的患者則不適用。

3、一般人食用動(dòng)物油也不要過(guò)量。很多奶油制品含有大量的糖,所以也不宜吃得太多,糖尿病患者也應(yīng)注意。

不能吃豬油的患者可以選用牛油或羊油代替。具體方法是每日50~100克豬油,用于炒菜或制作其他食物時(shí)代替植物油,或者像黃油一樣直接食用亦可。

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感謝邀請(qǐng)。

經(jīng)常吃豬油沒(méi)什么不好的，就是要注意控制攝入量，不要多吃，適當(dāng)則好。

在很多朋友的眼中，豬油是一種對(duì)健康十分不利的油脂，豬油中的膽固醇、飽和脂肪酸在大家嚴(yán)重就是誘發(fā)三高的罪魁禍?zhǔn)祝@么多年來(lái)，大家都推崇各種植物油作為日常食用油，原因就是因?yàn)橹参镉惋柡椭舅岷康停也缓懝檀肌Ｊ聦?shí)是如何呢？可能和大家想象中的恰好有很大出入！植物油不當(dāng)?shù)財(cái)z入同樣會(huì)誘發(fā)三高、肥胖，而動(dòng)物油脂并非不健康的油脂，適當(dāng)攝入的話，可能有意想不到的好處。

首先膽固醇、飽和脂肪酸并非有害的物質(zhì)。膽固醇是人體所必須的成分，體內(nèi)的膜結(jié)構(gòu)都需要膽固醇的參與，如細(xì)胞膜，膽固醇還參與部分物質(zhì)交換，只是過(guò)量的膽固醇會(huì)威脅血管健康；飽和脂肪酸也并非對(duì)人體有害，它的主要功能是儲(chǔ)存?zhèn)溆媚茉矗€有助保護(hù)關(guān)節(jié)韌帶的作用，飽和脂肪酸有獨(dú)特的香味，口味較好，有助提高大腦飽腹感，能讓我們更好地控制食欲，避免暴飲暴食，還能潤(rùn)腸滑肚，預(yù)防便秘，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上豬油還能促進(jìn)瘡瘍愈合，改善龜裂，被作為一種藥膏呢，只是過(guò)量的飽和脂肪酸可能會(huì)增加肥胖幾率，而肥胖才是誘發(fā)其他心腦血管疾病的罪魁禍?zhǔn)住Ｆ鋵?shí)我們只要適當(dāng)吃一點(diǎn)豬油，包括其他富含膽固醇和飽和脂肪酸的動(dòng)物油脂，對(duì)健康其實(shí)并沒(méi)有太大影響，經(jīng)常吃也沒(méi)問(wèn)題，主要是控制量。

而且，動(dòng)物油脂并沒(méi)有那么不堪，個(gè)人尤其推薦適當(dāng)吃點(diǎn)牛油，牛油中的不飽和脂肪酸含量比例十分協(xié)調(diào)，尤其是多不飽和脂肪酸，Omega3和Omega6系列脂肪酸差不多五五開(kāi)。更多種類的植物油中雖然飽和脂肪酸含量低，對(duì)人體作用更多的不飽和脂肪酸含量高，但可惜的是它們的不飽和脂肪酸占比都很糟糕，比如花生油，Omega6脂肪酸占比太高，而Omega3幾乎沒(méi)有，有不少研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，雖然Omega6適當(dāng)攝入有助降低高血脂幾率，但它的過(guò)多攝入同樣會(huì)導(dǎo)致肥胖，甚至細(xì)胞炎癥，增加誘發(fā)三高的幾率，而真正有助改善心腦血管疾病的更多是Omega3脂肪酸。

所以，并不是吃著沒(méi)有膽固醇的植物油我們就能有恃無(wú)恐了，同樣應(yīng)當(dāng)控制攝入量，甚至它們的長(zhǎng)期攝入可能還不及動(dòng)物油，不要帶著有色眼鏡看待動(dòng)物油脂，其實(shí)任何食物都是如此，我們什么食物都可吃一些，但都不應(yīng)當(dāng)過(guò)量攝入。另外，還是要提醒大家，為了更健康地?cái)z入脂肪酸，可以增加一些富含Omega3脂肪酸的小眾油脂攝入，如Omega3占比極高的亞麻籽油和紫蘇油，只不過(guò)由于Omega3的性質(zhì)不穩(wěn)定，加熱很容易揮發(fā)，所以一般只用于冷淋，在飯菜上撒上一些即可。

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民以食為天，關(guān)于飲食健康的話題，我們永遠(yuǎn)有可以聊不完的話題。

關(guān)于“豬油”這種食材，相信大多數(shù)人都不會(huì)陌生，在物質(zhì)不夠豐富的上世紀(jì)七八十年代，很多家庭中炒菜用油，都是以豬油和豆油為主，而現(xiàn)在豬油的應(yīng)用，已經(jīng)比原來(lái)要少的多了，很多人說(shuō)，豬油經(jīng)常吃，對(duì)身體健康不好，真的是這樣嗎？我們今天就來(lái)分析探討一下。

如果直接說(shuō)吃豬油好不好，健康不健康，我們還是要分具體情況。如果對(duì)于一個(gè)本身就有高血脂，身體肥胖，整天大魚(yú)大肉，營(yíng)養(yǎng)早就過(guò)剩的人來(lái)說(shuō)，如果在這種情況下，常吃豬油，當(dāng)然就不是健康的吃法了；但如果我們?cè)囅胍幌拢粋€(gè)貧困地區(qū)或難民營(yíng)的兒童，正在長(zhǎng)身體的時(shí)候，每天都吃不飽，身體嚴(yán)重缺乏各種營(yíng)養(yǎng)的前提下，如果能夠經(jīng)常的給他吃點(diǎn)豬油，對(duì)于補(bǔ)充身體脂質(zhì)、油溶性的維生素營(yíng)養(yǎng)等多個(gè)方面，豬油就會(huì)成為一種天然的“好食材”。因此，一種食物到底是健康還是不健康，我們還要分這個(gè)食物到底是給誰(shuí)吃，您說(shuō)是不是呢？

豬油又稱豬大油，是從豬肉中提煉出來(lái)的動(dòng)物油脂。通常在加熱狀態(tài)下呈淡黃色的透明液體，而在常溫或冷藏狀態(tài)下，豬油則會(huì)凝固為白色固體狀態(tài)。其實(shí)從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō)，豬油中除了含有脂肪和膽固醇以外，豬油中還含有脂溶性的各種維生素營(yíng)養(yǎng)，如維生素A，維生素E等，而B(niǎo)族維生素中的維生素B2，B6等成分，也是豬油的營(yíng)養(yǎng)成分，因此，豬油并非一無(wú)是處，而是一種富含多種維生素的動(dòng)物油脂。豬油的優(yōu)點(diǎn)還在于其獨(dú)特的香氣，在烹飪中，豬油產(chǎn)生的特殊香氣可以起到提香，增進(jìn)食欲等方面的作用，因此，很多朋友喜歡用豬油來(lái)烹飪食物，也與這個(gè)因素有著重要的關(guān)系。

如果說(shuō)豬油的不健康因素，也有不少可說(shuō)的。還是要強(qiáng)調(diào)，對(duì)于本身有高血脂、肥胖、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩問(wèn)題的朋友，對(duì)于有心血管疾病問(wèn)題或風(fēng)險(xiǎn)的朋友，對(duì)于豬油的攝入，就應(yīng)該重點(diǎn)的多加控制，豬油雖然富含營(yíng)養(yǎng)，但豬油富含熱量，常吃豬油對(duì)于控制能量過(guò)剩，盡量控制攝入量，是一個(gè)不利因素；另外豬油中富含膽固醇，而且飽和脂肪酸的含量較高，經(jīng)常吃豬油，會(huì)造成身體的脂質(zhì)代謝負(fù)擔(dān)，加大血脂升高控制的難度和心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

因此，如果你需要控制體重，需要控制血糖血脂，需要控制身體的能量攝入過(guò)剩，需要控制心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的情況下，對(duì)于豬油這種食材，就不建議常吃了，常吃豬油，絕對(duì)不能算作是一種有能量過(guò)剩問(wèn)題的朋友，控制攝入，減少心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的健康食材。另外，老年人身體代謝能力變?nèi)酰瑫r(shí)也往往伴有心腦血管疾病問(wèn)題或風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)于老年朋友，也不建議常吃豬油，以免造成身體代謝負(fù)擔(dān)，加大心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

綜上所述，豬油好不好，要常吃還是要少吃，還是要結(jié)合自身的實(shí)際情況，如果身體處于營(yíng)養(yǎng)缺乏狀態(tài)的朋友，適量的常吃點(diǎn)豬油也是完全可以的，但如果您屬于本來(lái)就能量過(guò)剩的狀態(tài)，身體還有心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的情況，對(duì)于豬油的食用，最好就要有所節(jié)制了，也不必完全禁絕，偶爾吃一點(diǎn)，用豬油烹飪的時(shí)候少放一點(diǎn)，盡量的減少不健康油脂的攝入，也是健康調(diào)理飲食的重要方面，值得我們注意和堅(jiān)持。

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吃豬油這種習(xí)慣不是很好，一般情況下，豬油屬于動(dòng)物油，本身有高血脂的情況下就更不能吃豬油，一定要注意預(yù)防肥胖，預(yù)防高血脂發(fā)生，如果本身患有心腦血管疾病，高血壓或者動(dòng)脈硬化，就必須要禁止吃豬油，如果吃了豬油，或者是經(jīng)常吃豬油，都可能造成高血脂和肥胖癥。多出吃豬油的話肯定就會(huì)對(duì)于我們身體造成一些影響，但豬油炒出來(lái)的飯菜確實(shí)口味好，很香，所以我們?cè)谄綍r(shí)生活當(dāng)中，盡量少吃豬油，保持身體健康是重要的。

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如果經(jīng)常吃豬油，很容易飽和脂肪超標(biāo)，增加肥胖、高血脂、高血壓等疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。豬油不建議長(zhǎng)期大量食用，但偶爾食用也是可以的。豬油與平時(shí)吃的植物油相比，也有三個(gè)優(yōu)點(diǎn)：第一，豬油在常溫下呈固態(tài)，因此可塑性較強(qiáng)，在做蛋糕、餅干的時(shí)候可以用來(lái)塑型。第二，豬油中的飽和脂肪酸是直連結(jié)構(gòu)，更容易插入到淀粉以及膳食纖維中，做一些面食或者粗糧餅時(shí)，加入豬油口感更細(xì)膩香醇。而植物油的不飽和脂肪酸呈支鏈結(jié)構(gòu)，融合狀態(tài)不是太好，做出來(lái)的食物口感沒(méi)豬油好。第三，豬油由于飽和脂肪多，耐熱性更好，做油炸食物時(shí)，產(chǎn)生的有害物質(zhì)會(huì)少些。在保證總能量、總脂肪不過(guò)量的情況下，一個(gè)月內(nèi)可以吃兩到三次豬油，不建議經(jīng)常食用。