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一般來說，低密度脂蛋白（LDL）偏高會出現(xiàn)在血常規(guī)檢查中的血脂項中，血脂分為類脂、膽固醇、甘油三酯，而低密度脂蛋白和膽固醇相關(guān)。膽固醇是不能直接存在于血液中的，一般來說都會以脂蛋白的形式存在。那么低密度脂蛋白高會出現(xiàn)什么情況？如果真的看見自己的體檢單上提到低密度脂蛋白偏高的話那一定要引起重視了，這說明你可能會有高膽固醇血癥，也意味著你的血管更可能容易受損，血液粘稠度更高，更容易發(fā)生動脈粥樣硬化。
膽固醇大致可以分為兩類，一類就是低密度脂蛋白（包括極低密度脂蛋白），另一類是高密度脂蛋白（HDL），它們倆的功能恰好相反，低密度脂蛋白的脂蛋白中的膽固醇可輕松進(jìn)入血液，所以如果它們的數(shù)量增多，這意味著進(jìn)入血液中的膽固醇也越來越多，一方面血液粘稠度高了，另一方面血管中更容易堆積脂蛋白，誘發(fā)動脈粥樣硬化，低密度脂蛋白偏高是引起動脈粥樣硬化最主要的原因。而高密脂蛋白密度高，體積小，它們運輸能力超群，能加速膽固醇運輸，包括清除一些血液中廢舊的膽固醇，幫助維護(hù)血管清潔，清理血管廢物，有“血管清道夫”的稱號，也是長壽因子之一。
它們看起來就像是一臺撒垃圾車和一臺垃圾清理車，如果把膽固醇作為垃圾，其實膽固醇本身也不壞，它是人體的必須成分之一，但如果大量出現(xiàn)在血液中的話，可能會對血管有破壞效果，如果它們可能是被運輸?shù)郊?xì)胞中的話，可能是形成細(xì)胞膜，或其他地方能合成酶、激素等，所以主要是看它們被運輸?shù)侥睦铩?/p>
所以一般來說的話，我們還是希望我們血液中高密度脂蛋白多一些，低密度脂蛋白少一些。低密度脂蛋白的升高可能和肥胖、缺乏運動、不健康飲食、反式脂肪酸攝入過多、遺傳因素相關(guān)，所以為了減少血液中的低密度脂蛋白，我們?nèi)粘Ｗ詈檬菆猿诌m量的運動，維持合理體重，以清淡飲食為主。“反式脂肪酸”是一種有害脂肪酸，它存在于很多加工類食品中，如罐頭類、加工肉類（午餐肉、火腿、烤腸、肉丸、冷飲等）、膨化零食、油炸食品中，所以這些食品我們最好偶爾吃，不要頻繁大量食用。
學(xué)會提高高密度脂蛋白數(shù)量也可以補(bǔ)救低密度脂蛋白偏高，提高高密度脂蛋白應(yīng)當(dāng)多運動，合理作息和飲食。
另外，多不飽和脂肪酸是有助提升高密度脂蛋白數(shù)量的，它們存在于植物油、堅果、牛油果、深海魚等食物中。大部分植物油、堅果中ω6脂肪酸含量較高，ω6的適當(dāng)攝入能提高高密度脂蛋白數(shù)量，深海魚、紫蘇籽油、亞麻籽油中富含ω3，ω3被稱為心腦血管疾病的克星，它能夠降低低密度脂蛋白數(shù)量，能預(yù)防多種心腦血管疾病，保護(hù)血管健康，它還有潛在預(yù)防抑郁癥、焦慮癥，降低細(xì)胞炎癥的抗癌作用。但注意ω6來源廣泛但不能攝入過量，過量的ω6會增加細(xì)胞炎癥、引起肥胖，心腦血管疾病，所以堅果、花生油、玉米油、大豆油等植物油每日攝入應(yīng)當(dāng)控量。
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低密度脂蛋白高更容易患上冠心病、腦血管疾病，但也不要太過擔(dān)心。了解一些降脂措施就能幫助血脂降下來，避免這些高危的疾病發(fā)生。
低密度脂蛋白
低密度脂蛋白就是血脂檢測中比較值得關(guān)注的一項，全稱叫做低密度脂蛋白-膽固醇，正常值應(yīng)小于3.12mmol/L，超過3.36mmol/L就被認(rèn)為高脂血癥，如果低密度脂蛋白-膽固醇水平≥4.14mmol/L，則提示冠心病、腦血管病的高危水平。
之所以關(guān)注低密度脂蛋白與冠心病和腦血管意外，是因為低密度脂蛋白的特性。最簡單的嘗試就是同樣質(zhì)量的物體，密度越低其體積越大，所以同樣質(zhì)量的脂蛋白，密度越大其體積也就越小，而且屬于血脂檢查，也就是油脂的一種，油脂比較難溶于水。試想一下一個體積又大，永不溶于水的東西在血管里能干嘛？那就是給血管添堵呀！
若是不小心把供應(yīng)給心臟和大腦的動脈給堵了，那不就是危險了嗎？因為心臟和大腦是一刻也不能缺血的，這會直接危及我們的生命，所以低密度脂蛋白不能高，得降下來。
先來聊一聊低密度脂蛋白是怎么升起來的？
知道它怎么升起來的，不就清楚題主所說的低密度脂蛋白高的人那些要少吃，那些要少做了嗎？
導(dǎo)致血脂升高的原因：
- 從父母那里帶來，也就是遺傳的，家族中血脂高，天生的脂類物質(zhì)、脂類蛋白代謝的異常，如果后天的生活再不加以注意就更容易發(fā)生了。
- 隨著年齡的增長，我們身邊的人也會越來越胖，其實是因為人體血液中低密度脂蛋白的代謝、分解能力也隨著我們年齡增長逐漸降低了，而血清膽固醇的水平卻隨著年齡的增長而升高，同時對低密度脂類蛋白受體的活性產(chǎn)生一定的抑制作用，高血脂的發(fā)病也就上去了。
- 接著就是吃的問題了，生活質(zhì)量越來越好，餐桌上高脂肪、高熱量、高糖、高膽固醇等食物是越來越發(fā)豐盛。這些就是導(dǎo)致人體三酰甘油水平升高，導(dǎo)致低密度脂蛋白升高，高密度脂蛋白-膽固醇（好膽固醇）水平下降，大量的飽和脂肪酸的攝入導(dǎo)致高血脂的發(fā)生。
- 運動少會使血液中的膽固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白-膽固醇水平升高。
- 吸煙、飲酒也有導(dǎo)致人體血清、膽固醇水平上升，誘發(fā)高血脂。
- 生活節(jié)奏太快，壓力太大、過度勞累、緊張、不良情緒、抑郁也會導(dǎo)致血脂異常。
- 季節(jié)變化，特別是在冬季的時候男性的低密度脂蛋白水平也會相對偏高。
了解了以上這些再來聊低密度脂蛋白高的人應(yīng)該少吃的食物：
簡單總結(jié)就是——高脂肪、高熱量、高糖、高膽固醇的食物。主要可以包括：
- 少吃豬肉、牛肉、羊肉等飽和脂肪酸含量較高的“紅肉”；（吃肉記得去皮）
- 少吃蛋黃、蝦頭蟹黃以及豬肝、鴨肝、腦、心臟等膽固醇含量非常高的動物內(nèi)臟；
- 不要吃太多的糖，或者含糖的食物。
- 少吃甜食或者避免用糖進(jìn)行調(diào)味，蛋糕、奶油、巧克力。
- 不要喝咖啡，大量咖啡會使血中游離脂肪酸增加，血膽固醇升高，容易引起心臟病。
- 不要抽煙、不要喝酒。
那么低密度脂蛋白高的人應(yīng)該怎么吃？怎么做呢？
運動就是降血脂最好的方法，運動能促進(jìn)人體各臟器功能發(fā)揮，減低低密度脂蛋白這個壞膽固醇，升高高密度脂蛋白這個高膽固醇。對改善血脂，改善機(jī)體的糖代謝、血凝狀態(tài)，改善血小板功能，降低血液粘稠度，改善心肌，增強(qiáng)心肌代謝，促進(jìn)側(cè)支循環(huán)，預(yù)防冠心病很有幫助。根據(jù)自己實際情況選擇跑步、步行、登山、跳繩、游泳、騎自行車、太極拳等等。
對降低血脂有好處的食物：
玉米、燕麥、蕎麥、黃豆、綠豆、芝麻、甘薯、洋蔥、番茄、黃瓜、蘆筍、金針菇、海菜、蘑菇、黑木耳、茶、蘋果、山楂、獼猴桃、葡萄、柚子、花生、核桃......
中藥方面：人參、靈芝、螺旋藻、紅曲、仙人掌、絞股藍(lán)、蒲黃等也有降脂的作用。
一些小搭配助你降血脂：
陳皮煮煮花生，帶殼的花生加入陳皮加入少量食鹽一起煮，對降血脂會有一定的幫助；
山楂粥，用山楂煮水取汁加入到大米煮成的粥里對健脾胃、消積食、降血脂有一定的幫助；
經(jīng)常喝綠茶加入一些紅花也能對降血脂有幫助，
干荷葉、橘皮、烏龍茶一起泡水喝也對降血脂有一些幫助。
感謝您的閱讀,希望我的回答能對您一些幫助，如果覺得還不錯的話，請給我點個贊再分享出去，要是還能給我個關(guān)注的話，我認(rèn)為一定是對我最大的支持了，謝謝!
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我們就把低密度脂蛋白稱為“壞”膽固醇。血液中低密度脂蛋白水平升高，主要有兩個原因: 飲食和肝臟合成。有的人說，我很瘦，吃的也很素，怎么血脂還高呢？那是因為除了吃，還有肝臟合成的原因。當(dāng)然，徐醫(yī)生今天主要跟大家聊的是吃的問題。三分之一膽固醇來源于飲食，因此，膽固醇食物攝入過多會引起血脂升高，哪些食物中膽固醇含量高，需要少吃一點呢？1.肥肉。比如五花肉、豬油、雞鴨皮下脂肪等，膽固醇含量都很高，要少吃。2.內(nèi)臟。比如豬肝、腰花等，膽固醇含量也較高，要少吃。3.蛋黃、蟹黃等。膽固醇含量高，膽固醇高的人吃雞蛋的話，一周不超過三個蛋黃，蛋白隨便吃。4.蝦皮。膽固醇含量也很高，要注意少吃。5.油煎油炸食品。尤其是用動物油烹飪的食物要少吃。關(guān)注健康，關(guān)注心血管徐醫(yī)生！
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現(xiàn)在人們都有了定期體檢的意識，以前很多發(fā)現(xiàn)不了的疾病，通過體檢都能查出來。像是血脂高，血壓高等等，這些早期沒有任何表現(xiàn)的慢性病，只需常規(guī)體檢就能發(fā)現(xiàn)。
低密度脂蛋白高的人最好少吃什么？
低密度脂蛋白是血脂檢查四項的主要項目之一，也是醫(yī)生比較關(guān)注的一項指標(biāo)。這是因為低密度脂蛋白（LDL）氧化后會形成OX-LDL， 若其含量超標(biāo)就會攜帶膽固醇堆積在血管壁，形成動脈粥樣硬化斑塊，堵塞血管。因此，對于體檢發(fā)現(xiàn)低密度脂蛋白升高的患者來說，必須盡早開始干預(yù)。
先要說明一點，飲食干預(yù)確實是降低低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）的措施之一，但這并不是說吃什么就能降下來的，飲食干預(yù)只是通過限制某些食物的攝入，減少升高LDL-C升高的風(fēng)險，充其量只能算是降低LDL-C的一個幫手，想要單純通過飲食降低LDL-C不太現(xiàn)實。因為人體內(nèi)的膽固醇只有30%是通過外源飲食攝入，絕大部分都是體內(nèi)合成。至于該怎么吃，最重要的還得先清楚哪些食物是不能吃的。
1、必須絕對遠(yuǎn)離的食物
第一是酒精，喝酒絕對是有百害而無一利的，對于高血脂患者來說，必須戒酒；
第二是高膽固醇和高脂肪食物，這里指的是富含飽和脂肪的食物，像是肥肉、豬油、牛油、羊油、奶油、油炸食物、肉汁、肉湯等等，這些食物就不要碰了。當(dāng)然還有動物內(nèi)臟、蟹黃、魚籽、魷魚等高膽固醇食物，也不能吃。
第三是高糖食物，包括各種甜品如蛋糕、餅干、月餅、巧克力、冰淇淋等等，還有各種含糖飲料如碳酸飲料、果汁、奶茶等，這些也不能吃。
2、盡量要少吃的食物
第一是高糖分的水果，尤其是果干，如葡萄干、棗干等等，雖說水果是很健康的，但是多吃無益，尤其是高血脂患者，因為糖分在體內(nèi)也會轉(zhuǎn)為脂肪，每天不要超過300g。
第二是高鹽食物，高鹽食物是升高血壓的元兇，而高血壓會損傷血管內(nèi)皮，誘導(dǎo)多余膽固醇堆積在破損處，二者狼狽為奸更可怕。所以，腌制食物、加工肉食、燒烤等高鹽食物，高血脂患者也得少吃，保證每天吃鹽低于6g。
第三是精加工食物，包括精加工面食、膨化食品、各種零食等等，這些加工食物中含有飽和脂肪酸、各種添加劑，能不吃就別吃。
第四是各種調(diào)味品，自己做飯的時候，最好少放不必要的調(diào)味品，如味精、醬油、雞精、蠔油、調(diào)味醬等等，能不放就別放了。
3、應(yīng)該適當(dāng)多吃的食物
第一是高纖維的蔬果，LDL-C升高的患者要多吃些蔬菜、低糖水果，這既能補(bǔ)充機(jī)體所需營養(yǎng)，還能增加飽腹感，加速脂質(zhì)代謝，要多吃些。
第二是五谷雜糧，相比于精細(xì)面食而言，粗糧中所含膳食纖維對于控制血脂也有幫助，可以代替部分細(xì)糧，搭配食用。
第三是高蛋白食物，如豆制品、奶蛋類、瘦肉、魚肉等，因為高血脂要控制脂肪和糖分?jǐn)z入，就得多補(bǔ)充些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這些食物可以多吃，尤其是深海魚，是最適合高血脂患者的肉食，其中所含不飽和脂肪酸屬于好脂肪，對于降血脂，保護(hù)血管有好處。
第四是白開水，這是最健康的飲品，高血脂患者一定要多喝水，每天早晚一杯水，對于稀釋血液，預(yù)防血栓同樣很重要。
我是心血管黃醫(yī)生，致力于用樸實無華的文字解釋復(fù)雜難懂的疾病知識，幫助您管理好自己的身體。您的點贊就是我最大的動力！另外，如果您的家人也存在低密度脂蛋白高的困擾，請把這篇文章轉(zhuǎn)給他們吧！
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得心腦血管疾病的人越來越多，更多人關(guān)注心血管健康，更多人知道要關(guān)注高血脂，尤其低密度脂蛋白。
因為低密度脂蛋白是血管垃圾制造者，是動脈粥樣硬化的主要來源，是心腦血管疾病的罪魁禍?zhǔn)住?/p>
一、什么是低密度脂蛋白
我們大部分人都只知道血脂，其實血脂并不是一個數(shù)值，血脂一般包括血脂四項，其中總膽固醇、低密度脂蛋白、甘油三酯三項是壞血脂，高密度脂蛋白是好血脂。雖然這些血脂都有價值，但我們最最關(guān)心的是低密度脂蛋白。
低密度脂蛋白一般化驗單上標(biāo)記＜3.4屬于正常，也就是對于我們大部分人只要＜3.4就是正常，高于3.4就屬于異常。
但低密度脂蛋白并不是一個標(biāo)準(zhǔn)：高危人低密度目標(biāo)是＜2.6mmol/L；極高危人低目標(biāo)是＜1.8mmol/L；甚至更低。
二、低密度脂蛋白有什么危害
為什么我們說低密度脂蛋白是最壞的血脂，當(dāng)?shù)兔芏戎鞍咨撸瑫碳ぱ鼙诎l(fā)生炎性反應(yīng)，破壞血管壁完整性，類脂質(zhì)物質(zhì)沉積，引起脂質(zhì)的堆積，逐漸形成動脈硬化斑塊，當(dāng)斑塊加重后從而就會形成冠心病、心絞痛、心肌梗死。
簡單說低密度脂蛋白升高后，會產(chǎn)生更多的血管垃圾，產(chǎn)生血管斑塊，加重血管狹窄，引起全身血管疾病，尤其是心腦血管疾病。
低密度脂蛋白每降低1%，心腦血管疾病風(fēng)險就會降低1%，足見這個低密度脂蛋白的危害！
三、低密度脂蛋白為什么會升高
大家都會認(rèn)為，就是吃的肥肉多了，血脂才會升高，這種說法沒錯，但不全對。因為很多瘦人，很多不吃肉或吃肉少的人血脂也會升高，這是為什么？
吃的不健康，確實會影響血脂升高，但對于低密度脂蛋白的影響只有25%左右，也就是相對來說占到一小部分，低密度脂蛋白升高的大部分，也就是75%的原因是自身代謝異常引起的，或者說和遺傳基因有關(guān)系。
這也解釋了為什么有人說自己不吃肉，血脂也高。
四、低密度脂蛋白高最好少吃什么
雖然說低密度脂蛋白受飲食影響只是一部分，但是也是有影響。如果不控制飲食，那么低密度脂蛋白會更高，心血管疾病風(fēng)險也就會更高。
低密度脂蛋白高的人，應(yīng)該少吃的食物：
比如肥肉、動物油、奶油糕點、棕櫚油、動物內(nèi)臟、魚籽、蟹黃，這些膽固醇含量高，飽和脂肪酸太多，會升高低密度脂蛋白。
油炸食品、人造黃油、人造奶油、咖啡伴侶、西式糕點、薯片、炸薯條、珍珠奶茶等；配料表中有氫化植物油、代可可脂、人造奶油、起酥油、植物奶油、人造酥油等反式脂肪酸能夠增加食品的口感和美味，成本更加低廉。這些食物過量都會引起膽固醇及低密度脂蛋白升高。
所以要嚴(yán)格控制這些食物，相對健康的食物，可以降膽固醇的食物：粗糧雜糧，蔬菜水果，少量堅果，海魚等食物。
五、什么情況下低密度脂蛋白高了就得吃藥
當(dāng)您通過健康飲食，以及控制體重，堅持運動，戒煙戒酒等等方法后，低密度脂蛋白還是沒達(dá)標(biāo)，那么可能就需要吃降脂藥。
普通人，也就是沒有血壓、血糖異常，沒有心腦血管疾病的人，低密度脂蛋白膽固醇 ＜3.4mmol/L就屬于正常。
但對于有高血壓或糖尿病、肥胖、吸煙、家族史等等的人，低密度目標(biāo)是＜2.6mmol/L，也就是這部分人的低密度應(yīng)該＜2.6；
尤其對于有心腦血管疾病的人，低密度脂蛋白目標(biāo)是＜1.8mmol/L，也就是必須小于1.8；藥物選擇以他汀為首選。
當(dāng)然，不管是否吃藥，只要低密度脂蛋白升高，我們首先要健康飲食，這是基礎(chǔ)，上述那些會導(dǎo)致血脂升高的食物，盡量少吃！
（少吃，并不是不讓吃，飲食快樂是人生一部分，如果都不能吃想吃的食物，那確實不開心，活著也不快樂。所以偶爾吃點這些食物未嘗不可，但不宜過多！）
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低密度脂蛋白高或者血脂有問題，腿部會有異常，出現(xiàn)這7個信號，就要注意了 低密度脂蛋白高的人，預(yù)防血管堵塞，要少吃這幾樣食物:
1，油炸食物
代表：炸薯條，炸雞，油豆腐，油條等。
食物經(jīng)過油炸，就變得色香味俱全了。 但是，油炸食物，容易產(chǎn)生反式脂肪酸，增加心血管疾病的風(fēng)險。 攝入過多的反式脂肪酸，可增加“壞”膽固醇的水平，降低“好”膽固醇的水平，從而容易導(dǎo)致血管堵塞。
2，高膽固醇食物
代表：動物內(nèi)臟、蛋黃、蟹黃等。
膽固醇含量高的食物，低密度脂蛋白膽固醇含量也高，特別容易聚集堆積在血管壁上，形成穩(wěn)定性“斑塊”，使血管變窄，血流受阻，最終堵塞血管。
3，高鹽食品
代表: 腌肉、鹵肉、熏肉、各種加工肉制品
《中國居民膳食指南》中講到，每人每日食鹽的攝入量，應(yīng)保持在6克以內(nèi)，高血壓患者應(yīng)保持在4克以內(nèi)。 一旦攝入過多鹽分，會增加人體內(nèi)鈉的成分，進(jìn)而導(dǎo)致血壓升高，增加血壓的壓力，使血液更加黏稠。 長此以往，不僅會損害心臟，腎臟的健康，也會進(jìn)一步損害血管的健康。
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低密度脂蛋白作為作為一種人盡皆知的“壞血脂”，它最壞的地方是其導(dǎo)致動脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展。所以，現(xiàn)在關(guān)于心腦血管疾病的治療，很大一部分都是圍繞著低密度脂蛋白展開的，比如說他汀類降脂藥的使用就是通過控制住低密度脂蛋白，讓低密度脂蛋白達(dá)標(biāo)來進(jìn)而降低心腦血管疾病發(fā)病率。那么，如果低密度脂蛋白高，除了正規(guī)治療，在食物上我們應(yīng)該少吃什么食物呢？下面張大夫給大家說一說這個問題。
眾所周知，人體血液中膽固醇，也可以大致等同于低密度脂蛋白，因為低密度脂蛋白是膽固醇的主要組成部分。而膽固醇大約30%來自于吃進(jìn)來的食物，比如說魚子、蛋黃等等高膽固醇食物。而剩下的70%膽固醇來源自肝臟的合成，而肝臟合成膽固醇的底料就是飽和脂肪酸。那么，什么食物中富含飽和脂肪酸呢？應(yīng)該說，我們平時吃的豬牛羊的肥肉中就富含飽和脂肪酸。這里所說的飽和脂肪酸吃多了，就會引起膽固醇的升高。所以，張大夫建議大家一定要少吃高膽固醇食物的同時，注意少吃富含飽和脂肪酸的食物，比如說大白肥肉、動物性油脂等等。
當(dāng)然，如果你低密度脂蛋白高，同時有想通過飲食控制低密度脂蛋白，除了上面提到的飲食習(xí)慣要注意，還要注意少喝酒，最好是戒酒，同時要戒煙，多多運動，控制好體重，減少應(yīng)酬，不熬夜等等一系列健康生活方式都需要重視。
對于那些經(jīng)過改善生活方式不管用的低密度脂蛋白升高患者來說，最好是在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行專業(yè)的藥物治療，比如說使用他汀類降脂藥或者依折麥布等藥物。但是，大家注意，任何處方藥物的使用一定要在專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行，切勿自行調(diào)藥。
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低密度脂蛋白高的人最好少吃什么？
【原創(chuàng)】低密度脂蛋白高的人最好吃低鹽，低脂，低膽固醇的食物。
不能吃或者少吃動物內(nèi)臟和脂肪高的肥肉及油膩食品。
目前，社會的發(fā)展，人類的進(jìn)步，科技日新月異。生畜牧雞鴨鵝豬牛羊等都用推長素。這些食物中有些還有推長素存在。
因為，低密度脂蛋白膽固醇與動脈（脈硬化）粥樣硬化有密關(guān)系。動脈粥樣硬化與心腦血管疾病又有密切相關(guān)。
所以，低密度脂蛋白高的人最好少吃，以上的動物內(nèi)臟和肥肉及油膩食品。
因為，內(nèi)臟和脂肪高肥肉及油膩食品含脂肪蛋白很高，膽固醇很高。這些食品直接使動脈粥樣硬化，直接影響心腦血管。
日常生活多食，白菜，西紅柿，胡蘿卜，菠菜，韭菜，西蘭花紫薯，水果，雪梨，火龍果，進(jìn)食這些清淡飲食，可以使身體更快恢復(fù)健康。
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低密度脂蛋白，是富含膽固醇的脂蛋白，它的作用是運載膽固醇進(jìn)入組織細(xì)胞。低密度脂蛋白被氧化后會變成我們通常所說的“壞”膽固醇，低密度脂蛋白膽固醇過多是造成動脈粥樣硬化的重要因素，會增加患冠狀動脈心臟病及腦卒中的危險，低密度脂蛋白膽固醇越多對健康越不利。
低密度脂蛋白膽固醇的正常范圍在2.0-3.1mmol/L.
超重和肥胖，食物中高脂肪高膽固醇攝入過多低密度脂蛋白升高的主要飲食因素。
飲食調(diào)理方案
1.嚴(yán)格控制脂肪的攝入量，少吃高脂肪高膽固醇食物，如動物油、畜類肉、動物內(nèi)臟、動物腦、蛋黃、蟹黃等。
調(diào)整所吃食物中脂肪的類型，畜類肉含飽和脂肪比較多，而魚類含不飽和脂肪多，可以用水產(chǎn)品代替畜類肉，減少飽和脂肪的攝入量。
2.控制總能量的攝入量，飲食清淡，多吃蔬菜水果，控制體重，避免肥胖。
3.飲食均衡，食物結(jié)構(gòu)要做到低脂低鹽低糖，少吃高脂肪高鹽高糖高膽固醇食物。
4.養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不暴飲暴食，提倡少量多餐的進(jìn)食方式。
5.多運動，做好體重管理：堅持身體BMI保持在18-24的正常范圍內(nèi)；腰圍男性＜85cm,女性＜80cm.
每周運動3-5次，每次不少于30分鐘，走路、慢跑、騎車、游泳、打球等有氧運動都可以。
6.養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，不熬夜，堅持早睡早起，不吸煙不喝酒，適量喝水，保證身體新陳代謝正常。
低密度脂蛋白膽固醇升高是動脈粥樣硬化的元兇，是誘發(fā)心腦血管疾病的重要因素，需要從生活習(xí)慣的調(diào)整和飲食習(xí)慣的改變上多下功夫。
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在血脂檢查的各個指標(biāo)中，最重要的就是低密度脂蛋白膽固醇的值，沒有之一。
為什么低密度脂蛋白膽固醇這么重要，主要是因為低密度脂蛋白是運載血脂的主要脂蛋白，其所含膽固醇量占血脂中總膽固醇的60%以上，同時也是血脂代謝過程中的穩(wěn)定產(chǎn)物，這個值水平的升高，是造成動脈粥樣硬化的主要風(fēng)險因素，因此，不論是評估心血管疾病風(fēng)險，還是設(shè)置控制達(dá)標(biāo)指標(biāo)時，這個值都是各個血脂指標(biāo)中的首要指標(biāo)。
很多人喜歡說，低密度脂蛋白膽固醇是“壞”的膽固醇，其實這種說法并不準(zhǔn)確。在健康人體中，當(dāng)?shù)兔芏戎鞍啄懝檀继幱谡７秶鷥?nèi)時，低密度脂蛋白負(fù)責(zé)著為身體的細(xì)胞供應(yīng)脂質(zhì)營養(yǎng)的重要作用，是人體不可或缺的血脂成分，而只有血脂的代謝出現(xiàn)異常時，這個值逐漸出現(xiàn)升高，身體的細(xì)胞不能夠充分的利用血液中的膽固醇營養(yǎng)，導(dǎo)致血液中的脂質(zhì)水平逐漸增高，一方面會引發(fā)炎性反應(yīng)，破壞血管壁內(nèi)皮細(xì)胞健康，另一方面會在血管壁內(nèi)膜下方形成脂質(zhì)沉積，經(jīng)過一系列的氧化吞噬融合過程后，形成動脈粥樣硬化的脂質(zhì)斑塊，這些壞的健康影響的發(fā)生，都是在低密度脂蛋白膽固醇超標(biāo)的情況下所發(fā)生的。
低密度脂蛋白膽固醇偏高，當(dāng)然要積極的進(jìn)行調(diào)理控制，這種調(diào)理控制絕不僅僅是堅持吃藥那么簡單，在吃藥之外，生活上的做好調(diào)理也同樣重要，低密度脂蛋白膽固醇偏高如何做好生活調(diào)理，飲食上要注意少吃哪些？今天就來為大家簡單的總結(jié)一下。
高脂高糖飲食
高脂高糖飲食，對于低密度脂蛋白膽固醇升高并沒有直接影響。低密度脂蛋白膽固醇主要源自于肝臟的合成，但高脂高糖飲食，會增加外源性脂質(zhì)的攝入，升高甘油三酯水平，從而進(jìn)一步的肝臟的進(jìn)一步膽固醇合成進(jìn)程，因此，從長遠(yuǎn)的血脂控制來看，低密度脂蛋白膽固醇升高的問題，生活調(diào)理上，減少高脂高糖飲食的攝入，對于降低脂質(zhì)代謝負(fù)擔(dān)，改善肝臟健康等方面，都是非常重要的。
高脂高糖的飲食有很多，一些富含飽和脂肪酸的紅肉類，油炸食品，烘焙食品，都是高脂飲食的代表，而果汁，某些飲品，某些甜食甜點中，都含有豐富的糖分，也要注意控制攝入量。而如果是富含不飽和脂肪酸的深海魚肉，堅果類食物等，適量的吃一點，還是沒有問題的。
酒
酒精對于脂質(zhì)代謝的影響還是很大的。長期大量的飲酒習(xí)慣，會直接影響肝臟健康，同樣也會導(dǎo)致肝臟對于脂質(zhì)合成代謝的異常。酒精會影響肝臟細(xì)胞的健康，會影響肝臟的膽固醇合成，從而導(dǎo)致血脂代謝的各種異常，另一方面，在攝入酒精的同時，往往也會吃很多的高脂飲食，這些飲食的加重脂質(zhì)負(fù)擔(dān)的進(jìn)一步影響，也是不容忽視的。
除此之外，酒精與高血脂之間，對于血管健康還會形成疊加的危害影響，酒精會對血管壁細(xì)胞造成刺激，也會加速血管的硬化使血管失去彈性，而高血脂，特別是低密度脂蛋白膽固醇偏高的情況，也是導(dǎo)致動脈粥樣硬化的重要風(fēng)險因素，因此，想要減少心腦血管疾病風(fēng)險，一定要限制飲酒或戒酒。
加工肉制品等
說起不健康的食物，簡直太多了，而對于低密度脂蛋白膽固醇已經(jīng)升高的朋友來說，一些明顯不利于心血管健康的食物，還是勸您一定要少吃。
舉個例子，比如加工肉制品，這種食物的不健康，主要有2個方面，一是里面含有大量的鹽分，高鹽飲食不利于血壓的控制和心血管的健康，而另一方面，加工肉制品中，通常還含有一定的亞硝酸鹽等毒性物質(zhì)，同樣也會影響脂質(zhì)代謝和血管的健康。除了加工肉制品以外，一些含鹽（鈉）比較高的零食，高溫烹制燒烤食品等，也都應(yīng)該盡量注意。
上面這些飲食注意事項，只能算是簡單的舉例，實際上，對于有高血脂，特別是低密度脂蛋白膽固醇偏高問題的朋友，在飲食上要有所控制，有所選擇，而總的一個原則有2個，一是不要對血脂代謝造成更大的負(fù)擔(dān)，加重高血脂問題的發(fā)生發(fā)展；二是不要對心血管健康形成不良影響，進(jìn)一步的影響心血管的健康，凡是這樣的飲食，都應(yīng)該盡量的注意控制，在飲食結(jié)構(gòu)上盡量的減少接觸和攝入。