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感謝邀請(qǐng)。可以天天這么吃，營(yíng)養(yǎng)還豐富，對(duì)身體很好。不過(guò)要注意的就是注意放入的量，紅豆、黑豆、花生等這些食物有雜豆有大豆，還有堅(jiān)果類(lèi)，它們都富含豐富的膳食纖維成分，如果加入比例太大的話，對(duì)于腸胃消化能力較弱，腸胃虛弱，牙口不好的朋友或中老年人群來(lái)說(shuō)可能會(huì)有不利，比如消化不良、腸胃不可以天天這么吃，營(yíng)養(yǎng)還豐富，對(duì)身體很好。不過(guò)要注意的就是注意放入的量，紅豆、黑豆、花生等這些食物有雜豆有大豆，還有堅(jiān)果類(lèi)，它們都富含豐富的膳食纖維成分，如果加入比例太大的話，對(duì)于腸胃消化能力較弱，腸胃虛弱，牙口不好的朋友或中老年人群來(lái)說(shuō)可能會(huì)有不利，比如消化不良、腸胃不適，反而會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)的吸收，建議做這樣的雜豆雜糧粥，雜豆、大豆或堅(jiān)果類(lèi)可以加入1/3左右合適。做雜豆雜糧粥的時(shí)候也不推薦熬煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，那種長(zhǎng)時(shí)間加熱，不斷攪拌熬出的黏稠的粥，淀粉的糊化程度會(huì)上升，這意味著淀粉更容易被分解為葡萄糖被吸收，如果家里有高血糖或糖尿病患者的話每天都喝這樣的粥可能對(duì)血糖不利。推薦可以早餐吃點(diǎn)雜糧粥，午飯晚飯可以做雜糧飯，不熬粥，這樣對(duì)血糖的平穩(wěn)會(huì)更好。
雜豆雜糧粥為什么好呢，因?yàn)樗龅搅恕按旨?xì)搭配”，我們平時(shí)吃的主食大部分都是大米或者用小麥粉做的其他面食類(lèi)食物，水稻、小麥出廠前都會(huì)經(jīng)過(guò)精細(xì)去雜和加工過(guò)程，這些過(guò)程會(huì)讓它們損失大量麥麩成分，隨之流失的是膳食纖維、部分礦物質(zhì)，它們的淀粉由于缺乏膳食纖維的消化拖延（膳食纖維無(wú)法直接被腸胃消化吸收，能減緩食物消化速度，提供飽腹感，還能穩(wěn)定血脂血糖），所以這些“細(xì)糧”食用后，更容易被消化，餐后血糖上升的速度也更快。
現(xiàn)在都推薦在大米中添加一些粗糧雜豆或薯類(lèi)食物混合，粗細(xì)搭配，提供膳食纖維，不僅能豐富食物多樣性，提供更均衡的營(yíng)養(yǎng)成分，還能減緩餐后血糖上升速度，膳食纖維還能抑制脂肪、膽固醇、糖分的吸收速度，對(duì)于三高患者來(lái)說(shuō)是更好的選擇；膳食纖維還能減緩胃的排空速度，能提高飽腹感，對(duì)于控制體重的朋友來(lái)說(shuō)也十分有利。除了在細(xì)糧中添加粗糧雜豆，還可以添加一些糙米或薯類(lèi)食物，如紫薯、山藥、紅薯、土豆，或者紫米、紅米、黑米，這些都是相同的效果，能平穩(wěn)血糖，提高飽腹感。
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早餐用紅豆、黑豆、花生米和大米煮粥吃，比起吃單純的大米粥，還是很好的。紅豆屬于雜豆，也可稱(chēng)為淀粉豆。和大米相比，蛋白質(zhì)含量多，淀粉含量少，可以做主食。黑豆屬于大豆類(lèi)，和紅豆相比，脂肪和蛋白質(zhì)含量多，但淀粉含量少，因此通常用來(lái)作豆制品，做主食的話不會(huì)有軟爛粘稠的感覺(jué)。花生實(shí)際上屬于
早餐用紅豆、黑豆、花生米和大米煮粥吃，比起吃單純的大米粥，還是很好的。
紅豆屬于雜豆，也可稱(chēng)為淀粉豆。和大米相比，蛋白質(zhì)含量多，淀粉含量少，可以做主食。黑豆屬于大豆類(lèi)，和紅豆相比，脂肪和蛋白質(zhì)含量多，但淀粉含量少，因此通常用來(lái)作豆制品，做主食的話不會(huì)有軟爛粘稠的感覺(jué)。
花生實(shí)際上屬于豆類(lèi)，但由于其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和堅(jiān)果相似，通常被當(dāng)做堅(jiān)果來(lái)食用。紅豆、黑豆和花生米這三種食物都富含蛋白質(zhì)、B族維生素、鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)和膳食纖維，和大米搭配食用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
我們現(xiàn)在都提倡主食要粗細(xì)搭配。“細(xì)”是指平時(shí)吃的精白米面，這類(lèi)食物經(jīng)過(guò)精細(xì)加工后，損失了大量的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。而且由于缺乏膳食纖維，消化速度會(huì)很快，不利于血糖的穩(wěn)定和體重的控制，對(duì)于三高人群來(lái)說(shuō)不是太適合。
“粗”指的是粗雜糧，包括全谷類(lèi)、雜豆類(lèi)和薯類(lèi)。這些食物含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，一方面能增加營(yíng)養(yǎng)素的攝入，另一方面可延緩食物的消化速度，使血糖緩慢釋放，減少進(jìn)食量，而且還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)預(yù)防便秘和控制體重都有好處。
現(xiàn)代人精細(xì)食物吃的太多，適當(dāng)增加粗雜糧的攝入，對(duì)預(yù)防肥胖、糖尿病、高血脂等慢性病會(huì)有一定的益處。
因此，喝這樣的粥沒(méi)問(wèn)題，但是還有幾個(gè)小建議：
1、控制好粗糧的量，一般加到三分之一或兩分之一就可以，特別是對(duì)于腸胃不太好的人的來(lái)說(shuō)，要記得煮的軟爛一些，雜糧豆類(lèi)還要少加一些。
2、如果血糖比較高，那么熬粥的時(shí)候，就不要太軟爛，最好有點(diǎn)顆粒感，在保證熟的情況下，越耐咀嚼升血糖越慢。
3、早餐作為一天中最重要的一餐，要營(yíng)養(yǎng)豐富。除了粥，最好能加入新鮮的蔬菜水果，雞蛋、牛奶等，如果是學(xué)習(xí)和工作量比較大的人，還需要再加點(diǎn)包子、饅頭等主食，否則一碗粥不足以支撐一上午的工作和學(xué)習(xí)。
4、天天吃同樣的早餐，容易吃膩，最好能變換不同的早餐，比如把粥換成牛奶、豆?jié){、米面條等，改變口味的同時(shí)也能收獲不同的營(yíng)養(yǎng)。
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越來(lái)越多的人意識(shí)到，總吃精米白面對(duì)健康不利，于是，喜歡在煮粥煮飯時(shí)，加一些粗雜糧一起煮。這種意識(shí)值得肯定，但細(xì)節(jié)仍需要注意。那么，每天早餐用紅豆、黑豆、花生米和大米煮粥吃，對(duì)身體有什么好處？可以天天吃嗎？有什么需要注意的事項(xiàng)呢？紅豆紅豆中的蛋白質(zhì)含量不低，大約有20%，和一些肉類(lèi)
越來(lái)越多的人意識(shí)到，總吃精米白面對(duì)健康不利，于是，喜歡在煮粥煮飯時(shí)，加一些粗雜糧一起煮。這種意識(shí)值得肯定，但細(xì)節(jié)仍需要注意。
那么，每天早餐用紅豆、黑豆、花生米和大米煮粥吃，對(duì)身體有什么好處？可以天天吃嗎？有什么需要注意的事項(xiàng)呢？
紅豆
紅豆中的蛋白質(zhì)含量不低，大約有20%，和一些肉類(lèi)相當(dāng)，但紅豆的蛋白質(zhì)質(zhì)量沒(méi)有肉類(lèi)那么優(yōu)質(zhì)，需要搭配一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如肉、蛋、大豆等，來(lái)提高蛋白質(zhì)的吸收利用率。
紅豆比較突出的營(yíng)養(yǎng)素有維生素B1、維生素E、膳食纖維等。
維生素B1缺乏，會(huì)導(dǎo)致比較嚴(yán)重的腳氣病，不是爛腳丫那種腳氣，而是一種累及心臟和腦神經(jīng)的嚴(yán)重疾病。
黑豆
黑豆的蛋白質(zhì)含量非常高，約占36%-40%，比很多肉類(lèi)的含量多高，而且大豆蛋白屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)于素食主義者來(lái)說(shuō)，大豆及大豆制品是不可或缺的食物。
黑豆中維生素E、鉀、鈣等營(yíng)養(yǎng)素的含量也非常豐富，對(duì)于乳糖不耐受人群來(lái)說(shuō)，完全可以用豆?jié){代替牛奶，蛋白質(zhì)含量比牛奶高，鈣的含量也不遜色，牛奶并不是不可或缺或不可取代的食物。
黑豆中還有很多特殊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如卵磷脂是維持大腦細(xì)胞非常重要的物質(zhì)，也可以調(diào)節(jié)血中膽固醇的水平；異黃酮被稱(chēng)為“植物雌激素”，對(duì)體內(nèi)雌激素起到雙向調(diào)節(jié)的作用。
花生
花生的蛋白質(zhì)含量與品質(zhì)，在植物食物中，僅次于大豆。花生蛋白質(zhì)含量約25%，也屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。
花生的脂肪含量非常高，但不含膽固醇，而且以不飽和脂肪酸為主，尤其含有豐富的亞油酸。亞油酸是人體必需脂肪酸，身體不能自我合成，必須通過(guò)食物補(bǔ)充。而且亞油酸對(duì)于控制血脂和膽固醇平衡有非常重要的作用。同樣是脂肪，但也分好壞。
花生中也含有豐富的卵磷脂，還有維生素B1、煙酸、維生素E等含量也非常豐富。
很多地方給產(chǎn)婦準(zhǔn)備的月子餐中，經(jīng)常用到花生來(lái)保證乳汁的分泌，主要是因?yàn)榛ㄉ臓I(yíng)養(yǎng)非常豐富，可以給乳汁的產(chǎn)生提供必需的原材料。
紅豆、黑豆、花生米和大米煮粥吃有什么好處？
綜合各種食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，紅豆、黑豆、花生米和大米煮粥吃，有以下這些好處：
- 1、飽腹感增強(qiáng)
早餐能不能喝粥，一直被大家熱議，反對(duì)者有反對(duì)的理由，支持者有支持的理由。
不建議早餐喝粥的主要原因就是營(yíng)養(yǎng)單一、飽腹感不強(qiáng)。
但其實(shí)粥不是只能用大米來(lái)煮，在食材搭配上下點(diǎn)功夫，煮粥方法上調(diào)整一下，粥的營(yíng)養(yǎng)可以得到很大的提升，而且，沒(méi)人規(guī)定早餐喝粥，就不能吃別的食物呀，只要搭配合理，早餐喝粥完全沒(méi)有問(wèn)題，有問(wèn)題是只喝大米稀粥+咸菜。所以，不要一棍子把“粥”打死，太冤枉了。
紅豆、黑豆、花生中，蛋白質(zhì)含量都很高，不比肉、蛋含量低，而且黑豆和花生中的蛋白質(zhì)和肉、蛋一樣，都屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
充足的蛋白質(zhì)，不僅能給身體帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)，還能增加飽腹感。因?yàn)椴煌瑺I(yíng)養(yǎng)素在消化道中消化的時(shí)間和“費(fèi)力”程度是不一樣的，蛋白質(zhì)的消化時(shí)間和消化時(shí)需要額外消耗的能量都是最多的，所以，吃肉比吃飯更扛餓。
紅豆、黑豆和花生中還含有豐富的膳食纖維，膳食纖維不會(huì)被消化道消化，而且吸水還能膨脹，也能產(chǎn)生明顯的飽腹感，并且延長(zhǎng)了食物的消化時(shí)間，也就不會(huì)餓得那么快了，血糖也不會(huì)升得那么快。
- 2、不用擔(dān)心脂肪、膽固醇
雖然黑豆和花生中脂肪含量不低，但它們主要以不飽和脂肪酸為主，對(duì)身體是有益的，而且能抑制脂肪的氧化，控制膽固醇的水平。
更重要的是，植物性食物中是不含膽固醇的。肉類(lèi)食物能提供充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，但膽固醇含量往往也較高，而黑豆、花生就沒(méi)有這方面的顧慮，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)照樣有，卻不用擔(dān)心膽固醇，對(duì)減肥的人也很友好。
- 3、補(bǔ)充維生素B1
紅豆、黑豆、花生中的B族維生素非常豐富，尤其是維生素B1和煙酸。
維生素B1與我們的消化系統(tǒng)和情緒調(diào)節(jié)能力有關(guān)。為什么現(xiàn)代人腸胃問(wèn)題和情緒問(wèn)題這么多？原因是多方面的，其中，在飲食方面，主食過(guò)于精細(xì)化有很大的影響。維生素B1的主要食物來(lái)源，就是谷物，但我們現(xiàn)在的主食主要是精米白面，大米和小麥經(jīng)過(guò)精加工，粗糙的外層被打磨掉了，同時(shí)，很多營(yíng)養(yǎng)素也被浪費(fèi)了，包括維生素B1。
需要注意的問(wèn)題
紅豆、黑豆、花生煮粥雖有諸多好處，但也有需要注意的問(wèn)題。
- 1、容易脹氣
豆類(lèi)在消化過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生較多氣體，如果一時(shí)間進(jìn)食過(guò)多，或脾胃消化功能不好，就可能引起胃腸脹氣，出現(xiàn)胃脹、胃痛、肚子咕咕響、打嗝、放屁等癥狀。
所以，豆類(lèi)食物不要一次性進(jìn)食太多，而且要細(xì)嚼慢咽。
- 2、消化不良
紅豆、黑豆、花生中的膳食纖維含量都不低，膳食纖維對(duì)健康雖有不可磨滅的貢獻(xiàn)，但它很粗糙，不能被身體消化，如果進(jìn)食太多，反而會(huì)增加脾胃的負(fù)擔(dān)，影響消化。
對(duì)于原本脾胃虛弱的人來(lái)說(shuō)，要消化這些膳食纖維更是難上加難，但這些食物又有健脾養(yǎng)胃的作用，怎么辦呢？建議打豆?jié){喝，豆?jié){機(jī)或破壁機(jī)可以將食物打磨得非常細(xì)膩，消化吸收輕松多了。
豆?jié){可以這樣打——
材料：黑豆半杯、赤小豆半杯、花生半杯，大棗5-6個(gè)。
做法：將黑豆、赤小豆提前浸泡2小時(shí)以上，換水洗凈后，和花生一起放入豆?jié){機(jī)或破壁機(jī)。
大棗洗凈、去核、撕碎，也放入豆?jié){機(jī)。按水位線加水，選擇“豆?jié){”鍵即可。
豆?jié){機(jī)或破壁機(jī)都配有量杯，用配套的量杯量取材料即可。
加入大棗，可以代替糖來(lái)調(diào)味，大棗的味道比純糖香甜多了。
我一般在晚上臨睡前把豆泡上，第二天早上就可以用來(lái)打豆?jié){了。雖然現(xiàn)在的機(jī)器支持干豆直接打豆?jié){，但泡過(guò)的豆子打出來(lái)的豆?jié){更濃更細(xì)膩。
- 3、營(yíng)養(yǎng)不夠全面
雖然用紅豆、黑豆、花生和大米煮粥，使粥的營(yíng)養(yǎng)提升了很多，但這些食物主要是谷物和堅(jiān)果，營(yíng)養(yǎng)并不全面，比如維生素C、維生素B2、鈣、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)素含量不夠，所以，仍然需要搭配其他食物一起食用，才能保證營(yíng)養(yǎng)均衡。
比如，一碗粥，搭配一個(gè)水煮蛋和一碟青菜；一杯豆?jié){，搭配兩個(gè)木耳胡蘿卜肉包……
- 4、靈活變化
這樣搭配的粥是不錯(cuò)，但對(duì)身體好不好，并不是只看食物好不好，更主要的是看身體需要什么。
人的身體會(huì)不斷變化，外界季節(jié)、環(huán)境也會(huì)不斷變化，身體變化和外界影響，都會(huì)使身體的需求發(fā)生改變。真正的健康飲食，不是你認(rèn)為什么健康就吃什么，而是觀察身體需要什么，我們就提供什么。
所以，不要把一種食物或方法，當(dāng)成“金科玉律”，呆板地執(zhí)行到底，這是最大的養(yǎng)生錯(cuò)誤。
結(jié)語(yǔ)
主食多增加粗糧的意識(shí)是值得肯定的，但任何食物都有它的優(yōu)缺點(diǎn)，不能盲目跟風(fēng)。
要了解自己的身體需要什么，再根據(jù)身體需求，合理地安排飲食，這才是真正對(duì)身體好。
在加粗雜糧這個(gè)方面，給大家兩個(gè)建議，每天粗細(xì)比例維持在3：7或4：6；每次搭配的粗雜糧不要過(guò)多，選擇2-4種即可。
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天天吃可以，但是要注意每餐營(yíng)養(yǎng)和能量的均衡。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，題主說(shuō)得這幾個(gè)食物中，大米中主要提供淀粉，黑豆提供優(yōu)質(zhì)蛋白，花生大豆中脂肪含量高提供能量，且粗雜糧中提供豐富的膳食纖維和B族維生素及礦物質(zhì)等。每天吃一些雜糧粥沒(méi)有問(wèn)題，關(guān)鍵在于，如果早餐只是吃雜糧粥的話就不太合適了。雜
天天吃可以，但是要注意每餐營(yíng)養(yǎng)和能量的均衡。
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，題主說(shuō)得這幾個(gè)食物中，大米中主要提供淀粉，黑豆提供優(yōu)質(zhì)蛋白，花生大豆中脂肪含量高提供能量，且粗雜糧中提供豐富的膳食纖維和B族維生素及礦物質(zhì)等。
每天吃一些雜糧粥沒(méi)有問(wèn)題，關(guān)鍵在于，如果早餐只是吃雜糧粥的話就不太合適了。雜糧粥提供的能量不足以供應(yīng)早上的能量，很快就會(huì)餓，而且雜糧中缺乏其它種類(lèi)的維生素，蛋白質(zhì)含量相對(duì)較低。
建議:加個(gè)雞蛋，加些蔬菜，給早餐增加蛋白質(zhì)，和維生素A等，增加水果，補(bǔ)充礦物質(zhì)，維生素C等
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每天早晨用紅豆，黑豆，花生米和大米煮粥吃，天天這樣吃對(duì)身體好嗎？健康苦行僧，開(kāi)講啦！早上喝粥是最好的，最合適的，早上剛剛起來(lái)，身體還沒(méi)有完全恢復(fù)到最佳的狀態(tài)，脾胃困頓，食欲不佳，此時(shí)如果能夠食用清粥，能夠很好地生津利腸，利于消化，開(kāi)啟一天的好精神，但是每天飲用參雜豆類(lèi)的粥是不合適
每天早晨用紅豆，黑豆，花生米和大米煮粥吃，天天這樣吃對(duì)身體好嗎？
健康苦行僧，開(kāi)講啦！
早上喝粥是最好的，最合適的，早上剛剛起來(lái)，身體還沒(méi)有完全恢復(fù)到最佳的狀態(tài)，脾胃困頓，食欲不佳，此時(shí)如果能夠食用清粥，能夠很好地生津利腸，利于消化，開(kāi)啟一天的好精神，但是每天飲用參雜豆類(lèi)的粥是不合適的，花生，黑豆這類(lèi)的食材，容易引起消化不良。
我們可以隔幾天煮菜粥，隔幾天食用粗糧粥，這樣可能會(huì)更好些，另為了防止粥類(lèi)無(wú)法滿足自身的能量需求，建議加一顆雞蛋。
那么經(jīng)常喝一些粗糧粥對(duì)身體有哪些好吃呢？
一：幫助減肥
粥相對(duì)于其他的主食來(lái)說(shuō)，水分更多，并且熱量也較低，再加上一些飽腹感極強(qiáng)的粗糧，是比較合適的減少熱量的選擇
二：容易被人體所吸收
雖說(shuō)豆類(lèi)會(huì)導(dǎo)致消化不良，但是經(jīng)常喝一些粗糧粥，能夠有效吸收其中的纖維素，也能幫助促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)
三：提高抵抗力
黑豆，紅豆，花生都是富含營(yíng)養(yǎng)的食材，能夠有效幫助補(bǔ)氣，緩解自身的疲憊，提高自身的抵抗力，老年人可以選擇這類(lèi)的粥品進(jìn)行嘗試
對(duì)于以上內(nèi)容的補(bǔ)充
1：糖尿病不宜喝粥，粥的升糖指數(shù)很高，非常容易引起血糖波動(dòng)
2：不宜食用過(guò)燙的粥，過(guò)燙的粥會(huì)刺激食道，損傷健康，容易誘發(fā)食道癌
3：喝粥可以搭配一些小菜，包子，雞蛋，面包，蔬果等，這樣才能保證飲食的膳食平衡嘛
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挺好的啊，豆、米、堅(jiān)果的搭配很好，天天吃除了會(huì)吃厭煩，也沒(méi)什么大問(wèn)題。不過(guò)要讓早餐營(yíng)養(yǎng)更完美，別只吃這一樣，這個(gè)可以作為基礎(chǔ)搭配。具體來(lái)看看吧。1、黑豆、紅豆的蛋白質(zhì)含量比一般的主食要高很多，膳食纖維高很多。這樣的組合可以增加粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。除了碳水化合物，還能增加了蛋白質(zhì)的攝入。1、黑豆、紅豆的蛋白質(zhì)含量比一般的主食要高很多，膳食纖維高很多。這樣的組合可以增加粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。除了碳水化合物，還能增加了蛋白質(zhì)的攝入。不能把這種作用放大。仍然需要增加早餐的蛋白質(zhì)攝入，加上一個(gè)雞蛋，或者一杯牛奶，那么這頓早餐就會(huì)更好。2、花生 屬于堅(jiān)果類(lèi)，富含油脂，特別是不飽和的油脂，另外富含礦物質(zhì)，特別是鐵、鉀、鎂。也可以補(bǔ)充單純主食類(lèi)食物的缺陷。并且能增加飽腹感。是很好的早餐食材。3、這樣的早餐除了增加蛋白質(zhì)，還可以適當(dāng)增加一些新鮮的蔬菜水果。考慮到很多人早餐沒(méi)有吃水果的習(xí)慣，也可以配些小菜來(lái)就這粥喝。4、另外，粥的營(yíng)養(yǎng)密度相對(duì)較低一些，所以，對(duì)于老人孩子或者工作強(qiáng)度大的人，還需要增加點(diǎn)固體食物，比如肉包子，或者牛肉片什么的。5、平衡膳食的一個(gè)精髓就是：食物盡量多樣化，這粥也可以有不同的小小變化，枸杞、小米、黑米、糙米、核桃、大棗等等都可以扔進(jìn)去做粥的，另外瘦肉粥、海鮮粥各種變化都可以有！總結(jié)：這粥本身的搭配很好，長(zhǎng)期吃也沒(méi)問(wèn)題，但是整體飲食建議更加多樣化。增加一些蛋白質(zhì)和蔬菜水果的量就ok。
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用各種豆、雜糧和大米混在一起煮粥，總好過(guò)白粥，普通人來(lái)說(shuō)，這樣吃也不錯(cuò)，不過(guò)高血糖的人需要注意。雜糧粥的特點(diǎn)勝在營(yíng)養(yǎng)豐富一直以來(lái)，大家推崇全谷物和雜糧雜豆，很大的原因是營(yíng)養(yǎng)豐富。加工程度越精細(xì)，那么谷物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值月底，因?yàn)榻^大部分的膳食纖維、礦物質(zhì)和B族維生素都在糊粉層，精米也好雜糧粥的特點(diǎn)勝在營(yíng)養(yǎng)豐富但是對(duì)血糖而言，粥不是一個(gè)好的形式
雖說(shuō)血糖高的人推薦吃粗糧，但是不推薦吃粥，因?yàn)槭澄锏纳撬俣瘸烁嫌嘘P(guān)之外，還跟制作烹調(diào)方式有關(guān)。
用來(lái)煮粥，越煮的時(shí)間久，越黏糊，其淀粉分子溶脹舒展的越開(kāi)，越好消化，那么血糖的升高就越快。
所以，高血糖的人推薦吃粗糧，但不推薦吃雜糧粥。但從營(yíng)養(yǎng)上來(lái)說(shuō)，雜糧粥好過(guò)白粥，如果兼顧營(yíng)養(yǎng)和血糖，雜糧飯和雜糧饅頭是更好的。
姜丹，注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師，今日頭條簽約作者。
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營(yíng)養(yǎng)師小糖來(lái)為大家解答。每天用紅豆、黑豆、花生米、大米煮粥，就是在煮雜糧粥，當(dāng)然比白米粥更有營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體是很有益的。紅豆黑豆都含有豐富的膳食纖維和礦物質(zhì)，能夠潤(rùn)腸通便、調(diào)節(jié)血糖和血壓、降低膽固醇水平、預(yù)防結(jié)直腸癌等。黑豆中還含有豐富的花青素，有很好的抗氧化性，能夠保護(hù)心腦血管系統(tǒng)
營(yíng)養(yǎng)師小糖來(lái)為大家解答。每天用紅豆、黑豆、花生米、大米煮粥，就是在煮雜糧粥，當(dāng)然比白米粥更有營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體是很有益的。
紅豆黑豆都含有豐富的膳食纖維和礦物質(zhì)，能夠潤(rùn)腸通便、調(diào)節(jié)血糖和血壓、降低膽固醇水平、預(yù)防結(jié)直腸癌等。黑豆中還含有豐富的花青素，有很好的抗氧化性，能夠保護(hù)心腦血管系統(tǒng)。吃黑豆的時(shí)候不要去皮，因?yàn)榛ㄇ嗨刂饕性谄ず徒ぬ帯Ｓ捎诩t豆和黑豆比較難煮熟，所以煮之前最好先用水泡1-2個(gè)小時(shí)。
花生米其實(shí)也是很營(yíng)養(yǎng)的食物，它的油脂含量比較高，但多屬于健康的不飽和脂肪酸，對(duì)于降低壞膽固醇水平、調(diào)節(jié)血脂有益。花生紅衣還有較好的凝血功效，有助于傷口愈合。但由于花生熱量較高，建議每日食用量控制在30克內(nèi)為宜，所以煮粥的時(shí)候不要放太多花生。
除了上述的這3種食材，還有很多雜糧也適合煮粥的，比如燕麥、薏米、小米、黑米、藜麥、綠豆、蓮子、百合等，燕麥飽腹感強(qiáng)幫助減肥，薏米紅豆粥有較好的祛濕效果、小米蓮子羹有很好的安神助眠功效等。
營(yíng)養(yǎng)師提醒：多種食材輪換搭配，粗細(xì)搭配，才是營(yíng)養(yǎng)均衡的健康飲食方式。
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您好，感謝邀請(qǐng)作答。這樣子煮粥做為早餐，可以選擇每天吃的。我當(dāng)初持續(xù)5年的時(shí)間，基本都是以粗糧粥做為早餐主食。講講這樣吃的優(yōu)點(diǎn)以及需要改進(jìn)的不足。紅豆、黑豆、花生、大米，有谷物類(lèi)，也有豆類(lèi)，還有堅(jiān)果類(lèi)，能夠起到很好的蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用，又提供了一定的不飽和脂肪酸，做為一天最重要的早餐
您好，感謝邀請(qǐng)作答。
這樣子煮粥做為早餐，可以選擇每天吃的。我當(dāng)初持續(xù)5年的時(shí)間，基本都是以粗糧粥做為早餐主食。
講講這樣吃的優(yōu)點(diǎn)以及需要改進(jìn)的不足。
紅豆、黑豆、花生、大米，有谷物類(lèi)，也有豆類(lèi)，還有堅(jiān)果類(lèi)，能夠起到很好的蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用，又提供了一定的不飽和脂肪酸，做為一天最重要的早餐，給到了很充足的營(yíng)養(yǎng)支持。
而這樣搭配的不足之處，同樣很明顯。
首先，粥的形式不容易餓，很容易多吃，而大米的升糖指數(shù)高，能夠加入黑米、小米、燕麥米這類(lèi)粗糧會(huì)更好。
其次，豆類(lèi)很容易產(chǎn)氣，一定要控制好數(shù)量。我做的時(shí)候，一般不用紅豆用赤小豆，另外會(huì)再加入白蕓豆和花豆，口感上更像八寶粥。種類(lèi)多，但數(shù)量上不多，與谷物類(lèi)的比例在1：2左右的范圍。
最后，這樣的粥類(lèi)提供了足夠的三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素，但是其他營(yíng)養(yǎng)素的攝入是匱乏的。我不知道題主有沒(méi)有其他配菜，我提議一定要有。水果、蔬菜、再多點(diǎn)堅(jiān)果，再來(lái)一個(gè)水煮蛋，會(huì)更好。
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我跟父母在一起生活，我家里的早餐分為兩派:父母早餐喜歡喝粥，因?yàn)檫@是他們一輩子的飲食習(xí)慣。我兒子的早餐需要單獨(dú)弄，他喜歡面包、牛奶和吃肉，我和媳婦屬于誰(shuí)的剩了就吃誰(shuí)的，只要有的吃就行。兒子的早餐我父親今年八十出頭，他身體特別的硬朗。他每天早上起的很早，喜歡按自己的口味來(lái)熬粥，早上
我跟父母在一起生活，我家里的早餐分為兩派:父母早餐喜歡喝粥，因?yàn)檫@是他們一輩子的飲食習(xí)慣。我兒子的早餐需要單獨(dú)弄，他喜歡面包、牛奶和吃肉，我和媳婦屬于誰(shuí)的剩了就吃誰(shuí)的，只要有的吃就行。
我父親今年八十出頭，他身體特別的硬朗。他每天早上起的很早，喜歡按自己的口味來(lái)熬粥，早上家里的粥都是他在熬，吃完早飯好去公園晨練。
我父親以前熬粥就是單純的大米粥，用他的話說(shuō):“他喜歡原汁原味”。后來(lái)因?yàn)楦黄鸪烤毜睦匣锇榻涣鳎f(shuō)要保證每天攝入食物的品種多樣性，他也開(kāi)始熬各種雜糧粥。
我父親熬粥最常見(jiàn)的搭配有這么幾種:
1.夏天的綠豆粥；
2.秋天的玉米碴子和大豆粥；
3.平時(shí)的花生、紅豆、黑豆、大米和山藥粥；
4.新鮮的小米粥。
熬粥這項(xiàng)工作父親當(dāng)做了每天的大事來(lái)做，基本頭天晚上臨睡前都會(huì)把第二天的食材泡上，這樣為了第二天早上能夠把食材熬爛。
每天早餐用紅豆、黑豆、花生米、大米煮粥吃，天天這樣吃對(duì)身體好嗎？
一，雖然用紅豆、黑豆、花生米和大米煮粥吃雖然不錯(cuò)，但天天這么吃未免有些太單調(diào)
- 早餐是一日三餐里非常重要的一餐，當(dāng)然要吃的豐富和品種多一些。我家里的早餐除了粥以外，還要搭配每人一個(gè)水煮蛋，外加饅頭、花卷或包子等，如果光喝粥太稀吃不飽。
- 人天天吃一樣的東西，吃久了也會(huì)厭煩，尤其是煮粥的黑豆和紅豆，這兩種豆類(lèi)雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但是口味可真不怎么樣，尤其是黑豆味道很一般。所以早餐即使喝粥，也最好經(jīng)常變換一下煮粥的食材，這樣也會(huì)攝入不同的營(yíng)養(yǎng)，而且營(yíng)養(yǎng)也不是那么單調(diào)。
二，我家里是這么熬黑豆、花生米、紅豆和大米粥的
【主要食材】:黑豆、紅豆、花生米、大米、糯米、冰糖
【制作方法】:
1.黑豆、紅豆和花生米用清水浸泡淘洗干凈，然后換成清水浸泡一夜以上。
2.大米和糯米淘洗干凈，然后跟浸泡好的紅豆、黑豆和花生米一起入鍋，添入食材五倍以上的水。
3.粥鍋大火燒開(kāi)以后轉(zhuǎn)小火慢慢熬制，熬制時(shí)注意不時(shí)的攪拌幾次，加入冰糖和滴幾滴食用油，直至把粥熬成粘稠軟爛狀即可。
【美味小貼士】:
- 黑豆、紅豆、花生和大米的比例以0.5:1:1:10為好，因?yàn)楹诙沟奈兜篮芤话悖饕墙栌盟臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且黑豆和紅豆加多了不容易熬爛。
- 粥中加入少許的糯米熬制，會(huì)增加這個(gè)粥的粘稠度，而且會(huì)增加這個(gè)粥的香味，熬制其它大米粥時(shí)也可以如此添加。熬粥在粥開(kāi)時(shí)加入少許食用油，可以防止粥撲鍋。
- 黑豆和紅小豆如果嫌泡制麻煩，可以洗凈后入冰箱冷凍2個(gè)小時(shí)左右，這樣再取出熬粥會(huì)特別容易爛。