陳皮的作用：1．對呼吸系統的作用：陳皮所含揮發油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。
其醇提物的平喘效價較高。2．對泌尿生殖系統的作用：陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。3．抗炎作用：陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用，能增強消炎作用。
陳皮的功效：
1.用于濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等癥。橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣，故常用于濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等癥，可配伍蒼朮、厚樸同用。
又善于燥濕化痰，為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用。
2.用于脾虛飲食減少、消化不良，以及惡心嘔吐等癥。本品燥濕而能健脾開胃，適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥，常與人參、白朮、茯苓等配合應用。
因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補氣藥之佐使，可使補而不滯，有防止壅遏作脹作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、惡心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生姜同用；
胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用。
陳皮的好處與功效：
長期喝陳皮有什么好處
長期喝陳皮有助于理氣健脾，燥濕化痰。
陳皮屬于理氣藥，是蕓香科植物及其栽培變種的干燥成熟果皮，味苦、辛，性溫，入肺、脾經，其主要功效是理氣健脾，燥濕化痰，主要用于以下幾種疾病的治療：
1.陳皮入藥可用于治療脾胃氣滯所致的脘腹脹滿、噯氣吞酸、食少納呆、惡心嘔吐、大便失調等病癥。
2.陳皮可用于痰濕內停、肺失宣降所致咳嗽痰多、氣喘等。
3.現代藥理學研究證實，陳皮中的有效成分具有調節胃腸運動、抗肺纖維化、降血糖、降血脂等功效。
4.陳皮還被用于治療后循環缺血性眩暈、睡眠呼吸暫停低通氣綜合征。
陳皮一般煎服，也可以制成散劑或丸劑服用，也可以開水沖泡代茶飲。需要注意的是，陳皮不建議睡前服用，以免引起神經興奮，影響睡眠。
陳皮的功效為理氣健脾（調理氣機，強健脾臟），燥濕化痰（祛除痰濕邪氣）；其作用是治療及調理脾胃氣滯證所致嘔吐、呃逆（惡心、打嗝），濕痰、寒痰咳嗽，胸痹等病癥。
陳皮是桔皮經過晾曬、烘干、存放等加工而成的理氣、健脾、消食中藥，其性味溫燥，故可燥濕、止痛。
在作用上，陳皮可幫助脾胃運化（消化食物功能），推動和調節脾胃氣機運行，因此可對脾胃運化水谷起到正向作用，同時調節脾升胃降（脾胃升降功能），從而延伸為消食助消化、化痰祛濕、降逆止嘔、降氣止咳的作用。
陳皮作為中藥使用可配伍其他中藥發揮其功效與作用，如陳皮湯，常用來治療寒痰咳嗽。同時陳皮也是藥食同源之品，但需注意，陳皮性溫，熱象重的人群不宜食用。