一、蒲公英，在每年的4-5月份，農(nóng)村的田邊地頭最為常見的野菜一定是蒲公英了，蒲公英在我們東北當?shù)亟凶隹喽。驗檫@種野菜吃起來有一種苦苦的味道，中醫(yī)上認為凡是苦的植物都有很好的清熱解毒的作用，春季肝火比較旺盛，所以適合多吃一些蒲公英養(yǎng)肝排毒，現(xiàn)在人們逐漸認識到蒲公英的作用，所以這種野菜不僅可以鮮食，還可以利用曬干的葉子和根來泡茶，去火的效果很好。二、莧菜，莧菜也是一種農(nóng)村常見野菜，生活中人們都認為補鐵，補鈣最好的蔬菜是菠菜，但是莧菜中鐵元素的含量極高，超過了菠菜的一倍還多，并且鈣含量也是菠菜的3倍，所以非常適合老人和孩子的鐵、鈣等微量元素的補充，同時莧菜還有清肝去毒，降肝火的作用。莧菜的吃法多樣，可以做湯，可以涼拌，也可以炒著吃，是營養(yǎng)極高的野生菜。三、雪里蕻，雪里蕻又叫雪菜或春不老，在野外非常好辨認，葉片比較小，呈現(xiàn)綠色，有鋸齒或深缺口，葉柄細而圓，雪里蕻有很好的解毒作用，可以預防身體疾病的發(fā)生，所以特別適合一些體力勞動者和食欲不振的人食用。大家喜歡吃這些野菜么？農(nóng)村還有哪些野菜有去火解毒的作用？你們都喜歡怎么吃？歡迎大家交流，更多農(nóng)村精彩，歡迎關(guān)注。

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蒲公英，車前草，癩蛤蟆草，馬齒莧，刺腳芽也叫刺菜兒）都是農(nóng)村常見的清熱解毒的野菜！

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馬齒筧、紫蘇葉、馬蘭頭、薺菜、苦菜、蒲公英、車前草

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蒲公英，馬齒莧，苦苦芽，還有一種叫貓眼草，在江蘇一帶很受歡迎，老人們都是趁貓眼草嫩的時候，挖家來，洗凈曬干，剪成小段上鍋炒微黃，治小腸火效果很好

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感謝朋友的邀請。農(nóng)村具有清熱解毒的野有以下幾種。

第一，苦菜，具有清熱解毒，利濕排膿，涼血止血的功效。

第二蒲公英，具有清熱解毒，消癰散結(jié)利尿的作用。

第三豬牙草，具有清熱解毒，有利尿殺蟲的作用，對于治療泌尿系感染有輔助作用。

第四馬齒筧，具有清熱解毒，涼血止血，抑菌消炎的作用。

以上幾種野菜都有清熱解毒的作用，寒性體質(zhì)的朋友不適合多吃哦！

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謝邀！春季到來，春暖花開，真是一個讓人喜愛的季節(jié)，在農(nóng)村野外的野菜又開始生長了。寧波本地可食用的野菜將近五十種，野菜吃的是嫩，吃的是鮮，是人們在寒冬過后對綠野春蔬的渴望，使得野菜也越來越受到人們的鐘情。

哪些野菜都有“清熱解毒”的效果：如馬蘭頭、馬齒莧、蒲公英、香椿、薺菜、苦菜、桑芽菜、紫蘇葉等，苦味野菜性涼味苦，有解毒敗火作用，但過量食用會損傷脾胃！

這些野菜，平時可能把它當做雜草一樣，但它們也可以成為一道營養(yǎng)美味的菜肴呢！

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刺樹尖，蒲公英，

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魚腥草，野艾都是可以清熱解毒的

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再?就是夏苦草特一無二再清涼一種主要很難吃苦的不得了