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肝炎飲食注意事項
1、少量多餐，食易消化、少脂肪、低鹽食物;
2、不宜高蛋白飲食，因在蛋白質的代謝過程中會產生許多有害的毒素，會加重肝損傷;
3、以新鮮、天然、平衡飲食為主;
4、進食富含維生素的食品：維生素在物質代謝、轉化、合成過程中可作為輔基、輔酶，每天補充一定量的維生索有利于肝病康復;
5、少吃或不吃辛辣或其他刺激性的食品;
6、補充水分：以幫助毒性物質及膽紅素排出體外;
7、每天適量牛奶，以酸牛奶為佳，每天可吃0.5-1個雞蛋;
8、每周可吃1—2次魚，以鴨肉代替豬肉和雞肉;增加豆制品攝人量;
9、進食易消化的新鮮蔬菜、水果。菌菇類食品不可少。
肝病飲食禁忌
1、肝病飲食禁忌飲酒：酒精中的亞硝胺可使肝脂變性和致癌。因此，肝炎病人應滴酒不沾，以免肝臟受損。
2、忌生冷：肝病患者本來正氣不足，脾胃虛弱，生冷食物都會引起胃腸道不適，特別是肝硬化或肝腹水的患者，生冷食物往往會造成腸炎，蛋白隨腹瀉丟失出現腹水或腹水量增大，故肝病飲食禁忌食用生冷和不衛生食物，以免出現腹水或腹水量增大。
3、肝病飲食禁忌油膩，雞蛋，豆制品：肝病患者往往伴有膽囊炎，特別是肝硬化患者絕大多數都有膽囊壁繼發性改變，油膩，雞蛋，豆制品有礙膽汁的排泄，所以過食這類食品會出現脅痛，腹脹，噯氣或加重癥狀，故應盡量少吃。
4、忌辛燥：肝體陰而用陽，性喜條達而惡燥。肝病飲食禁忌皮蛋、魔芋，辣椒、大堿、雄雞、紅鯉魚等辛燥食物，食后會引起肝病的反彈或病情加重。
5、肝病飲食禁忌食動物肝臟：肝臟作為解毒器官，一些毒性物質也會在肝臟積累。另外肝臟內膽固醇含量很高，100克豬肝含膽固醇高達400毫克，大量攝入會增加肝臟負擔，因此肝病患者不宜多食動物肝臟。
6、忌鹽：肝腹水的患者，鹽要先炒后再放入各種食品，盡量少食，因為食言有礙腹水的消退。這也是肝病飲食禁忌事項。
7、肝病飲食禁忌亂用補藥：飲食平衡是保持身體的基本條件。若滋補不當，打破平衡，會影響病情反復。應慎用補藥。
8、忌生活無規律：“十分病，七分養”因此，充足的睡眠，合理的營養，規律的生活對肝炎病人的康復至觀重要。因此，對于該肝病飲食禁忌日常應注意。
9、肝病飲食禁忌濫用化學藥物：化學藥物對肝胃多有損害，肝炎病人要在醫生指導下合理用藥。
10、忌吸煙：煙草中含有多種有害物質，能損害肝臟功能，因此，肝炎病人必須戒煙。對此肝病飲食禁忌一定要注意。
易造成肝損害藥物
1、抗生素類中的有：抗結核藥物如利福平、異煙肼等，大環內酯類藥如紅霉素、螺旋霉素，四環素類的四環素、土霉素，抗真菌藥物二性霉素B、酮康唑等，青霉素，磺胺類及頭孢菌素類除過敏反應，肝損害相對較小。
2、解熱鎮痛藥物：阿司匹林、保泰松。
3、抗精神病藥物：氯丙嗪、奮乃靜、三氟拉嗪；抗抑郁藥物阿米替林；搞癲癇藥丙戊酸鈉；鎮靜藥苯巴比妥類；麻醉藥物氟烷、氯仿等。
4、抗甲亢藥物：丙基硫氧嘧啶、他巴唑、甲亢平等。
5、抗腫瘤藥物：環磷酰胺、卡氮芥、更生霉素、絲裂霉素。
6、降糖藥物：優降糖、拜糖平等。
7、心血管病藥物：安搏律定、α-甲基多巴、普魯卡因酰胺、異搏定。
8、抗病毒藥物：砷化物無機類、銻劑和治療原蟲類藥物。
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肝炎是一個籠統的的說法，臨床上肝炎可以分一下幾種，我們最常見的是病毒性肝炎（包括五種）、藥物性肝炎、酒精性肝炎、自身免疫性肝炎等。無論那種肝炎，常見癥狀包括：乏力、食欲減退、腹脹、厭油膩食物、惡心、嘔吐、易疲倦，還可以出現鞏膜及皮膚黃染，發低熱，肝區隱痛、肝大、觸痛，部分患者出現蜘蛛痣和肝掌，重型肝臟炎癥可見腹水、少尿、出血傾向和意識障礙、昏迷等。各種肝炎又有其獨特的臨床指標，病毒性肝炎病毒標志物是陽性的、酒精性肝炎一般都有長期大量飲酒史、藥物性肝炎有服用肝毒性藥物史、免疫性肝炎可以查到特殊的免疫標志物。所有的肝炎如果沒有合理的治療最終的結果是肝功進一步損害，進一步發展就是肝硬化，甚至誘發肝衰竭、肝癌等極端不良后果。肝臟在人體內，不但是個消化器官，它還負責合成體內多種重要物質，同時還排出和原滅活許多廢物。如果肝臟已有問題，這就要求我們不但要有科學合理的治療，飲食及生活習慣也要嚴格要求，病從口入在這里同樣適用。無論那種肝炎，戒酒、戒煙，避免肝毒性藥物，清淡飲食，合理的身體鍛煉，保持良好的心態，不要讓已經不健康的肝臟雪上加霜，避免肝臟的第二次傷害是第一要務。所以無論那種疾病，自己和醫生同樣重要，不要把自己健康交與別人管理，自己留下是最好的選擇。謝謝大家。
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1、動物肝臟2、松花蛋3、韭菜4、生姜5、甲魚1、富含維生素C的食物2、綠色食品3、奶制品4、雞蛋
雞蛋富含蛋白質、卵磷脂，修復細胞的同時可促進細胞再生，修復肝臟組織。雞蛋的蛋白質與人體類似，所以消化率達95%，每天一到兩個即可，最多不超過三個，太多會影響消化。
建議大家平常一定要注意飲食方面的問題，少抽煙酗酒。多吃一些果蔬來增強抵抗力。同時多加鍛煉，運動才是生命之本。
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段醫生講科普?帶你一起漲知識！肝炎就是肝臟損傷，當發生肝炎時，減少肝臟的工作負擔，讓肝臟有時間和機會去恢復，就是對肝臟最好的保護。就好比人累了就要休息是一個道理。肝炎患者平時飲食上應該注意：肝炎患者的飲食原則：肝臟是非常重要的臟器，在沒有發生肝炎時我們就要保護它，當肝炎發生時我們更應該提高警惕。?關注段醫生，健康又養生！
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一旦飲食不當，可能反而會加重病情，讓疾病難以康復。 肝炎患者盡量不要吃的食物清單，希望對大家有幫助。 肝炎患者要忌口，少吃這些更健康！ 1、辛辣刺激性食物 2、油膩性食物 3、加工類食品 4、高脂肪類食物 5、腌制食品
各類腌制食物鹽分太高，多數腌制食品含有數量不少的味精和防腐劑，乙肝患者食用過多腌制食品易影響水、鈉代謝，肝硬化患者應完全禁食腌制食品。
以上這些食物，乙肝患者要盡量少吃。另外，在日常生活中，應以清淡飲食為主，最好戒煙戒酒，平時注意勞逸結合，適當鍛煉身體增強免疫力，定期檢查，保持心情愉悅，這都對病情的穩定與恢復有幫助。
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感謝邀請，我是乙肝小三陽，說是不能吃辛辣的，生冷的，具體不能吃什么也不是很清楚，每個醫生說的都不一樣，有的醫生說不能吃羊肉，有的醫生說不能吃土豆，反正我都吃了，只是不經常吃。
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以下這4種食物都對肝有傷害，要盡量少吃：
（1）高脂食物
比如炸薯條和漢堡等。吃太多飽和脂肪多的食物，會使肝臟更難以完成工作。隨著時間的推移，它可能會導致炎癥，反過來又可能導致肝臟形成瘢痕（肝硬化）。
（2）高糖食物
肝臟的一部分工作是將糖轉化為脂肪。如果過度攝入糖分，肝臟會生成太多脂肪，最終會造成脂肪積聚。從長遠來看，可能會出現脂肪肝，應該盡量減少糖的攝入。
（3）多鹽食物
早期的研究表明高鈉飲食可能會導致纖維化，而纖維化是肝臟瘢痕形成的第一階段。加工食品中鈉含量較多，應避免。
（4）飲酒
飲酒太多會對肝臟造成破壞。隨著時間的推移，它可能會導致肝硬化。
以下這些食物有養肝護肝的功能，應多吃：
（1）西蘭花
如果想保持肝臟健康，可以多吃不同的蔬菜。一些研究表明，西蘭花可以幫助預防非酒精性脂肪性肝病。
（2）杏仁
維生素E是一種營養物質，堅果是維生素E的良好來源。研究表明維生素E可能有助于預防脂肪肝。杏仁對心臟也很有益，可以當做健康的零食。
（3）菠菜
綠葉蔬菜含有一種強大的抗氧化劑，名為谷胱甘肽，它可幫助保持肝臟的正常工作。
（4）燕麥
富含纖維的食物可以幫助肝臟發揮最大的作用。早餐可以換成燕麥粥，燕麥還能幫助減少多余的重量和腹部脂肪，這是避免肝臟疾病的好方法。
（5）藍莓
藍莓含有營養成分多酚，有助于保護免受非酒精性脂肪性肝病的影響，這些疾病往往伴隨著肥胖和高膽固醇。富含多酚的其他食物包括黑巧克力、橄欖和李子。
養肝的飲食攻略，可以參考這一篇：《逆轉脂肪肝，這么吃就對了》
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1. 酒2. 糖或其他甜食3. 肥肉4. 高蛋白食物5. 生姜、大蒜等6. 葵花籽關注肝病醫生田飛，了解更多肝病知識！
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生活道公益健康認為，肝炎一般急性肝炎，應該治療效果比較好，急性期過后，慢性肝炎，飲食上需要注意的。
絕對的不能吃什么，就是不能飲酒，酒精對肝臟損傷比較大，再就是盡量少用藥，藥物都要肝臟解毒的。
其他的就是辯證用膳，肝火比較大時候，辛辣肥甘食物不能用的，可以用點菊花，苦丁茶等喝喝；肝陰肝血不足時候，就要多用點枸杞子、桑葚、黑芝麻、銀耳，大棗、鴨肉、烏雞肉等會好些的。劫陰生火的食物最好少吃或者不吃了，如羊肉、花椒、韭菜、荔枝等。
再就是用點理氣健脾的食物也會不錯的，如有意識多吃點玫瑰花、蘿卜、山楂、山藥等。引起氣滯的食物就不要吃了，如甘薯、蠶豆、栗子等容易脹氣的食物；再比如肥肉、奶油、蟹黃、蛋黃、魚籽、巧克力、油炸食品、甜食等，防止血脂增高，阻塞血管，影響氣血運行，也最好不宜吃冷飲，寒主收引凝滯，可能會引起肝氣郁滯的。
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對于肝炎患者，刺激性的食物盡量不要食用，如辣椒、生姜、洋蔥、蒜等刺激性食物。還有高脂肪的食物，如動物的內臟、雞蛋黃等盡量少食用。肝炎患者如果肝功能損害比較重，清淡飲食、低脂飲食。