番茄湯怎么做才好喝呢?

          商用番茄高湯制作方法【所需食材】:清水30斤、番茄5斤、蘋果3個、土豆250g、黃油、番茄沙司、番茄膏、大紅浙醋、鹽、白糖。>>>>【制作步驟】<<<<【番茄高湯之制作小貼士】1. 加入番茄沙司主要是增加番茄的味道,如果番茄味濃那就不用加了,這里沒有確切的份量,根據口味添加。番茄膏主要是增加番茄高湯的色澤,看到顏色紅艷就可以了。大紅浙醋主要是增加番茄的酸味要搭配白糖使用,以酸甜為主,不要多加。結語這樣制作出來的番茄高湯味道酸甜、番茄風味濃郁,而且制作方法簡單、快捷,所以很多商家也會用這個高湯來制作粉面,或番茄魚片。轉發收藏起來留著創業開店備用吧,如果覺得滿意請記得點右下角點贊支持哦,謝謝。想了解更多【高湯制作方法、美食干貨】可以點右上角【關注】,每期分享更多內容。

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          番茄是我們日常常吃的蔬菜之一,可以生吃,最主要還是用于烹飪上。

          番茄含有胡蘿卜素、維生素A、B和C以及鈣、鎂、磷、鐵、鋅、鉀等多種元素,當然還含有蛋白質,有機酸和纖維素等。番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸,能增加胃液酸度,幫助消化,調整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸,能降低膽固醇的含量,對高血脂癥很有益處。

          日常中番茄用來做配菜比較多,比如番茄牛腩、番茄雞蛋湯、番茄炒雞蛋等等。番茄還可以用來做果醬和高湯,一次多做些放在冰箱里存著,工作繁忙的時候可以取出來做煮面或者和做雞蛋湯等。

          番茄高湯做法簡單:需要番茄4個 小洋蔥一個 番茄沙司少許 鹽適量 把番茄洗凈在頂部劃十字放進開水里泡會后去皮,然后切小塊備用。小洋蔥切末。

          熬制方法:熱鍋下油炒洋蔥末,炒出香味后下番茄丁,炒到番茄變軟后倒水煮半個小時。中途煮到20分鐘左右下番茄沙司一攪拌均勻再煮10分鐘,起鍋前下鹽調味即可。如果想湯濃郁的話油可以換用黃油或者椰子油都可以。起鍋放涼裝瓶子里,或者放進大點冰格里凍起來,想吃的時候拿幾塊煮開即可。

          現在很多番茄或多或少都會有催熟的現象,我們在購買番茄的時候建議選擇自然成熟的,比如果實顏色不能太均勻,正常的不太可能整個番茄遇到光照很均勻,有略微色差的才是正常的。顏色太暗的也盡量不選,自然承受的果實表皮上有均勻的細微白點,果實圓正且大,均勻飽滿。果實太硬太輕的也不要選,外形是畸形的也別選。

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          番茄湯是家家戶戶都會做的一道湯,酸爽開胃,鮮香味美,深受大家的喜歡,我也是很喜歡喝番茄湯,制作番茄湯番茄一定要炒出湯汁,不用放太多的調料,可以根據自己的喜好搭配自己喜歡的食材一起做。

          番茄是我們生活中經常吃的,酸酸甜甜的,營養豐富又好吃,番茄的做法也是有很多種,炒、涼拌、做湯等都非常好吃,最受歡迎的做法就是做湯,番茄湯鮮香味美,酸爽開胃,營養豐富又好喝,相信很多人都喜歡喝嗎,特別是不想吃飯的時候,來上一碗番茄湯,開胃好喝,下面就來分享一下番茄湯怎么做才好喝。

          一、番茄湯好喝小技巧

          1、做番茄湯要選擇新鮮的番茄,番茄的皮要去掉,這樣做出來口感才好,做番茄湯番茄一定要翻炒出湯汁,這樣做出來才會湯汁濃郁,酸爽好喝。

          2、做番茄湯不要放太多的調料,放太多的調料反而會影響味道,做番茄湯可以根據自己的喜好搭配自己喜歡的食材一起做,營養豐富又好喝。

          二、番茄菌菇湯

          1、準備食材:西紅柿、金針菇、白玉菇、香菇、嫩豆腐、香菜、蔥、鹽、胡椒粉、香油、生抽、淀粉水、雞蛋液

          2、西紅柿洗干凈,劃十字花刀,用開水燙一下,把皮去掉,切成西紅柿丁,金針菇去掉根部,撕成小朵洗干凈,香菇去根洗干凈,切成小塊,白玉菇洗干凈切小段,嫩豆腐切成小塊。

          3、蔥洗干凈切蔥花,香菜洗干凈切小段,鍋里加入一點油,油熱把蔥花放進去,炒出香味,把西紅柿丁放進去,多翻炒一會,翻炒出湯汁,加入適量的開水。

          4、把香菇、金針菇、白玉菇放進去,再把嫩豆腐也放進去,把菌菇煮熟,加入鹽、胡椒粉、生抽攪拌均勻,加入水淀粉勾芡,煮開淋入雞蛋液,最后撒上香菜,加入香油就可以喝了。

          三、番茄濃湯

          1、準備食材:番茄三個、蒜、蔥、嫩豆腐、鮮蝦、娃娃菜、生抽一勺、鹽一勺、白糖一勺、蠔油一勺

          2、番茄洗干凈,劃十字花刀,用開水燙一下,把皮去掉,切成小塊,嫩豆腐切塊,鮮蝦去蝦頭、蝦線、蝦殼洗干凈,娃娃菜洗干凈切小塊。

          3、蔥洗干凈切蔥花,蒜洗干凈拍碎,鍋里加入油,油熱把蒜放進去炒出香味,把番茄塊放進去,翻炒出湯汁,加入生抽、鹽、蠔油、白糖調味,再把嫩豆腐、蝦、娃娃菜放進去,煮兩三分鐘,撒上蔥花就可以了。

          總結:番茄湯就做好了,鮮香味美,酸爽開胃,原汁原味,看著就有食欲,營養豐富又好喝,做法也是很簡單,番茄湯的做法也是有很多種,每個人的做法都不一樣,根據自己的喜好來做,上面兩種番茄湯的做法都非常的不錯,喜歡的可以試試。

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          番茄湯這樣做,補水養顏又開胃,特別適合干燥的春天

          時下正值春季,多風干燥,吃番茄做的濃湯,也是一個由內而外的養顏好辦法。滋潤少油又補VC不說,還健胃助消化;番茄紅素的抗氧化作用,能從肌膚底層發消除自由基,增加細胞活性,減慢皮膚細胞衰老速度。

          【番茄濃湯】

          材料:番茄2個(410克),小雞蛋3個(135克),泡發的木耳50克。

          配料:小蔥2顆,面粉1湯匙,鹽1小勺。

          做法:1.將番茄的頂部用刀劃開十字口,然后放熱水里泡一會,然后將燙起的外皮剝掉

          2.去皮的番茄切小丁,木耳切絲,雞蛋磕入碗中打散,面粉中加半碗水攪勻待用。

          3.鍋中加一點點油,夠爆香蔥花的即可,然后倒入番茄塊。

          4.小火,慢慢的把番茄炒軟炒出湯汁,越多越好,至看不到大塊的番茄,都變成粘稠的湯汁才好。

          5.加入熱水,煮開后倒入木耳絲,拌勻。

          6.再倒入面粉水,拌勻煮開,再淋入蛋液成細碎蛋花,最后加鹽調味即可。

          小貼士:番茄可以多用點,慢慢熬炒出多多的紅汁才好。加面粉水,既可增稠,還可增加香甜味,盡量不要用淀粉代替。

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          大家好,我是缺哥,缺是缺心眼的缺?

          番茄的營養價值較高,富含胡蘿卜素、蛋白質、維生素C維生素B族及多種礦物質,每天吃適量的番茄,對牙齦出血、高血壓、高血脂等疾病,有一定的輔助治療作用。

          番茄湯是營養豐富,做法簡單的家常菜,下面介紹一下番茄紫菜蛋花湯的做法。

          用料:番茄、紫菜、香菜、雞蛋、鹽、香油、花生油。

          一、番茄洗凈,表面花十字刀,用開水燙一下,去皮后切塊。

          二、紫菜沖洗一下,撕成小塊。

          三、雞蛋打入碗中,加少許鹽,打散。

          四、香菜洗凈,切碎備用。

          五、鍋中放少許油,油熱番茄入鍋翻炒至發軟,加入熱水。

          六、水開后煮兩三分,加入紫菜,淋入蛋液,蛋液凝固后關火。

          七、加入香菜末、香油、鹽,輕輕攪拌均勻即可。

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          謝謝悟空問答推薦。

          今天給大家介紹的是番茄龍利魚湯的做法。龍利魚即沒有魚刺也沒有魚的腥味,口感嫩滑,富含蛋白質。與番茄一起做成湯,酸甜口味,極其開胃。

          下面給大家介紹一下做法。

          主要食材:

          龍利魚一塊;

          番茄兩個

          姜一小塊

          生抽少許

          食用油少許

          料酒少許

          香油少許

          第一步:龍利魚切成5cm x 5cm大小;

          第二步:姜切絲,少許放入魚塊中;少許料酒,香油,生抽,食用油放入至魚肉中,用手將調料攪拌均勻,腌制1個小時;

          第三步:選取兩個西紅燒,頂部劃成十字狀,放入開水中,大約2-3分鐘,將其撈出放置在冷水中,剝掉西紅柿的皮,將其切成小塊;

          第五步:繼續用焯西紅柿的水,將龍利魚塊放入水中,待龍利魚塊定型后,取出備用;

          第六步:鍋放入少許油,待油溫5-6成熱放入少許蔥花爆香,然后放入西紅柿,加少許生抽,將西紅柿炒軟,炒出湯汁,加入水;

          第七步:水開鍋后放入焯好的龍利魚塊,大約2-3分鐘后,加入少許鹽(龍利魚本身有鹽味,建議少放鹽),關火,加入少許香油,依據個人口味可加入香蔥末。

          我是愛美食的“超人”,希望大家多多評價,交流,轉發,點贊?

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          這樣做,絕對比方便面里的湯包還要好喝!主料:鮮番茄 輔料:洋蔥、胡蘿卜、芹菜 調料:鹽、胡椒粉、甜面醬、番茄醬、香葉、香油、清湯、食用油 做法: 1、鮮番茄洗凈,切開去籽,胡蘿卜、洋蔥去皮切片,芹菜去葉洗凈后切段; 2、坐煎鍋放入油,倒入胡蘿卜、洋蔥、芹菜炒至變色時,加入 番茄醬煸炒一下,放入番茄、清湯用大火燒開后,加入鹽、胡椒粉、香葉、甜面醬攪拌均勻,轉用小火燒煮2--3小時出鍋即可.特點:香鮮味濃,原汁原味。 制此湯時,必須把番茄醬炒透,熬湯的時間適當延長,這樣,能使番茄醬的營養和顏色大都溶解在脂肪內和湯內。湯要保持一定的油分,但不宜過多;制此湯時還可根據個人喜好加入牛奶。

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          這個我有發言權!我超級愛番茄的!番茄燉牛腩我就超級愛做,也愛吃!

          番茄弄的入味,這樣的番茄牛腩才好吃,湯才好喝!

          1. 先將番茄用開水燙一下,然后把皮撕掉!
          2. 再將番茄切成小丁,可以切幾個大塊兒的,這樣比較好看!
          3. 鍋中倒入油,油開之后倒入番茄丁,不停的翻炒,直至番茄都點兒軟爛就倒入水,然后攪拌均勻,再擠一點兒番茄醬,攪拌均勻后就慢慢的煮一會兒即可

          如果是純的番茄湯的話,攪拌均勻后等5分鐘就可以關火啦,出鍋前放入適量的鹽和雞汁即可;

          如果是做番茄牛腩的話,番茄湯開之后,就可以將處理好的牛腩倒入,直至牛腩燉軟爛之后即可出鍋;

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          感謝悟空的邀請。

          說到番茄真的是家喻戶曉,老百姓都喜歡的一種蔬菜。那我就和老鐵說說番茄的營養和功效。

          1番茄中含有的纖維素有促進腸胃蠕動、緩解便秘的功效,并且纖維素還有降低血清膽固醇的功效,食用番茄對于降低血脂有幫助。

          2.番茄中含有豐富的鉀元素,鉀的作用主要就是可增加尿中鈉的排出,使血容量降低,血壓下降。另外,通過鉀可以軟化血管,從而降低血壓。

          3番茄中含有的番茄紅素,有抗癌、消炎、預防心血管疾病的作用,食用番茄對于身體健康非常有幫助。

          今天和老鐵分享一下番茄的幾種湯菜,西紅柿雞蛋湯,西紅柿疙瘩湯。

          一:西紅柿雞蛋湯。首先準備西紅柿,雞蛋,西紅柿洗凈備用,起鍋燒水,水開下柿子輕輕燙一下,撈出去皮,改刀切小丁備用,起鍋加油蔥末炒香下柿子大火翻炒,炒香加適量的水,雞精,雞汁,鹽,大火熬開撇去浮沫,水淀粉勾少許的欠,倒入雞蛋液攪勻,撒上少許香菜末,好喝的西紅柿雞蛋湯就做好了。

          二:西紅柿疙瘩湯。

          首先準備西紅柿,面粉,雞蛋,柿子洗凈備用,起鍋燒水,水開下柿子燙一下,撈出撥去外皮,改刀切丁,起鍋加油下蔥末炒香加入柿子大火翻炒,炒勻炒香加適量的水,加雞精,雞汁,鹽熬開,這時容器里加入面粉,雞蛋,用筷子攪拌成疙瘩,滿滿的倒入鍋內,勺子攪拌,熬一分鐘,打入雞蛋液翻勻,散上香蔥出鍋。

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          加一勺番茄醬...

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