您好。首先回答您，如果單純高血壓的話(huà)，完全可以吃雞蛋的。如下跟您詳細(xì)分析。

其實(shí)，回答您的問(wèn)題的同時(shí)，也在告訴您，高血壓和飲食中的哪些因素有關(guān)系。那到底吃了什么，容易增加高血壓的發(fā)病率呢？大量的研究結(jié)果表明，鹽攝入量越多，高血壓的患病率越高。鉀鹽的攝入量與高血壓的發(fā)病率呈負(fù)相關(guān)，富鉀飲食者，高血壓的發(fā)病率較低。飲食中的飽和脂肪酸比例較高，也是升壓的因素。飲酒量和血壓呈水平線性相關(guān)，尤其是收縮壓，每天飲酒超過(guò)50g乙醇者，高血壓發(fā)病率明顯增高。

也就是說(shuō)，過(guò)量食用食鹽和少食富鉀飲食的人群，容易患高血壓；大量飲酒的人群，也容易罹患高血壓。

而我們吃用的雞蛋，主要的營(yíng)養(yǎng)成蛋白質(zhì)和膽固醇等。有研究數(shù)據(jù)表明，一顆雞蛋中的膽固醇含量，即可滿(mǎn)足人體一天所需要的膽固醇。所以，如果有血脂升高、或者心腦血管疾病的患者，應(yīng)該適量食用雞蛋。但是，畢竟飲食對(duì)膽固醇的影響較小，一般占比為20%，所以，血脂更多的情況下，受身體代謝的影響。 另外，格外跟您說(shuō)一下，高血壓的治療原則。也就說(shuō)所謂的用藥個(gè)體化原則。

如同我們選擇衣裝一樣，服裝都能遮體，但未必都適合自己：學(xué)生上學(xué)應(yīng)穿校服、醫(yī)生上班應(yīng)穿白大衣、警察執(zhí)勤應(yīng)穿警服……降壓藥物也是一個(gè)道理，一般情況下，任何一種正規(guī)的降壓藥物，都有較好的降壓效果，但針對(duì)不同的個(gè)體，應(yīng)選擇不同的降壓藥物。如糖尿病患者應(yīng)優(yōu)先選擇ACEI、ARB類(lèi)藥物，高血壓合并冠心病的患者，應(yīng)優(yōu)先ACEI、β受體阻斷劑等。

以上意見(jiàn)，僅供參考，謝謝。

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點(diǎn)擊上方藍(lán)色按鈕【關(guān)注】 每天與您分享最新最全的新資訊。雞蛋是日常生活中必備的食物，甚至有每天吃個(gè)蛋的說(shuō)法，例如早上可以吃一個(gè)水煮蛋，早上的蛋白質(zhì)就有了，中午和下午就可以選擇其他補(bǔ)充蛋白質(zhì)的食材，這樣也可以增加膳食的多樣性。1、提高注意力，增強(qiáng)記憶力2、保護(hù)肝臟3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)擊上方藍(lán)色按鈕【關(guān)注】 每天與您分享最新最全的新資訊

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“高血壓患者不能吃雞蛋”是高血壓的飲食誤區(qū)之一。高血壓患者認(rèn)為雞蛋中的膽固醇含量過(guò)高，因此對(duì)雞蛋避而遠(yuǎn)之。其實(shí)，高血壓患者是可以吃雞蛋的！一個(gè)雞蛋對(duì)于血脂和血壓的影響并不算大，一般一天吃一個(gè)為最佳，不宜多吃。

但是，高血壓患者在食用雞蛋的時(shí)候要注意選擇適當(dāng)烹飪方法，一般以煮雞蛋、荷包蛋等較為清淡的吃法為宜；不主張吃煎雞蛋，因?yàn)闀?huì)增加脂肪的攝入量。

不論是高血壓患者還是正常人，每天都應(yīng)該保證吃一個(gè)雞蛋，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)很豐富，其中富含的優(yōu)質(zhì)蛋白，更容易被人體吸收利用。

另外，雞蛋黃中有其特有的卵磷脂成分，可以抑制低密度脂肪白（壞膽固醇）結(jié)合蛋白質(zhì)附著在血管形成動(dòng)脈粥樣硬化，所以，適當(dāng)吃雞蛋其實(shí)是有利于維護(hù)心腦血管健康的功效的。

高血壓患者在飲食中應(yīng)當(dāng)注意食鹽、脂肪和膽固醇的攝入，但這并不是說(shuō)患者就不能吃鹽、不能吃肉、也不能吃雞蛋，適量食用就好！

作者：孫秋燕 國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師/國(guó)家注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)技師

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雞蛋是我們生活中十分常見(jiàn)的食材，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于血壓并沒(méi)有直接的影響，所以，對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)，是可以吃雞蛋的，建議大家每天進(jìn)食一個(gè)，以白水蛋或者荷包蛋為宜，少吃油炸和煎炒的蛋類(lèi)。

許多人認(rèn)為雞蛋富含膽固醇，擔(dān)心雞蛋會(huì)引起血脂升高，實(shí)際上，我們機(jī)體膽固醇主要來(lái)源于代謝合成，飲食因素占很少部分。所以，每天一個(gè)雞蛋，對(duì)于高血壓患者是完全可以的，也是估計(jì)大家選擇的食物。

需要注意的是，對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)，建議大家在日常飲食中應(yīng)盡量少吃高鈉鹽飲食，因?yàn)殁c鹽攝入量與血壓升高直接相關(guān)，所以大家應(yīng)盡量少吃咸菜、咸魚(yú)、臘肉、熏肉等，少用醬油、味精等高鈉鹽調(diào)味品，控制每日鈉鹽攝入量低于6g為宜。同時(shí)，也要盡量少吃肥胖、動(dòng)物內(nèi)臟、禽皮、肉湯、巧克力、奶油、西式糕點(diǎn)等高脂肪、高膽固醇、高糖飲食。

鼓勵(lì)高血壓患者多吃新鮮蔬菜、水果、土豆、蘑菇、粗糧等富含纖維素、維生素、鉀的食物，鼓勵(lì)進(jìn)食瘦肉、去皮禽肉、豆類(lèi)、低脂或脫脂乳類(lèi)及其制品等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。高血壓患者在日常生活中應(yīng)注意戒煙限酒、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、控制體重、規(guī)律作息和保持良好的心態(tài)，并在醫(yī)生指導(dǎo)下合理用藥，藥物要個(gè)體化，優(yōu)選長(zhǎng)效制劑，并注意監(jiān)測(cè)血壓水平變化和定期復(fù)查。

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雞蛋，一種平常不過(guò)的食物，營(yíng)養(yǎng)豐富，價(jià)格親民；正因?yàn)槿绱耍ㄗh大家每天都要吃，但是，只要是靠譜食物，總會(huì)存在這樣那樣的“流言蜚語(yǔ)”，對(duì)于雞蛋，同樣是如此；江湖傳言：“吃雞蛋會(huì)導(dǎo)致三高”；真的是這樣嗎？難道吃雞蛋還會(huì)對(duì)身體帶來(lái)威脅？

大家認(rèn)為吃雞蛋會(huì)導(dǎo)致“三高”，主要是認(rèn)為雞蛋當(dāng)中含有較高濃度的膽固醇物質(zhì)；但其實(shí)，吃雞蛋和三高（高血脂、高血壓、高血糖）并沒(méi)有直接的聯(lián)系。膽固醇高只是三高的一個(gè)危險(xiǎn)因素而已，但是三高并不是僅僅由膽固醇高引起的。

膽固醇，真的有那么“壞”？

很多人一提到膽固醇，就總是在批評(píng)它，但其實(shí)，膽固醇也并非全是壞東西。膽固醇主要分為兩類(lèi)，一種是我們經(jīng)常說(shuō)到的脂肪；另外一種叫做類(lèi)脂；另外，膽固醇分為高密度脂蛋白膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇，而其中“低密度脂蛋白膽固醇”本身屬于是一種“好脂肪”。適當(dāng)攝入可以降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。所以，膽固醇也并非全是壞物質(zhì)，請(qǐng)您科學(xué)看待。

雞蛋中，特別是蛋黃中的確含有較多的膽固醇物質(zhì)，但是蛋黃當(dāng)中的不飽和脂肪酸占脂肪總數(shù)的三分之二，不飽和脂肪酸在身體中可以起到不錯(cuò)的作用，使得膽固醇酯化，降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量。

其實(shí)，雞蛋當(dāng)中的脂肪酸構(gòu)成相對(duì)比較合理，也相對(duì)優(yōu)秀；另外，蛋黃中還含有豐富的卵磷脂、B族維生素和葉酸，這些都可以起到預(yù)防心腦血管疾病的作用，這其中就包括“三高”。

所以，吃雞蛋并不會(huì)直接導(dǎo)致三高的發(fā)生，反而還會(huì)對(duì)身體起到積極的作用。

如何靠譜預(yù)防三高？

對(duì)于預(yù)防三高，一定要合理安排自己的飲食和調(diào)整自己的生活習(xí)慣，除了遺傳因素以外，人們的飲食和生活習(xí)慣往往是三高類(lèi)疾病的導(dǎo)致因素，所以針對(duì)于此，大家一定要在飲食、運(yùn)動(dòng)、休息、心情等方面共同下手防治。只有靠譜飲食、適當(dāng)鍛煉，合理休息、戒煙限酒才是最靠譜的作為。

對(duì)于雞蛋，該吃多少？

雞蛋，只要您的指標(biāo)正常，建議每天可以吃40-50克，也就是一個(gè)雞蛋左右，每天建議食蛋不超過(guò)2個(gè)，蛋黃蛋白一起吃。

小小謠言，并不靠譜，健康食蛋，祝您安康。

注：圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除

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對(duì)于這個(gè)問(wèn)題問(wèn)的很好，很有教育意義，如今現(xiàn)實(shí)的生活中，很多中老年人都擔(dān)心自己的高血壓是否可以吃雞蛋，其實(shí)，答案如下:

第一，高血壓患者是可以吃雞蛋的，但是不要過(guò)量。什么意思，比如煮雞蛋，建議高血壓患者隔天吃一個(gè)，不要每天吃，如果喜歡吃，每天至多吃一個(gè)，也不要每天吃?xún)蓚€(gè)以上，吃的太多并不好。

那有些患者有想法了，醫(yī)生說(shuō)讓我生活注意，低鹽低脂清淡飲食，我吃雞蛋，雞蛋里邊，富含膽固醇，我吃了會(huì)不會(huì)對(duì)血壓高低有影響啊。其實(shí)，這種擔(dān)心是常人的想法，是很正常的一種思維，但是，高血壓的飲食清淡，是要求口味清淡，少鹽少油，少吃大魚(yú)大肉，多吃?xún)?yōu)質(zhì)蛋白，多吃膳食纖維類(lèi)食物，比如蔬菜水果等等。

第二，如今雞蛋的做法很多，不管是煮著吃，蒸蛋吃，炒著吃（雞蛋炒番茄，雞蛋炒蒜苗，雞蛋炒韭菜，雞蛋炒洋蔥等），做荷包蛋，都是一樣的，都要求不要貪多，適當(dāng)吃就OK，吃多了肯定不好，但是不吃也不行，畢竟雞蛋還是優(yōu)質(zhì)蛋白之一，可以提供營(yíng)養(yǎng)哦。

我的家人也有高血壓，如今也是在生活中很控制飲食，對(duì)于吃雞蛋，我提示他要適當(dāng)吃，不要過(guò)量就可以了，如今血壓控制的很好哦。

因此，對(duì)于高血壓是可以吃雞蛋的，要適度吃，定時(shí)定量，不要貪多，配合其它治療方法，定期監(jiān)測(cè)血壓。

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高血壓能吃雞蛋嗎？最多能吃多少？

高血壓能吃雞蛋，這個(gè)問(wèn)題已在問(wèn)答里多少次了。放心的吃吧，最多能吃多少？一天三頓飯，每頓飯配一個(gè)，一天三個(gè)，吃吧沒(méi)問(wèn)題，老有人說(shuō)高血壓不能吃雞蛋，那都是胡弄你里，他背地里比誰(shuí)吃的都性。每頓土雞蛋敢吃11個(gè)，換成洋雞蛋也能吃8個(gè)。高血壓患者可別吃那么多，雞蛋里含有膽固醇，少吃沒(méi)事，過(guò)多的吃，它會(huì)集少成多，那就得不償失了。

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回答：

高血壓的病人是可以吃雞蛋的，但是高血壓的患者在吃雞蛋之前，你一定要明確自己是否有合并高膽固醇血癥。我們知道在雞蛋的蛋黃里面含有大量的膽固醇，在合并高膽固醇血癥的時(shí)候，避免高膽固醇的飲食，病人如果想吃雞蛋，我建議吃蛋清，不要吃蛋黃。另外，高血壓的病人在飲食上面，總體上面我們還是要清淡飲食限制鈉鹽的攝入，同時(shí)還要避免高油、高脂、高熱量的飲食，甚至高糖分的食物，平時(shí)要多吃一些富含膳食纖維的蔬菜水果，保證大便通暢。