您好。首先回答您，如果單純高血壓的話，完全可以吃雞蛋的。如下跟您詳細分析。

其實，回答您的問題的同時，也在告訴您，高血壓和飲食中的哪些因素有關(guān)系。那到底吃了什么，容易增加高血壓的發(fā)病率呢？大量的研究結(jié)果表明，鹽攝入量越多，高血壓的患病率越高。鉀鹽的攝入量與高血壓的發(fā)病率呈負相關(guān)，富鉀飲食者，高血壓的發(fā)病率較低。飲食中的飽和脂肪酸比例較高，也是升壓的因素。飲酒量和血壓呈水平線性相關(guān)，尤其是收縮壓，每天飲酒超過50g乙醇者，高血壓發(fā)病率明顯增高。

也就是說，過量食用食鹽和少食富鉀飲食的人群，容易患高血壓；大量飲酒的人群，也容易罹患高血壓。

而我們吃用的雞蛋，主要的營養(yǎng)成蛋白質(zhì)和膽固醇等。有研究數(shù)據(jù)表明，一顆雞蛋中的膽固醇含量，即可滿足人體一天所需要的膽固醇。所以，如果有血脂升高、或者心腦血管疾病的患者，應(yīng)該適量食用雞蛋。但是，畢竟飲食對膽固醇的影響較小，一般占比為20%，所以，血脂更多的情況下，受身體代謝的影響。 另外，格外跟您說一下，高血壓的治療原則。也就說所謂的用藥個體化原則。

如同我們選擇衣裝一樣，服裝都能遮體，但未必都適合自己：學生上學應(yīng)穿校服、醫(yī)生上班應(yīng)穿白大衣、警察執(zhí)勤應(yīng)穿警服……降壓藥物也是一個道理，一般情況下，任何一種正規(guī)的降壓藥物，都有較好的降壓效果，但針對不同的個體，應(yīng)選擇不同的降壓藥物。如糖尿病患者應(yīng)優(yōu)先選擇ACEI、ARB類藥物，高血壓合并冠心病的患者，應(yīng)優(yōu)先ACEI、β受體阻斷劑等。

以上意見，僅供參考，謝謝。

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點擊上方藍色按鈕【關(guān)注】 每天與您分享最新最全的新資訊。雞蛋是日常生活中必備的食物，甚至有每天吃個蛋的說法，例如早上可以吃一個水煮蛋，早上的蛋白質(zhì)就有了，中午和下午就可以選擇其他補充蛋白質(zhì)的食材，這樣也可以增加膳食的多樣性。1、提高注意力，增強記憶力2、保護肝臟3、補充營養(yǎng)點擊上方藍色按鈕【關(guān)注】 每天與您分享最新最全的新資訊

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“高血壓患者不能吃雞蛋”是高血壓的飲食誤區(qū)之一。高血壓患者認為雞蛋中的膽固醇含量過高，因此對雞蛋避而遠之。其實，高血壓患者是可以吃雞蛋的！一個雞蛋對于血脂和血壓的影響并不算大，一般一天吃一個為最佳，不宜多吃。

但是，高血壓患者在食用雞蛋的時候要注意選擇適當烹飪方法，一般以煮雞蛋、荷包蛋等較為清淡的吃法為宜；不主張吃煎雞蛋，因為會增加脂肪的攝入量。

不論是高血壓患者還是正常人，每天都應(yīng)該保證吃一個雞蛋，雞蛋的營養(yǎng)很豐富，其中富含的優(yōu)質(zhì)蛋白，更容易被人體吸收利用。

另外，雞蛋黃中有其特有的卵磷脂成分，可以抑制低密度脂肪白（壞膽固醇）結(jié)合蛋白質(zhì)附著在血管形成動脈粥樣硬化，所以，適當吃雞蛋其實是有利于維護心腦血管健康的功效的。

高血壓患者在飲食中應(yīng)當注意食鹽、脂肪和膽固醇的攝入，但這并不是說患者就不能吃鹽、不能吃肉、也不能吃雞蛋，適量食用就好！

作者：孫秋燕 國家二級公共營養(yǎng)師/國家注冊營養(yǎng)技師

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雞蛋是我們生活中十分常見的食材，營養(yǎng)價值高，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，對于血壓并沒有直接的影響，所以，對于高血壓患者來說，是可以吃雞蛋的，建議大家每天進食一個，以白水蛋或者荷包蛋為宜，少吃油炸和煎炒的蛋類。

許多人認為雞蛋富含膽固醇，擔心雞蛋會引起血脂升高，實際上，我們機體膽固醇主要來源于代謝合成，飲食因素占很少部分。所以，每天一個雞蛋，對于高血壓患者是完全可以的，也是估計大家選擇的食物。

需要注意的是，對于高血壓患者來說，建議大家在日常飲食中應(yīng)盡量少吃高鈉鹽飲食，因為鈉鹽攝入量與血壓升高直接相關(guān)，所以大家應(yīng)盡量少吃咸菜、咸魚、臘肉、熏肉等，少用醬油、味精等高鈉鹽調(diào)味品，控制每日鈉鹽攝入量低于6g為宜。同時，也要盡量少吃肥胖、動物內(nèi)臟、禽皮、肉湯、巧克力、奶油、西式糕點等高脂肪、高膽固醇、高糖飲食。

鼓勵高血壓患者多吃新鮮蔬菜、水果、土豆、蘑菇、粗糧等富含纖維素、維生素、鉀的食物，鼓勵進食瘦肉、去皮禽肉、豆類、低脂或脫脂乳類及其制品等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。高血壓患者在日常生活中應(yīng)注意戒煙限酒、適當運動、控制體重、規(guī)律作息和保持良好的心態(tài)，并在醫(yī)生指導下合理用藥，藥物要個體化，優(yōu)選長效制劑，并注意監(jiān)測血壓水平變化和定期復查。

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雞蛋，一種平常不過的食物，營養(yǎng)豐富，價格親民；正因為如此，建議大家每天都要吃，但是，只要是靠譜食物，總會存在這樣那樣的“流言蜚語”，對于雞蛋，同樣是如此；江湖傳言：“吃雞蛋會導致三高”；真的是這樣嗎？難道吃雞蛋還會對身體帶來威脅？

大家認為吃雞蛋會導致“三高”，主要是認為雞蛋當中含有較高濃度的膽固醇物質(zhì)；但其實，吃雞蛋和三高（高血脂、高血壓、高血糖）并沒有直接的聯(lián)系。膽固醇高只是三高的一個危險因素而已，但是三高并不是僅僅由膽固醇高引起的。

膽固醇，真的有那么“壞”？

很多人一提到膽固醇，就總是在批評它，但其實，膽固醇也并非全是壞東西。膽固醇主要分為兩類，一種是我們經(jīng)常說到的脂肪；另外一種叫做類脂；另外，膽固醇分為高密度脂蛋白膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇，而其中“低密度脂蛋白膽固醇”本身屬于是一種“好脂肪”。適當攝入可以降低心血管疾病風險。所以，膽固醇也并非全是壞物質(zhì)，請您科學看待。

雞蛋中，特別是蛋黃中的確含有較多的膽固醇物質(zhì)，但是蛋黃當中的不飽和脂肪酸占脂肪總數(shù)的三分之二，不飽和脂肪酸在身體中可以起到不錯的作用，使得膽固醇酯化，降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量。

其實，雞蛋當中的脂肪酸構(gòu)成相對比較合理，也相對優(yōu)秀；另外，蛋黃中還含有豐富的卵磷脂、B族維生素和葉酸，這些都可以起到預防心腦血管疾病的作用，這其中就包括“三高”。

所以，吃雞蛋并不會直接導致三高的發(fā)生，反而還會對身體起到積極的作用。

如何靠譜預防三高？

對于預防三高，一定要合理安排自己的飲食和調(diào)整自己的生活習慣，除了遺傳因素以外，人們的飲食和生活習慣往往是三高類疾病的導致因素，所以針對于此，大家一定要在飲食、運動、休息、心情等方面共同下手防治。只有靠譜飲食、適當鍛煉，合理休息、戒煙限酒才是最靠譜的作為。

對于雞蛋，該吃多少？

雞蛋，只要您的指標正常，建議每天可以吃40-50克，也就是一個雞蛋左右，每天建議食蛋不超過2個，蛋黃蛋白一起吃。

小小謠言，并不靠譜，健康食蛋，祝您安康。

注：圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請告知刪除

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對于這個問題問的很好，很有教育意義，如今現(xiàn)實的生活中，很多中老年人都擔心自己的高血壓是否可以吃雞蛋，其實，答案如下:

第一，高血壓患者是可以吃雞蛋的，但是不要過量。什么意思，比如煮雞蛋，建議高血壓患者隔天吃一個，不要每天吃，如果喜歡吃，每天至多吃一個，也不要每天吃兩個以上，吃的太多并不好。

那有些患者有想法了，醫(yī)生說讓我生活注意，低鹽低脂清淡飲食，我吃雞蛋，雞蛋里邊，富含膽固醇，我吃了會不會對血壓高低有影響啊。其實，這種擔心是常人的想法，是很正常的一種思維，但是，高血壓的飲食清淡，是要求口味清淡，少鹽少油，少吃大魚大肉，多吃優(yōu)質(zhì)蛋白，多吃膳食纖維類食物，比如蔬菜水果等等。

第二，如今雞蛋的做法很多，不管是煮著吃，蒸蛋吃，炒著吃（雞蛋炒番茄，雞蛋炒蒜苗，雞蛋炒韭菜，雞蛋炒洋蔥等），做荷包蛋，都是一樣的，都要求不要貪多，適當吃就OK，吃多了肯定不好，但是不吃也不行，畢竟雞蛋還是優(yōu)質(zhì)蛋白之一，可以提供營養(yǎng)哦。

我的家人也有高血壓，如今也是在生活中很控制飲食，對于吃雞蛋，我提示他要適當吃，不要過量就可以了，如今血壓控制的很好哦。

因此，對于高血壓是可以吃雞蛋的，要適度吃，定時定量，不要貪多，配合其它治療方法，定期監(jiān)測血壓。

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高血壓能吃雞蛋嗎？最多能吃多少？

高血壓能吃雞蛋，這個問題已在問答里多少次了。放心的吃吧，最多能吃多少？一天三頓飯，每頓飯配一個，一天三個，吃吧沒問題，老有人說高血壓不能吃雞蛋，那都是胡弄你里，他背地里比誰吃的都性。每頓土雞蛋敢吃11個，換成洋雞蛋也能吃8個。高血壓患者可別吃那么多，雞蛋里含有膽固醇，少吃沒事，過多的吃，它會集少成多，那就得不償失了。

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回答：

高血壓的病人是可以吃雞蛋的，但是高血壓的患者在吃雞蛋之前，你一定要明確自己是否有合并高膽固醇血癥。我們知道在雞蛋的蛋黃里面含有大量的膽固醇，在合并高膽固醇血癥的時候，避免高膽固醇的飲食，病人如果想吃雞蛋，我建議吃蛋清，不要吃蛋黃。另外，高血壓的病人在飲食上面，總體上面我們還是要清淡飲食限制鈉鹽的攝入，同時還要避免高油、高脂、高熱量的飲食，甚至高糖分的食物，平時要多吃一些富含膳食纖維的蔬菜水果，保證大便通暢。