有些父母習慣讓孩子吃麥片加牛奶，既方便又健康，這不完全正確，需要留意的是坊間販售麥片的含糖量并不低，有的甚至比蛋糕和餅干高。簡單的說市場上的早餐麥片，基本上是花錢買三樣東西：空氣、糖和面粉。不信的話，仔細看看其使用原料成分。根據一項針對1500多種兒童麥片的調查，每天一碗谷類麥片食品會讓小孩一年增加約4.5公斤。父母在替孩子選購麥片時要仔細看營養成分標示，算一算，孩子吃下的每份麥片的糖含量，不應該超過四公克。食物選擇原則，可從以下每一類食物中選擇一或兩項：兒童正是生長發育的旺盛時期，注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。面包有時也可用餅干或饅頭代替。另外需要注意的是：
1.起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分鐘后再吃為佳。
2.有早起習慣的人，早餐可安排在7點以后吃較好。
3.不要因為趕時間就吃得太快，以免損傷消化系統。
4.早餐也要定時定點，否則會影響消化、吸收。
5.早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科學。
6.家長的榜樣很重要，只有家長帶頭吃營養健康的早餐，孩子才會養成良好
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夏夏日食記。孩子愛吃，并且能滿足孩子一上午營養需求的早餐，你得學我一樣用心做早餐，營養搭配均衡不偷懶 。準備食材：西蘭花，玉米，胡蘿卜，火腿腸，雞蛋 做法：
第一步：將西蘭花煮1分鐘撈出；
第二步：西蘭花、胡蘿卜、火腿腸切碎，剝下玉米粒；
第三步：加入適量面粉粘米粉，打入一個雞蛋，加一小平勺鹽，攪拌均勻；
第四步：用手捏成小餅，放入鍋中小火慢煎；
第五步：煎至兩面金黃出鍋，香噴噴，酥脆可口的田園小蔬餅就做好了。
第六步：搭配新鮮時令水果，干冷的冬天更需要補充水分。
第七步：在煎餅的過程中，黃豆放入豆漿機，讓它打著豆漿，等餅做好了，豆漿也好了；蒸雞蛋也是，提前把雞蛋放到蒸蛋器里，等會就可以拿出來吃了。這樣營養豐富，熱乎乎的早餐就做好了。
小貼士：蔬菜餅要做的成型，特別需要把握面粉的量和水的度，面粉多了，口感沒那么好，水多了就太稀了不成型，這個不好說明到底用了多少水和面粉，需要在做的時候自己把控，慢慢加面粉和水，找到那個感覺。
這樣豐富的早餐，只要早起幾分鐘就可以完成，一起動手做吧！
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八寶粥、小米粥、藜麥粥、白米粥南瓜粥等等這些粥類，我會隔三差五地換著煮。粥基本上是提前一個晚上放入電飯煲里預約煮，這樣早上我只要在準備些其他搭配的就好了。紅薯粥+吐司片+蘋果五谷雜糧粥+小饅頭+玉米+雞蛋小米紅棗粥+小饅頭+雞蛋+蘋果用粥類做早餐是因為粥含有的水分多，可以快速補充身體一夜的水分消耗；同時粥又很容易消化，適合剛晨醒的腸胃消化。另外粥比較清淡些，也更容易讓孩子接受。牛油果吐司卷胡蘿卜洋蔥雞蛋餅酸奶水果蛋糕芝麻蛋卷香煎吐司片雞蛋羹
搭配：小饅頭/玉米/水果
以上這些就是我的回答，希望對你有幫助。
上面的每個圖都是我自己親手制作過的，若有感興趣可以關注私信我要食譜。
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早餐是一天中最重要的一餐。對于正在生長發育中的孩子來說，早餐尤為重要。那么，孩子早餐吃什么才營養健康呢?雞蛋卷餅土豆絲雞蛋餅色拉三明治蔥香云吞面
準備好餛飩、香蔥，鍋里燒開水，碗里放入蠔油、生抽、香蔥、香油，水開后把面和餛飩一起下鍋，碗里放入適量的開水或高湯，煮熟的面條挑入碗里即可。
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蔬菜雞蛋餅。白菜，胡蘿卜，玉米粒少許切碎。放入雞蛋和少許面粉攪拌，橄欖油攤成小餅。雞湯面條。盛一碗熬好的雞湯放入面內即可，加一些蔥花，少許醬油。鮮蝦胡蘿卜小餛飩。購買餛飩皮。胡蘿卜切碎，加上半只鮮蝦包一個即可。核桃黑芝麻糊，多吃粗糧利于排便。這個我是去超市根據自己的需要磨成的粉末。豇豆粥，玉米粒粥，清爽，適合夏季。饅頭、南瓜發糕等面點配著粥都是很好的選擇。面包片加雞蛋和西紅柿的中式三明治。配著堅果和水果這樣的早餐就是美美的。小豆瓣2歲5個月每天早晨雷打不動的150毫升奶。配上上述的其他主食，早晨都會是飽飽的，當然10點左右可以給孩子吃一些水果或者是堅果。圖片來源于網絡，如有侵權請聯系刪除
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如何合理安排三餐？ 時間:能量比 : 飲食注意時間:能量比 : 飲食注意： 晚餐 時間:能量比 ： 飲食注意： 為什么要吃好早晨？一餐合理的早晨吃什么？1，金槍魚三明治+一杯牛奶+一個橙子+10個大杏仁2，鮮肉薺菜餛飩+豆漿+核桃仁拌菠菜+4個草莓
薺菜鮮肉餛飩是蛋白質、碳水化合物和脂肪的好來源，加上一杯豆漿可以提供早晨足夠的水分和適當的鈣質，核桃仁拌菠菜可以提供大量膳食纖維，維生素和不飽和脂肪酸，幫助寶寶補腦，還能補充鐵元素。幾個草莓或者其他水果補充vc和糖份
其實早餐搭配并不難，只要媽媽們記得葷素搭配，膳食多樣性就好了！
可以做個西葫蘆雞蛋餅，搭配一碗雜糧粥和一點水果，也是很好的早晨
或者做個豆腐青菜素包子，煮雞蛋和一杯牛奶，也很不錯
如果寶寶胃口好，給他做個牛肉漢堡包，搭配果汁和一些蔬菜水果沙拉也是棒棒的哦！
祝所有的寶寶都健康快樂哦~
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別人家爸爸！“早餐爸爸”為女兒做11年早餐，每天不重樣！
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早上時間很緊張，但是有孩子，早餐還是不能含糊，一般我晚上用電飯煲預約好粥，早上起床就能喝到香甜的各種粥，南瓜小米粥，八寶粥，玉米糊糊，都是粗糧，味道也很香，再來做一個美味的雞蛋餅或者煎饅頭片，早餐就搞定了，這里給大家介紹蛋餅和小米南瓜粥吧，其他喜歡的也可以關注我，去看我發表的文章哦，都有詳細的圖文介紹，希望有用哦
心形火腿雞蛋餅
小米南瓜粥
心形火腿蛋餅
所需材料：面粉，雞蛋，火腿腸，蔥，鹽，麻油，熟芝麻
先將火腿切丁，蔥切成蔥花備用
將面粉倒入碗中，打入兩個雞蛋（如圖1），兌適量水攪拌成面糊（如圖2），加入切好的火腿丁，蔥花，芝麻，少許鹽和麻油（如圖3），攪拌均勻（如圖4）備用，平底鍋倒油，燒至七八分熱時舀一大勺面糊倒入鍋中，用菜鏟的背面將面糊攤開攤薄（也可以用刮刀），兩面煎至金黃（如圖5）即可出鍋裝盤，切成自己喜歡的形狀就可以開動了哦
剛出鍋時香香脆脆的，好吃極了
小米南瓜粥
所需材料：南瓜，小米，水
先將小米滔一下，將南瓜皮削掉，切塊
將小米和南瓜塊一起放入電飯煲中，水一次加夠，然后蓋上蓋子，電飯煲摁“粥/湯”鍵，大約兩個小時，電飯煲有提示滴聲后，打開電飯煲，濃濃的香甜味立刻飄了出來
不用加一點糖，也很甜哦，香香甜甜的小米南瓜粥來上一碗，再吃點蛋餅，飽飽的可以開始一天的工作和學習了……
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經常有家長曬出自己做的漂亮早餐，乍一看真豐盛，有面包、有蛋糕?、有包子還有粥，花樣多顏色棒，但從營養的角度，這一餐其實質量很差!全都是主食??孩子吃完這種早餐，兩個小時就餓了，哪還有精神頭支撐到中午飯，思緒早就飛了。嚴重影響聽課質量，更進一步影響學習成績。
那么孩子的營養早餐要具備哪些條件呢？
①優質蛋白質食物，比如雞蛋、牛奶、豆漿（無糖或低糖）、三文魚、北極蝦、豆腐干、雞胸肉、雞腿肉、瘦豬牛羊肉等。盡量不用火腿、臘腸、午餐肉等加工肉。建議選擇一種液體蛋白質食物+一種固體蛋白質食物，不如雞蛋+牛奶，或者豆漿+北極蝦等。
②營養主食，雜糧粥、雜糧飯、全麥面包、全麥饅頭、煮玉米、煮/烤紅薯、蒸山藥/芋頭等。
③新鮮蔬菜（水果），黃瓜、西紅柿、生菜、油麥菜、蘿卜、雞毛菜等直接生吃或者只需簡單處理的蔬菜，用油醋汁、芝麻醬等涼拌/溫拌即可。
④堅果，如核桃、杏仁、榛子、花生、開心果、腰果等，每天一小把就能帶來豐富的營養和超強的飽腹感。
其實，滿足①②③點就是比較有營養的早餐了，滿足以上四點，就是質量很高的營養早餐了，家長們來試一試。
作者：秦玉靜
國家二級公共營養師
注冊營養技師
九維健康學院講師