蛋白質(zhì)的方法?-蛋白質(zhì).png)
你好,不知道你是什么原因需要快速增加身體蛋白質(zhì)?如果是單純的想要提升肌肉量,更加健美,可能需要增加蛋白質(zhì)攝入+運動!如果是其他原因,比如身體疾病恢復(fù)期,可能建議又會不一樣,蛋白質(zhì)攝入不是越多越好,不同的身體情況需要具體分析。一般健康成年人,每天的蛋白質(zhì)需求是:男:65g 女55g
你好,不知道你是什么原因需要快速增加身體蛋白質(zhì)?
如果是單純的想要提升肌肉量,更加健美,可能需要增加蛋白質(zhì)攝入+運動!如果是其他原因,比如身體疾病恢復(fù)期,可能建議又會不一樣,蛋白質(zhì)攝入不是越多越好,不同的身體情況需要具體分析。
一般健康成年人,每天的蛋白質(zhì)需求是:男:65g 女55g(信息來源于《中國居民膳食指南2016》),保持在這個水平上下,是比較合適的。
單就如何增加食物蛋白質(zhì)攝入來講,我從幾大類食物中挑選高蛋白食物給你參考。
為了看起來更加直觀,我自己做了一個圖:
另外主食和堅果,甚至是蔬菜水果都會有少量的蛋白質(zhì),但是要快速補(bǔ)充蛋白質(zhì),首選圖片中所列出來的這三大類:肉和魚蝦,豆類及制品,奶類及制品。
最后就是蛋白質(zhì)補(bǔ)充產(chǎn)品:蛋白粉
比較常見的有大豆蛋白類為主的和奶類蛋白為主的蛋白粉。如果需要提高蛋白質(zhì)攝入或者有一定飲食限制的人可以根據(jù)自身情況選擇哈。
希望對你有幫助哦~
祝好~
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雞蛋,牛肉,蔬菜果類,豆制品類含有豐富的蛋白質(zhì)可以快速補(bǔ)充人體所須要的蛋白質(zhì)。
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牛奶中的蛋白質(zhì)并不是很高,只不過可以喝很多累計起來還不錯。很多食物中的蛋白質(zhì)明顯優(yōu)于牛奶的蛋白質(zhì),而且消化和吸收都非常的不錯。奶酪經(jīng)過提煉蛋白質(zhì)的含量會高出很多也很推薦海鮮類,海魚或是河魚的都很好,他們味道鮮美口感好,就算含有的脂肪也多是不飽和脂肪對心血管又非常有好處。蝦、貝類他
牛奶中的蛋白質(zhì)并不是很高,只不過可以喝很多累計起來還不錯。很多食物中的蛋白質(zhì)明顯優(yōu)于牛奶的蛋白質(zhì),而且消化和吸收都非常的不錯。奶酪經(jīng)過提煉蛋白質(zhì)的含量會高出很多也很推薦
海鮮類,海魚或是河魚的都很好,他們味道鮮美口感好,就算含有的脂肪也多是不飽和脂肪對心血管又非常有好處。蝦、貝類他們是典型的高蛋白低脂肪食物,含量高消化吸收好特別適合減肥的人食用。
肉類:這里主要指瘦的肉,雞肉、兔肉、瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊肉。這些肉類不僅蛋白質(zhì)高而且脂肪很少對身體有益,主要注意的是腸類的蛋白質(zhì)的含量雖然雖然很高但是深加工過的肉類并不推薦,這類腸通常肉的品質(zhì)都不是很高,而且會加入大量的鹽和硝酸鹽能少吃就少吃吧。
蛋類,鴨蛋、雞蛋鵝蛋的蛋白質(zhì)很高,其中的蛋白質(zhì)主要集中在蛋清,但請多吃兩個沒有問題,但是蛋黃最好每天1個,最多不超過兩個其中的膽固醇對于血脂和血壓不是很好哦。
豆類,主要指大豆制黃豆黑豆和青豆,一般豆腐,豆干,豆皮,納豆的含量都很高,豆?jié){因為加入了大量的水分蛋白質(zhì)的含量相對要差一些。
蛋白粉這個最直接,乳清蛋白的消化吸收是最好的但口感很差,大豆蛋白的正好相反,可以根據(jù)你的身體狀況來選擇哦。
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大家好!我是福爸,臨床營養(yǎng)師。希望我的回答對您有用。蛋白質(zhì)是人體必須的營養(yǎng)元素之一,脂肪和碳水化合物都不能轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì),所以人體所需的所有蛋白質(zhì)都必須依賴于食物。決定蛋白質(zhì)好壞的,是蛋白質(zhì)的氨基酸組成成分。各種氨基酸成分比例接近人體蛋白質(zhì),并且包含所有人體必需氨基酸的蛋白質(zhì)稱為完魚蝦肉、蛋奶豆。
魚
大部分魚肉蛋白質(zhì)含量在15%到20%之間,氨基酸結(jié)構(gòu)合理。魚類的脂肪以不飽和脂肪酸為主,有益于心腦血管和大腦,所以不必刻意回避。 不過大部分品種魚類脂肪含量是比較少的,只有少數(shù)高脂肪的魚,象三文魚、金槍魚、青占魚、鯰魚等。
蝦
蝦絕對是高蛋白低脂肪食物的代表,脂肪含量不到1%,蛋白質(zhì)含量在10%到20%,各品種差異較大。要注意的是蝦頭內(nèi)的黃脂肪含量非常高,膽固醇也高,尤其是大蝦,黃比較多,想控制熱量的人要留意。
肉
包括禽肉畜肉在內(nèi)的肉類蛋白質(zhì)含量都比較高,根據(jù)含血紅素鐵和脂肪的多少,分成紅肉和白肉兩種。紅肉脂肪多一些,而且飽和脂肪酸比較多,減肥的人最好吃白肉。
蛋
蛋可以稱得上是完美食物。你想啊,雞蛋可是能孵出小雞的,也就是說雞蛋蘊含了生命需要的所有營養(yǎng)素。當(dāng)然,如果考慮低脂低熱量的話,蛋黃就不要吃了。蛋白脂肪極少,主要是蛋白質(zhì),而且吸收率幾乎達(dá)到百分之百。
奶
牛奶蛋白質(zhì)含量在3%左右,是優(yōu)質(zhì)蛋白,脂肪含量也差不多3%,為了減少脂肪攝入,可以喝脫脂牛奶,脂肪不到0.5%。有乳糖不耐癥的人可以喝酸奶和舒化奶。
豆
不僅僅是大豆本身,而是包括所有豆制品,一直受到養(yǎng)生愛好者的推崇。經(jīng)常吃的豆制品有豆?jié){、豆腐、香干、腐竹、百葉等。豆制品富含植物蛋白中少見的優(yōu)質(zhì)蛋白,而且低脂,以不飽和脂肪酸為主,還有大豆異黃酮。油炸臭豆腐例外,好吃但是熱量太高。
我是福爸,臨床營養(yǎng)師,覺得我說得有道理,就點個贊唄? 關(guān)注我的,獲得更多營養(yǎng)健康資訊。
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您好,很高興為您回答這個問題,我是賽普健身導(dǎo)師解鵬。補(bǔ)充蛋白質(zhì)有很多種方法,喝牛奶只是其中一種,吃其他的食物也可以補(bǔ)充蛋白質(zhì),例如:雞蛋,各種肉類,豆類,魚蝦類等。蛋白質(zhì)是人體必需的一種營養(yǎng)素,它構(gòu)成了人體的組織還可以修復(fù)組織,還有很多的生理功能,例如維持免疫力等。國家建議每人每如果還有不明白的問題,可以關(guān)注我們,然后后臺私信哦~
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Hi,我是膳為糖糖,健康生活的陪伴者。人體細(xì)胞的組成需要氨基酸,體內(nèi)氨基酸來源于飲食中的蛋白質(zhì)。奶是蛋白質(zhì)的重要來源,也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。同屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物還有畜禽魚蝦,各種蛋類食物如雞蛋,大豆及豆制品。當(dāng)然,蛋白質(zhì)粉也可作為優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來源。一杯奶(250ml)大概含有7.5g
Hi,我是膳為糖糖,健康生活的陪伴者。
人體細(xì)胞的組成需要氨基酸,體內(nèi)氨基酸來源于飲食中的蛋白質(zhì)。
奶是蛋白質(zhì)的重要來源,也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
同屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物還有畜禽魚蝦,各種蛋類食物如雞蛋,大豆及豆制品。當(dāng)然,蛋白質(zhì)粉也可作為優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來源。
一杯奶(250ml)大概含有7.5g的蛋白質(zhì),
而一個普通個頭的雞蛋(50g)蛋白質(zhì)量差不多是7g,
一掌心瘦肉(50g)含有蛋白質(zhì)10g左右,
一小把黃豆(20g)大概含有蛋白質(zhì)7g,跟75g左右的老豆腐提供的蛋白質(zhì)相當(dāng)。
如果上述食物在飲食中較難獲取,也可以增加蛋白粉來保證蛋白質(zhì)總量。
祝享受生活!
膳為推廣“飲食+行為”促進(jìn)健康,為超重、肥胖、慢病、重癥、術(shù)后等人群提供飲食和運動方案,歡迎關(guān)注和咨詢。
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蛋白質(zhì)是肌肉的生長需要攝入充足的原料,為了滿足肌肉的生長,蛋白質(zhì)的攝入量按照每天每公斤體重需達(dá)到1.2—1.8克,才能維持住肌肉的的需要。下面給大家推薦一些富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物:1.酸奶,牛奶和豆?jié){ :牛奶對于健身者是家庭必備的,它還被譽為“白色血液”。主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋
蛋白質(zhì)是肌肉的生長需要攝入充足的原料,為了滿足肌肉的生長,蛋白質(zhì)的攝入量按照每天每公斤體重需達(dá)到1.2—1.8克,才能維持住肌肉的的需要。
下面給大家推薦一些富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物:
1.酸奶,牛奶和豆?jié){ :牛奶對于健身者是家庭必備的,它還被譽為“白色血液”。主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機(jī)鹽等。
而酸奶經(jīng)發(fā)酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍,這些變化使酸奶更易消化和吸收,各種營養(yǎng)素的利用率得以提高。
豆?jié){中含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1、B2和煙酸。
2.雞蛋 :這個應(yīng)該是更多人選擇的一種蛋白補(bǔ)充方式,它含有豐富的蛋白質(zhì),還具有清熱解毒和增強(qiáng)皮膚免疫功能的作用。
3.雞胸肉:雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高,且易被人體吸收入利用,含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結(jié)構(gòu)磷脂的重要來源之一。
4.瘦豬肉 :含有人體生長的發(fā)育所需的豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,脂肪,維生素等,最好選擇精瘦肉,而不要是五花肉。
5.牛肉 :牛肉蛋白質(zhì)含量高,而脂肪含量低,富含鋅、鐵亞硝酸,這也是西方人如此健壯的普遍原因之一。
6.魚肉:魚肉屬于瘦肉型,100克魚肉所含脂肪不足2克,且多為不飽和脂肪酸,還富含多種維生素和礦物質(zhì),易吸收,尤其推崇金槍魚。
7.蝦仁:高蛋白低脂肪,富含鎂,鉀等礦物質(zhì),同時富含的蝦青素具有抗氧化作用,因此多吃還可以美容皮膚。
希望以上回答對你有幫助。
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想要增加體內(nèi)蛋白質(zhì)的含量,要從這幾點考慮:1、蛋白質(zhì)不能被浪費,2、適當(dāng)食用富含蛋白質(zhì)的食物,3、促進(jìn)脂肪轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)等。如何能做到不浪費蛋白質(zhì)呢?適當(dāng)攝入碳水化合物和脂肪類的食物具有節(jié)約蛋白質(zhì)的作用,如果碳水化合物和脂肪類的食物攝入不能滿足身體需要量時,部分蛋白質(zhì)將會消耗提供能
想要增加體內(nèi)蛋白質(zhì)的含量,要從這幾點考慮:1、蛋白質(zhì)不能被浪費,2、適當(dāng)食用富含蛋白質(zhì)的食物,3、促進(jìn)脂肪轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)等。
\r如何能做到不浪費蛋白質(zhì)呢?
\r適當(dāng)攝入碳水化合物和脂肪類的食物具有節(jié)約蛋白質(zhì)的作用,如果碳水化合物和脂肪類的食物攝入不能滿足身體需要量時,部分蛋白質(zhì)將會消耗提供能量。所以,正常人我們建議蛋白質(zhì)提供的能量約占一天總能量的10%-15%,增肌的人群可以適當(dāng)高一些。
\r人體通過攝入植物和動物性食品補(bǔ)充蛋白質(zhì)。其中優(yōu)質(zhì)蛋白主要為大豆蛋白和動物性蛋白。每100克黃豆含有蛋白質(zhì)35克,在動物性食品中一般瘦肉類食品的蛋白質(zhì)含量為15%-20%,魚蝦類及軟體動物類蛋白質(zhì)含量為15%-20%,雞蛋的蛋白質(zhì)含量為12.8%,牛奶蛋白質(zhì)含量為2.3%(相比較而言,蛋白質(zhì)含量并不高)。大家可以通過攝入這些食物補(bǔ)充豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
\r但是,為了促進(jìn)體內(nèi)有效轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)避免攝入過多轉(zhuǎn)化為脂肪,大家也要配合一定的運動。
\r\r有什么問題大家可以在評論區(qū)留言,我看到就會回復(fù)的。
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想要補(bǔ)充蛋白質(zhì),我們首先必須要先認(rèn)識一下食物中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。禽畜類、水產(chǎn)類、蛋類這些屬于動物性食物的,而且富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),脂溶性維生素、b族維生素和礦物質(zhì)等,是平衡膳食的重要組成部分,此類食物的蛋白質(zhì)含量普遍較高,且氨基酸組成更適合人體的需要,利用率高,是非常好的為優(yōu)質(zhì)蛋白
想要補(bǔ)充蛋白質(zhì),我們首先必須要先認(rèn)識一下食物中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。
禽畜類、水產(chǎn)類、蛋類這些屬于動物性食物的,而且富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),脂溶性維生素、b族維生素和礦物質(zhì)等,是平衡膳食的重要組成部分,此類食物的蛋白質(zhì)含量普遍較高,且氨基酸組成更適合人體的需要,利用率高,是非常好的為優(yōu)質(zhì)蛋白!
另外還有豆制品,這個一會兒另外說。
在中國居民膳食寶塔(2016)中統(tǒng)一概括為:禽畜類、水產(chǎn)類、蛋類、奶及奶制品、大豆總共5類。
現(xiàn)在我們就來介紹一下這5大類
1、禽畜類:包括禽類 :雞、鴨;畜類:豬、牛,羊等;
小貼士:這里有一個提醒,肥肉和瘦肉的蛋白質(zhì)含量和脂肪含量是有很大差別的,如果是為了補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白,建議優(yōu)選瘦肉,因為瘦肉不僅蛋白質(zhì)含量更高,熱量和脂肪都更低
所以像豬腳、五花肉這些,對于減脂、高血脂或者肥胖人群來說,一定要減少攝入。
2、水產(chǎn)類:魚、蝦、蟹、貝類,水產(chǎn)類是低脂肪高蛋白質(zhì)的代表,可以作為優(yōu)質(zhì)蛋白的優(yōu)選。
3、大豆及豆制品:黃豆、黑豆、大青豆以及這些原材料做出來的豆制品,如豆腐、豆干、豆花、腐竹、豆腐絲……
小貼士:豆制品雖然不是動物性食物,但是所含人體必需氨基酸與動物蛋白相似,同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質(zhì),含有維生素B1、B2和纖維素。而豆制品中卻不含膽固醇,因此,也提倡肥胖、動脈硬化、高脂血癥、高血壓、冠心病等患者多吃豆類和豆制品。
另外素食人群因為優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入來源不多,為了防止蛋白質(zhì)攝入不足,膳食中一定要加上大豆及豆制品。
4、奶及奶制品:包括牛奶、羊奶、奶粉、奶酪等等,奶類除了是補(bǔ)鈣的重要來源,它所含的蛋白質(zhì)也是我們攝入優(yōu)質(zhì)蛋白一個很重要的途徑。
5、蛋類:雞蛋、鵪鶉蛋等,建議每天的飲食中,都添加蛋類。
小貼士:有些人不喜歡吃蛋黃或者覺得蛋黃膽固醇太高了,其實雞蛋的營養(yǎng)非常豐富,一個雞蛋有一半的營養(yǎng)在蛋黃里,每天一個也不會造成膽固醇攝入過多。
了解了優(yōu)質(zhì)蛋白的食物了,那么現(xiàn)在,題主是不是了解了除牛奶外還有什么可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)了呢?
1、每天攝入足夠蛋白質(zhì),其中優(yōu)質(zhì)蛋白需要占總蛋白質(zhì)攝入的一半比例;
2、其中雞蛋、牛奶建議每天攝入;禽畜類、水產(chǎn)品、豆制品這些作為平時的菜肴,交替食用。
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快速增加蛋白,那就找蛋白含量高的東西。常見的高蛋白含量的東西:豆?jié){,這個和牛奶的蛋白含量差不多,甚至比牛奶還高呢。而且和喝牛奶一樣,通過液體進(jìn)入,所以你既可以解渴,又可以享受蛋白補(bǔ)充。其次就是食物啦。高蛋白食物還是蠻多的。1,豆腐豆類是重要的蛋白來源,含有豐富的蛋白,而且是全蛋白
快速增加蛋白,那就找蛋白含量高的東西。
常見的高蛋白含量的東西:豆?jié){,這個和牛奶的蛋白含量差不多,甚至比牛奶還高呢。
而且和喝牛奶一樣,通過液體進(jìn)入,所以你既可以解渴,又可以享受蛋白補(bǔ)充。
其次就是食物啦。高蛋白食物還是蠻多的。
1,豆腐
豆類是重要的蛋白來源,含有豐富的蛋白,而且是全蛋白哦,也就是說符合人體需求。所以吃豆腐就可以補(bǔ)充蛋白。
同樣,其他豆制品,比如豆干也可以,豆腐腦也沒問題。當(dāng)然,你喜歡吃豆子也可以,比如吃豌豆。
2,雞蛋
雞蛋是另一種非常便宜而且含量豐富的蛋白來源。雞蛋的那個蛋清可是純蛋白哦,而且營養(yǎng)豐富(你想象,一顆雞蛋就可以完成一個小雞從0到出生的全部營養(yǎng),可見其營養(yǎng)含量,因此吃雞蛋是個非常好的選擇)
3,瘦肉,瘦肉本身是蛋白居多,所以多吃瘦肉一樣可以讓你補(bǔ)充營養(yǎng)。
4,如果你比較急,比如運動補(bǔ)充的話,那倒是可以考慮蛋白粉之類的專業(yè)補(bǔ)充蛋白的營養(yǎng)劑。