很高興回答您這個問題。在肝膽外科門診，膽結石是一種常見病，這種病多發于不愛吃早餐、肥胖、女性、有家族史、肝硬化的人當中。所以要想預防膽結石，需要在飲食上注意。1.日常生活中要養成良好的生活習慣，少食多餐、定時定量；2.盡量不吃油膩食物和過甜的食物，不要暴飲暴食；3.少吃煎炸食物，

很高興回答您這個問題。

在肝膽外科門診，膽結石是一種常見病，這種病多發于不愛吃早餐、肥胖、女性、有家族史、肝硬化的人當中。所以要想預防膽結石，需要在飲食上注意。

1.日常生活中要養成良好的生活習慣，少食多餐、定時定量；

2.盡量不吃油膩食物和過甜的食物，不要暴飲暴食；

3.少吃煎炸食物，多吃燉煮食物，用植物油；

4.少食用草酸含量高的食物，例如扁豆、菠菜、無花果、核桃等；

5.避免過多食用容易脹氣的食物，例如紅薯、土豆、洋蔥、蘿卜、韭菜、黃豆、汽水等；

6.多吃些可溶性的纖維食物，例如蔬菜水果、燕麥等；

7.日常多喝水。

通常來講多數膽結石患者沒有明顯癥狀，如果有癥狀，多表現為右上腹隱痛、脹痛，右側腰背部隱痛。膽結石急性發作期，會出現強烈的膽絞痛；急性膽囊炎發作，表現為發燒、惡心、嘔吐等。所以，如果日常生活飲食不規律，可以定期做B超檢查，如果出現癥狀就要及時就醫。[62]

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膽結石大都需要進行手術治療，但是進行手術治療也是有指征的，并不是說出現了膽結石，都應該進行手術，或者說進行膽囊切除。那感覺是什么時候應該手術呢？如何預防膽結石的形成呢？膽結石手術（或者是膽囊切除）的適應癥：1.結石直徑≥3cm； 2.膽結石或伴有膽囊息肉>1cm； 3.膽囊經常不吃早餐（膽囊仍然在工作，容易出現膽汁分泌聚集）、肥胖、膽道蛔蟲癥等。小編小大夫一枚，多謝點贊和關注。

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膽結石形成的主要原因是因為膽汁酸、膽固醇和膽紅素這三者間的平衡被破壞掉，所以要是想達到預防膽結石的目的，平時就一定控制好體內膽固醇的攝入和膽汁的分泌量。平時應注意健康的生活方式，飲食有節，營養均衡。有網友分享有利于肝膽健康的食物，可以一看：1.生姜。因為機體內的前列腺素量分泌過多1.生姜。因為機體內的前列腺素量分泌過多的時候，膽汁里含有的粘蛋白就會增多并且和膽紅素、鈣離子結合成膽石。而生姜里是存在有姜酚等一些可以抑制人體前列腺素合成的成分，還能夠阻止膽汁中粘蛋白的形成。吃生姜可能會幫助預防膽結石形成。2.玉米。玉米中的纖維素又多又長，可以使機體內的膽固醇和膽鹽含量維持在一定水平上，還能夠減少膽固醇在膽管系統的沉積。3.香菇。平時多食用一些香菇也是可以達到降低膽固醇和預防膽結石目的的。因為香菇中含有的“香菇素”能夠降低血漿中的膽固醇含量，另外香菇中含有的香菇多糖對增強機體免疫力也有顯著的效果。4.核桃。多吃核桃或可幫助預防膽結石的形成。因為核桃中還有豐富的亞油酸和多價不飽和脂肪酸等，可以抑制膽固醇的形成，也能降低膽汁中膽固醇。肝膽外科醫生劉波】

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古語有言，“病從口入，禍從口出”，生活中每種疾病的發生或多或少可能與飲食或者是飲食習慣有關系。而膽結石就是其中最為典型的一種疾病，一般以山區、經濟落后的地區為多發人群，常以膽囊結石、肝內膽管結石、肝外膽管結石的形式發病，疾病發作時最讓人“痛不欲生”的是膽絞痛，比較糟糕的情況可能還

古語有言，“病從口入，禍從口出”，生活中每種疾病的發生或多或少可能與飲食或者是飲食習慣有關系。而膽結石就是其中最為典型的一種疾病，一般以山區、經濟落后的地區為多發人群，常以膽囊結石、肝內膽管結石、肝外膽管結石的形式發病，疾病發作時最讓人“痛不欲生”的是膽絞痛，比較糟糕的情況可能還會引起膽管炎、膽汁淤積性肝硬化等，嚴重者還會危及生命。因此要預防這從口中飛來的“橫禍”，大家在飲食上需要多加注意，4個壞習慣容易吃出膽結石，盡早改掉。

1.三餐不規律飲食

很多上班族由于工作壓力太大，有的時候加班加點，往往會耽誤正常的飯點，有的甚至是吃泡面或其他快餐、垃圾食品等隨便應付一下就了事，這種三餐飲食不規律的習慣極容易導致膽結石的形成。眾所周知，膽汁是由肝細胞分泌產生的，然后由膽道排入腸道的。這一過程是需要有食物的規律刺激產生的，三餐的飲食不規律極容易導致膽汁的淤積。

2.忽視早餐的重要性

有很多年輕人時常是名副其實的“夜貓子”，或者完全養成了“夜起晝伏”的壞習慣，從而早上起來很晚，直接錯過了吃早餐的重要環節，這種壞毛病離患上膽結石只有“一步之遙”。不吃早餐或忽略了早餐的重要性會使膽汁變得更加粘稠，也會導致腸道的細菌入侵，結果會使膽結石的患病幾率大大增加。

3.飲食太過“吃葷”

飲食中如果太過“吃葷”，食物中超標準的高脂、高能量物質會改變正常膽汁分泌的量，從而有增加膽結石疾病的發生機會。

4.飲食太過“素食”

上文已經提到飲食太過“葷膩”會增加膽結石的發生率，同樣的道理，如果飲食量中太過“素食”，含有的脂肪及能量低于正常的攝入范圍，極有可能會減少膽量的排放量，膽汁濃縮，發生膽結石的幾率也會增加。

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謝謝邀請。要想知道如何預防膽結石，就要先知道哪些因素會引起膽結石的形成。在臨床上，膽結石是引起慢性膽囊炎和急性膽囊炎的罪魁禍首那么引起膽結石的原因有哪些呢？1.長期的高膽固醇，高脂肪飲食：很多患有膽結石的患者都知道，如果在患膽結石期間進食雞蛋，肉類等會有上腹部的疼痛不適，惡心等癥

謝謝邀請。

要想知道如何預防膽結石，就要先知道哪些因素會引起膽結石的形成。

在臨床上，膽結石是引起慢性膽囊炎和急性膽囊炎的罪魁禍首

那么引起膽結石的原因有哪些呢？

1.長期的高膽固醇，高脂肪飲食：很多患有膽結石的患者都知道，如果在患膽結石期間進食雞蛋，肉類等會有上腹部的疼痛不適，惡心等癥狀出現，這是因為雞蛋，肉類中含有較多的膽固醇，當這些膽固醇無法被身體利用時，就會形成沉積，造成膽結石的發生。而且肉類中的脂肪還會刺激膽囊的收縮和膽汁的分泌，當膽囊過度收縮時，就會使膽囊內的結石有所移動，甚至可以卡在膽囊管內，引起急性膽囊炎的發生。

2.不定時吃飯，不定時吃早餐：不按時的吃飯會導致膽汁分泌的紊亂，從而使得膽汁會在膽囊內有所沉積，尤其是不按時的吃早餐，會導致在夜間濃縮的膽汁無法排出，從而使的形成膽結石的風險大大增加。所以各位按時吃飯哦。

3.不運動的患者：如果人長期的不運動，好吃懶做也會使得膽結石發生的風險大大增加，這是因為運動可以使膽汁不容易在膽囊內沉積，而且運動也可以間接的促進膽固醇的排出。

4.還有一個是小克有親身體會的，就是水質的問題，小克是甘肅人，我們這邊的水質有的時候簡直讓人沒法喝，就算用過濾器過濾，過濾上一桶濾芯就是滿滿的泥土。這也是西北地區為什么膽囊結石好發的一個原因。
以上就是小克的觀點，希望對你有所幫助，關注小克，了解更多健康知識。

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如何預防膽結石的形成，應該先明白膽結石是如何形成的。因為人們不健康的飲食習慣和生活習慣，膽結石的發病率也是逐年上升。影響膽囊結石的因素主要有：（1）長期進食不規律：有的患者長時間早上不吃早餐，從早晨到中午處于空腹，膽汁過少得分泌，但是膽汁中所含膽固醇含量沒有減少，容易使膽固醇沉積

如何預防膽結石的形成，應該先明白膽結石是如何形成的。

因為人們不健康的飲食習慣和生活習慣，膽結石的發病率也是逐年上升。影響膽囊結石的因素主要有：（1）長期進食不規律：有的患者長時間早上不吃早餐，從早晨到中午處于空腹，膽汁過少得分泌，但是膽汁中所含膽固醇含量沒有減少，容易使膽固醇沉積在膽囊中，易導致膽固醇結石。（2）高脂飲食：過多的攝入高脂類食物，從而使血液中膽固醇增多，膽固醇在膽汁中長期處于飽和狀態而在膽囊中堆積，易促進結石的形成。（3）低蛋白飲食：低蛋白飲食會引起肝臟脂肪變性，影響肝細胞功能，從而導致結石形成。（4）高糖飲食:糖分攝入過多會增加胰島素分泌，加快膽固醇在膽囊中沉積，減少膽汁酸分泌以及抑制膽鹽形成，導致膽結石的形成。（5）情志的影響：從中醫方面上，肝之余氣化生為膽汁，情志抑郁，肝臟失于疏泄，引起膽汁排泄不暢，形成結石。

飲食的規律與否以及構成、情志等因素與膽囊結石形成有關，所以預防膽結石，應該做到：每日三餐，飲食規律；飲食上少油膩，清淡飲食，脂肪類食物應減少攝入，還應高蛋白、低糖飲食；一些富含維生素A的食物應多吃，比如菠菜、南瓜、西紅柿等食物；心情要舒暢，減少過度焦慮和心情抑郁。

本期答主：趙宇玲，醫學碩士

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膽結石是膽囊或膽管中有結石析出。這些結石或者結晶是因為膽汁中的各種成分發生濃度變化，或者膽道系統的一些病理狀態，所造成不溶解的成分出現沉淀。膽結石的形成主要跟不良的生活飲食習慣和本身的基礎疾病有關。飲食上喜歡吃高膽固醇、高油脂、高糖的人容易肥胖，從而發生膽結石。同時如果鍛煉或體力膽結石的形成主要跟不良的生活飲食習慣和本身的基礎疾病有關。飲食上喜歡吃高膽固醇、高油脂、高糖的人容易肥胖，從而發生膽結石。同時如果鍛煉或體力勞動過少，將會導致膽囊肌肉的收縮能力下降，膽汁排空的速度減慢，從而膽汁中的膽固醇結晶析出，容易形成膽結石。該如何預防膽結石？

既然已經知道了膽結石是怎么來的，那首先就應該從飲食上來進行預防，少油少鹽，注意營業均衡搭配，切記一定要吃早餐。

第二、加強運動，不可久坐或者久站，都會對膽囊造成負擔。

第三、注意家里飲用水的金屬含量，也就是說要喝凈化過的水不可以直接飲用自來水，金屬含量超標的過硬的水，比較容易引起膽結石。

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首先，我們來了解一下膽囊的位置和作用。膽囊是收集儲存膽汁的器官，位于肝臟的下緣，膽汁由肝臟分泌而來，肝細胞的主要功能之一就是分泌膽汁。膽囊有非常強的吸收水分的功能，可以把膽汁濃縮將近十倍。膽汁里97%左右由水分組成，所以雖然膽囊的容量60ml，但相當于600ml。剩下的3%就是膽

首先，我們來了解一下膽囊的位置和作用。

膽囊是收集儲存膽汁的器官，位于肝臟的下緣，膽汁由肝臟分泌而來，肝細胞的主要功能之一就是分泌膽汁。膽囊有非常強的吸收水分的功能，可以把膽汁濃縮將近十倍。膽汁里97%左右由水分組成，所以雖然膽囊的容量60ml，但相當于600ml。剩下的3%就是膽固醇、膽汁酸、磷脂等有形成分。

膽囊結石，最常見的是膽固醇結石，占80%以上，這類結石主要與吃有關，就是你攝入的膽固醇、油脂含量過高，那么得膽結石的機會就會明顯增加。不運動與結石也有一定的關系，因為一個人如果吃的多但運動消耗的也多，可能也會減少膽結石的發生。但最主要還是飲食問題。不同于泌尿系結石，膽結石跟喝水少沒有太直接的關系。

成人每天需要的膽固醇為200毫克，堅果和普通的水果蔬菜是植物性的食物，不含膽固醇。火鍋在冬天是十分受歡迎的菜式，我們可以看一下一些常見食物的膽固醇含量：以100克為單位，豬腦里膽固醇含量為2571毫克，毛肚為1092毫克，鵪鶉蛋為515毫克，魷魚為226毫克，海產品在風干之后膽固醇的濃度會增高，干魷魚為871毫克，鮮蝦154毫克，但做成蝦皮后為428毫克，有些海產品的膽固醇含量能升高五六倍，所以干的海產品要少吃。

既然蔬菜里不含膽固醇，那么是不是吃素就不容易得膽結石了呢？事實上，長期吃素的人缺少蛋白質和磷脂的攝入，膽汁的成份也會有問題，而且膽囊內的膽汁需要定期的排空，刺激它排空的就是脂肪類的物質，所以我們必須吃一些油脂類的東西。

不吃早餐也容易引發結石，因為一旦形成長期不吃早餐的生活習慣后，膽汁不能排空，而膽囊又在不斷吸收水分，膽汁就會變成像泥一樣的東西，越來越稠，就像是熬粥熬過頭，就變成稠的稀飯了，繼續熬下去可能就變成米飯，也就是成結石了。所以如果不吃早餐，相當于你一晚上存的膽汁沒有被代謝掉。

除了養成良好的生活習慣和均衡飲食外，吃水果也很重要。因為維生素C可以降低膽固醇的濃度，所以含維生素C豐富的水果如橙子、獼猴桃等可以多吃一些。

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膽囊結石的形成原因相對比較復雜，一般是多種因素在一起綜合作用的一種結果。比如缺乏運動、長時間不吃早餐、身體的過度肥胖、飲食不健康、肝硬化、遺傳因素，都是有可能導致膽囊結石的。缺乏運動。對于運動和體力勞動少比較少的人，身體的各項機能都會出現減退，膽囊的收縮能力一般就會出現下降，導致

膽囊結石的形成原因相對比較復雜，一般是多種因素在一起綜合作用的一種結果。比如缺乏運動、長時間不吃早餐、身體的過度肥胖、飲食不健康、肝硬化、遺傳因素，都是有可能導致膽囊結石的。

缺乏運動。對于運動和體力勞動少比較少的人，身體的各項機能都會出現減退，膽囊的收縮能力一般就會出現下降，導致膽汁在排空的時候出現延遲，比較容易發生膽汁的淤積，從而誘發膽固醇的結晶析出，成為誘發膽結石的條件。 不吃早餐。長期在早上不吃早餐，會導致膽汁的濃度出現一定的增加，容易導致細菌的大量繁殖，會促進膽囊結石的形成。 肥胖。肥胖是萬病之源，如果是平時的時候高脂肪、高糖類、高膽固醇食物攝入過多，就會加重膽囊的代謝負擔。 飲食不規律。因為如果是平時零食吃的比較多，就會長時間的刺激膽囊分泌膽汁，導致膽囊得不到休息，發生一些炎癥或者病變的機會就會增加，從而導致膽汁中的膽固醇含量和膽汁酸的比例發生明顯的失調，容易導致膽固醇沉積，形成膽囊結石。

所以為了有效的預防膽囊結石的發生，一般需要適當的活動，可以有效的促進血液循環，改善膽囊功能；同時需要做到健康飲食，比如不要挑食，不要習慣性的吃零食，盡量按照時間點規律的進食，并且營養成分上注意營養均衡葷素搭配，才能有效的保證身體的健康。

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肥胖！肥胖！肥胖！肥胖往往存在由于胰島素抵抗，導致對胰島素不敏感，那么就會出現機體對營養物質代謝功能不佳，這時，病人不僅血糖不好，也會伴有高血脂，尤其是膽固醇升高，膽固醇升高是膽囊結石的高危因素。第二，肥胖患者膽囊收縮性多受影響，造成膽囊排空功能減弱，造成排空異常，膽囊功能不佳亦

肥胖！肥胖！肥胖！肥胖往往存在由于胰島素抵抗，導致對胰島素不敏感，那么就會出現機體對營養物質代謝功能不佳，這時，病人不僅血糖不好，也會伴有高血脂，尤其是膽固醇升高，膽固醇升高是膽囊結石的高危因素。第二，肥胖患者膽囊收縮性多受影響，造成膽囊排空功能減弱，造成排空異常，膽囊功能不佳亦是膽囊結石的重要成因。第三，肥胖者體內的膽固醇比普通人多得多，肥胖者往往愛吃高膽固醇的飲食，加上身體自己合成的內源性膽固醇也多，每增加十公斤的脂肪組織，每天就會多合成膽固醇大約200克。第四，肥胖者膽汁內的磷脂和膽汁酸的含量也有改變，就使得膽固醇在膽汁里容易達到過飽和狀態，于是就沉積到膽道里，形成結石。敲黑板，劃一下重點，是不是就是不能胖，膽固醇不能過高？

我國正處于肥胖人群快速增長的時期，肥胖又作為膽結石傳統“4F”危險因素之一，至少有25%的病態肥胖患者同時患有膽石癥，因此我們應積極控制肥胖發展趨勢，預防膽石癥的發生。