癌癥是危及人生命的嚴重疾病，百年來，人類對癌癥病理研究的不斷深入。其治療效果的不斷提高，令世人矚目，但根治癌癥依然是人類醫(yī)學極有價值的重大難題。仍有很多癌癥患者深受疾病的折磨，甚至很多家庭因此分崩離析。

癌癥的相關(guān)介紹

根治癌癥絕非易事，要創(chuàng)造出一種對癌癥治療有根本顯著療效的技術(shù)，就必須對癌癥起源有一個真實全面的了解。癌細胞的生存方式是生命進化的一個中間環(huán)節(jié)，癌癥是由于外部環(huán)境中某些致癌因素對人體細胞長期作用，導致細胞基因突變形成癌細胞，癌細胞則進一步通過無限制的分裂形成由多達數(shù)百萬乃至上億的癌細胞組成的惡性腫瘤。惡性腫瘤有值得重視的三個特征：第一，腫瘤是多細胞個體，但細胞分化趨向簡單化；第二，癌細胞可擴散轉(zhuǎn)移；第三，癌細胞有端粒酶的表達。這三個特征體現(xiàn)了癌細胞的生存方式。

1、惡性腫瘤作為由癌細胞建成的組織，它的結(jié)構(gòu)趨向更簡單化，不正常形態(tài)不斷發(fā)生。在鏡下觀察癌細胞，可發(fā)現(xiàn)大多數(shù)癌細胞分化程度較低，有的甚至尚未分化。而進化論、群體學說告訴我們：生物是由單細胞生物過渡到多細胞生物。在演化史上應有一個由單細胞生物群體(如群體鞭毛蟲)聚集形成多細胞聚集體的階段，且此時由于聚集體形成不久。組成聚集體的個體細胞分工尚不明確。未有明顯的分化回。組織結(jié)構(gòu)簡單、細胞分化程度低是腫瘤進化原始性的表現(xiàn)之一。

2、、癌細胞形成的腫瘤具有轉(zhuǎn)移再生的能力。我們常常聽說某人經(jīng)手術(shù)、化療等治療后出現(xiàn)了腫瘤擴散、轉(zhuǎn)移現(xiàn)象。正是殘留或轉(zhuǎn)移的癌細胞組織為老部位老腫瘤的形成埋下了“隱患”。在癌癥死者當中，只有不到10%的人死于原發(fā)地茁壯成長的腫瘤。在大多數(shù)情況下，是由轉(zhuǎn)移灶充當殺手的角色，即那些離開原發(fā)灶，在人體別的地方安營扎寨的癌細胞遠征軍與之類似，很多海綿動物、環(huán)節(jié)動物、腔腸動物具有一種人類所不具備的再生能力，將這類動物身體切成多塊，每塊都能獨立生活，并繼續(xù)長大成新的個體。

3、癌細胞內(nèi)具有一種叫做端粒酶的特殊酶。可添加重復DNA序列，重建端粒。彌補DNA復制機制通常的不足。正是憑借此酶，癌細胞才能無限地重建和維護自己染色 體的兩端，確保其無限的復制能力。部分原生動物如草履蟲能年復一年地無限分裂。而哺乳動物正常細胞在分裂30至50次后即停止生長逐步死去。兩者細胞的差異在于前者細胞具有端粒酶、而后者成熟體細胞卻不具備端粒酶。研究表明，端粒酶作為目前已知最為廣譜的腫瘤分子標記物，它的活性隨細胞周期運動而改變。并受細胞周期調(diào)節(jié)蛋白、癌基因和抑癌基因的調(diào)控，且與細胞凋亡的發(fā)生有著一定的相關(guān)性。

什么食物能抑制癌細胞？

自從癌癥被發(fā)現(xiàn)以來并沒有什么食物能夠抑制癌細胞的增長，如果有食物能抑制癌細胞的增長，醫(yī)學專業(yè)科研人員可能并不需要對癌癥進行如此之久的研究，癌癥患者的死亡率應該也不會如此之高了，但是改變一些飲食習慣的確對預防癌癥有一定的好處。

飲食與癌癥預防

一、少吃熱性食物

溫熱性食物，是指直接感受到的溫度過高、過燙的食品；或是屬于中醫(yī)藥性劃分中的溫熱性食物。因為過于辛熱，容易損傷消化道黏膜上皮細胞，所以這類性質(zhì)的食品最易誘發(fā)消化系統(tǒng)腫瘤。

1、飲食過熱 飲食過熱，會損傷、剌激食道黏膜上皮，長期刺激下，將誘導組織惡變。中國人喜吃熱食，喝熱湯，西方人的飲食則較為簡單，平時少喝熱湯，而多飲用果汁、可樂等冷飲。也因此中國人的消化道腫瘤明顯高于西方人。

2、長期飲酒 酒為辛熱之性，長期飲酒，是消化系統(tǒng)腫瘤發(fā)病最常見的因素。早在1964年，世界衛(wèi)生組織就認為酒精飲料的過度消費與口腔癌、喉癌及食道癌有關(guān)。

3、煎炸、熏烤食物 煎炸、熏烤的食物，同樣屬于中醫(yī)熱性食物，經(jīng)研究證實，長期食用此類食品，易于導致胃癌、腸癌、肝癌等。中國人愛喝茶，西方人喜喝咖啡。美國學者在經(jīng)過5年的流行病學調(diào)查后認為， 咖啡因?qū)σ认侔┖桶螂装┑男纬捎幸欢ㄓ绊? 在胰腺癌患者中，至少一半是由于過多飲用咖啡引起的。而經(jīng)常喝咖啡的人，比不喝咖啡的人患這兩種癌的可能性大2~3倍。

二、五味失調(diào)

中醫(yī)認為飲食中甘、苦、酸、辛、咸五味的食物要均勻食用，任何一味偏食，都可以導致疾病的發(fā)生。在引起腫瘤的因素中，攝入過多甜味、油膩、咸味食物是常見因素。

1、甜味、油膩性食物 從臨床研究來看，甘味食物即淀粉類、糖類食物，攝入過量易導致胃癌;肥肉、油脂等高脂肪食物攝入過多，能促發(fā)乳腺癌、結(jié)腸癌、直腸癌和胰腺癌。從中醫(yī) 的角度來說，腫瘤屬于積證的范疇，《內(nèi)經(jīng)》認為，積證就是津液、瘀血的凝滯,而甘味油膩飲食，容易助濕生痰，會加重這些病理產(chǎn)物的凝聚。從現(xiàn)代醫(yī)學的角度來說，經(jīng)常吃高脂肪食物可促使肝臟分泌更多膽汁,膽汁中的初級膽汁酸在腸道厭氧細菌的作用下，轉(zhuǎn)變成去氧膽酸及石膽酸,而這兩種物質(zhì)均是促癌劑，可以使腸道黏膜癌變。同時，脂肪還能為多種腫瘤提供適宜的生長環(huán)境。

2、咸味食物 咸菜、咸魚、咸肉以及其他腌制食品等，都是咸味食物。嗜食咸味食物最容易導致的癌癥是胃癌。根據(jù)相關(guān)研究顯示，常食腌制食品者食管癌發(fā)病的危險性是不常食用者的倍。喜吃咸魚的人較易得胃癌、食道癌、鼻咽癌。馬來西亞研究人員發(fā)現(xiàn)，沿海居民患鼻咽癌較多，原因與他們愛吃成魚有關(guān)。鹽引起癌變的原因是高濃度的鹽溶液易破壞胃黏膜保護層，引起黏膜糜爛或潰瘍。在這種情況下，一旦遭到致癌物質(zhì)的入侵，就會促使胃黏膜細胞局部癌變。正常人攝鹽量應控制在每天6克以內(nèi)。

三、食用變性食物

1、霉爛食物 黃曲霉毒素是公認的最強烈致癌物，喜在溫暖、潮濕的環(huán)境下生長繁殖，黃曲霉菌富含于霉爛的谷物、玉米、花生中，研究發(fā)現(xiàn)其可誘發(fā)實驗動物的多種腫瘤。

2、腌制食品 亞硝酸鹽也是公認的致癌物，蔬菜、鮮肉等腌制后會產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽。鹽腌的干魚中，發(fā)酵的腌菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香腸、肉類中都含有亞硝基化合物,據(jù)說，蔬菜存放過久也會發(fā)生質(zhì)變而產(chǎn)生亞硝酸鹽，如果經(jīng)常食用這些食物就有致癌的危險。

結(jié)語：癌癥是一種生活方式病，不良飲食會增加罹癌的風險。對一切疾病而言，預防重于治療，只要在日常生活中多了解飲食營養(yǎng)及罹患腫瘤之間的密切關(guān)系，并加以注意，則可達到預防的效果。

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癌細胞最怕什么食物？

癌細胞最怕的是免疫系統(tǒng)，就是罪犯和警察的關(guān)系，警察不敢伸張正義，或沒有應有的能力，罪犯就猖獗，肆無忌憚的搶。如果警察能力強，忠于職守，罪犯就不敢張狂，就會收斂，甚至改邪歸正。防小偷的方法防盜措施好，對小偷給予及時的打擊，而不是靠貧窮防小偷，太窮，小偷偷不到東西，自己也窮死餓死了。

所以對付癌細胞的方法就是提升免疫力，各種營養(yǎng)充足，細胞就健康，細胞健康免疫力就好，免疫系統(tǒng)好了，營養(yǎng)多了，癌細胞也搶不去，沒有營養(yǎng)，癌細胞就不會擴散，甚至死亡。

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什么食物也不怕，就怕大笑。可惜我笑不出來。

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癌細胞最怕什么食物？

癌細胞并不是外來的，是人體正常的細胞在不良的外界因素、自身內(nèi)在因素、不良情緒等精神心理因素、營養(yǎng)過剩、微量元素缺乏等長期促進之下出現(xiàn)惡變、突變或者畸形而形成的新生物，新生物形成就會失去控制，人體正常的生理調(diào)節(jié)功能無法控制癌細胞的瘋狂生長繁殖，而且還破壞正常的器官組織，導致器官組織功能得不到發(fā)揮甚至喪失，甚至發(fā)生全身轉(zhuǎn)移，不僅治療困難，而且常常危及生命。

引起癌變的不利外界因素有環(huán)境污染、進食富含亞硝胺的食物、進食被黃曲霉素等真菌毒素污染的食物或者進食霉變的食物、長期遭遇紫外線照射和電離輻射、某些病毒感染(乙肝病毒、皰疹病毒等)、長期從事高危職業(yè)接觸有害的工業(yè)廢物或者工業(yè)毒物。

引起惡變的自身因素有家族聚集遺傳傾向、免疫缺陷、內(nèi)分泌因素(如雌激素、生長激素等)。

因為大部分癌癥靜悄悄的起病，剛發(fā)生癌變和癌癥在早期的時候，多數(shù)不會出現(xiàn)什么明顯的癥狀和體征，而出現(xiàn)明顯疼痛、腫塊、出血、梗阻、淋巴結(jié)腫大、消瘦和體重下降以及乏力等表現(xiàn)的時候，往往已經(jīng)進入中晚期，此時此刻往往治療困難，甚至出現(xiàn)遠處轉(zhuǎn)移，所以癌癥依然強調(diào)預防，最好不要讓癌癥發(fā)生。

根據(jù)統(tǒng)計調(diào)查，大約占到三分之一的癌癥可以通過改變不良生活飲食習慣而達到預防的目的，具體預防措施如下:

1、多做運動，多活動一下，提倡有氧運動或者活動，不僅可以鍛煉心肺等器官功能，而且還能提高抵抗力和減少患癌風險以及促進消化減重減肥和保持健康而正常的體重。

2、戒煙限酒限鹽，遠離各種垃圾食品，限制富含亞硝胺食物的攝入，不吃霉變食物，合理安排膳食，限制食物總熱量的攝入，限制高動物脂肪和高熱量食物的攝入，保持良好的心態(tài)和良好情緒，避免長抑郁寡歡，注意勞逸結(jié)合，避免過勞和長期熬夜，保證充足的睡眠。

3、遠離輻射，保護環(huán)境，減少環(huán)境污染，做好職業(yè)防護。

4、多吃新鮮蔬菜水果以及瓜果，這些食物有胡蘿卜、芹菜、紅薯、黑豆、黑芝麻、大蒜、甘藍、南瓜、黑木耳、銀耳、西藍花、蘆筍、花椰菜、卷心菜、茄子、白菜、香菇、金針菇、番茄、葡萄、香蕉、蘋果、橘子、西瓜、獼猴桃、柿子、杏、海帶、紫菜、海參、牛奶酸奶、蜂蜜等。

從前面可以看出預防癌癥的發(fā)生需要從多方面入手，包括改變不良生活飲食習慣，限制或者減少某些能夠誘發(fā)或者引起癌癥的食物，遠離環(huán)境污染，遠離輻射，多吃新鮮蔬菜水果以及瓜果等富含維生素的食物、保持良好的心態(tài)、增加運動，注意勞逸結(jié)合等。

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作為一名醫(yī)生，首先我們必須明確癌癥其實就是因為基因遺傳，環(huán)境，感染以及不健康的生活方式導致的惡性腫瘤。所謂上醫(yī)治未病，預防癌癥的發(fā)生遠比治療癌癥容易的多。但幾乎一半的癌癥發(fā)生其實和我們不健康的生活方式有關(guān)，其中就包括不健康的飲食，那到底哪些飲食容易導致癌癥的發(fā)生呢？

一、腌制食物

腌制食物包括泡菜，臘肉等許多美味的食品，偶爾吃可以，但長期吃，這類食物中含有大量的亞硝酸鹽，且是一級致癌物質(zhì)，容易導致癌癥的發(fā)生。

二、霉變的食物

無論水果，還是玉米堅果等食物，如果霉變了，會產(chǎn)生大量的黃曲霉毒素，而作為一級致癌物質(zhì)的黃曲霉毒素是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強的天然毒素，比砒霜和氰化鉀的毒性還要強，明確和肝癌的發(fā)生相關(guān)，所以霉變的食物千萬不能吃。

三、過燙的食物

趁熱吃有時并不健康，如果食物溫度超過65℃，長期吃會損害食道粘膜，容易導致食管癌的發(fā)生。

四、酒精

喝酒沒有安全界限，即使少喝也會增加胃癌，肝癌等很多腫瘤的發(fā)病幾率，所以能戒酒最好戒酒。

那么到底吃什么食物能治療癌癥呢？

是人參，還是冬蟲夏草，或是靈芝，海參等，其實都是沒用的。一旦得了癌癥，說明機體的免疫機能已經(jīng)失去了平衡，首先必須在醫(yī)生正確的指導下選擇手術(shù)，化療或者放療，在飲食上盡量選擇均衡的飲食，包括碳水化合物，蔬菜水果，蛋白質(zhì)等都要攝入，尤其優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入，對恢復機體的免疫功能非常有好處，但并不昂貴，牛奶雞蛋以及雞肉魚肉等都可以，適當實用一些豆類和堅果也是科學合理的。

所以癌癥患者的飲食重在恢復機體的免疫平衡，這樣才能有效改善患者的預后。

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生活道公益健康認為，能抑制癌細胞生長的食物，應該有很多的，中藥的清熱解毒的飲片如半枝蓮、白花蛇舌草等；再就像能涼血活血散瘀的飲片，也有這個功能的，如玄參、生地、丹參等。主要是看患者的情況，因為腫瘤患者都會有濕熱的，這個時候，就是會出現(xiàn)虛不受補等情況了，也是補藥吃多了，產(chǎn)生了濕熱了，這個時候，用點紅豆粥有一定補血活血的作用，有點薏米清清濕熱等也會好些的。

這個時候因為癌細胞很兇險的，還是以醫(yī)院治療為主，食物、心情、運動等輔助治療，就要講究綜合治療為好。飲食上注意避免辛辣肥甘厚味的影響，因為本身吃了些補藥了，就會影響到脾胃運化了，多吃點高蛋白，又易消化的食物為好。

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其實，癌細胞根本就不怕什么食物。

當然，有一些食物非常好，吃起來有益于身體健康，譬如木耳、洋蔥、西藍花等。如果在日常生活中經(jīng)常愛吃這類的食物，確實會對身體有好處，但你說能夠殺死癌細胞那就太夸張了。想要用食物殺死癌細胞簡直是天方夜譚，要知道使用化療或放療的方法才有可能殺死癌細胞的。

除此之外，癌細胞有著無限增殖的特性，如果一直想著用“食療”的方法殺死癌細胞，沒有做及時的治療，很有可能會出現(xiàn)惡化、轉(zhuǎn)移，對患者的生命安全造成致命打擊。總體來說，癌癥的治療一定要遵循早發(fā)現(xiàn)、早治療的規(guī)律，一旦診斷出癌癥后，必要時積極進行手術(shù)治療同時配合輔助治療，越早干預，預后效果可能就越好。

盡管目前并沒有在自然界中發(fā)現(xiàn)非常明顯的、能夠自然抑制癌細胞生長的食物，但我們知道有幾種食物有一定的致癌作用，少吃一些能夠減少罹患癌癥的概率，一起來看看吧！

第一、含有苯丙芘的食物

苯丙芘并不是直接致癌物，但其中一部分苯丙芘經(jīng)肝臟、肺部細胞內(nèi)的酶轉(zhuǎn)化成為數(shù)十種代謝產(chǎn)物，最后會形成一種致癌物——BPDE，它可以和DNA結(jié)合，致使DNA發(fā)生突變，從而導致細胞惡性轉(zhuǎn)化。像熏烤食物、高溫油炸食物都可能含有苯丙芘。

第二、含黃曲霉素的食物

黃曲霉素和肝癌的發(fā)生密切相關(guān)，黃曲霉素主要來源于腐爛的花生、玉米、大米、豆類、豆油、劣質(zhì)花生油等，因此禁食霉變食物。

第三、含有亞硝胺的食物

亞硝胺也是一類很強的致癌物，可能會引發(fā)多種動物的食管癌。像剩飯剩菜、腌制食物（如泡菜、酸菜、烤肉、熏腸等）都含有亞硝胺。

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得了癌癥吃什么東西可以抗癌？這是我在臨床工作中經(jīng)常會被問到的問題。

任何食物都不能抑制癌細胞！將治療腫瘤寄托在飲食上是絕對不可以的！

雖然，有些食物的提取物（西蘭花、獼猴桃、木耳等）通過動物實驗表明有抑制癌細胞的功效，但這并不能理解為，吃了這些食物就能抑制癌細胞。

因為：

1、食物提取物有效不等于食物有效

研究顯示西蘭花的提取物有抑制癌細胞的功能。但西蘭花通過胃腸道消化后，并不會產(chǎn)生這些抗癌物質(zhì)或者只能產(chǎn)生極少量的抗癌物質(zhì)。

2、即使能產(chǎn)生這些物質(zhì)，其劑量、濃度也遠遠達不到，簡單的通過吃食物來抗癌，這個想法太天真。拋開劑量談療效就是耍流氓。

3、動物實驗有效果并不代表人類就有效果。因為人和動物是兩種不同的物種，其身體的結(jié)構(gòu)、代謝都不一樣，同樣的藥物在動物體內(nèi)有效，在人體內(nèi)可能就無效。

通過食物就能抗癌，那你就太小看癌癥了。如果真的食物可以抗癌，那么癌癥早就被攻克了。

我們只能說：改善飲食結(jié)構(gòu)可以降低癌癥的發(fā)生率，但發(fā)生癌癥后并不能通過食物來抗癌。

只有這些方法才能抑制癌細胞！

1、手術(shù)

手術(shù)是通過物理的方法切除腫瘤組織，是所有方法里面抗癌效果最確切的方法。

2、放療、化療

放療：通過射線照射腫瘤組織達到殺死部分癌細胞。化療：通過化療藥物進入血液循環(huán)來殺死部分癌細胞。但放療、化療只能殺死部分癌細胞，效果不如手術(shù)。

3、靶向治療

通過靶向藥物精確的殺死癌細胞，短時間內(nèi)效果好，但會耐藥。不能長時間的抑制癌細胞。

4、免疫治療

通過提高自身免疫力，殺死癌細胞。但癌細胞會出現(xiàn)變異，逃脫自身免疫系統(tǒng)。無法長時間抑制癌細胞。

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這個還真不好說，我自己就是癌癥患者，我啥都吃，特別是蔬菜水果，海魚，反正能吃的都吃，從不忌口。我從做了化療一下瘦了20多斤，我每天堅持做自己發(fā)明的鍛煉方式，現(xiàn)在3年過去了 ，從73斤長到103斤，一切看上去都挺好，也不復查，打算5年后去醫(yī)院復查。

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有關(guān)抑制癌細胞和抗癌作用的食物。之前我做了一篇關(guān)于洋蔥大蒜以及十字花科蔬菜類的作用機制的作品，歡迎在我主頁查看。

今天再分享幾種水果類食物的抗癌機制。

①柑橘檸檬

在激烈運動時，當身體組織無法獲得足夠的氧氣，乳酸會開始堆積在缺氧肌肉中，造成酸痛疲勞。日本學者建議運動員劇烈運但是后補充維生素C的配方為：含皮檸檬的榨汁加蜂蜜泡水，這一配方的好處在于：

一、高含量維生素C能促進膠原蛋白的合成與受損組織的修復。

二、含高量檸檬酸能夠促進將乳酸當作能量再利用，可快速去除激烈運動時堆積的乳酸，去除乳酸之后，自然會感到舒暢，有活力。

惡性腫瘤產(chǎn)生大量乳酸的方式，就有如激烈運動后缺氧亂了方寸的肌肉細胞，所以補充檸檬柑橘水可以逐步消耗乳酸，也能使缺氧的腫瘤得到足夠的氧，進而消耗乳酸。

三、維生素C與檸檬皮榨汁所含的類黃酮可去除運動傷害后的自由基。

②漿果莓類

漿果富含花青素苷和其他多酚類，能激活代謝系統(tǒng)與解毒作用，或直接誘導癌細胞凋亡，抑制腫瘤血管生成。其顏色越深，抗氧化成分越多。

在美國俄州立大學癌癥中心，曾經(jīng)測試過七種漿果對癌癥的發(fā)生率、腫瘤數(shù)目以及大小影響，分別包括黑色或紅色復盆子、草莓、藍莓、諾麗果，巴西莓和枸杞，上述漿果所含的花青素苷、鞣花單寧酸苷與其他多酚類的含量盡管有些差異，但是都能有效抑制致癌物所誘發(fā)的食道癌，漿果的花青素還能增加血中的抗氧化力，降低血中發(fā)炎激素水平。

③火龍果

尤其是紅心火龍果，除了含水溶性纖維，礦物質(zhì)，鈣，磷，鐵，植物性蛋白更含有高量花色花青素苷含量最高。

花青素苷進入人體后被水解去掉糖基，成為活化型的花青素，具有解毒與抑制癌細胞等作用，可留在雪血液中高達75小時，抗氧化力是胡蘿卜素的10倍。

花青素除了能關(guān)閉癌細胞增殖，發(fā)炎與血管新生等惡化的基因，還會開啟癌細胞凋亡的基因，因此，有助于抗癌。