西洋參是一味名貴的滋補藥材，能補氣養血、滋陰補腎，清熱生津，但是這么好的藥材怎樣服用效果才好呢？
西洋參大家肯定很熟悉，參類的藥材中，數西洋參和人參珍貴了。加拿大大西洋沿岸是西洋參的原產地，美國產的也叫花旗參，我國的都是引種栽培的，所以西洋參的價格頗高。
補氣類的藥材中，西洋參算是最廣泛作為保健品使用了，那么為什么不是人參呢？西洋參與人參的作用相似，為補氣佳品，但是西洋參補氣的作用比人參緩，一些虛弱的慢病可以用它來緩慢的調養，而人參補氣之力太俊猛，劑量使用不當容易出現陽盛陰虛的狀況。古語云:＂西洋參性涼而補,凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之＂,故補而不燥是西洋參的特別之處。
除了補氣之力緩和以外，西洋參能清熱生津，對于糖尿病的多飲多尿證適用；此外具有提高體力和腦力勞動的能力，降低疲勞度和調節中樞神經系統等藥理作用;還可以抗心律失常，抗心肌缺血、抗心肌氧化，對高血壓、心肌營養性不良、冠心病、心絞痛等心臟病均有較好的療效，所以越來越多的人選擇西洋參。那么怎么服用才能發揮最大的藥效呢？
中藥很特別，用對方法才有效，下面我給大家介紹幾種西洋參的服用方法:
1、含化法
西洋參屬于根部入藥，質地堅硬，需要放在砂鍋中用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，用干凈的玻璃瓶裝好，于每天早餐前和晚飯后各含服2～4片，細細咀嚼咽下。因為西洋參屬于滋補藥材，需要在飯前服用，才能更好的消化吸收。
2、沖粉法
像三七粉就是打粉后沖服的，西洋參也可以如同三七粉一樣，有中藥打粉機的可以將西洋參打成粉末。如果沒有條件的，可以將西洋參稍微烘干，再研成細粉狀，每次服用的時候取出5g，用開水攪拌均勻沖服。
3、燉服法
煲過湯的人可能對這一方法比較熟悉，也有點像平時的燉雞蛋。將切好的西洋參片，每日取2～5g放入瓷碗中，加適量水浸泡3～5小時。碗口加蓋，再將碗置于鍋內，隔水蒸燉20～30分鐘，早飯前半小時服用。
4、煮湯法
平時我們煮湯的時候都喜歡加入一些亂七八糟的東西，例如紅棗、枸杞等等，也可以將西洋參片，放進去一起煮湯，每次放入約10g左右就可以了。
5、煮服法
這一方法就是按照平時我們自己煎中藥的方法，將西洋參片3g左右放在砂鍋中，加入適量的水，大水煮開，小火煮十分鐘左右，將參片與參湯一起服下。
以上就是我介紹的五種吃西洋參的方法，這樣吃不僅不浪費名貴的藥材，還能很好的消化吸收。有些人可能也有別的服用方法，比如拿來泡酒等等，其實含化法是最方便的，效果也非常好。因為西洋參是滋補藥材，所以需要在飯前服用，關于這一點我相信很多人都錯了，現在知道還不晚。
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生活道公益健康認為，西洋參屬于補虛藥范圍的，補氣藥部分的，歸心、脾、肺、腎經，具有補氣養陰，清熱生津作用的。具體服用了有什么好處，就說真有氣陰兩虛癥狀時候含服、嚼服、代茶飲、水煎都可以的。
當身體出現了睡眠不好，心陰不足影響的；有點不愛吃飯了，脾胃陰不足引起的；當有點少氣懶言了，大便溏泄了等時候，都可以用點西洋參的。
最好是和山藥一起使用，能起到健脾益氣的作用，可能會感覺更好些的。
這個每天的使用量不要過多，國家藥典上是3到6克每天就可以的了。使用本品后，不能和藜蘆一起使用，這個是十八反里面的禁忌。
建議也不要經常服用，癥狀消失了就可以停一停的。
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其實吃西洋參沒有那么復雜，也不要像哪些大師說的這樣吃那樣吃。
以本人7年的親身體會就是，將切片的西洋參泡水每次3-4片，水喝完了就加水，有西洋參的水不變質，本人都是1個多月才換一次切片的西洋參，換的時候把泡過的西洋參吃掉就可以啦。7年來本人基本就沒有感冒過，真的。本人認為任何補藥都應該慢補，吃多了不好，慢慢來。
另外在飲食中，特別是清燉的菜肴，放3-4片西洋參，味道特棒。
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隨著朋友們對養生的關注與認識，對于中草藥保健也越來越感興趣，有的為自己，有的為老年人或者朋友贈送，以表達一份心意。但中藥都有自己的功效與主治，盲目使用與送人，有時會達到適得其反的效果，在這里為朋友們談一下西洋參。
一、先看一下歷代醫家對西洋參的認識：
以上文獻從《醫學衷中參西錄》中可以看出，西洋參是參類中唯一性寒的中藥，像人參性微溫，黨參、太子參性平。故西洋參適合氣虛兼有熱證的朋友，若氣虛兼有寒證的朋友就不太適合了，會更加寒涼。從 《本草從新》中可以看出西洋參具有補氣養陰，清火生津的功效。
二、再談一下西洋參的淵源：
西洋參始載于《本草從新》，原名為西洋人參，主產于美國、加拿大、法國，我國也有栽培，但主產于國外，古時又稱外國為西洋，故有西洋人參之說。
三、談一下西洋參的藥性與功效：
西洋參：甘、微苦、寒，歸心、肺、腎經。有補氣養陰，清火生津的功效。從性味上來看，甘能補氣，寒能清火，適合氣虛兼有熱證的人。歸心、肺、腎、脾經，具有滋補心、肺、腎、脾的功效。
四、再談一下西洋參具有哪些養生作用，怎么樣正確使用?
1 、用于肺氣陰兩虛證：西洋參養肺陰，清肺火，適用于干咳無痰，口干咽燥，氣短乏力，憋喘，或痰中帶血，可單品使用，也可以與滋補肺陰，清肺火的中藥使用，如麥冬、生地、沙參等。
2、用于心氣陰兩虛證：西洋參補益心氣，兼能養心陰，適用于氣陰兩虛心慌胸痛，失眠多夢，活動后心慌加重，健忘心煩，可以單品使用，也可以與梔子、生地、麥冬、蓮子心等合用治療心經虛熱證。
3、用于腎氣陰兩虛證：西洋參補腎氣，滋腎陰，適用于腰膝酸軟、遺精滑精、盜汗、月經量少、耳中蟬鳴?？膳湮殍坭阶?、山茱萸、生地等。
4、用于脾氣陰兩虛證：西洋參健脾補氣，滋補脾陰，適用于不思飲食，口渴咽干，倦怠乏力，脘腹脹滿?？膳湮槭⒐妊?、六曲等。
5、消渴病（相當于糖尿?。?/strong>西洋參滋陰，適用于消渴病口干咽燥等癥。
6、熱病口渴：西洋參生津清熱止渴，用于熱病（高熱、或內火旺盛）后期，氣陰兩傷，如身熱汗多，口渴心煩，體倦乏力等。
7、用于氣陰兩脫證：適用于因大汗、大瀉、大失血、耗傷元氣陰津，出現神疲乏力，氣短聲低，心煩口渴，小便黃赤，大便干結等。
五、用法用量：本品比較貴重，一般另煎兌服，三至十克。也可以單品泡茶飲。
六、最后談一下西洋參禁忌癥：脾胃虛寒、或者脾虛有濕，或者氣郁化火（生氣后出現肝火）者均忌服。
以上為朋友們淺談西洋參，對于養生問題，要根據自己實實在在的情況再使用西洋參，切勿人云亦云，盲目使用。中醫上講“有其證用其藥，無證別用藥”，希望能幫助到朋友們！
（溫馨提示：文中方藥僅供學習與交流，切勿自行抓藥，責任自負，若喜歡中醫科普與養生，請關注此號，歡迎轉發幫助更多的朋友！)
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西洋參怎么吃
西洋參可以煎汁內服，每日常規用量為3~6克；也可入丸散劑使用，具體用量在醫生指導下服用；還可以泡酒使用。
西洋參煎汁內服或入丸散劑服用，具有補氣養陰、清熱生津的功效，可以用于治療氣虛陰虧、口燥咽干、虛熱頻倦、咳嗽痰血、內熱消渴等病癥。
西洋參泡酒，可以獨泡西洋參，也可以搭配其他藥物泡酒：①單獨泡西洋參，可益氣養陰、生津止渴，用于疲乏無力、少氣口干、肺虛久咳、聲音嘶啞、咯血等等。②搭配沙參、麥冬，可補氣養陰、清熱生津、潤肺止咳，用于津液不足、口千舌燥、煩熱口渴、肺虛燥咳、體倦神疲等。③搭配麥冬、百部，可滋陰潤肺、益氣生津、止咳殺蟲，用于肺結核久咳、痰中帶血等。
本內容由北京同仁醫院 傳統醫學科 副主任醫師 陳陸泉審核
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西洋參原產于美國，加拿大，目前我國也有栽培，具有補氣養陰，清熱生津的作用，如果單獨服用西洋參，推薦泡水喝，并把西洋參片都吃掉。如果和其他中藥煎煮，則西洋參要單獨煎水，再和其他中藥煎的水一起混合吃，避免有效成分被其他藥材吸附有效成分造成損失。
另外，西洋參性平，人參性溫，兩者藥效相似，因此給老人吃時建議買西洋參，老年體質可耐受。
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每個人都想知道正確的西洋參吃法，但是，實際上，西洋參在生活中并沒有那么普遍使用，就是因為價格太貴，一般人沒有條件堅持吃。
在生活中，一般是用西洋參泡水喝，這樣可以發揮補氣健脾，補肺氣作用。對于中老年人，如果平時脾胃虛弱，可以常喝促進機體免疫力的重建和恢復。
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西洋參的吃法很多，泡煮蒸燉都可以放一些西洋參。但是西洋參的價格可不能和青菜蘿卜等一般食材相提并論哦，如此貴的東西怎樣才能利用到極致而且不浪費，并且還能完全發揮他的滋補生氣的作用呢？我認為最好而且最簡單的吃法要數含服了。含服吃法雖然簡單，但是它起的效果可不簡單。首先含服可以促進唾液的分泌，唾液對口腔有保護作用，同時唾液化為津液，津液再予咽下，能潤心，使心火免于過盛，水火相濟，陰平陽秘謂之“自飲長生酒”。因此，古人常以吞咽津液達到祛病強身、益壽延年之效。其次、唾液中含有多種生物酶，如溶菌酶、淀粉酶等，含服唾液能夠充分溶解西洋參，促進西洋參完全吸收。有此看，含服西洋參是一種最好的吃法。
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一般來說，只要適合吃西洋參，怎么吃對身體都是有好處的。如果不適合吃西洋參，那就最好不要吃西洋參，如果堅持要吃，一定要搭配。
那么怎么才知道是否適合吃西洋參呢？不太合適的人，又應該怎么搭配呢？今天我們就來聊聊吧！
首先我們不管西洋參有什么作用，有一點需要明確的是，西洋參是寒涼的。那么對于體質寒涼的人，不管虛不虛，都不建議去服用西洋參。
那怎么知道自己的體質是寒涼的呢？如果以下這些癥狀，那么基本上就是寒涼體質。
一、平時容易出虛汗，怕風，易感冒，汗一般都是涼的，不是熱的；
二、平時喜歡喝溫水，不喜歡吃涼水或涼的食物，吃了涼的食物容易肚子不舒服或拉肚子；
三、平時手腳容易冰涼，容易胃涼或腹部涼；
四、小便清長，大便往往不成形或稀水便；
五、平時穿衣服比別人多，容易怕冷，不敢吹空調；
六、舌質淡，不紅，苔薄或薄白，或水水的。
以上癥狀有一條，說明有可能是寒涼體質；如果有兩條及以上，那么基本確定就是寒涼體質，就不適合服用西洋參。
我們說寒涼的人不適合服用西洋參，那么不是寒涼的人就可以服用了，尤其是陰虛火旺的體質，更適合服用西洋參了。那么西洋參到底有什么作用呢？
西洋參是補氣藥，最明顯的作用自然是補氣，同時因為它是寒涼的，所以補氣的同時，還能降火，不過它是滋陰降火，因此對于陰虛火旺的人比較合適。
經常服用不僅能夠陽氣充足，說話有力，干活有勁；而且還不容易上火，口干，長痘之類的。
那可能有人會問，西洋參和黃芪有什么區別呢？
如果從補氣的效果來說，這兩個沒有太大的區別，補氣的效果都是非常的不錯。但是除了補氣外，黃芪還能夠健脾胃，固表止汗，它的藥性是溫熱的，對于體質虛寒的人是非常不錯的；而西洋參用的人群則是偏陰虛火旺類型。
如果陰虛不明顯，虛寒也不明顯，但就是氣不足的話，可以用西洋參和黃芪一起搭配，補氣的效果更好。
那么西洋參除了和黃芪搭配外，還和什么搭配呢？
一般來說西洋參都是含服或嚼服，甚至打粉吞服，所以相對來說單用是西洋參最常見的服用方法。
如果說搭配，則一般是泡水服用，比如和枸杞一起泡水，不僅補氣，還能養肝補血；
比如和當歸一起泡水，也是補氣補血，同時能佐制西洋參的寒涼，對于陰虛不明顯且氣血不足的比較合適；
比如和麥冬、石斛、沙參等一起泡水喝，能夠補氣滋陰，對于陰虛火旺明顯的比較合適；
那么對于平時身體不虛的，可以服用嗎？
如果是少量服用的話，是可以的，能夠增強免疫力。但是如果有感冒，或有濕熱的話，最好就不要服用西洋參了。