你知道絲瓜除食用以外的其他作用嗎?

          絲瓜,又叫做吊瓜,一年生攀緣葫蘆科植物,品種有蛇形絲瓜和肉絲瓜,分布范圍廣泛,喜濕、喜溫。蛇形絲瓜的結的瓜最長可達一米多。那么絲瓜有什么用呢?食用藥用洗滌制品工業廢水凈化鞋墊絲瓜不僅吃起來好吃,、用起來好用,還有很多潛在的開發價值。家里有條件的種上幾棵絲瓜,用處頗多。

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          絲瓜在我國的栽培歷史非常久遠,它的適應強結果量大,不論南方北方皆有廣泛栽種。做為蔬菜食用自是不用說了。它營養豐富,蛋白質、淀粉、鈣、磷、鐵,以及維生素A、維生素C等維生素的含量都比較高。

          絲瓜食用的是嫩瓜。如果采摘得晚了,瓜老了就吃不得了。《本草綱目》上記載:“絲瓜……老則大如杵,筋絡纏紐如織成,經霜乃枯,惟可藉靴履,滌釜器,故村人呼為洗鍋羅瓜。”把成熟的瓜采下,用水浸泡,然后洗去皮肉晾干,就能收得它致密的網狀纖維——絲瓜絡。在四川,絲瓜絡被叫做“絲瓜布”,這名字充分體現出它在廚房清潔領域發揮的作用。刷鍋洗碗除油污絕對是一把好手。在沒有洗潔精、鋼絲球、清潔海綿的年代,家家戶戶都少不了一塊兒絲瓜布。這種傳統一直延續至今,現在菜市場上也常見絲瓜布賣,買上一根剪成幾段,能用上好一陣子。

          絲瓜絡的用處可不止是洗鍋,在沐浴用品行業也大有作為。用它搓澡能去皮膚表層污垢,按摩皮膚,促進血液循環。直接用它搓澡皮嫩一點兒的還真是受不了。不過用它加工成的洗澡巾、浴球、搓澡捧等沐浴用品在歐美國家很受歡迎。

          把絲瓜絡壓平還能做鞋底,用這種耐磨又細密的纖維做鞋底吸汗又透氣。它還能用來制作蓋被、床墊、枕頭等家居用品。此外,絲瓜絡還可應用到工業生產領域,為車擋風玻璃、光學儀器鏡頭磨光,為發動機濾油、擦拭機器等等,不僅環保,效果也好。

          絲瓜絡還具有藥用價值,自古便有使用,現在也有廣泛的臨床應用。

          (菜子發發喵)

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          絲瓜在農村小菜園最常見了,生命力旺盛,結果期長。一家種一兩棵絲瓜,就夠吃的了。絲瓜除了食用之外,還有什么其它作用?

          1、絲瓜水:美容養顏

          絲瓜水又被稱為“美人水”,是特別好用的爽膚水。含有的維生素C能美白、維生素B1能防治皮膚老化。

          絲瓜水一般去絲瓜莖中的水,絲瓜莖切斷后,將上部莖蔓的切口插入瓶中,即可收取。純天然的爽膚水,抗皺、美白、抗衰老。

          2、絲瓜絡是味中藥,農民用來刷碗

          絲瓜絡,是一味上好的中藥。性平味甘,有祛風、活血、通絡、下乳的功效。

          不過在農村,人們喜歡用來刷碗、刷鍋。絲瓜絡刷碗,不粘油,特別干凈。農村一般在秋后,留幾個老絲瓜,等它自然干燥之后,把皮和種子去掉,拿來刷碗。

          種棵絲瓜吧,好吃、美容養顏、有花看,末了還能用絲瓜瓤刷碗。

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          在中醫里,極其重視食藥同源這個概念。尤其是大唐藥王孫思邈更是對食療推崇備至,并認為凡病應以食療為先,食療不及,方可藥療。

          在很多食材中,有一些食材渾身是寶,比如絲瓜。絲瓜從營養學的角度來看,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C,還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。可謂是營養豐富,食之必能漸入佳境。

            

          在中醫里大名鼎鼎的《本草綱目》中記載,絲瓜“能通人脈絡臟腑,而去風解毒,消腫化痰,祛痛殺蟲,及治諸血病也”。可見,絲瓜作用廣泛,的確是一種極佳的食材。一般而言,絲瓜在食用時,應先去皮,可以涼拌、炒食、燒食、做湯食,也可以榨汁食用。

          從中醫的角度來看,絲瓜性涼、味甘,入肝、胃經,具有清熱、解毒、涼血止血、通經絡、行血脈、美容、抗腫瘤等功效,并可治療諸如痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴、筋骨酸痛、便血等病癥。然而絲瓜厲害的還不僅僅是這樣,最重要的是它渾身是寶。比如絲瓜汁,其中所含維生素B1能防止皮膚老化,所含的維生素C能增白皮膚等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,故有“美人水”之稱。絲瓜子,性寒,味道略苦微甘,具有清熱化痰、解毒、潤燥、驅蟲等作用。絲瓜絡,性平味甘,具有良好的通絡之功,廣泛用于產后缺乳和氣血瘀滯所引起的胸脅脹痛及其他部位疼痛。絲瓜花,性寒,味甘微苦,具有清熱解毒之效,多用于肺熱咳嗽、咽喉疼痛、疔瘡等。絲瓜藤具有舒筋活絡和祛痰的作用,可以用于咳嗽哮喘以及關節疼痛。絲瓜根,味甘,性平。具有活血,通絡,消腫之功。可用于治偏頭痛,腰痛,乳腺炎,喉風腫痛,腸風下血,痔漏等疾病。

            

          既然絲瓜這么好,怎樣吃才能將其養生功效發揮到極致呢?那就得看如何制作,如何搭配了?這正如團隊管理一般,恰到好處則八面玲瓏,不得要領則處處碰壁。一般而言,絲瓜洗凈切片經開水焯后,拌以香油、醬油、醋等,就可做成涼拌絲瓜,具有清熱化痰、涼血止血的功效。清炒絲瓜,具有清熱利濕之效;香菇燒絲瓜,具有益氣血、通經絡之效;西紅柿絲瓜湯,可以清解熱毒、消除煩熱,尤適于暑熱煩悶、口渴咽干時食用;絲瓜蜂蜜汁(取生絲瓜適量洗凈榨汁,按10∶1的比例調入蜂蜜攪勻而成的生絲瓜汁),具有清熱止咳化痰的功效;鰱魚絲瓜湯(絲瓜去皮,洗凈,切成段,與鰱魚一起放入鍋中,再放入生姜、精鹽,先用旺火煮沸,后改用文火慢燉至魚熟),有溫補氣血、生乳通乳的功效,適于產后氣血虧虛所致的乳汁少者食用;絲瓜槐花湯(取絲瓜花30克,槐花15克,將上藥一起加水煎煮后去渣取汁,每日1劑,分兩次服下),具有涼血止血的功效,可以治療便血。

          絲瓜除了上述功效之外,還有一個特殊的外號:“軟肝小衛士”。中醫認為,肝硬化多由瘀血阻絡引起,而將絲瓜的纖維束管提取出來的絲瓜絡,最大的作用便是活血化瘀通絡,正如《本草求真》所說“通經達絡,無處不至”,可以說是保肝護肝的佳品。綜上所述,盡管絲瓜渾身是寶,但多食也會引起滑腸腹瀉,所以,久病體虛弱、脾胃虛弱、消化不良的人還是少吃為宜。正如一句廣告詞所說的那樣:絲瓜雖好,可不要貪食哦!

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