香菜有什么營養價值嗎?為什么這么多人愛吃香菜?-香菜

          香菜別名芫荽、香荽、胡菜、胡荽、滿天星,為傘形科一年生草本植物芫荽的帶根全草。原產于地中海沿岸,喜歡在陰涼的地方生長,漢代張騫經中亞從西域將種子帶人我國,其形態與芹菜相似,具有特殊的香味,清脆鮮嫩、營養豐富,在我國及東南亞各地具有民族風味的菜肴中,是不可缺少的佐料。冬令菜肴中,香香菜別名芫荽、香荽、胡菜、胡荽、滿天星,為傘形科一年生草本植物芫荽的帶根全草。原產于地中海沿岸,喜歡在陰涼的地方生長,漢代張騫經中亞從西域將種子帶人我國,其形態與芹菜相似,具有特殊的香味,清脆鮮嫩、營養豐富,在我國及東南亞各地具有民族風味的菜肴中,是不可缺少的佐料。冬令菜肴中,香

          香菜別名芫荽、香荽、胡菜、胡荽、滿天星,為傘形科一年生草本植物芫荽的帶根全草。原產于地中海沿岸,喜歡在陰涼的地方生長,漢代張騫經中亞從西域將種子帶人我國,其形態與芹菜相似,具有特殊的香味,清脆鮮嫩、營養豐富,在我國及東南亞各地具有民族風味的菜肴中,是不可缺少的佐料。冬令菜肴中,香菜羊肉湯、香菜牛肉湯等,鮮美可口,還是進補強身、散寒祛風的佳品。

          談談科學前沿關于香菜的研究進展吧。長期以來,食用各種植物性食品與許多與生活方式有關的健康狀況的風險降低。一些研究表明,越來越多的食用植物性食物如香菜可以降低肥胖,總體死亡率,糖尿病和心臟病的風險,同時促進健康的皮膚和頭發,增加能量,總體降低體重。抗癌效果美國臨床營養學雜志”報道的談談科學前沿關于香菜的研究進展吧。長期以來,食用各種植物性食品與許多與生活方式有關的健康狀況的風險降低。一些研究表明,越來越多的食用植物性食物如香菜可以降低肥胖,總體死亡率,糖尿病和心臟病的風險,同時促進健康的皮膚和頭發,增加能量,總體降低體重。抗癌效果美國臨床營養學雜志”報道的抗癌效果疼痛和炎癥皮膚健康

          2015 年在“藥用食品雜志”上發表的一項研究考察了香菜葉或香菜提取物保護皮膚免受紫外線(UV)輻射損害的能力。他們在人類皮膚細胞上測試了乙醇萃取的香菜,在裸鼠中測試了皮膚細胞。該結果支持的結論:香菜有助于防止皮膚光老化。

          不論如何,科研歸科研,單單想通過吃點香菜就治病的,還是趁早打消這個念頭吧。

          對于本問題下的其他回答,也一樣。

          香菜是一種帶有辛辣清香氣味、能祛腥解膩的蔬菜,用于涼菜的點綴或湯菜的調味。1.香菜有健胃消食作用,能促進胃腸蠕動。2.香菜富含蛋白質、膳食纖維、維生素等,感冒的人可以用它來治療感冒。3.中醫認為,香菜性溫,脾胃虛寒的人適度吃點香菜可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用。功效作用1香菜是一種帶有辛辣清香氣味、能祛腥解膩的蔬菜,用于涼菜的點綴或湯菜的調味。1.香菜有健胃消食作用,能促進胃腸蠕動。2.香菜富含蛋白質、膳食纖維、維生素等,感冒的人可以用它來治療感冒。3.中醫認為,香菜性溫,脾胃虛寒的人適度吃點香菜可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用。功效作用1功效作用

          1.健胃消食、祛寒解毒、軟化血管和強身健體等功效,可用于治療食欲低下、消化不良、心血管疾病等。

          2.香菜中豐富的膳食纖維能促進腸道消化,達到健胃消食的目的。

          3.祛寒解毒香菜性溫,具有驅寒、發汗等作用。

          4.軟化血管香菜中的維生素C和鉀元素有擴張血管、降低血脂、血壓及膽固醇、軟化血管等作用,與預防老年疾病起到積極作用。

          4.強身健體香菜中維生素、礦物質及多種活性成分能滿足身體對營養素需求,促進身體代謝和提高機體免疫力,防止病毒細菌感染。

          5.排毒養顏香菜中維生素C能美白養顏,膳食纖維能促進身體毒素排出,改善膚質、延緩衰老等作用。

          我是專門看到香菜的名字來回答這道題的。以前從沒想過香菜竟然有這么大的爭議,喜歡的很喜歡,不喜歡的完全無法接受,不能容忍香菜出現在自己任何一個菜單中。我以為只有榴蓮才有這個特殊榮譽,畢竟榴蓮“臭”得很明顯嘛。我是喜歡吃香菜的那一類人,尤其喜歡那一股清香,拌涼菜時放上幾顆,做湯出鍋前我是專門看到香菜的名字來回答這道題的。以前從沒想過香菜竟然有這么大的爭議,喜歡的很喜歡,不喜歡的完全無法接受,不能容忍香菜出現在自己任何一個菜單中。我以為只有榴蓮才有這個特殊榮譽,畢竟榴蓮“臭”得很明顯嘛。我是喜歡吃香菜的那一類人,尤其喜歡那一股清香,拌涼菜時放上幾顆,做湯出鍋前

          我是專門看到香菜的名字來回答這道題的。以前從沒想過香菜竟然有這么大的爭議,喜歡的很喜歡,不喜歡的完全無法接受,不能容忍香菜出現在自己任何一個菜單中。我以為只有榴蓮才有這個特殊榮譽,畢竟榴蓮“臭”得很明顯嘛。

          我是喜歡吃香菜的那一類人,尤其喜歡那一股清香,拌涼菜時放上幾顆,做湯出鍋前掐上幾段,很是清爽提香。

          聽很多堅決不吃香菜的人來講,他們吃到香菜的味覺就像吃到臭蟲一樣。。。。科學家也是研究了一番,還是因為基因的差別,所以對他們來講,也不是挑食啦,是基因決定不愛香菜的。

          所以,不愛的人請繼續不愛,愛的人請繼續深愛,口味這個東西嘛,誰還沒點偏好啊。

          言歸正傳,講一講香菜的營養價值。很多人都愛問各種食材的各種營養,其實,我覺得,真的沒有那么的夸張,畢竟只是普通的食材,會有一點營養和功效,吃了也可以豐富營養攝取,但把它想象成什么治病療身的神藥,實在是不太現實,畢竟不是藥。再說了,大家吃菜,還不主要是因為喜歡這個口味么。

          簡單說兩句吧。

          香菜之所以香,獲得香菜的美名,主要是因為它含有揮發油和揮發性香味物質。

          香菜內含維生素C、胡蘿卜素、維生素b1、b2等,同時還含有豐富的礦物質,如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀、蛋白質、糖類等,營養比較豐富。

          吃香菜有益于促進消化,緩解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等癥狀;身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人卻可以用它來治療感冒。

          香菜是有一種特殊氣味的食物,有的人特別喜歡吃香菜,幾乎每頓都要吃,但也有的人不喜歡吃香菜,覺得味道太怪了,接受不了,而日本人大多數都喜歡吃香菜,曾經就成分了國民熱門的食材。香菜的營養價值很高,含有豐富的膳食纖維、維生素C、鉀等多種營養成分,日常生活中,我們可以用來制作榨菜用、做粥香菜是有一種特殊氣味的食物,有的人特別喜歡吃香菜,幾乎每頓都要吃,但也有的人不喜歡吃香菜,覺得味道太怪了,接受不了,而日本人大多數都喜歡吃香菜,曾經就成分了國民熱門的食材。香菜的營養價值很高,含有豐富的膳食纖維、維生素C、鉀等多種營養成分,日常生活中,我們可以用來制作榨菜用、做粥

          香菜是有一種特殊氣味的食物,有的人特別喜歡吃香菜,幾乎每頓都要吃,但也有的人不喜歡吃香菜,覺得味道太怪了,接受不了,而日本人大多數都喜歡吃香菜,曾經就成分了國民熱門的食材。

          香菜的營養價值很高,含有豐富的膳食纖維、維生素C、鉀等多種營養成分,日常生活中,我們可以用來制作榨菜用、做粥、做湯、炒著吃,還可以作為配菜食用,能夠起到增香的效果,多種做法供你選擇。

          另外,香菜的根熬水喝,還可以幫助孩子退燒以及消化食物。香菜根可以促進人體四肢的血液循環,同時,發燒的時候沒有胃口,香菜根熬水還可以幫助孩子促進食欲,起到健脾胃的功效。

          除此以外,香菜還可以幫助氣郁的人群,舒緩心情,還有一些氣郁的癥狀,如大便干結、痰多等,起到疏肝氣的效果。對于有痔瘡的人群來說,用香菜煮湯喝,還有一定程度上的效果。

          大家都知道香菜不容易保存,教大家一個小妙招,將買回來的新鮮香菜,洗干凈切成一段段的,放入保鮮盒冰箱的冷凍里面,每次食用的時候,拿出來直接用就可以了。

          香菜雖然對人體這么好,但是據古書《醫林纂要》中記載云:“香菜食用過多,會耗身體里面的氣。”有胃潰瘍的人群、有口臭的人群、有狐臭的人群、有腳氣的人群,這些人群不適宜食用。

          生活百科:香菜有哪些營養價值?千萬不能和什么一起吃生活百科:香菜有哪些營養價值?千萬不能和什么一起吃

          生活百科:香菜有哪些營養價值?千萬不能和什么一起吃

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          香菜,別名香荽、胡菜、原荽、園荽、芫荽等,是人們最熟悉不過的提味蔬菜,北方一帶人俗稱“芫荽”(yán suì)狀似芹,葉小且嫩,莖纖細,味郁香,是湯、飲中的佳佐。藥用價值:起表出體外又可開胃消郁還可止痛解毒。現大部地區都有種植。香菜的營養價值傳統中醫認為,香菜性溫味甘,能健胃消食香菜,別名香荽、胡菜、原荽、園荽、芫荽等,是人們最熟悉不過的提味蔬菜,北方一帶人俗稱“芫荽”(yán suì)狀似芹,葉小且嫩,莖纖細,味郁香,是湯、飲中的佳佐。藥用價值:起表出體外又可開胃消郁還可止痛解毒。現大部地區都有種植。香菜的營養價值傳統中醫認為,香菜性溫味甘,能健胃消食香菜的營養價值傳統中醫認為,香菜性溫味甘,能健胃消食,發汗透疹,利尿通便,驅風解毒。《本草綱目》說:“胡荽辛溫香竄,內通心脾,外達四肢。”《羅氏會約醫鏡》謂“辟一切不正之氣,散風寒、發熱頭痛,消谷食停滯,順二便,去目翳,益發痘疹。”現代研究發現,香菜之所以香,獲得香菜的美名,主要是因為它含有揮發油和揮發性香味物質。香菜營養豐富,香菜內含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等,同時還含有豐富的礦物質,如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量;香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。藥用價值香菜性溫,味辛,具有發汗透疹、消食下氣、醒脾和中之功效,主治麻疹初期透出不暢、食物積滯、胃口不開、脫肛等病癥。芫荽辛香升散,能促進胃腸蠕動,有助于開胃醒脾,調和中焦;芫荽提取具有顯著的發汗清熱透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使機體發汗,透疹。香菜營養豐富,香菜內含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等,同時還含有豐富的礦物質,如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量;香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。香菜雖好食用也有禁忌:中醫上歸為脾肺經,因此香菜多食或者久食,會引起人的精神萎靡,損人精神,進而引發或加重氣虛。對于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者,尤其是孕婦不能吃香菜。

          2、《千金·食治》中記載香菜“不可久食,令人多忘。華倫云,患胡臭人,患口氣臭,嚙齒人,食之加劇,腹內患邪氣者彌不得食,食之發宿病,金瘡尤忌。”即患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜。另外香菜性溫,麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。

          3、患風寒外感者、脫肛及食欲不振者,小兒出麻疹者尤其適合。

          4、香菜的副作用還表現為,對于身體素質較差,體寒,乏力,以及容易精神倦怠體虛的患者,不宜食用香菜,會耗損人的精神,對人的身體產生不利的影響。

          神經衰弱患者也不宜食用。

          5、服用一些藥物期間不宜食用香菜。不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時食用香菜;服用補藥和中藥白術、丹皮時,不宜服用香菜,以免降低補藥的療效。

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