是可以的。
麥冬的小塊根是中藥，有生津解渴、潤肺止咳的功效；五味子的藥用價值也很高，有強身健體的功效。
麥冬和五味子的藥性比較接近，所以是可以一起泡水喝的，而且泡水喝對人體也有很多好處。
1、養陰潤肺、清熱止咳；可以緩解肺陰虛引起的干咳、咯血、口渴的癥狀。
2、補充維生素，避免病菌入侵，對大腸桿菌、白色葡萄球菌、傷寒桿菌等起到抑制的作用。
3、消除內熱；人體內熱就容易上火，情緒也會受到影響，熱傷氣陰、心煩不眠、舌紅少苔的人尤其適合服用麥冬五味子水。
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麥冬是百合科沿階草屬多年生常綠草本植物，根較粗，中間或近末端常膨大成橢圓形或紡錘形的小塊根，莖很短，葉基生成叢，禾葉狀，苞片披針形，先端漸尖，種子球形，花期5-8月，果期8-9月。麥冬原產中國，日本、越南、印度也有分布。中國南方等地均有栽培。生于海拔2000米以下的山坡陰濕處、林下或溪旁。麥冬的小塊根是中藥，有生津解渴、潤肺止咳之效。
麥冬有促進胰島細胞功能恢復、增加肝糖原、降低血糖的作用，是糖友處方中的常用品。麥冬可代茶飲。取適量麥冬，開水浸泡，每天多服幾次，能有效緩解口干渴的癥狀。部分糖尿病患者氣陰兩虛，因此飲用麥冬水時，可搭配一點黨參，更能起到補氣的作用。麥冬不宜長期服用，尤其在沒有醫生指導的情況下，否則可能生痰生濕，適得其反。另外，麥冬并非人人適合，脾胃虛寒、感冒的人，最好不要隨便食用麥冬，否則會加重病情。
五味子是木蘭科植物五味子或華中五味子的干燥成熟果實，秋季果實成熟時采摘，晾干或者蒸干后，去掉果梗以及其他雜質，唐代書籍《新修本草》中記載：“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”。五味子最早列于神農本草經上品中藥，能滋補強壯之力，藥用價值極高。
五味子和麥冬是可以一起泡水喝的，兩者的藥性接近，泡水喝對人體是有很多好處的。麥冬泡水喝和水煎服藥效是一樣的，麥冬屬于補虛藥，具有養陰生津，潤肺清心的功效，配合五味子泡水喝可以治療肺陰虛。肺陰虛是指是指肺臟的陰津虧損和陰虛火旺所表現的證候。肺陰虛證多由久咳傷陰，癆蟲襲肺，或熱病后期陰津損傷所致。陰津虧損，肺燥失潤，氣機升降失司，或陰虛而內熱自生，虛火灼傷肺絡而出血，可出現一系列干燥失潤及虛熱見癥。