我是蔣小生，希望通過(guò)普及醫(yī)學(xué)知識(shí)的機(jī)會(huì)讓人們更好預(yù)防疾病，了解疾病，擁有健康快樂(lè)的生活習(xí)慣。感興趣的朋友可以關(guān)注我。關(guān)于這個(gè)問(wèn)題我來(lái)回答一下。蘇打餅干，是一種生活中很常見的小零食。有些人在肚子餓的時(shí)候，會(huì)吃一點(diǎn)蘇打餅干，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為松脆好吃的蘇打餅干不僅能夠滿足人們味蕾的需求，更重要的是，很多蘇打餅干是無(wú)糖的，這簡(jiǎn)直就是理想中的完美零食！ 那么，糖尿病人到底能不能吃蘇打餅干呢？ 1、蘇打餅干是碳水化合物，要少吃：我們要知道，蘇打餅干的制作原料：主要是以小麥粉、蘇打粉，黃油等材料制成的食品，吃起來(lái)口味清淡無(wú)味，很多人會(huì)認(rèn)為這屬于無(wú)糖食品。其實(shí)大家所認(rèn)為的無(wú)糖食品都是狹義意義上的“無(wú)糖食品”，嚴(yán)格意義上的無(wú)糖食品是：幾乎不含碳水化合物的食品。 所以，蘇打餅干也是一種碳水化合物。也是要少吃的。2、蘇打餅干含鹽，要少吃：其實(shí)蘇打餅干也是加入了精鹽，而且，還加入了混合油，比起單純的饅頭、米飯，鈉含量和脂肪含量都會(huì)增加，這無(wú)形之中增加了能量，所以蘇打餅干也不能常吃，否則會(huì)對(duì)減肥不利。 3、蘇打餅干含能量高，要少吃：高能量對(duì)于患有糖尿病的人來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是起副作用。 所以，即便是全麥?zhǔn)降奶K打餅干，雖然提高了各種礦物質(zhì)以及B 族維生素、膳食纖維等的含量，但畢竟是餅干類，能量高，而對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，少吃也是控制血糖的重要方式。所以不建議經(jīng)常食用，或以它來(lái)作為零食。4、蘇打餅干因?yàn)橐彩翘妓衔铮栽诒苊飧哐秦?fù)荷的情況下，建議蘇打餅每天控制在50克以下。同時(shí)注意減少主食量，食用50g蘇打餅干，要少吃１兩半米飯或一個(gè)半饅頭。而且建議最好在餐后2小時(shí)后食用餅干類食物，或者兩餐之間為妙，同時(shí)注意血糖監(jiān)測(cè)。那么糖尿病患者可以吃的零食有哪些？1、可以適量吃一點(diǎn)堅(jiān)果、水果(要保證血糖平穩(wěn)，再食用低糖的水果）。2、可以多吃蔬菜類：小西紅柿、黃瓜、柚子、煮花生、煮毛豆等。3、可以適量吃的主食零食類：純藕粉、魔芋粉、蒸土豆泥、 蒸牛奶燕麥餅、蕎麥餅等(可以自制一些，以備不時(shí)之需)以上就是關(guān)于蘇打餅干一些問(wèn)題的解答，以及其它糖尿病患者可食的零食，我是蔣小生，感興趣的朋友可以關(guān)注我，也可以點(diǎn)個(gè)贊再走唄。如果有什么問(wèn)題可以在下方評(píng)論，見必回，回必快。謝謝你的支持。
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你好，我是愛(ài)琴營(yíng)養(yǎng)師，從事慢病營(yíng)養(yǎng)多年，很高興來(lái)回答您的問(wèn)題。
糖尿病人可以吃蘇打餅干嗎？
首先來(lái)了解一下蘇打餅干的制作原料都有哪些？
蘇打餅干，主要是以小麥粉、蘇打粉，黃油等材料制成的食品，吃起來(lái)口味淡淡的，很多人會(huì)認(rèn)為是不是屬于無(wú)糖食品。其實(shí)大家所認(rèn)為的無(wú)糖食品都是狹義意義上的“無(wú)糖食品”，只是在制作過(guò)程中未添加葡萄糖、麥芽糖、蔗糖等天然甜味劑的食品。而嚴(yán)格意義搶的無(wú)糖食品是幾乎不含碳水化合物的食品。
所以，從嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)，糖尿病人沒(méi)有絕對(duì)不能吃食物。但是對(duì)于蘇打餅干來(lái)說(shuō)，還是建議要少吃，這是因?yàn)?
1)蘇打餅干中，加入了精鹽，而且，加入了混合油，比如單純的饅頭來(lái)，鈉含量和脂肪含量都會(huì)增加，這無(wú)形之中能量就會(huì)增加。常吃，對(duì)減肥不利。
2)蘇打餅干，成分碳酸氫鈉，對(duì)于糖尿病合并有高血壓以及糖尿病腎病的人來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是起反作用。
所以，即便是全麥?zhǔn)降奶K打餅干，雖然提高了各種礦物質(zhì)以及B 族維生素、膳食纖維等的含量，但畢竟是餅干類，能量高，而對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)。控制全天能量的攝入最為重要，故，不建議常食，或以它來(lái)作為零食。
糖尿病患者零食推薦:
小零食: 可以適量吃一點(diǎn)堅(jiān)果、水果(血糖平穩(wěn)后可選擇GI 低的)
蔬果類: 小西紅柿、黃瓜、柚子、煮花生、煮毛豆等
主食類: 純藕粉、魔芋粉、蒸土豆泥、 蒸牛奶燕麥餅、蕎麥餅等(可以自制一些，以備不時(shí)之需)
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糖尿病可以少吃點(diǎn)蘇打餅干，雖然蘇打餅干味道清淡，吃起來(lái)好像毫無(wú)添加成分，少油少鹽少糖，不過(guò)畢竟是餅干，餅干的原料也就是小麥粉，小麥粉的主要成分就是碳水化合物，最終會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，葡萄糖進(jìn)入血液則就會(huì)影響血糖；制作餅干的過(guò)程中多少還是會(huì)添加油脂、糖分，所以無(wú)論是哪一種餅干其實(shí)都還是含精制糖，蘇打餅干也不例外，只是相對(duì)其他餅干來(lái)說(shuō)添加量要少一些，如果糖友很想吃蘇打餅干，建議一次吃個(gè)兩三片就行，不要多吃，多選擇自己血糖較低的時(shí)候食用，如兩餐之間或者運(yùn)動(dòng)之后。
糖友可選擇的健康零食其實(shí)有不少，只要是對(duì)血糖影響不大，熱量適宜，還能提供一些營(yíng)養(yǎng)的，都是合適糖友食用的零食。例如堅(jiān)果類，堅(jiān)果類食物是一種高油高脂的食物，不過(guò)只要我們適量食用的話，它們并不會(huì)提供較高熱量，而且它們富含膳食纖維有很好的飽腹感，只要肯細(xì)嚼慢咽的話能提供很好的飽腹感，它們碳水化合物含量適宜，升糖速度較慢，適合糖友作為零食食用；水果也是不錯(cuò)的選擇，可能有很多糖友覺(jué)得水果這么甜，真的可以食用？水果中的糖分屬于優(yōu)質(zhì)碳水化合物，天然糖分，相對(duì)精制糖來(lái)說(shuō)，它們吸收速度更慢，而且還受到膳食纖維限制，所以糖友如果控量食用的話還是可以的，推薦糖友兩餐間吃100~150g水果，還能主動(dòng)預(yù)防低血糖的發(fā)生。
另外，奶制品、肉脯類食物也是可選的，奶制品中碳水化合物含量較低，升糖速度較慢，而且有很好的飽腹感，還能提供不少營(yíng)養(yǎng)成分，是兩餐之間很好的選擇。糖友盡量選擇純牛奶，原味酸奶/無(wú)糖酸奶，避開風(fēng)味酸奶、風(fēng)味牛奶，其中添加了不少蔗糖，對(duì)糖友血糖影響較大，不建議一天中攝入過(guò)多奶/奶制品，推薦300g為宜。肉脯類不推薦多吃，作為零食來(lái)說(shuō)比起薯片、辣條、餅干、蛋糕、面包、網(wǎng)紅飲料等要好很多，肉脯中可能添加的食鹽較多，糖友少量吃一點(diǎn)就好。
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很多糖友十分迷信“無(wú)糖食品”，但市面上很多所謂“無(wú)糖食品”只是不含蔗糖，不代表食用代謝后沒(méi)有糖，而且無(wú)糖食品本身也是用糧食做的，其主要成分——淀粉經(jīng)消化分解后都會(huì)變成葡萄糖，與我們?nèi)粘３缘酿z頭、米飯所產(chǎn)生的能量沒(méi)有多大區(qū)別，因此，只要有糊精或來(lái)自大米白面的精制淀粉，就會(huì)有熱量，就會(huì)升高血糖。
推薦一款魔遇復(fù)合膳食纖維餅作為零食，它是屬于特殊營(yíng)養(yǎng)配方食品，膳食纖維含量高，升糖指數(shù)低，魔芋葡甘聚糖所具有的緩釋特性，讓食物代謝更均衡，餐后血糖更平穩(wěn)，經(jīng)過(guò)三甲醫(yī)院臨床驗(yàn)證，獲得國(guó)家發(fā)明專利，已有更多糖友獲益。
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》規(guī)定，\"無(wú)糖\"的要求是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。所以糖友們?cè)谶x擇無(wú)糖食品的時(shí)候一定要注意配料表中的成分哦！
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蘇打餅干，不是糖尿病人理想的零食——可以在低血糖的時(shí)候吃它，救急！
高血糖人群，建議打開眼界，把許多升糖不明顯、熱量不高、含有較多有益物質(zhì)的食物，都算作零食。
零食，其本質(zhì)應(yīng)是為提升生活品質(zhì)而生，不是為滿足口腹之欲而生。
一味只求口腹之欲，而不顧及健康的人，除了損傷身體，別的什么都得不到！
蘇打餅干，是精細(xì)加工食品，含用較多的氫化植物油、食鹽、食糖、面粉和各類食用添加劑，只能作為調(diào)節(jié)口味、增加生活樂(lè)趣的小吃，不可“大吃”！
深入了解一下，每100克蘇打餅干，有408千卡熱量，比同重量饅頭高一倍，比米飯幾乎高三倍；它的脂肪有7.7克，為了長(zhǎng)期不變質(zhì)，延長(zhǎng)貨架上的保質(zhì)期，大量添加了（氫化）植物油；碳水化合物76.2克，不含膳食纖維。
在加工的過(guò)程中，維生素幾乎喪失殆盡，只有少量的維生素E；礦物質(zhì)中，唯二的亮點(diǎn)，是鐵和硒的含量高，可是，這抵不過(guò)高鈉對(duì)人體的傷害！
蘇打餅干的血糖生成指數(shù)，是72。每100克的血糖負(fù)荷，有：
76.2*72/100=54.86！
這不是一般地高，是極其高！
至于食用者的健康，對(duì)不起，這不是商人考慮的范圍——他們只想把產(chǎn)品做得更加誘人，擴(kuò)大銷售額，增加利潤(rùn)！
類似蘇打餅干這樣的食物，可以配合牛奶、蔬菜、水果等，吃上幾片，權(quán)當(dāng)是解解饞、換換口味。
普通人吃多了，會(huì)發(fā)胖，并損失心血管健康（氫化植物油和高熱量的功勞）。
高血糖人群吃多了幾片，血糖會(huì)飆升，非常不利于病情控制。
適合糖尿病患者的零食，是低熱量的蔬菜（每天500—700克）、牛奶（200—400毫升），水果（100—300克）和豆制品（100—200克）亦可。
具體來(lái)講，涼拌三絲、蒜蒸茄子、清炒小白菜、生黃瓜、涼粉、無(wú)糖酸奶、純牛奶、蘋果、桃子、柚子、圣女果、番石榴、番茄、梨、家常豆腐、豆腐佬（加木糖醇）、蒸蛋羹等等，只要一次食用量不大（50—200克），都是很健康的美食！
好吃的東西這么多，高血糖人士，也可以有許多飲食歡樂(lè)！
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由于蘇打餅干的口感是咸的，人們往往認(rèn)為其含糖量低，受到很多糖尿病患者青睞，到底糖尿病人可不可以吃呢？或者還有什么更好的推薦，下面小僧就為您一一解答。主要成分為淀粉質(zhì)，當(dāng)中包含調(diào)味劑、鹽分和植物油。包裝上說(shuō)明：每包蘇打餅干約含110卡路里、5克脂肪及2克飽和脂肪，并且鈉鹽含量高達(dá)135毫克。淀粉到吃進(jìn)身體后分解為碳水化合物，碳水化合物的最終產(chǎn)物就是葡萄糖。并且蘇打餅干脂肪和鈉鹽含量好，對(duì)于伴隨有高血壓或者高血脂患者來(lái)說(shuō)就更不能吃了，所以不推薦蘇打餅干作為糖尿病患者零食選擇類型。一、堅(jiān)果類。如核桃、花生、開心果等，堅(jiān)果富含維生素、礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸等。其所含的礦物質(zhì)能夠輔助調(diào)節(jié)血糖和血壓，不飽和脂肪酸有助于調(diào)節(jié)血脂。但由于堅(jiān)果類熱量較高，吃的時(shí)候要限制量，每次吃幾粒就好。二、粗糧餅干。這種餅干一般采用的代糖，具有甜味口感，但比普通餅干的升糖速度要慢一些。最好選擇燕麥或者蕎麥為主要材料的餅干，不過(guò)粗糧餅干也不能任意吃，升血糖慢，并不代表不含糖，每次吃三到五片就好。三、無(wú)糖口香糖。比如木糖醇，用人造甜味劑制成的口香糖不但味道甜，且熱量較低。糖友們吃這種口香糖，有助于抵抗甜食的誘惑，所以建議糖尿病患者可以隨身攜帶。
謝謝您的閱讀，希望我的回答對(duì)您有幫助！
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糖尿病人可以吃粗糧無(wú)糖餅干，我媽媽有糖尿病經(jīng)常買她吃，還可以適量吃些水果
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糖尿病患者在如下情況是可以適當(dāng)吃點(diǎn)蘇打餅干的：
（1）\t日常血糖都控制達(dá)標(biāo)，可以適當(dāng)吃一些，建議每次吃2-3片即可，不要吃多，否則血糖也會(huì)波動(dòng)比較大，會(huì)破壞平時(shí)的好血糖，得不償失。
（2）\t如果接下來(lái)要進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)，如爬山、遠(yuǎn)足、搬家等，建議可以吃點(diǎn)蘇打餅干，預(yù)防低血糖的發(fā)生。具體吃多少，要看您接下來(lái)的運(yùn)動(dòng)量有多少，如果自己不能控制好加餐量，建議您咨詢專業(yè)的醫(yī)務(wù)人員或者專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師。
其實(shí)，糖尿病患者如果血糖控制的比較好，可以加餐的食物有很多，我給大家舉幾個(gè)例子，大家可以參考一下：
（1）\t低升糖指數(shù)的水果：如桔子、蘋果、蓮霧等。
臨床研究顯示，與食用一個(gè)或不吃水果相比，每天食用兩個(gè)中等大小的低熱量水果可以降低糖尿病患者的空腹血糖，餐后血糖和HbA1c水平。這可能與水果中富含抗氧化營(yíng)養(yǎng)素有關(guān)。
所以，如果您血糖控制的還不錯(cuò)，可以根據(jù)自己實(shí)際情況吃100-200克的低升糖指數(shù)水果。
（2）\t堅(jiān)果：開心果、核桃等。
最近（2019年2月19日）發(fā)表在美國(guó)心臟協(xié)會(huì)期刊《Circulation Research》上的一項(xiàng)研究，得出了一個(gè)讓研究人員興奮不已的結(jié)論：進(jìn)食堅(jiān)果能降低2型糖尿病患者患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
所以，建議糖友每天可以吃10克堅(jiān)果。
10克堅(jiān)果：1小捧瓜子、1小捧花生米、40粒松子、4－5個(gè)板栗、2-3個(gè)核桃、巴達(dá)木14顆、腰果7-8粒、夏威夷果4個(gè)、碧根果3個(gè)、榛子8個(gè)、開心果20粒。
（3）黑巧克力
近年的一些短期研究也提出黑巧克力可以引起血管擴(kuò)張，降低血壓。而在白巧克力和牛奶巧克力中沒(méi)有發(fā)現(xiàn)類似現(xiàn)象。
人饑餓時(shí)吃黑巧克力，要遠(yuǎn)比餅干、蛋糕好。但是黑巧克力不能多吃，體重超重、血脂高、胰腺疾病、膽囊疾病、肥胖癥等患者最好不要食用。
所以，建議糖尿病患者在血糖控制平穩(wěn)的情況下，每次可以吃10-20克。
（4）奶制品
著名醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》刊登了一篇新研究，在21個(gè)國(guó)家的13萬(wàn)人中的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，攝入奶類有利于預(yù)防心腦血管疾病。
所以，我們推薦糖尿病患者每天可以飲用300-500克原味奶制品。
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糖尿病人可以吃蘇打餅干，燕麥片，淡水魚，雞肉，……
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首先糖尿病人選擇的餅干應(yīng)該是無(wú)糖、少油的，最好是無(wú)油的，注意這兩點(diǎn)的餅干應(yīng)該都可以吃，但一定要注意：餅干本身就是糧食，就是高熱量食物，如果選擇吃餅干的話一定要減去相應(yīng)的主食量才行！也就是說(shuō)，我們不能把餅干當(dāng)作零食來(lái)吃，只能把它當(dāng)作我們主食的一部分，只不過(guò)是分餐吃的。