
平時都嘴饞,吃了正餐沒過一兩個小時嘴巴就開始寂寞了,可又怕吃了血糖失控。所以糖友加餐應該怎么吃呢,有沒有合適糖友的小零食呢?下面就來給大家推薦一些適合糖尿病人的小零食。腰果含油脂豐富,可以潤腸通便,潤膚美容,延緩衰老。腰果中所含的微量元素能夠維持胰腺的正常功能,改善葡萄糖耐量,促進胰島素合成,調節血糖水平。
9.葵花子:葵花子含有多種礦物質,維生素A、B族維生素、維生素E、葉酸、煙酸等營養物質。葵花子富含亞油酸,有助于降低血液膽固醇水平,保護心血管健康。葵花子中的膳食纖維含量也非常高,還富含鉀,有助于防治高血脂、高血壓、心臟病等。
10.醬牛肉。35克醬牛肉相當于50克牛肉,約含60千卡能量。糖尿病和高血壓患者食用時,應以少鹽者為好。
11.自制燕麥餅干。將燕麥片和適量的蕎麥面粉用水和成面團,用手按成小餅干,烤熟。制作時掌握好燕麥和蕎麥面的量,油、糖、鹽等任何配料都不放。這樣做出來的燕麥餅干,吃起來還是挺酥脆的,很有飽腹感!
12.炒蕎麥粒。蕎麥營養價值居所有糧食作物之首,含有豐富的食物纖維、礦物質、微量元素及多種維生素。蕎麥中的鉻對增強胰島素功能、改善葡萄糖耐量、降低血糖,也具有重要作用。
最后要強調的是,糖友吃堅果的時候最好選擇略微烘烤,不加調料或少許調味的原味堅果,不要選擇鹽焗、奶油等口味的,以免攝入過多的糖和鹽。
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零食一定要富含營養同時低油低糖低能量,而不選外面隨便買的高糖高油高能量的加工食品。
作者:蔡建霞 主管護師 注冊營養技師 衡膳學院首席講師
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為你母親選擇零食,我建議購買帶殼且原味的、油質性堅果做為零食比較好。比如:榛子、核桃、小胡桃、香榧、開心果、巴達木、霹靂果、西瓜籽、葵花子、松籽、南瓜籽等一、耐放二、吃時比較費力,不易吃多。三、營養齊全,碳水化合物比較少,不易引起血糖波動。高蛋白,基本接近豬瘦肉蛋白,為糖尿病和高血壓患者做為加餐食用效果比較好。高脂肪,但脂肪酸結果比較好,單不飽和脂肪酸、亞油酸、α-亞麻酸比較豐富,對調節血脂、降低膽固醇、甘油三脂有積極作用。這些食物縱然含有很多人體必需要的“好油”,但畢竟是油脂,攝入過多,會為身體增加多余的能量,容易引起肥胖。這對糖尿病和高血壓都不利,因此,堅果再好也不宜多食,每天以不超過一小把為好(純果仁)。1. 忌多2. 忌深加工3. 忌霉變努力勸解你的母親減少看電視時間,多做運動。電視插播廣告就是告訴她該運動的信號,廣告多長時間,運動多長時間。哪怕站起來活動一下腰腿也好。對于糖尿病和高血壓患者最重要的輔助治療就是運動!!!副船長~劉筱慧 (國家二級公共營養師 大連營養師俱樂部培訓部講師 王興國營養師特訓班四期學員 營養科普寫作者)
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老母親有糖尿病和高血壓,吃什么零食比較健康?專門跑到網上問這樣的問題,說明您是一個很有孝心的人。
平時家人聚在一起聊天、看電視,都忍不住想吃點零食,咱們年輕人沒有慢性病,在飲食上,倒是不用太過忌口,但是,對于同時患有幾種慢性病的老人來說,就需要特別注意了。
糖尿病患者合并高血壓,吃點什么零食?
在說零食之前,咱們先來了解一下高血壓與糖尿病的飲食原則:
- 高血壓飲食原則:低鹽、低糖、低脂、低熱量、低膽固醇飲食。
- 糖尿病飲食原則:低鹽、低糖、低脂、優質蛋白質飲食,同時主副食搭配,各種營養素均衡攝入,限制每天飲食總熱量。
從上面就可以看出來,高血壓與糖尿病的飲食原則是有很多共通點的,當糖尿病合并高血壓的時候,就可以遵循這樣一個飲食原則:低鹽、低脂、低糖、低熱量、優質蛋白質飲食。
接下來,只要按照這個標準來安排每天一日三餐,或者是選擇零食,那肯定是八九不離十,沒啥大錯誤的。
那么,市面上符合這些飲食原則的常見零食有哪些呢?
1、原味的堅果
堅果是典型的低糖,蛋白質含量較為豐富的零食,不過,它的脂肪含量高、熱量高,而且不同的口味它的含鹽量、含糖量有很大的區別。
堅果的種類很多,最為普通常見的比如花生、瓜子、南瓜子、西瓜子、板栗等等,在路邊的小店里就經常可以看到有散裝稱重的。
還有一些常見堅果比如開心果、杏仁、核桃、腰果、松仁、 榛子等等,種類非常豐富。
而且上面所說的堅果口味也很多,咸的、甜的、水果味的,建議患有慢性病的朋友盡量選擇原味的堅果,每次吃一小捧就好,不然容易上火,熱量也容易超標。
下面是我隨手拍的一小袋紙皮核桃的包裝,可以看到,其實上面是有營養成分表,其中,能量是比較高的,脂肪的含量尤其突出,所以朋友們在吃零食之前,記得先看看營養成分表,看看是否適合自己,適合吃多少。
一句話總結就是,糖尿病跟高血壓朋友可以吃堅果,但記住別多吃,別多吃!別多吃!
2、雜糧餅干或自制餅干
餅干也是比較常見零食,餅干的種類就更多了,根據主要原材料,可以分為蘇打餅干、全麥餅干、消化餅干、夾心餅干、營養強化餅干等。
餅干的飽腹感很強,但同時熱量跟糖分也不容小覷,畢竟大多數餅干都是由谷類粉,或者豆類粉、薯類粉等做成的,特別是市面上的餅干,大多添加糖、油脂及其他原料。
患有糖尿病或者高血壓等慢病的朋友,建議可以選擇那些有粗糧、雜糧做成的原味或咸味的餅干,比如上面提到的全麥餅干、燕麥餅干、蘇打餅干等等。
另外,心靈手巧的朋友還可以在家自己做餅干,這樣做的好處也很明顯:可以自己選擇適合的原料,想吃雜糧就吃雜糧,想吃原味的或者鹽味的都行,根據自己的愛好跟口味來就行。
吃之前,跟上文提到的一樣,記得先看看營養成分表,而且記住一定要控制好食用量,一般小包裝的吃上一袋,問題不大。
3、酸奶及純牛奶
酸奶跟純牛奶,富含優質蛋白質,礦物質及維生素含量也比較高,而且脂肪含量低,熱量不高,含糖量這塊也可以控制,選擇原味的無添加的牛奶。
市面上的酸奶跟牛奶的種類非常多,比如酸奶就包括酸乳、發酵乳、風味酸乳、風味發酵乳等等,而且口味也很多樣,常見的主要是原味的、水果味的,大多數酸奶跟牛奶都加入了糖及水果等配料。
建議糖尿病跟高血壓朋友盡量選擇原味的酸奶跟牛奶,沒有另外添加糖分的,或者在家自制酸奶。
4、低糖的水果
水果富含維生素及礦物質等成分,不過水果的糖分大多比較高,容易升高血糖,所以,在血糖穩定的時候,糖尿病跟高血壓朋友是可以適當吃一些的水果。
只不過,建議盡量選擇那些含糖量低、升糖指數低的水果,比如櫻桃、柚子、草莓、檸檬、橙子等,最好在兩餐之間食用,每次吃的量不要超過200克。
另外,現在常見的零食還有水果干、果脯、豆腐干等等,像紅薯干、紫薯干、芒果干等等,老年人也比較喜歡吃,但這些零食大多含糖分比較高,一些甚至可以當做主食來吃,像各種果脯、干棗、葡萄干等等,糖分就非常高,不建議糖尿病友食用。
小結:
適合糖尿病合并高血壓朋友的零食也有很多,但總體上建議選擇那些符合“低糖、低脂、低糖、低熱量、優質蛋白質”原則的零食,在選擇零食的時候,注意查看配料表,可以多一點種類,但是每一樣都不多吃,一般對血糖、血壓的影響是不大的。
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含有大量膳食纖維的食物 能有效抑制小腸對葡萄的吸收速度,降低血糖升高的幅度含有能調節腸道菌群的食物 近年來的發現:腸道中益生菌動態平衡狀態越好,血糖吸收速度越慢、吸收量也越少,這也將為糖尿病人血糖控制開辟新的途徑含有調節血脂的成分的食物 血脂的高低對胰島素的敏感性有較大的影響,高血脂的人胰島素抵抗更為常見且更為嚴重,所以能調節血脂的食物有助于消除與減輕胰島素抵抗含鈉元素少的食物 攝入鈉元素過多將增加血液的滲透壓而導致血容量增加進而造成血壓升高,而鈉主要含在食用鹽中,所以少吃含鹽及鈉的食物有助于控制血壓含不飽和脂肪酸的食物 脂肪分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸,前者是造成血管動脈粥樣硬化的“壞脂肪”,而不飽和脂肪酸與前者在體內是競爭關系,可起到預防動脈粥樣硬化的作用,所以平時要注意用不飽和脂肪酸取代飽和脂肪酸。堅果 堅果類食物中碳水化合物含量很低,幾乎不含鈉,雖然脂肪含量很高,但其中85%以上為不飽和脂肪酸,所以對血糖、血壓影響很小,還有助于調節血脂,核桃、花生、瓜子、松子、開心果等等都可以吃,但要注意不能多吃,每天吃自己的一手掌心的量即可酸奶 酸奶是經乳酸菌發酵而制成,乳酸菌不僅使牛奶中的優質蛋白更容易被吸收,而且有助于胃腸道建立穩定而平穩的菌群環境,不僅有助于身體對各種營養物質的合理吸收,還能起到有效預防腸道干結防止便秘的作用,有研究發現餐前喝杯酸奶,餐后血糖將可下降20%左右。蔬菜 蔬菜中含有大量的膳食纖維,進入胃腸后相當于架起一道天然的屏障,阻礙小腸對葡萄糖、脂肪的吸收通道,減少吸收量、減慢吸收速度,對血糖影響很小,且有助于預防動脈粥樣硬化發生,增強血管彈性而穩定血壓。比如西紅柿、黃瓜、蘿卜等可常吃,且無需限量。
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高血壓和高血糖作為大家日常生活中常見的“三高”的重要組成部分,近年來日益成為危害老年人健康的“頭號殺手”。眾所周知,對高血壓及糖尿病的治療除了口服藥物、輸液等專業的治療外,平時的飲食對其而言也至關重要。那么高血壓及糖尿病患者平時到底吃些什么才比較健康呢 ?
糖尿病患者應該怎么吃?
幾乎每個糖友都知道管住自己的嘴,對于降糖很是關鍵,但是他們又大都比較容易饞嘴,那么糖友們能吃些什么呢?總的來說,像豆干、豆腐腦、豆漿、燕麥片、山藥等以這些材料為主的零食是可以吃的;黃瓜、西紅柿、苦瓜、洋蔥、香菇等這些瓜果蔬菜也是可以適量食用的;而對于主食類,則主要是以玉米面、蕎麥面、莜麥面等這些粗糧為主。其實,對于糖友而言,在營養充分的情況下是不需要吃零食的,控制攝入量、多運動才是關鍵。
高血壓患者應該怎么吃?
對于血壓高的人來說,嚴控食鹽量是必須的。所以,像牛肉干、豆干、豌豆、魚肉等以這些材料為主的零食是可以適量吃的;胡蘿卜、白菜、芹菜、菠菜等以這些蔬菜為主的零食也是可以吃的;對于蘋果、梨、桃子、葡萄等這些水果也是可以吃的。總體來說,對于那些太咸的零食是要嚴格控制的,如海帶、咸菜、芥末、腌制品等以這類材料為主的零食是不適合高血壓患者吃的。
其實,糖尿病及高血壓患者對于那些自己能吃的食物也要控制攝入量,不可多吃。同時也要配合適量運動,輔助藥物來降壓、降糖。
本期答主:蔡露 醫學碩士
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糖和鹽的攝入,日常烹調不難控制,最難、最大頭的是不知不覺、超量攝入的零食。沒有額外的配料和添加劑,采用的是低溫、快速冷凍。只不過有一點依然不能忽視——食物本身的碳水化合物含量,至于有多少,看包裝上的“營養成分表”可知。需要量的17%。“鈉”的含量,蜜漬、話梅什么的,大家逛超市可以留意一下,NRV有些高達300%多,被評為名副其實的“鹽王“,實在不推薦吃。養成購物前先看成分表的習慣)結語數量與含量,只要做到心中有數,自然就會發自內心地控制、而且還不覺難受。
愿天下父母健康快樂!
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謝謝邀請。糖尿病真是個愁人的病,挑吃挑喝,還有許多忌口,真是苦了她們,如果實在饞大勁,我有一個方法,吃到嘴里嚼一下,然后吐出來,嘴有味覺,能感到甜,酸,苦,辣。如果不咽下去,血糖就不會升高。我也聽到有些醫生講過,有些東西還是應該少吃一些,不然營養都流失了,也要補充營養,否則身體的抵抗力就降低,病菌就乘虛而入。我也看到一些糖尿病人,他們為什么不忌口哪?吃完就走步,也都挺好。民間有很多治糖尿病的偏方,不防找一些試一試,有的偏方真能治大病。
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sorry,跑題了,現在回答問題!生吃口味佳的蔬菜:無糖酸奶:無鹽、帶殼堅果或種子:茶飲:以上是瑋瑋的一點小建議,希望對各位糖友有所幫助!祝好!
生命需要營養,生活也是!
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堅果水果豆類牛奶
牛奶極其制品克降低糖尿病發病風險,所以也可以作為加餐或零食來喝。還可以喝一點淡茶。
總之,糖尿病患者,有高血壓,要以糖尿病來選擇零食,最主要的是吃零食的時間和數量要控制好。
切記:
①不要把含糖、高能量的預包裝小食品當零食吃
②油炸、糕點類更不能當零食來吃
③吃零食要記得細嚼慢咽