100個生活小竅門？

1、剩余醬料做成冰塊

分裝保存剩余的醬料如：番茄醬汁、羅勒青醬。這些醬料開封后不能久存，把醬料分裝入冰格，放入冰箱冷凍成塊，待日后做菜或烹煮意大利面時加入，十分方便。

2、傾斜45度倒出番茄醬

玻璃瓶裝的番茄醬無法像普通液體那樣快速從玻璃瓶中流出。不曉得你是否曾經注意過享氏（Heinz）番茄醬瓶子上有個“57”號？其實，倒玻璃瓶裝的番茄醬是有訣竅的。只要將玻璃瓶傾斜45度，然后用手輕拍打著瓶子上的“57”數字部位，就可以把難倒出來的番茄醬倒出來咯。

3、防止湯匙滑落碗中

在喝湯時，會把湯匙放回去，可是湯匙很容易滑進鍋子里，撈起來又臟又費事。其實，只要在在湯匙的末端纏繞上一個橡皮筋，就可以防止湯匙滑落進鍋中。

4、削皮刀把奶酪削成薄片

使用削馬鈴薯的削皮刀，把奶酪塊削成薄片。

5、冰凍蠟燭燃更久

慶生日時買蛋糕慶祝，就怕生日歌還沒唱完，蠟燭燒得太快。可事先把蠟燭拿去冰箱冰過，取出后點燃可延長蠟燭點燃時間。這是由于蠟燭冷凍后，變得更不容易導熱，燃點更低，造成只有燭芯燃燒，進而可延長燃燒的時間。

6、輕松打開瓶蓋

有時候覺得瓶蓋很難打開，可以在瓶蓋上套上一個橡皮筋，就能藉由摩擦力，幫你輕松轉開瓶蓋。

7、蛋殼清洗瓶子

瓶子使用久了會堆積一層污垢，其內側更是難清洗的死角。只需把蛋殼搗碎后放入瓶中，加入清水后不停左右搖晃，就可讓蛋殼有效清潔瓶子中的污垢。

8、砧板不再滑動

在廚房里用砧板切菜時，砧板常常會滑動。可先砧板下面放一張濕紙巾，這樣一來就能固定住砧板，防止其隨意滑動。

9、用湯匙取適當粉量

每次用一平匙都會撈過多。別怕，在上面黏一張膠布或是一條帶子有助刮除多余的部分。

10、用點燃的意大利面條來給蠟燭點火

意大利面條和火柴一樣可以燃燒。要點燃蠟燭卻又找不到家中的火柴時，可以使用意大利面條去點火。好處是意大利面條夠長，點蠟燭時不易燒到手指。